主菜

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

ワンパン10分！【鶏もも肉となすの甘辛だれ炒め】ご飯すすむ♩

男子が喜ぶ【豚こま玉ねぎの甘辛炒め】ガッツリ節約おかず◎

本 

いつもの食材で自宅で手軽に作れるのに、お店の味のように美味しいレシピと大好評のNadia Artist、しんすけ・かい夫婦さん。そんなしんすけ・かい夫婦さんの初のレシピ本が11月18日（月）に出版されました。和食割烹の元料理長が教える、普段の料理がワンランク美味しくなるコツが詰まった一冊です。今回は特別に中身をご紹介。ぜひチェックしてみてくださいね。

&nbsp;<h2>和食割烹の元料理長が教える、おうち和食レシピ本</h2>

Nadiaで活躍中の料理家、<a href="https://oceans-nadia.com/user/1008186">しんすけ・かい夫婦</a>さんが11月18日（月）に初のレシピ本を出版しました。その名も『TJMOOK 和食料理人夫婦が教える 毎日食べたい和そうざい』（宝島社、1,320円（税込））。町のお惣菜屋さんに並んでいそうな家庭的な和食を中心に187品を紹介。Nadiaでは特別に本の中身をお見せします。

&nbsp;<h2>ちょっとしたひと手間でいつもの料理がプロの味に</h2>
しんすけ・かい夫婦さんは、京都の有名和食割烹で修業を積んだのち料理長になったしんすけさんと、しんすけさんの作った料理をわかりやすくSNSで発信しているかいさん、夫婦おふたりで活動中。美味しさのコツは、「かける手間」と「省く手間」を見極めることだというしんすけさん。今回発売となったレシピ本には、プロの料理人ならではの、おうち和食を劇的に美味しくするちょっとしたひと手間が満載です。

この本は、食材の下処理から調理法までとても丁寧に説明されていて、料理初心者や料理が苦手な人でも美味しく作れるよう工夫されています。「忙しい日々の中で凝った料理を毎日作ることはできないけれど、自分の大切な人のためにとびきり美味しい料理を作りたいという方にぜひ手に取っていただきたい」としんすけ・かい夫婦さんは言います。



&nbsp;<h3>家族が喜ぶ！ほっこり和惣菜BEST15</h3>

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このレシピ本では、NadiaやSNSなどで特に反響の大きかったレシピから15品を厳選して紹介しています。「甘すぎないほくほく筑前煮」や「ぶりの照り焼き」、「豚バラ大根」など、ぜひマスターしたい和食の基本がここに！　ちょっとしたひと手間で、いつもの料理がこんなに美味しくなるんだと感動すること間違いなし！　まずはこの中から作ってみてくださいね。

&nbsp;<h3>絶対に覚えておきたい！基本の煮物と蒸し物</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/73/732ca40e9298.png" alt="絶対に覚えておきたい！基本の煮物と蒸し物" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />
和食の基本のひとつである煮物と、さっぱり食べられる蒸し物レシピをご紹介。煮崩れさせずに味を染み込ませる秘訣や、お肉をホロホロに仕上げる方法などを丁寧に紹介しています。「しんすけ・かい夫婦さんの和食レシピだと、お肉好きの子どももよく食べる！」と評判の魚レシピも満載ですよ♪

&nbsp;<h3>見た目も味もワンランク上の焼き物</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/73/734149c1641b.png" alt="見た目も味もワンランク上の揚げ物" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />

フライパンやグリルひとつで気軽に作れる焼き物は、シンプルな調理法だからこそ下ごしらえや焼き加減が味を大きく左右します。それぞれの食材ごとに、美味しさのひと手間を紹介しています。「ぶりの西京焼き」や「豚のしょうが焼き」などのご飯がすすむメインおかずは今日の夕飯に作りたくなりますよ。

&nbsp;<h3>パパッと作れて美味しく仕上がる！ご飯と麺</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/63/63e0d9a69263.png" alt="パパッと作れて美味しく仕上がる！ご飯と麺" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />

