主菜

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【コロコロのり塩チキン】お子さまウケ抜群♪

副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

主食

ぶっかけ豚ネギ塩そうめん＃包丁不要＃やみつき

【豚たまキャベツの旨だれ炒め】ご飯に合う！キャベツたっぷり♪

レシピ 

うま味と甘み、ぷりっとしたやわらかい食感が魅力の「ほたて」。和食・洋食・中華などさまざまな料理にアレンジできますよね。今回は、ほたてを使ったおすすめレシピをご紹介します。簡単なのに間違いなく美味しいメインおかずから、ご飯ものやパスタなどの主食、おつまみやお弁当にも重宝する副菜、ほたてのうま味をたっぷり味わえるスープにサラダまで。ほたての魅力を堪能できるレシピを幅広く集めました！			

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【目次】<br />
<a href="#heading01">1. 簡単なのに絶品♪ほたてを使った「メインおかず」</a><br />
<a href="#heading02">2. ごちそう感アップ！ほたてを使った「ご飯もの＆麺」</a><br />
<a href="#heading03">3. あと一品にも！ほたての「副菜・おつまみ」</a><br />
<a href="#heading04">4. うま味たっぷり！ほたての「スープ＆サラダ」</a>
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<h2 id="heading01">1. 簡単なのに絶品♪ほたてを使った「メインおかず」</h2>
<p>まずは、ほたてで作る「主菜」のレシピをご紹介！　ほたてのうま味や食感を活かした、簡単なのに味は保証付きの人気レシピを揃えました。バター醤油炒めやクリーム煮など、定番のほたて料理4つをお届けします。</p>

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<h3>食欲そそる！ほたてともやしのバター醤油炒め</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/26/2623022ba68f.JPG" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ほたてには「バター醤油」の味付けが相性ぴったり！　肉厚なほたてにもやしとしめじを合わせた、香ばしくてコクのあるバター醤油味の炒め物です。もやしとしめじは強火で手早く炒めることで、シャキシャキッとした食感が楽しめますよ。</p>
<p>●高橋 善郎さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/230102">ホタテともやしのバター醤油炒め（動画あり）</a></p>

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<h3>冬の美味しさ！ほたてと白菜・かぶのクリーム煮</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/de/de2e277da38cba30a5b6329676064c0d.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ほたてといえば「クリーム煮」も人気のレシピ。白菜、かぶと合わせたこちらのレシピは冬らしさたっぷりで、体もほっと温まる一品です。ほたては焼く前に片栗粉をまぶすと、かたくならずふんわりやわらかく仕上がります。</p>
<p>●ふじたかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/427174">白菜とカブとホタテのクリーム煮</a></p>

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<h3>バジルが香る♪ほたてとブロッコリーの洋風ソテー</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bc/bc2b18e0b795f573e9bf9408585871f2.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ほたてはソテーにするのも美味しいですよね。こちらはソテーしたほたてときのこ、ブロッコリーを、バジルとガーリックで味付けしたイタリアン風のおかず。まろやかなうま味のあるほたてにバジルがよく合い、ワインにもぴったりです！</p>
<p>●佐藤 加奈子（kaana57）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/399891">ほたてときのことブロッコリーのバジルソテー</a></p>

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<h3>おもてなしにも！殻付きほたてのコキーユ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d5/d5062e14679942125427eabac1a7c4ef.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ほたての殻を器にして仕上げる「コキーユ」。見た目も華やかで、おもてなしやお祝いのメニューにもぴったりです。ほたての貝柱とホワイトソースを貝殻に入れ、オーブンで焼いて完成。ホワイトソースは卵黄入りの濃厚な味わいです！</p>
<p>●奥山 まりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/426209">おもてなし・パーティーに♪『本格絶品！ホタテのコキーユ』</a></p>


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<h2 id="heading02">2. ごちそう感アップ！ほたてを使った「ご飯もの＆麺」</h2>
<p>続いては、ほたてを使った「主食」のレシピをご提案。ほたてを主役にしたピラフやパスタ、炊き込みご飯はごちそう感があり、いつもの食卓に変化を与えてくれますよ。手軽に作れて、おもてなしにも使えるレシピが揃いました。</p>

