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副菜

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レシピ 

型抜きなどの必要がなく、かわいい見た目で人気の「アイスボックスクッキー」。生地を好きな形に整えて冷凍しておけば、あとは切って焼くだけ！　今回は人気の市松模様や渦巻きなど、5種類のアイスボックスクッキーの作り方をご紹介します。最後には、抹茶や紅茶味のアレンジクッキーも♪

&nbsp;<h2>お菓子作り初心者にもおすすめ！手作りクッキー</h2>


クッキーは手軽に食べられるおやつのひとつで、ケーキ屋さんやクッキー専門店だけでなく、各地のおみやげ屋さんでもいろいろな味を楽しめます。手軽に作れるものも多いので、初めての手作りお菓子によく選ばれるのもクッキーですよね。ちなみにうちの夫が小学生のときに初めて作ったお菓子も、例に漏れずクッキーです。


今回はいろいろ種類があるクッキーの中でも、アイスボックスクッキーについてご紹介します。


&nbsp;<h2>どの柄のアイスボックスクッキーがお好み？市松模様？渦巻き？</h2>


アイスボックスクッキーはサクホロ食感でバターの風味が香る贅沢なクッキーです。クッキー生地をまとめたあと、お好きな形に整えて一度冷蔵庫で冷やし固めることから、アイスボックスクッキーと呼ばれるようになったとか。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ee/ee34d40be4a0f8c07f25168e2cacefc5.jpg" alt="アイスボックスクッキー" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


アイスボックスクッキーの魅力はなんといってもこのかわいい見た目！　クッキーの断面をカットしていったときや、焼き上がった瞬間など、思わず歓声をあげてしまいます。


ちなみにかなり前ですが、うちの夫が焼いたアイスボックスクッキーを女子会に持っていったら、それはもう大盛り上がり！　「こんなかわいいクッキー、どうやって作るの？」とみんなに聞かれたので、「ふふふ」とほほ笑んでおきました（※作っていないので答えられなかっただけ…そしてすぐに自分で作っていないことはバレました）。


&nbsp;<h3>バターたっぷり♪本格的な味も魅力</h3>


魅力的なのはもちろん見た目だけではなく、バターの風味がふんわりと香る、サクホロ食感も人気の秘密。口の中に入れるとバターの風味がふんわりと広がります！　型抜きクッキーなどのほかのクッキーと比べ、バターを多めに使っているので、やわらかいホロホロとした食感も人気が高い理由ではないでしょうか？


今回はうちの夫の、とっておきのアイスボックスクッキーの作り方をご紹介します。クッキー作りで思い浮かべるのは、そのままでは泡立て器で混ぜにくいため、先にバターを常温に戻しておくこと。すぐに作りたいのにできない…と思ったことがある方も多いはず。


ですので、今回は冷蔵庫から出したてのキンキンに冷えたかたいバターを使ってアイスボックスクッキーを作っていきます。ただ、その方法で作るにあたってはフードプロセッサーが必要になるので、そちらだけご用意くださいね！


&nbsp;<h2>サクサク！基本のアイスボックスクッキーの作り方</h2>


今回はプレーン生地とチョコ生地を作り、それぞれを組み合わせて【市松模様】と【渦巻き】を作ります。


また、プレーン生地には【チョコチップ】、チョコ生地には【クランベリー】を加えます。さらに、余った生地を合わせて【マーブル模様】のクッキーも。


5種類紹介しますので、お好みのクッキーを試してみてくださいね。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/25/2554043af0f6d52eecbeacc986ead138.jpg" alt="アイスボックスクッキー" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

&nbsp;<h3>材料（クッキー約36枚分）</h3>


【プレーン生地】 
A薄力粉　100g 
Aバター(食塩不使用)　60g 
A粉糖　35g 
卵黄　1個分


【チョコ生地】 
B薄力粉　90g 
Bココアパウダー　15g 
Bバター(食塩不使用)　60g 
B粉糖　35g 
卵黄　1個分


チョコチップ　20g 
クランベリー　20g


&nbsp;<h3>＜プレーン生地を作る＞</h3>

&nbsp;<h4>1．フードプロセッサーに材料を入れて混ぜ、3等分にする</h4>



フードプロセッサーにA（薄力粉・バター・粉糖）を入れ、数秒混ぜる。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d7/d70d4c7ac65b057e31ba9255f4a7aa61.jpg" alt="フードプロセッサーに材料を入れて混ぜる" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