この本では子どもから大人までみんな大好きな炊き込みご飯や忙しいときでもパパッと作れるどんぶりと麺類もご紹介。ランチやちょっとおなかがすいたときの夜食にももってこいですね。お祝いの席にぴったりな寿司料理もあって、いろいろなシーンで活躍するレシピが勢ぞろいですよ！

このほか、和食を劇的に美味しくする10か条や、下ゆで、立て塩、魚の下処理などの和食の基本が詳しく紹介されています。これでおうち和食が確実に美味しくなりますよ！　また、食卓に彩りを添える「副菜」、お店のようにカラッと仕上がる「揚げ物」、野菜がたっぷり摂れる「汁物」など、お惣菜屋さんみたいに美味しいレシピが満載です。

しんすけ・かい夫婦さんの初レシピ本、『和食料理人夫婦が教える 毎日食べたい和そうざい』は、料理の基礎を学んで料理のスキルを上げたい、という方にぴったりな一冊になっています。おうちでワンランク上の和食料理をぜひ作ってくださいね！


<a href="https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/1c101f6d.555c6963.1c101f6e.243697fb/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fbook%2F18025739%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9" style="margin: 10px; display: inline-block; background: #59340A; text-decoration: none; padding: 10px 20px; max-width: 250px; width: 100%; text-align: center; border-radius: 30px; color: #fff;">楽天ブックス</a>
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&nbsp;

しんすけ・かい夫婦's profile 　
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3f/3ffd38184e755ebe67e948560463258b.jpeg"style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"> しんすけ・かい夫婦さんは、和食割烹の元料理長である夫と、そのレシピを発信する妻のふたりで活動中。和食の道で15年の経験をもつしんすけさんのレシピは、自宅でも手軽に作れるのにちょっとしたひと手間で「本当に美味しい！」と人気を集めています。3姉妹の子育て中でもあるので、子どもでも美味しく食べられる和食レシピであることも魅力です。レシピルームには、知れば得するお手軽和食レシピがずらりと並んでいます♪

 
 
しんすけ・かい夫婦さんのプロフィールは<a href="https://oceans-nadia.com/user/1008186">こちら</a>

しんすけ・かい夫婦さんが待望の初出版！『和食料理人夫婦が教える 毎日食べたい和そうざい』の気になる中身をご紹介

レシピ 

すっかり夏野菜として日本でも定着したネバネバ食感が特徴のモロヘイヤ。カロテン、カルシウムをはじめ、その栄養価の高さは野菜の中でもトップクラスです。ビタミンB2はほうれん草の約20倍、カルシウムは5倍とビタミンも豊富！　そんな栄養たっぷりのモロヘイヤですが、おひたしなどにする以外の食べ方が思いつかないという人も多いのでは？　Nadiaのレシピから、バラエティ豊かなモロヘイヤおかずをご紹介いたします！

【目次】 
<a href="#heading01">1.栄養をしっかり摂れる♪モロヘイヤのスープ3種</a> 
<a href="#heading02">2.茹で方解説＆おひたしや和え物などのモロヘイヤの小鉢5選</a> 
<a href="#heading03">3.夏野菜や豚肉と合わせて！モロヘイヤのメインおかず</a> 
<a href="#heading04">4.丼、パスタの具材にも！ご飯、麺類のモロヘイヤ活用術</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.栄養をしっかり摂れる♪モロヘイヤのスープ3種</h2>


北アフリカが原産とされるモロヘイヤは、暑い地域の人々の栄養補給に役立ってきました♪　現地ではスープにして食べるのが一般的だそう。水溶性のビタミンを汁と一緒にしっかり摂れる効率的な食べ方です。食べやすく和風にアレンジしたモロヘイヤのスープレシピ3種をご紹介します！


&nbsp;<h3>食欲がない日に♪冷やして食べたいすり流し</h3>

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すりつぶした野菜や豆腐をだしでのばした日本の伝統料理・すり流し。材料はモロヘイヤとだし汁と塩だけなので、素材の美味しさをしっかり味わえます。冷やして食べるのがおすすめです。