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<h3>シンプルで作りやすい♪ほたてとしょうがの炊き込みご飯</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/52/523396a826612fd89567367912fd3d77.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ごろごろ入ったほたてと、しょうがの香りが食欲を刺激する炊き込みご飯。炊く前にほたてを炒め煮することで、香ばしいうま味がグッとアップします。調味料もシンプルで、ベビーほたてを使うので手軽に作りやすいですよ。</p>
<p>●中井かなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/55671/recipe/410023">ホタテと生姜の炊き込みごはん</a></p>

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<h3>作り置きにも！冷凍OKのほたてピラフ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/93/93c489e4924fbab603b184d6454159e7.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>炊飯器を使った、とっても簡単なピラフのレシピ。ベビーほたてと野菜をフライパンで炒め、米と水、コンソメ顆粒を加えたら、炊飯器に移して炊くだけ！　あえて「早炊き」で炊くのが、お米をサラリとした食感に仕上げるポイントです。冷凍保存OKなので、作り置きにも♪</p>
<p>●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/384699">簡単即席！でも美味しい♡〝ベビーホタテのピラフ〟冷凍ok</a></p>

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<h3>本格派の味！ほたてとマッシュルームのパスタ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7a/7a446e5bdbad.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ほたてとマッシュルームのうま味を活かした、まろやかなクリームパスタ。生クリームとバター、白ワインを使った本格的な味わいです。仕上げにチャービルを散らすと爽やかなハーブの香りが加わり、見た目も◎。ランチでのおもてなしにもおすすめです♪</p>
<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/360463">ホタテとマッシュルームのクリームパスタ。</a></p>


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<h2 id="heading03">3. あと一品にも！ほたての「副菜・おつまみ」</h2>
<p>ここからは、おつまみや副菜にぴったりなほたてのレシピをご紹介。あと一品欲しいときや、お酒のお供をサッと作りたいときにおすすめのほたてメニューを集めました。作り置きできるレシピもあるので、お弁当にも活用できますよ。</p>

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<h3>さっぱり風味！ほたての和風カルパッチョ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d8/d8493316caf9.JPG" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>刺身用のほたてを活用して、手軽に作れるカルパッチョ風サラダ。醤油をベースに柚子胡椒を加えたドレッシングでマリネした和風の一品です。柚子胡椒の代わりにわさびを使うのも美味しいですよ。パーティーでのアペタイザーにもぴったりです。</p>
<p>●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/157088">お刺身(ホタテ)の和風カルパッチョ</a></p>

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<h3>冷やしても、温かいままでも…ほたてとなすのマリネ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/77/7719cced3210.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ほたてとなすを焼き、特製のイタリアンドレッシングを和えたマリネのレシピ。アンチョビやバジル、ワインビネガーなどを混ぜて作るドレッシングが、なすとほたてにじんわりと染み込みます。温かいままでも、冷やしても美味しく食べられますよ。</p>
<p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/171908">帆立となすのイタリアンマリネ</a><br />
（関連レシピ：<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/171120">『万能！イタリアンドレッシング』</a>）</p>
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<h3>おつまみにもお弁当にも！ほたての甘辛煮</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9d/9d8d62a50bd8.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ベビーほたてを和風の甘辛煮にしたシンプルな一品。調味料を煮立ててベビーほたてを入れ、煮詰めるだけなのでとっても簡単です。しょうがチューブを使い、ご飯にもよく合う絶妙な味付け♪　作り置きにして、おつまみやお弁当に活用できますよ。</p>
<p>●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/371230">簡単！お弁当・おつまみ・作り置き＊ ベビーホタテの甘辛煮</a></p>

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<h3>サクッと香ばしい、ほたての磯辺揚げ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/82/8228326eab96dbe6b04e8ff76c9ccb92.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ほたては磯辺揚げにするのもおすすめ！　青のりを混ぜた衣をまぶして揚げたほたては、とっても香ばしく大人も子どもも喜ぶ味。サクッとした衣に、弾力のあるほたてがたまらなく美味しいですよ。</p>
<p>●佐藤 加奈子（kaana57）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/388733">旨味たっぷり◎ほたての磯辺揚げ☆お弁当やおつまみに♪</a></p>