全体が混ざったら、卵黄1個を加え少しまとまるまで混ぜ合わせる。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ed/ed46deaa45b100805e2816c081de59b7.jpg" alt="卵黄を加えて混ぜ合わせる" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


生地を3等分にする。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8d/8df8f2fadf02226ac3b40c40d9d6e5c2.jpg" alt="生地を3等分にする" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

&nbsp;<h4>2．2つの生地を麺棒で伸ばし、冷凍庫に入れておく</h4>

3等分にした生地のうち2つを下記サイズになるように麺棒で伸ばす。それぞれラップで包んで冷凍庫に入れておく。 
市松模様：8cm×6cm×1cm／渦巻き：13cm×10cm×3mm

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cc/cca736dd31095e1c425228deeb49367d.jpg" alt="生地を麺棒で伸ばし、冷凍庫に入れておく" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


冷凍庫に入れておく時間は、次の作業をしている間で大丈夫です。


&nbsp;<h3>【プレーン×チョコチップ】生地を作る</h3>

&nbsp;<h4>3．プレーン生地にチョコチップを加え、成形して冷凍庫で冷やす</h4>

残り1つのプレーン生地にお好みでチョコチップを加え、均等になるように混ぜ合わせる。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/39/39ec395a6019c43f8a1f5dff44d40832.jpg" alt="プレーン生地にチョコチップを加える" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


3cmほどの円柱になるように成形し、冷凍庫で4時間冷やす。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3d/3df095ceb3a1e49e3466139d8bd71b04.jpg" alt="円柱になるように成形し、冷凍庫で冷やす" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


&nbsp;<h3>＜チョコ生地を作る＞</h3>

&nbsp;<h4>4．フードプロセッサーに材料を入れて混ぜ、3等分にする</h4>

フードプロセッサーにB（薄力粉・ココアパウダー・バター・粉糖）を入れて数秒混ぜ、全体が混ざったら、卵黄1個を加え少しまとまるまで混ぜ合わせ、生地を3等分にする。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f3/f397720125b1fa62a96d5dea7a1f1a65.jpg" alt="フードプロセッサーに材料を入れて混ぜる" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

&nbsp;<h4>5．2つの生地を麺棒で伸ばし、冷凍庫に入れておく</h4>
3等分にした生地のうち2つを下記サイズになるように麺棒で伸ばす。それぞれラップで包んで冷凍庫に入れておく。 
市松模様：8cm×6cm×1cm／渦巻き：14cm×10cm×3mm

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/12/12edab6f23611584b6208b1d6aac7cb1.jpg" alt="生地を麺棒で伸ばし、冷凍庫に入れておく" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


&nbsp;<h3>【チョコ生地×クランベリー】生地を作る</h3>

&nbsp;<h4>6．チョコ生地にクランベリーを加え、成形して冷凍庫で冷やす</h4>

残り1つのチョコ生地にお好みでドライフルーツのクランベリーを加え、均等になるように混ぜ合わせ、3cmほどの円柱になるように成形し、冷凍庫で4時間冷やす。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/75/75df98840f8feb9984d4b19bb7c6a6b2.jpg" alt="チョコ生地にクランベリーを加え、成形して冷凍庫で冷やす" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

&nbsp;<h3>【市松模様】を作る</h3>

&nbsp;<h4>7．プレーン生地とチョコ生地を組み立てる</h4>

プレーンは1cm×1cm×8cmの棒を4つ、チョコは同じサイズの棒を5つ包丁でカットして用意する。余った生地はあとで使うのでとっておく。（プレーンは作り方8、チョコは作り方10で使います）

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b1/b13516f1b533acba5229a1edb510b0de.jpg" alt="プレーン生地をカットする" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ae/ae14118d3569b00412afeb2278d08884.jpg" alt="チョコ生地をカットする" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


最初の段はチョコ生地が外側に来るように並べ、次の段はプレーン生地が外側になるように、3段目はチョコ生地が外側になるように置き、しっかり密着させながら組み立てる。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a4/a46f0387ec1721b17351b970a4862da2.jpg" alt="市松模様に組み立てる" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