●manngo（河野ひとみ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/129771">モロヘイヤのすり流し</a>

&nbsp;<h3>モロヘイヤのとろみと豆腐がよく合います♪食事代わりにもなるスープ</h3>

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栄養たっぷりのモロヘイヤに鶏ひき肉、豆腐をプラスして、食べ応えのあるスープに。モロヘイヤの自然なとろみがつくので、豆腐にもしっかりスープが絡んでさらに美味しくいただけます♪


●篠原あい／あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/337000">片栗粉不要！夏バテ防止に豆腐とモロヘイヤのとろみスープ♡</a>

&nbsp;<h3>モロヘイヤとトマトの栄養たっぷり♪夏にうれしい冷たいスープ</h3>

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夏野菜のモロヘイヤとトマトを使った栄養たっぷりのスープ。調味料はだし、塩、醤油、こしょうとシンプル。刻んだモロヘイヤはツルツルっと食べやすく、食欲の落ちがちな暑い時期にぴったりです。


●村越仁美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13184/recipe/331236">モロヘイヤとトマトの冷製スープ【 #食材2つだけ】</a>

 

 

&nbsp;
<h2 id="heading02">2.茹で方解説＆おひたしや和え物などのモロヘイヤの小鉢5選</h2>


食物繊維も豊富なモロヘイヤは旬の時期にぜひたくさん食べたい野菜。5～10分で作れる小鉢メニューをいくつか知っていれば、毎日の食事で気軽に栄養補給ができます♪　意外と知らないモロヘイヤの茹で方など、下処理方法もしっかり解説したレシピをぜひ参考にしてくださいね。


&nbsp;<h3>茹で方の丁寧な解説も♪モロヘイヤのシンプルおひたし</h3>

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茹でたモロヘイヤを刻んでだし汁や調味料と和えるだけなので簡単♪　モロヘイヤの下茹で方法も写真入りでしっかり確認できます。一気にたくさん刻んで冷凍保存しておけば、ごまあえ、汁ものなどにそのまま使えて便利です。


●柴田真希さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/115483">モロヘイヤのお浸し(モロヘイヤの茹で方)</a>

&nbsp;<h3>主材料はモロヘイヤと豆腐だけ♪さっと茹でるだけで作れる白あえ</h3>

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茹でて刻んだモロヘイヤを和え衣とさっと混ぜるだけでできる簡単お惣菜。味がぼやけないよう、豆腐の水切りをしっかりするのがポイント！　すりごま、醤油、砂糖とシンプルな材料で、じんわり美味しい栄養満点のおかずが完成します！


●はっとりみどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/325859">【即席簡単】モロヘイヤの白あえ</a>

&nbsp;<h3>茹でる下準備不要♪モロヘイヤの栄養をしっかり摂れる煮びたし</h3>

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モロヘイヤはアクが少ないので、煮びたしの場合は下茹でせずに直接調理が可能。しっかり蓋の閉まる気密性の高い鍋で作れば、加熱による栄養の損失を最低限に、凝縮した野菜のうま味が味わえます。


●福岡拓さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12251/recipe/170231">モロヘイヤと油揚げの煮びたし</a>

&nbsp;<h3>ご飯や冷奴にかけても美味しい♪モロヘイヤのさっぱり梅あえ</h3>

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茹でたモロヘイヤを梅、ごま、醤油と和えたシンプルな小鉢。さっぱりしていて暑い季節にぴったりの一品です。そのまま食べるのはもちろん、ご飯や冷奴にかけてもよく合います。


●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/140420">刻みモロヘイヤの梅和え</a>

 

 


&nbsp;<h3>めんつゆ、ポン酢使用で超手軽♪梅とおかか香る和え物</h3>

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モロヘイヤ以外はめんつゆ、ポン酢、梅肉ペーストなど家にある調味料を順に混ぜていくだけだから5分で完成！　酸味の効いたさっぱり味は、こってりした料理の箸休めにもおすすめです。


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/327906">モロヘイヤの梅ポンおかか和え【#簡単#スピード#栄養満点】</a>