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<h2 id="heading04">4. うま味たっぷり！ほたての「スープ＆サラダ」</h2>
<p>ほたてはスープやサラダにも活躍する食材。最後は、ほたてのうま味を活かして食べごたえもある、スープやサラダをご紹介しましょう。トマトスープにクラムチャウダー、中華サラダやデリ風サラダが登場します。</p>

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<h3>ココナッツミルクでまろやか♪えびとほたてのトマトスープ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/70/70617f224f51.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ベビーほたてとむきえび、玉ねぎを使ったトマトスープ。トマト缶とココナッツミルクで煮込んだ、まろやかでコクのある一品です。凝縮された魚介のうま味に、ココナッツミルクの甘みと香りが相性◎。おかず代わりにもなるスープです。</p>
<p>●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/300403">海老とほたてのココナッツミルクトマトスープ</a></p>

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<h3>優しい味わい♪ほたてと白菜の和風クラムチャウダー</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c9/c928f2a1022c4a13b1e6afb210a3030a.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ほたてと白菜で作る、クリーミーなクラムチャウダー。味噌を隠し味に加えた和風仕立てなので、パンはもちろんご飯にもよく合います。とろとろの白菜に、うま味の詰まったほたてが絶品♪　優しい風味で、朝食やお夜食にもぴったりです。</p>
<p>●ふじたかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/373212">ホタテとハクサイの和クラムチャウダー</a></p>

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<h3>さっぱりしてあとを引く、ほたての中華風サラダ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ff/ff212bd1e2a371691a31449b1e10b89b.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>こちらは、ほたてで作るサラダのレシピ。醤油とごま油、輪切り唐辛子を使った中華風の味付けです。シャキシャキのきゅうりと玉ねぎにベビーほたての食感が美味しく、ピリ辛のさっぱり風味でお箸がすすみますよ。</p>
<p>●るみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/420892">ベビーホタテの中華風サラダ【覚えやすい調味料各大さじ1】</a></p>

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<h3>デリ風の一品！キャベツとほたてのごまマヨサラダ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/27/27521761c91332c872fda29d65be0b75.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>キャベツやセロリ、にんじんと、たっぷりの野菜をほたてと一緒に摂れるサラダ。すりごま、マヨネーズ、白味噌を和えたデリ風のサラダです。大人向けには、からしも加えるとアクセントが生まれ、お酒のおつまみにもなりますよ。</p>
<p>●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/407614">簡単デリ風【ベビーホタテとキャベツのごまマヨサラダ】</a></p>



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<p>シーフードを使ったおすすめレシピはこちらにも！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/3163">・プリプリの【えび】人気レシピ15選｜子どもも喜ぶとっておきメニュー
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<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2142">・濃厚なうま味と栄養がたっぷり♪「あさり」が美味しいレシピ15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2009">・鉄分・亜鉛がたっぷり！女性にうれしい栄養たっぷりの牡蠣レシピ15</a>
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【ほたて】人気レシピ15選｜旬のうま味と甘みを味わい尽くす！

寒い冬の定番メニュー「おでん」。でも、おでんだけじゃ物足りなかったり、どんなおかずを組み合わせようか迷ったりすることも多いのでは？　そこで今回は、「おでん」の献立にぴったりなレシピをご紹介！　おでんのほかにもう一品出したいときの簡単副菜、栄養バランスが整う野菜たっぷりの汁物やスープ、おでんと主食だけでも満足できる炊き込みご飯など。2日目のおでんを副菜に出すときにもぴったりの、子どもが喜ぶメインおかずも揃えました！

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【目次】<br />
<a href="#heading01">1. 10分以内でパパッと！おでんにぴったりの簡単副菜</a><br />
<a href="#heading02">2. 栄養バランスもこれ一品で！おでんに合う野菜たっぷりスープ</a><br />
<a href="#heading03">3. 栄養もボリュームも満点♪おでんに合う炊き込みご飯・混ぜご飯</a><br />
<a href="#heading04">4. 子どもも喜ぶ！おでんが副菜のときのメインおかず</a>
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<h2 id="heading01">1. 10分以内でパパッと！おでんにぴったりの簡単副菜</h2>
<p>まずは、おでんによく合う時短の副菜をご紹介。どれも10分以内で作れて、野菜や豆腐、卵などをバランスよく摂れるレシピです。レンジを活用するレシピもあるので、おでんだけでは寂しいときも簡単にもう一品作れますよ。</p>