打ち粉を使っていないので、ラップの上から手でしっかり押さえ、密着させてあげればくっつきます。


&nbsp;<h4>8．余ったプレーン生地で市松模様のクッキーを包む</h4>

余ったプレーン生地を12cm×8cm×2mmに麺棒で伸ばし、市松模様のクッキーを包む。クッキーを1周し、はみ出た部分は包丁でカットする（余った生地は作り方10で使うのでとっておいてください）。ラップで包んで4時間冷凍庫で冷やす。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ad/ad98e0250686f0c82934fef97bc65462.jpg" alt="余ったプレーン生地で市松模様のクッキーを包む" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


&nbsp;<h3>【渦巻き】生地を作る</h3>

&nbsp;<h4>9．チョコ生地にプレーン生地を重ね、巻いていく</h4>

チョコ生地の上にプレーン生地の端をそろえて重ね密着させる。片方がぴったり、もう片方はチョコ生地が長い状態にし、チョコ生地を少しカットする（余った生地は作り方10で使います）。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/52/52004bf0980884880178f1c0cceae0c1.jpg" alt="チョコ生地にプレーン生地を重ねてカットする" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


最初に端の部分をしっかり巻き芯を作った後、密着させつつ端までしっかり巻き冷凍庫で4時間冷やす。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/98/98f846b7b1ae76411bcb85e2879d2bec.jpg" alt="最初に端の部分をしっかり巻き芯を作る" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/23/23cd7a7f8f63b2f7b6f9d3deb860a7aa.jpg" alt="密着させつつ端までしっかり巻き冷凍庫で4時間冷やす" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

&nbsp;<h3>【マーブル】生地を作る</h3>

&nbsp;<h4>10．余った生地をまとめてマーブル状の生地にし、冷凍庫で冷やす</h4>

作り方7・8・9で余った生地はひとつにまとめて3cmほどの円柱状に成形し、マーブル状のクッキー生地にする。冷凍庫で4時間冷やす。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8c/8cba942cb7ec6d474fc967b0dc49eeab.jpg" alt="余った生地をまとめてマーブル状の生地にし、冷凍庫で冷やす" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


&nbsp;<h4>11．生地をカットし、天板に並べる</h4>

オーブンを160℃に予熱し、その間にクッキーを8～10mm幅くらいに包丁でカットし、オーブンペーパー（シルパン）を敷いた天板にクッキーを並べる。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ba/baa225cb58fa35a6f8b109fa11b44fc5.jpg" alt="生地をカットする" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ae/aeb89f227cc67e3ebb17b5a5a17a3632.jpg" alt="天板にクッキーを並べる" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


&nbsp;<h4>12．オーブンで焼く</h4>

160℃のオーブンで15～18分焼き、粗熱をとる。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/42/4273ead6c5db0b37a8daf3db41a7021b.jpg" alt="160℃のオーブンで15～18分焼く" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/364420/recipe/411826">サクほろ食感♡とっておきのアイスボックスクッキー</a>

●動画はこちら 

<iframe src="https://www.youtube.com/embed/JMLDFO0cshQ" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe>


 

今回はフードプロセッサーを使っているので、初心者の方でも、お手軽に本格的なクッキーを作ることができるかなと思います！　少し手間はかかりますが、おもてなしにもぴったりのアイスボックスクッキー。イベントが続くこれからの季節にもぴったりの一品です。ぜひお試しくださいね。


&nbsp;<h2>編集部厳選！アイスボックスクッキーアレンジレシピ</h2>

アイスボックスクッキーはそのほかにもアレンジいろいろ！　ここからは、抹茶、紅茶、レモン味のアイスボックスクッキーをご紹介します。バター不使用で作れるクッキーもありますよ。こちらも試してみてくださいね。


&nbsp;<h3>ザクホロ♪抹茶とチョコチップのディアマンクッキー</h3>
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ea/ea62bb4c62ae.JPG" alt="抹茶とチョコチップのディアマンクッキー" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

こちらは、生地の周りにグラニュー糖をまぶした「ディアマンクッキー」。抹茶の生地にたっぷりのチョコチップが入っています。厚めに切って、ザクザクホロホロの食感を楽しんでくださいね。

●夢さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/107837/recipe/367341">ザクホロ！抹茶とチョコチップのディアマンクッキー</a>

&nbsp;
<h3>米粉で作る！紅茶のアイスボックスクッキー</h3>
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4f/4f7ef845a644df1f619f6b76b917d436.jpg" alt="米粉で作る紅茶クッキー" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />
バター・小麦粉不使用のレシピ。米粉で作るサクサク食感のアイスボックスクッキーです。リッチな紅茶の香りがおやつタイムにぴったりです♪
●中村りえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/90062/recipe/373660">バター・小麦粉不使用。米粉で作る紅茶クッキー</a>


