主菜
過去最高！驚きの柔らかさ【炊飯器で柔らか煮豚】
3分炊飯時間除く
炊飯器でほったらかしていただけで、びっっっっくりするくらい柔らかく美味しく出来てしまいました...（驚） とにかく柔らかくてジューシーで、肉汁が溢れるくらい。 ポン酢や柚子胡椒なんかをつけて食べても美味しいし、ラーメンにトッピングしたりチャーハンの具にしても！
作り方
- 1
炊飯器にA 醤油1/2カップ、酒大さじ5、砂糖大さじ4、酢大さじ2、にんにく、生姜（共にチューブ）各小さじ1を入れて混ぜ、豚肩ロース塊を入れたら水を4合の目盛りまで入れる。
- 2
1の上にクッキングシートをかぶせて、普通に炊飯する。
- 3
炊き上がったら豚肉を裏返して再度蓋を閉じ、保温のまま30分ほど置いたら取り出して薄く切り分ける。
ポイント
途中裏返すことがが出来ないので、煮汁が全体にまわるようにするために、炊飯前にクッキングシートをかぶせています。 アルミホイルなどで代用する場合は、穴を開けて蒸気の逃げ道を作って。 タコ糸は、なけれは巻かなくてもOK。 煮崩れ防止のためですが、タコ糸がなくても煮崩れはありません。
レシピID：477356
更新日：2024/02/13
投稿日：2024/02/13
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作ってみた！
Reika( "´༥`" )ŧ‹”ŧ‹”2024/03/30 17:46
簡単でめちゃくちゃ美味しくできました！ 作った日よりも翌日の方が味がしっかり染みてさらに美味しくなったので、あえて前日に仕込んでもいいかも(*´ω｀*)
nako2024/03/01 19:06
とっても簡単で柔らかくて美味しくできました🎵🎵
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