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<h3>レンジであっという間！白菜の削り節和え</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/00/0004fc2a426bb09a1034f8796f370417.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>シャキシャキの白菜に、削り節のうま味が美味しいおかず。切った白菜をレンジで加熱し、水気を切ったら削り節、醤油、ごま油を和えるだけでできあがり！　あっという間に完成するので、おでん作りに時間がかかったときにも手軽に作れます。</p>
<p>●nami（辻本なみ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/401972">簡単シャキシャキ♪白菜のかつお節和え！あと一品に！</a></p>

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<h3>めんつゆ＆マヨで簡単！豆腐とひじきの和風サラダ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e5/e5acdc7c6e2321920ac469ace9be2434.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>豆腐とひじきを使った、おでんにぴったりな和風のサラダ。レンチンしたにんじんと枝豆も加えるので、淡白なおでんに合わせると献立の彩りも良くなります。豆腐は2段階に分けて水切りすることで、しっかり水分が抜けて味が決まりますよ。</p>
<p>●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/413893">お出汁香る♪豆腐とひじきの和風サラダ</a></p>

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<h3>レモンでさっぱり！ほうれん草とツナのおひたし</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5f/5fbe23a61b23.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>定番のほうれん草のおひたしに、ツナ缶とレモン汁を加えた一品。めんつゆにレモン汁を加えることでさっぱりとした味わいになり、ツナとの相性もばっちり！　優しい味のおでんとの組み合わせにぴったりな味に仕上がります。</p>
<p>●若子みな美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/227448">ほうれん草とツナのさっぱりお浸し</a></p>

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<h3>レンジで失敗なし！気軽に作れる茶わん蒸し</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0e/0e3b6a522814.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>レンジで失敗なく作れる茶わん蒸しのレシピ。白だしとお好みの具を使って気軽に作れるレシピです。低いワット数でじっくりレンジ加熱することで、卵に「す」が入るのを防げますよ。フライパンとアルミ箔を使って蒸す方法もご紹介しています。</p>
<p>●簡単料理研究家＊服部みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/372561">白だし＆レンジで簡単♪スピード茶碗蒸し</a></p>


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<h2 id="heading02">2. 栄養バランスもこれ一品で！おでんに合う野菜たっぷりスープ</h2>
<p>続いては、おでんの献立におすすめの汁物・スープをご紹介！　おでんには卵や練り物などタンパク質が多く使われているので、野菜たっぷりの汁物を添えると栄養バランスが整います。豚汁やミルクスープなど、具だくさんの汁物レシピを揃えました。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>具材たっぷりで満足！しょうがの香る豚汁</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/23/23d74f70f1f91a4fc19a110a0ce0d3c3.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>にんじんや大根などの根菜と厚揚げ、しいたけ、こんにゃく、豚バラ肉を入れた具だくさんの豚汁。すりおろししょうがの香りが良く、体もぽかぽかと温まります。豚肉は後入れすることでやわらかな食感に。根菜類は水から煮ることで甘みが引き出されますよ。</p>
<p>●cotoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/423045">【旨みたっぷり具だくさん豚汁】生姜でほっこり温まる♬︎</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>落とし卵がとろける♪じゃがいもとキャベツの味噌汁</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2e/2e68db688e98b02912f35b67ea07358b.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>トロッと半熟の落とし卵がたまらなく美味しい味噌汁のレシピ。じゃがいも、キャベツ、玉ねぎの甘みが溶け出し、お子さまも好きなまろやかな味わいになります。お好みで一味をふっても美味しく食べられますよ。</p>
<p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/385585">幸せな味♡『具沢山野菜と落とし卵のお味噌汁』</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>味噌が隠し味！根菜とベーコンのミルクスープ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ff/ffd5d852d5bc220b3985830d38b9592b.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>牛乳をベースにしたクリーミーなスープ。大根、にんじんなどの根菜とベーコン、えのきを入れた具だくさんな1杯です。味噌を加えることで和食にも合う味付けになり、おでんにもぴったり！　仕上げの粉チーズでコクがアップします。</p>
<p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/386095">『根菜の和風ミルクスープ』＃簡単＃朝ごはん</a></p>