&nbsp;
<h2 id="heading03">3.夏野菜や豚肉と合わせて！モロヘイヤのメインおかず</h2>


モロヘイヤは副菜としてだけでなく、合わせる食材によってボリュームたっぷりのメインおかずにも変身！　茹でて食べるレシピが多いモロヘイヤですが、炒めて美味しく食べられます。同じくネバネバ食材のおくらやビタミンB1豊富な豚肉など、モロヘイヤと調理することでさらに栄養が強化できるおかず3品をご紹介します。


&nbsp;<h3>健康食材がたっぷり食べられる♪モロヘイヤの炒め物</h3>

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栄養たっぷりのモロヘイヤに、免疫力アップやコレステロールを抑える効果が期待できるまいたけ、たんぱく質やカルシウムの豊富なしらすを組み合わせた健康メニュー。火の通りが早い食材ばかりなので5分で完成します♪


●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/291306">モロヘイヤとマイタケのしらす炒め</a>

&nbsp;<h3>ネバネバ食材のモロヘイヤとおくらを炒めたスタミナメニュー</h3>

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モロヘイヤとおくら、ふたつのネバネバ食材に豚肉、卵、にんじんを加えたしっかりめに味付けしたスタミナ豊富な炒め物です。モロヘイヤは炒めるとかさがぐっと減るので、たっぷり食べられます。


●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/328082">モロヘイヤとオクラのスタミナ中華炒め</a>

&nbsp;<h3>モロヘイヤの新しい食べ方♪豚肉となすのヘルシーなソテー</h3>

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炒めた豚肉となすに、刻んだモロヘイヤとポン酢をかけたソテー。とろりとしたモロヘイヤが豚肉やなすにからんで、新鮮な美味しさです。食材の丁寧な下ごしらえが美味しさのポイントなので、レシピでしっかりチェックして！


●河埜玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/130435">【ヘルシー＆お肉柔らか】なすと豚肉のソテー・モロヘイヤポン酢</a>

 

 

&nbsp;
<h2 id="heading04">4.丼、パスタの具材にも！ご飯、麺類のモロヘイヤ活用術</h2>


栄養満点のモロヘイヤをより手軽に摂るなら、やっぱり麺やパスタと一緒に食べるのがおすすめ！　ランチにもぴったりの簡単麺＆ご飯メニューをご紹介します。モロヘイヤのネバネバが麺やご飯に絡んでつるっと食べやすく、食欲の落ちがちな季節に嬉しい4レシピです。


&nbsp;<h3>納豆、おくらなど4種のネバネバ食材をかけたスタミナご飯</h3>

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モロヘイヤ、納豆、おくら、すりおろした山芋と、たっぷりのネバネバ食材にたくあんのコリコリ食感がアクセント。つるっとして食べやすく、食物繊維やたんぱく質もしっかり摂れるからお疲れ気味の時にもぜひ♪


●松田みやこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/140559/recipe/350841">夏バテに効く！栄養たっぷりのネバネバごはん</a>

&nbsp;<h3>ネバネバ好きにはたまらない♪モロヘイヤとオクラのパスタ</h3>

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モロヘイヤ、おくら、えびを炒めて、茹でたパスタと和えるだけ♪　にんにくと青じその香りが食欲増進してくれます！　シンプルな和風の味付けで、飽きのこない美味しさです。


●minoaさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13059/recipe/118165">モロヘイヤのパスタ</a>

&nbsp;<h3>食欲がない日にも♪モロヘイヤとツナ、トマトのさっぱりそうめん</h3>

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夏バテ気味の時でも、のどごしよく食べられてスタミナもプラスできるそうめんレシピ。茹でたモロヘイヤを包丁でたたいてトマトやツナ缶と混ぜ、そうめんと和えるだけで完成！


●柴田真希さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/155456">モロヘイヤとミニトマトのツナしそ素麺</a>

 

 

&nbsp;<h3>ネバネバ＆シャキシャキ！2つの食感を楽しむヘルシー丼</h3>

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モロヘイヤのネバネバと、角切りにした山芋のシャキシャキ。2種類の食感を一度に楽しめる丼です。レモン入りのさっぱりした味付けに、ごま油でコクをプラス。お好みで温泉卵をのせるとたんぱく質も摂れて彩りもよくなります♪