&nbsp;<h3>サクシュワ食感♪レモンのアイスボックスクッキー</h3>
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/dd/ddbeedceb0fe9f97b3644c94662acab7.jpg" alt="レモンクッキー" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

レモン汁とレモンの皮が入った、レモンをしっかり感じられるクッキー。サクシュワな食感が美味しいですよ。皮も使用するので、必ず国産のレモンを使ってくださいね。

●成井史織さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/397068/recipe/399235">サクサク♡レモンクッキー</a>


&nbsp;
 
これまでにご紹介した【定番レシピ】は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E4%BD%95%E5%BA%A6%E3%82%82%E4%BD%9C%E3%82%8A%E3%81%9F%E3%81%84%E5%AE%9A%E7%95%AA%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94
">こちら</a>

アイスボックスクッキー基本の作り方｜初心者でも簡単！【定番レシピ】

NPO日本食育インストラクター協会

食育インストラクター

簡単そうに見えて意外と上手に焼くのは難しいクッキー。基本の『型抜きクッキー』と『アイスボックスクッキー』の作り方を詳しくご紹介します。それぞれのかわいいアレンジレシピも併せてご紹介しますので、基本に慣れたらぜひ挑戦してみてくださいね！　Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

&nbsp;<h2>失敗しないサクサククッキーを作りたい！</h2>

サクサクでバターの香り漂うクッキーはお菓子作りの定番。簡単そうなのに、広がって型で抜いた通りに焼き上がらない、固くなってしまったなど思ったようにうまく焼き上がらないことも。 
ポイントさえ注意すれば誰でも失敗なく、サクサク美味しいクッキーができます。
型抜きクッキーは、材料も少なく工程もシンプルなので、まずは基本の型抜きクッキーからチャレンジしてみませんか？　美味しく作れたら、アイスボックスクッキーやアレンジクッキーにも挑戦してみてくださいね。


&nbsp;<h2>サクサク美味しい！基本の型抜きクッキーの作り方</h2>

&nbsp;<h3>【材料】35個分（直径4～5cm型使用）</h3>


薄力粉　170g 
アーモンドプードル　30g 
バター　100g 
グラニュー糖　80g 
卵　1個 
バニラエッセンス　適量
 

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&nbsp;<h3>【作り方】</h3>

【下準備】 
・バターは室温に戻してやわらかくしておきます（やわらかくなりすぎないように注意する）。



1．ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜます。


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 【ポイント】クリーム状にしたバターとグラニュー糖を白っぽくなるまでよく混ぜることで、適度に空気を含んで口当たりのいい生地になります。



2．卵を溶いて2～3回に分けて入れ、よく混ぜます。卵は一度に全部入れるよりも、少しずつ加えて混ぜていくほうが混ざりやすくなめらかになりますよ。 
卵が混ざったらバニラエッセンスも加えます。
 


3．薄力粉、アーモンドプードルをふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜます。
 

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 【ポイント】練ってしまうと固くなる原因になるので練らないように混ぜてください。


4．粉っぽさがなくなり、生地がひとまとまりになってきたらラップに移し、表面がきれいになるようまとめたら、5mm厚に延ばします。
 

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 【ポイント】ラップの上で延ばすとそのまま冷蔵庫に入れやすいのでおすすめです。


5．上にもラップをし、冷蔵庫で1時間以上寝かせます。 
生地がやわらかいと型抜きがうまくいかなくなるので、しっかり冷やしてくださいね。


6．冷蔵庫から取り出して、お好みのクッキー型で抜いていき、クッキングシートを敷いた天板に並べます。この間にオーブンを170度に予熱します。
 

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メッセージスタンプや箸などで模様をつけるのもおすすめです。
 【ポイント】バターが溶けないよう、生地にはなるべくさわらないようにしましょう。溶けると焼いたときに生地がゆるんで広がったり、でこぼこの表面になったり、バターの風味も半減したりします。


7．170度のオーブンで15分焼きます。焼きむらがある場合は前後の向きを変えて3分程さらに焼いてくださいね。 焼き上がったあと、チョコレートでデコレーションするのもおすすめです。 
 

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●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/374062">サクサク基本の型抜きクッキー</a>