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<h2 id="heading03">3. 栄養もボリュームも満点♪おでんに合う炊き込みご飯・混ぜご飯</h2>
<p>おでんに合わせる主食は、炊き込みご飯や混ぜご飯がおすすめ。さまざまな具材を使っているので食べごたえばっちりで、おでんと主食だけでも満足の献立になります。身近な食材で簡単に作れるご飯のレシピをご紹介しましょう。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>うま味を凝縮！ひじきと切り干し大根の炊き込みご飯　</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0c/0c64a788f4f9054f0c9433998efc0d67.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>乾燥ひじきと切り干し大根、にんじんを混ぜ込んだ炊き込みご飯。乾物のストックを利用して、炊飯器にお任せで気軽に作れるレシピです。醤油ベースの味付けに、切り干し大根のうま味と甘みがプラスされて栄養もたっぷりです！</p>
<p>●ともきーた (伊藤 智子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/396499">栄養たっぷり〜♡ひじきと切り干し大根の炊き込みごはん</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>味がじんわり♪鶏肉と根菜の炊き込みご飯</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/76/7650ccd9a9e5.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>炊き込みご飯にお肉を加えるとボリュームもさらにアップ。鶏肉とにんじん、れんこんなどの根菜を使った炊き込みご飯のレシピです。具材は炒め煮してから炊飯器に加えることでうま味が増し、しっかりと味のついたご飯になります。</p>
<p>●増田陽子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/206658">具だくさんでも失敗しない　鶏肉と野菜の炊き込みご飯</a></p>

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<h3>ついついおかわり！牛肉とごぼうの炊き込みご飯</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5d/5dd09cfc9f2f767a9e9163e57554d639.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>牛肉の薄切りとごぼうを使った炊き込みご飯。少量の牛肉でもたっぷりと満足感のあるご飯を作れます。コクのある牛肉にごぼうの香りが相性良く、ついおかわりしたくなる美味しさ。炊きたてのご飯に刻みねぎを添えるのがおすすめです。</p>
<p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/412322">おかわりが止まらない♡『牛ごぼうごはん』</a></p>

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<h3>野菜を美味しく食べられる！小松菜とわかめの混ぜご飯</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/dc/dc6ae03b185e2f596832afbde881cab1.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>小松菜をたっぷりと使ったヘルシーな混ぜご飯。野菜不足が気になるときにも、ご飯と一緒に青菜を美味しく食べられます。ご飯によく合うわかめを加えてさらに風味豊かに！　小松菜は白だしと炒めることでクセがなくなり、食べやすくなりますよ。</p>
<p>●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/410004">小松菜とワカメの混ぜごはん</a></p>


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<h2 id="heading04">4. 子どもも喜ぶ！おでんが副菜のときのメインおかず</h2>
<p>おでんは、残ったものを翌日の食卓にサブメニューとして出すこともありますよね。そこで最後は、2日目のおでんを副菜にしたときにおすすめのメインおかずをご紹介。鶏肉、豚肉を使ったおかずからお魚のレシピまで、お子さまも喜ぶ主菜をお送りします。</p>

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<h3>揚げたてをぜひ！鶏むね肉と大葉の天ぷら</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/26/269ec9869edc941fec7948b046024646.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>鶏肉に大葉を巻いて揚げた、サクサクの鶏天。鶏むね肉を活用した、節約にもうれしいメインおかずです。大葉の爽やかな香りと独特の風味があとを引きますよ。鶏むね肉はマヨネーズと砂糖を揉み込むことでやわらかくなります。</p>
<p>●美桜さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/406531">家族争奪戦（笑）めちゃくちゃ美味しい！鶏天の青じそ巻き☆</a></p>

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<h3>ご飯によく合う！豚ロースのトンテキ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4d/4dc7d9dec541f625d39ad15f5ab3b20c.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>豚肉のロースを使った、ボリュームたっぷりのトンテキ（豚のステーキ）。醤油ベースの甘辛いたれを絡めた、老若男女問わず愛される味です。あっさり風味のおでんともバランスよく、食べ盛りのお子さまも満足してくれるはず！</p>
<p>●長谷美穂さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/461329/recipe/410913">おかわりしたくなる♪『スタミナ豚ロースのトンテキ✨』</a></p>

