レンジで完結！乳酸菌飲料でむっちり柔らかジューシーな煮豚

• 35分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 豚肩ロース肉
  660g(300～350gのものを2個)
• A
  ヤクルトなどの乳酸菌飲料
  1本・65㎖(ヤクルトやピルクルなどの10個パックなどで売っているものです。)
• A
  味噌・醤油
  各大さじ2強
• A
  砂糖・にんにくすりおろし
  各大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• 紫蘇や茗荷
  お好みで
• 青ネギの小口切り・白いりごま
  お好みで

作り方

• 1

  豚肩ロース肉は大き目の耐熱ボウルに入れてフォークで全体的にぶすぶすっとよく刺す。

  
• 2

  A ヤクルトなどの乳酸菌飲料1本・65㎖、味噌・醤油各大さじ2強、砂糖・にんにくすりおろし各大さじ1、塩ひとつまみを混ぜて加えて良く絡め、約10分置いたらラップをかけて電子レンジ600wで6分30秒(2人分の場合は3分50秒)加熱する。

  
• 3

  一旦取り出して豚肉の上下を返し、更に7分(2人分の場合は4分10秒)加熱し、そのまま10分置く。

  
• 4

  食べやすくスライスして器に盛り、煮汁を適量かけ、お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せ、紫蘇や茗荷を添える。

  

ポイント

【2人分の場合】 豚肩ロース肉:330g (A)ヤクルトなどの乳酸菌飲料:大さじ2と1/2 (A)味噌・醤油:各大さじ1強 (A)砂糖・にんにくすりおろし:各小さじ1と1/2 (A)塩:少々 紫蘇や茗荷:お好みで 青ネギの小口切り・白いりごま:お好みで

作ってみた！

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