●坂本みちよ（Michiyo）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14480/recipe/119326">モロヘイヤと長いものネバシャキ丼</a>

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夏野菜を美味しく食べるレシピが満載！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/1107">・【大さじ3の油でOK☆】揚げずに作る夏野菜の揚げ浸し</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/article/1811">・新発見！バテ防止にも。アレンジいろいろ夏野菜の味噌汁</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/article/1074">・【時短&色キープ】ナスをおいしく食べるなら断然レンチン調理がおすすめ！</a>

栄養満点のネバネバ食材！モロヘイヤをもっと活用するレシピ15

和食小鉢の「ひじき煮」。定番すぎてなんとなく作っているとは思いますが、ひじきの選び方、もどしかた、保存方法などを知ると、ひじき料理のレパートリーが広がるはずです！ 今回は基本のひじき煮とひじきを使ったアレンジレシピと合わせてご紹介します。

&nbsp;<h2>覚えておくと便利！ひじきの「ゆでもどし」の方法 </h2>


通常ひじきは水でもどす場合、約30分の時間が必要ですが、もっと早く戻す方法があります！　今回は少しでも早く準備ができるゆでもどしの方法をご紹介します。



【材料】 
ひじき(乾燥) 10g 
水 600ml


【作り方】


1. 鍋に芽ひじき（乾燥）と水を入れて中火にかけます。 



乾燥した状態で洗うと、ひじきがざるの目に詰まって取りにくいため、洗わずにそのままゆでて大丈夫です。


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2. 沸騰したら弱火にして、さらに5分煮ます。


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3、ざるにあげて、流水で20秒程度よく洗います。


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これでしっかり戻りました！


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「水でもどしたひじき」に比べて、「ゆでもどしをしたひじき」の見た目はふっくら！ 　食感は水でもどしたひじきに比べて、多少のやわらかさはありますが、大きな差はありません。



これで約15分程度の調理時間の短縮ができますよ。 


&nbsp;<h2>乾燥ひじきはもどすと約9倍に膨らむ！</h2>

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乾燥ひじきで欠かせない、使用分量について覚えましょう。写真は長ひじきの乾燥とゆでもどしをした後の重さの比較です。

乾燥の状態で12.5gだった長ひじきは、ゆでもどしをして水分をきった後 111.5gになり、およそ8.9倍の変化がありました。ひじきをもどす場合の目安にしてくださいね。


&nbsp;<h2>どれを買えばいい？ ひじきの種類</h2>

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スーパーでよく見る乾燥ひじきは「芽ひじき」か「長ひじき」が多いですが、この違いはひじきの部位。



芽ひじきは別名「米ひじき」、「姫ひじき」とも呼ばれ、ひじきの枝わかれした小枝の部分です。長ひじきは茎の部分で、別名「茎ひじき」とも呼ばれています。 
芽ひじきは、長ひじきに比べて細くてやわらかく、長ひじきは太くてしっかりした食感が特徴です。



ちなみに私は、基本のひじき煮物やひじきごはんにするときは芽ひじきを使い、肉を加えたり、具材が多いひじき料理の場合は長ひじきを使っています。どちらを使うかは、料理の仕上がりの食感をイメージして、お好みで選ぶとよいですね！


&nbsp;<h2>ひじきは冷凍保存が便利</h2>

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ゆでもどしした段階でざるにあげて水分をしっかりきって、密閉袋に入れて冷凍保存すれば、次回からの調理時間をより短縮できますね。



冷凍だと冷蔵に比べて長い期間の保存が可能ですが、冷凍焼けや食感が落ちることもありますので、1ヶ月以内を目安に使い切ってくださいね。使う前に冷蔵庫か常温に出して自然解凍すればそのまま調理できます。


&nbsp;<h2>基本のひじきの煮物の作りかた</h2>


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家庭料理の定番「ひじき煮」。まずは基本の作り方をおさらいしましょう！