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<h3>お魚が苦手な方にも！ぶりのカレー粉焼き</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8a/8a3c995d455c84579c6ac7753b9dd764.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>ふっくら肉厚なぶりは、お子さまにも意外と人気のお魚。カレー粉をまぶして焼いたぶりは食欲をそそり、臭みも消えてさらに美味しくなりますよ。下味に漬け込まず、カレー粉と片栗粉をまぶすだけの時短レシピ。マスタードやケチャップをつけるのもおすすめです！</p>
<p>●nami（辻本なみ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/405156">ぶりのカレー粉焼き♪まぶして焼くだけ【小麦粉・バター不使用】</a></p>

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<h3>切り身で簡単！青ねぎだれの和風ムニエル</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d3/d3a3ee9037cdc340c495852f3737d8c5.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>
<p>鮭、たらなどお好きな魚の切り身で作れる和風ムニエル。香ばしく焼いたお魚に、醤油、酢、ごま油などで炒めた青ねぎをかけていただきます。表面はパリッと、中はふんわり焼けたお魚に、じわっとうま味があふれる青ねぎだれがよく合いますよ！</p>
<p>●大西　麻子（さくら）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/617009/recipe/424857">焼くだけじゃもったいない！「魚の切り身の和風ムニエル」</a></p>


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<p>美味しいおでんの作り方や、おでんに合う副菜レシピはこちら！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/472">・本当に美味しいおでん｜何度も作りたい定番レシピVol.33</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/1534">・定番に飽きたら試したい！アレンジおでんレシピ
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<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/2048">・おでんの日の献立は何にする？おでんに合う副菜レシピ</a>
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【おでんに合う献立】副菜・汁物・主食…人気の組み合わせ15選

具だくさんの炊き込みご飯は、一品で食べごたえばっちり！　素材のうま味がご飯にギュッと染み込んだ、大人にも子どもにも大人気のごちそうメニューです。彩りのきれいな炊き込みご飯は、お祝いごとやおもてなしにもおすすめですよ♪
今回は、肉や魚を使ったボリューム感のある炊き込みご飯やお野菜たっぷりのヘルシーな炊き込みご飯、基本のレシピから旬の食材を使った豪華なレシピまで、いろいろな炊き込みご飯をご紹介します。

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【目次】<br />
<a href="#heading01">1.一品で大満足！お肉＆お魚を使った炊き込みご飯</a><br />
<a href="#heading02">2.あっさりヘルシー！野菜たっぷりの炊き込みご飯</a><br />
<a href="#heading03">3.ぜいたくな味わい♪季節の食材で作る炊き込みご飯</a><br />
<a href="#heading04">4.失敗なしで味が決まる！簡単味付けの炊き込みご飯</a>
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<h2 id="heading01">1.一品で大満足！お肉＆お魚を使った炊き込みご飯</h2>

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炊き込みご飯の定番ともいえる、鶏肉＆ごぼうの炊き込みご飯をはじめ、豚肉、鮭、さば缶を使ったレシピまで。食べごたえを重視した、バリエーション豊かな炊き込みご飯をご紹介します！
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<p>&nbsp;</p><h3>ひと手間かけて美味しさアップ！鶏肉とごぼうの炊き込みご飯</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e1/e15b96af7799726cac900c2866e0c96c.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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鶏肉、ごぼう、にんじん、しいたけなど、具材がたっぷり入った基本の炊き込みご飯。鶏もも肉は醤油と酒で下味を付け、野菜はサッと炒めてから加えることで、炊き上がったときの美味しさがグッとアップします！
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<p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/377176">『鶏と野菜の旨味たっぷり！基本の炊き込みご飯』＃具だくさん</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>具材を作り置きして時短♪豚肉とひじきの沖縄風炊き込みご飯</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/14/14e488043af7.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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豚のブロック肉を使う沖縄風の炊き込みご飯を、豚こま肉で作りやすくアレンジしたレシピ。材料を炒めて味付けしたところで冷蔵保存しておけば、食べたいときにお米と一緒に炊くだけでOK！　甘辛い味付けで、お子さんにも人気のメニューです。
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<p>●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/146810">沖縄風　豚肉とひじきの炊き込みごはん（じゅーしー）</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>めんつゆで手軽に味わい深く。鮭のガーリックバターご飯</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/08/08bed0768ff6464c0f280c936df8d6f9.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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醤油、にんにく、バターの香りが食欲をそそる、鮭がメインの炊き込みご飯です。味付けにめんつゆを使うことで手軽に、味わい深く仕上げています。一食分ずつラップに包んで冷凍保存しておくと、お夜食やお弁当にも大活躍！
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<p>●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/385968">鮭のガリバタ醤油ごはん</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>魚介のうま味が染みわたる！あさりとツナの味噌風味炊き込みご飯</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/03/03c9eaf2d373024a3a9dbf3094eb24b9.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
あさりの風味とツナ缶のうま味、ほんのり甘い味噌の味わいが絶妙にマッチ！　炊きたてはもちろん、おむすびにしても美味しいごちそうメニューです。炊き上がって混ぜるときはあさりの殻が割れないよう、取り出してから混ぜるのがおすすめ。
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<p>●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/393086">これ好きな味！あさりツナ味噌炊き込みご飯</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>さば缶をまるごと使って味付け！さばとにんじんの炊き込みご飯</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/db/dbe203d3aa6c451c642172f3e7b9aee5.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
さば缶の汁を切らずにまるごと使って、うま味たっぷりに仕上げる炊き込みご飯。ポイントは、さば缶の汁と調味料を合わせた状態でお米を炊く水の分量を計っておくこと。仕上げにごまと刻んだ大葉をのせると、爽やかな味わいに。
</p>

