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【かんたん黄金比! 】圧力鍋でさっぱり煮豚

主菜

【かんたん黄金比! 】圧力鍋でさっぱり煮豚
  • 投稿日2021/12/06

  • 調理時間30

お酢でさっぱり お肉ほろほろ♩ ごはんもすすみます^^ 調味料が1:1:1:1なので分かりやすく 複雑な工程はなし パーティメニューにもおすすめです♩

材料4人分

  • 豚ロースかたまり肉
    400〜500g(豚ヒレ、豚バラのかたまりでも可)
  • 玉ねぎ
    小2つ
  • にんにく
    4かけ(お好みで◎)
  • ゆでたまご
    4〜5個
  • A
    醤油
    100ml
  • A
    100ml
  • A
    100ml
  • A
    みりん
    100ml
  • 白髪ネギ
    お好み

作り方

ポイント

圧力鍋がない場合は炊飯器でもできます^^ ( 炊けたら→工程3へ )

  • たまねぎ→薄切り にんにく→薄切り お好みの固さのゆで卵を作っておく。

  • 1

    圧力鍋にA 醤油100ml、酢100ml、酒100ml、みりん100ml、玉ねぎ、にんにく、豚ロースかたまり肉をいれる。 (紐つきの肉を使用しましたが紐なくてもokです)

    工程写真
  • 2

    フタをして強火で火にかけ、 圧力がかかったら 弱火にしてそこから15分圧力をかける。

    工程写真
  • 3

    圧力鍋のピンが下がったらフタをあけ、 豚肉をひっくりかえし、 中火で5分ぐつぐつ煮る。

    工程写真
  • 4

    火を止め、ゆでたまごを煮汁にいれて 粗熱がとれるまで放置する。

    工程写真
  • 5

    カットしたら皿に盛り、お好みで白髪ネギを乗せる。

    工程写真
レシピID

426521

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こんにちは^^ ご覧いただきありがとうございます。 2歳の娘のママをしているshuriです! 誰にでも簡単に出来ちゃう 子どもも大人も楽しめる レシピを投稿しています ˎˊ˗ Instagramで離乳食、幼児食のレシピを 発信しており現在フォロワー14.9万人。 ナディアでは たまに大人レシピも載せています。 凝った料理を作ることもすきですが やっぱり良く作るのは楽ちんなごはん! 楽ちんだけどご褒美気分が味わえる そんなごはんがすきです♩ 書籍 学研プラス 「うたまるごはんのかんたんフリージング離乳食・幼児食」 Amazon、楽天、書店にて発売中!   資格 離乳食アドバイザー 離乳食幼児食コーディネーター

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