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焼かずに出来る*柔らか本格焼豚風煮豚*

120

2019.10.23

分類主菜

調理時間: 2時間 0分

ID381569

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

下焼きも無しで煮るだけ!
時間はかかりますが、簡単に本格中華街の焼豚の味わいです^ ^
ホームパーティーなど、おもてなしや、手土産にもオススメです^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ


☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

焼き豚 ホーロー鍋 ごま 豚肉 持ち寄り にんにく ビタミン ブロック肉 本格 豚肩ロース肉 はちみつ 中華 生姜 おもてなし 煮豚 ポットラック 簡単 オイスターソース 風邪 ホームパーティー

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材料4人分
豚肩ロースブロック肉 950g
A
オイスターソース 大さじ8
A
はちみつ 大さじ6
A
鶏ガラスープの素 大さじ1
A
にんにくチューブ・生姜チューブ 各5cm
A
100cc
A
150cc
ゆで卵 お好みで
ごま お好みで
作り方
Point!
一晩置かない場合は、煮汁を煮詰める時にゆで卵を一緒に煮てください。
  1. 鍋にA

    オイスターソース 大さじ8、はちみつ 大さじ6、鶏ガラスープの素 大さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ 各5cm、酒 100cc、水 150cc

    を煮立て、豚肩ロースブロック肉を入れたら、落とし蓋をして、極弱火で途中上下を返しながら2時間煮たら肉だけを取り出し、煮汁を半量位になるまで煮詰めたら出来上がり!
  2. 粗熱を取り、ポリ袋に豚肉、ゆで卵と煮汁を入れ、冷蔵庫で一晩置くとより美味しいですよ^ ^

    お好みでごまを振ります。
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