<p>●日高直子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13151/recipe/390880">サバ缶さえあれば直ぐ出来る、炊き込みご飯</a></p>



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<h2 id="heading02">2.あっさりヘルシー！野菜たっぷりの炊き込みご飯</h2>

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野菜をたっぷり使った炊き込みご飯は、あっさりとした味わいでヘルシー！　いろんなきのこを使ったレシピやしょうがが香る変わり種レシピなど、人気のレシピをご紹介します。
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<p>&nbsp;</p><h3>うま味成分を組み合わせて美味しく！きのこの炊き込みご飯</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/85/855217ee2885.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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しめじやエリンギ、しいたけなど、きのこをたっぷり使った炊き込みご飯です。きのこのうま味と昆布のうま味の相乗効果で驚きの美味しさに♪　きのこやにんじんなどの具材は油で炒めて、それぞれのうま味を引き出してから炊飯しましょう。
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<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/144226">きのこご飯。</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>魚料理にも肉料理にも合わせられる♪ごぼうと油揚げの炊き込みご飯</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/df/df39307adbe1a596f0ac398d4a95c584.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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ごぼうと油揚げを使った、優しい味わいの炊き込みご飯。これ一品でも大満足の美味しさですが、魚料理や肉料理との相性も抜群！　玄米で作るとよりヘルシーに仕上がります。お好みで一味唐辛子をかけてどうぞ。
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<p>●ともきーた (伊藤 智子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/395172">お肉なしでも大満足‼️♡ごぼうと油揚げの炊き込みごはん</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>調味料は醤油とみりんだけ。にんじんとツナの炊き込みご飯</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fd/fd64f628ef60.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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使う調味料は醤油とみりんのみ。ツナ缶とえのきだけのうま味で、さっぱりとした美味しさに仕上げるレシピです。ツナ缶の油にはにんじんのβ-カロテンの吸収を良くする効果があり、美味しさだけでなく栄養面でも好相性！
</p>

<p>●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/197438">にんじんとツナの炊き込みごはん</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>いろいろな食べ方で楽しめる♪しょうがと油揚げの炊き込みご飯</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ca/ca1a21edde661ef44f4ba1eb5a5d3dfc.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
千切りにしたしょうがと油揚げで作る、シンプルで風味豊かな炊き込みご飯。まずは炊きたてのアツアツを味わい、次はおにぎりで。たれを塗って焼きおにぎりにしたり、おだしを加えてお茶漬けにしたり。いろんな味が楽しめますよ♪
</p>

<p>●るみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/392515">三度美味しい！生姜と油揚げの炊き込みご飯</a></p>








<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.ぜいたくな味わい♪季節の食材で作る炊き込みご飯</h2>