【材料 (小鉢 2～3人分)】 
もどしたひじき 100g 
にんじん 1/4本 
油揚げ 1/2枚 
サラダ油 小さじ1 
昆布だし 100ml 
（水に昆布をひと晩浸けたもの） 
しょうゆ 大さじ2 
みりん 大さじ1 
砂糖 小さじ1


【作り方】

1. にんじんと油揚げは2cm程度の細切りにします。

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油揚げは熱湯で油抜きをして軽くしぼってから切るひと手間を加えるだけで、味がよく染み込みますよ！　ひじきにかぎらず、ほかの料理でも応用できるので覚えておくと便利ですよ。



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2.フライパンを熱して、サラダ油を入れてにんじんを炒めます。




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にんじんとひじきを同じタイミングで炒めてしまうと、ひじきがやわらかくなりすぎて食感が落ちるので、必ず最初ににんじんを炒めてくださいね。



3. 2にひじきを加えて炒めます。ひじきはゆでもどしをしているので、菜ばしでさっとあえて油をからめる程度で大丈夫です。


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4. 調味料を加えて炒め煮する


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昆布だし、しょうゆ、みりん、砂糖、油揚げを加えて弱めの中火で煮汁が少なくなるまで炒め煮にして完成です！　冷蔵庫だと約3日程度ならお召し上がりいただけます。保存状態がよければ5日程度日持ちしますが、食感や風味が落ちるので、できるだけ早めにいただきましょう。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/215791">●『【時短】基本のひじき煮』</a>

&nbsp;<h2>こんな食べ方も！ひじきのアレンジレシピ3品</h2>

&nbsp;<h3>梅風味鶏ひじき煮</h3>

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ひじきの煮物に梅風味を加えたさっぱり仕上げ。鶏肉も入っているのでボリュームもしっかりあります。ごはんのおかずにも最高です。おにぎりに混ぜてもよく合いますよ。



【材料(2～3人分)】 
芽ひじき（乾）　10g 
にんじん　1/4本 
鶏ささみ肉　1本 
梅干し　10g程度 
サラダ油　小さじ1 
昆布だし　100ml 
しょうゆ　大さじ1 
みりん　大さじ1 
砂糖　小さじ1 
日本酒　大さじ1 
塩　少々


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/215825">●『ごはんがすすむ♪ 梅風味 鶏ひじき煮』</a>

&nbsp;<h3>スタミナにんにく豚ひじき</h3>

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パワフル食材「にんにく」と「豚肉」を組み合わせたおかずひじきレシピです。豚肉入りでしっかり味なので、ボリュームのある長ひじきを使ってみました。



【材料(2～3人分)】 
長ひじき（乾）　10g 
にんじん　1/4本 
豚ばら肉　50g 
油あげ　1/2枚 
にんにく　1かけ 
サラダ油　小さじ1 
干し椎茸（2g)戻し汁　100ml 
しょうゆ　大さじ1 
みりん　大さじ1 
砂糖　小さじ1 
ごま油　小さじ1 
塩　少々 
唐辛子　お好みで


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/215829">●『スタミナにんにく豚ひじき』</a>

&nbsp;<h3>ベーコンとくるみのひじきサラダ</h3>

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ひじきとくるみ、ベーコンをクリームチーズやオリーブオイルなどと一緒に和えた洋風ひじき。デパ地下風のおしゃれな一品に！　ワインのおともにもぴったりです。



【材料2人分】 
ひじき（戻したもの）　100g程度 
ベーコン　40g 
くるみ　15g 
クリームチーズ　30g 
青しそ　3～4枚 
オリーブオイル　小さじ1 
コンソメ（顆粒）　少々 
黒こしょう　少々 
塩　少々


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/216017">●『簡単♪ベーコンとくるみのひじきサラダ』</a>


家庭料理の定番「ひじき煮」。この機会にぜひ一度作り方をおさらいしてみてはいかがでしょうか。アレンジレシピでマンネリ化も脱出できそうですね。お弁当の一品や普段のおかずに大活躍してくれますよ！


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