<p>
季節の移り変わりを感じられる、旬の食材を使った炊き込みご飯。その時期にしか味わえないぜいたくな美味しさは、おもてなし料理にもおすすめです！
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>独特の風味と食感が魅力！たけのこの炊き込みご飯</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20ee0b9ae74d.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
茹でたけのこを使えば、切って炊くだけで簡単に作れるたけのこご飯。炊飯器にお米、だし汁、調味料を入れて混ぜ、たけのこと油揚げを入れたら、あとはスイッチを押すだけ！　さっくりと混ぜ合わせて器に盛り、木の芽を飾ったら完成です。
</p>

<p>●榎本 美沙さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/374420">【たけのこたっぷり】たけのこご飯</a></p>




<p>&nbsp;</p><h3>バター醤油の香りがたまらない♪とうもろこしの炊き込みご飯</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/87/879388c59f94.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
旬のとうもろこしの甘みとバター醤油の香りがたまらない、夏らしい炊き込みご飯です。とうもろこしは芯まで一緒に炊いて、素材の美味しさを引き出すのがポイント！　お好みで粗びきこしょうやバター、醤油をプラスしてどうぞ♪
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/299004">バター醤油香る♡とうもろこしの炊き込みご飯【#炊飯器】</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>ぜいたくな秋の味覚。栗ときのこの五目炊き込みご飯</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8f/8f85e37d8c8e.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
秋が旬の栗ときのこに根菜と鶏もも肉を加えた、具だくさんの炊き込みご飯。栗の優しい甘みとホクホクをした食感が美味しい、ぜいたくな味わいの一品です。冷めても美味しいので遠足やピクニックなど、秋の行楽のお供にも◎。
</p>

<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/120114">栗ときのこの五目炊き込みご飯。</a></p>




<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.失敗なしで味が決まる！簡単味付けの炊き込みご飯</h2>

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調味料ひとつをメインに使うことで味が決まる、失敗しない炊き込みご飯のレシピ。白だしで味付けする上品な炊き込みご飯や、焼肉のたれを使ったビビンバなど、お手軽レシピをご紹介します！
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<p>&nbsp;</p><h3>白だしで作る！さっぱり美味しい梅干しとじゃこの炊き込みご飯</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4b/4b0de5a71d19d386ac04f245cd20b0ca.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
梅干しの風味とちりめんじゃこのうま味に、白だしをプラスして上品に味付け。夏場のお弁当にもぴったりの爽やかな炊き込みご飯です。炊き込むことで梅干しの酸味が和らぐので、酸っぱいのが苦手なお子さんにもおすすめ♪
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/378277">梅じゃこご飯（梅干しとじゃこの炊き込みご飯）【#お弁当】</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>ポン酢で作る！ツナ缶ときのこの炊き込みご飯はマヨネーズが決め手</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/44/445a890ea192185396ccd88a30531a59.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
炊飯器にお米ときのこ、ツナ缶を入れ、ポン酢、だしの素、ごま油で味付け。ご飯が炊き上がったら、マヨネーズを混ぜ合わせてコクをプラスします。冷凍保存することできのこのうま味がアップし、炊きたてとは違った美味しさを楽しめますよ。
</p>

<p>●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/385961">ツナ缶ときのこのポン酢炊き込み</a></p>




<p>&nbsp;</p><h3>焼肉のたれで作る！スタミナ満点の炊き込みビビンバ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ef/ef912ce6c1ab.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
豚ひき肉と野菜をフライパンで炒め、調味料と一緒にお米と合わせて炊飯器のスイッチオン！　手軽に作れるビビンバ風の炊き込みご飯です。焼肉のたれをベースにした濃いめのしっかり味が絶品。お好みでこしょうや唐辛子をかけてどうぞ♪
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/297220">炊き込みビビンバ【#簡単 #焼肉のたれ #炊飯器】</a></p>



<br />
<p>炊き込みご飯&混ぜご飯レシピはこちらにも！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/article/2572">・だし要らずで簡単！秋の極上炊き込みご飯</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/article/2306">・食欲がない時にもおすすめ！さっぱり風味の「混ぜご飯」</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/628">・あまったお餅が大変身！切り餅とお米でつくる「おこわ風」レシピ</a>
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彩りも栄養もばっちり！うま味がギュッと染み込んだ【炊き込みご飯】レシピ15選

「ご飯もの」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