&nbsp;<h3>【アレンジ編】3色の生地を並べるだけ！かわいい猫型マーブルクッキー♪</h3>

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プレーン生地に加えるココアの量を変えて、薄い茶色と濃い茶色の3種類の生地を作ります。ランダムに3色の生地を並べていき、猫型で型抜きすると、ひとつずつ違う模様になっていろいろな柄が楽しめる三毛猫クッキーの完成！


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/243643">猫型マーブルクッキー♪</a>

&nbsp;<h2>型なしでOK！アイスボックスクッキーも作ってみよう！</h2>


アイスボックスクッキーとは、棒状にした生地を冷やし固め、お好きな厚さにスライスして焼き上げるクッキー。アイスボックスクッキーのいいところは型がなくてもクッキー作りが楽しめるところです。まずは定番のチェック模様からチャレンジしましょう。プレゼントやお子さんのおやつにも喜ばれること間違いなし！
 

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【主な材料】 
バター 
グラニュー糖 
卵 
バニラエッセンス 
薄力粉 
ココアパウダー



●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/239144">切って可愛い！チェックアイスボックスクッキー</a>

&nbsp;<h3>【アレンジ編】プレゼントにも♪抹茶生地でのこのこカメさんクッキー</h3>

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サクサククッキー生地に抹茶を混ぜて緑色の生地を作ります。プレーンとチェック模様に組み合わせて、まわりにも抹茶生地を巻き、顔と手足の生地をつけたらカメの形の完成です。焼き上がったらチョコペンで目をつけてあげるとカメらしく仕上がります。動物形はたくさん作って並べてもかわいいですね♪
 

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/239173">抹茶生地でのこのこカメさんクッキー♪</a>

 

プレーンの生地にはアーモンドプードルを入れるとナッツの風味が加わり、より香りのよいクッキーに焼き上がりますので粉と置き換えて作ってみるのもおすすめです。 
おやつやプレゼントにも最適な手作りクッキー、ポイントをおさえて作ればサクサク香ばしいクッキーに仕上がります。いろいろな形のオリジナルクッキーを作ってお菓子作りを楽しんでみてくださいね！





&nbsp;

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/29/article/888">・女子がときめく！ステンドグラスクッキーの作り方</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/article/2128">・これはハマる！ねっちり濃厚なチーズクッキーレシピ</a>

本当に美味しいクッキー｜何度も作りたい定番レシピVol.51

切った時の断面がかわいい「アイスボックスクッキー」をご存知でしょうか？　チェック柄やうずまき、動物柄などとってもキュートなクッキーがおうちでできちゃいます。そんなアイスボックスクッキーの作り方を徹底解説！　バレンタインのプレゼントにもおすすめです。

&nbsp;<h2>切ってたのしいアイスボックスクッキー♪</h2>


もうすぐバレンタイン♡　バレンタインに作るものは決まりましたか？　まだ迷っている人は切ってかわいいアイスボックスクッキーはいかがですか？　



アイスボックスクッキーのいいところは型がなくても作れるところ。型を持っていなくてもクッキー作りが楽しめます。基本のチェック模様からかわいい動物のクッキーまでご紹介します。プレゼントやお子さんにも喜ばれること間違いなしです！


&nbsp;<h2>チェック模様のアイスボックスクッキーを作ってみよう</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7b/7b7bc60e4b9f.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


プレーンとココア2種生地を使って基本のチェック模様のクッキーをつくってみましょう。冷蔵庫で寝かせた生地を4等分に切って交互に組合せるだけ！　四角くしても丸くしてもいいですね。あとは好みの厚さに切って焼いたら出来上がりです。



【材料（直径3cmのクッキー25個分）】 
バター…50g 
グラニュー糖…40g 
卵…1/2個分 
バニラエッセンス…適量 
A 薄力粉…50g 
B 薄力粉…40g 
ココアパウダー…8g


【下準備】

バターは室温に戻してやわらかくする。


【作り方】

1. ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。


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2. 卵を溶いて2～3回に分けて入れ、しっかり混ぜる。混ざったらバニラエッセンスを加える。
 

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3. 2を2等分にしそれぞれにAとBをふるって入れる。ヘラでひとかたまりになるまでしっかり混ぜる。


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4. 生地を直径3cmの四角い棒状にし、ラップで包んで冷蔵庫で30分以上寝かせる。

 
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生地がやわらかいとうまく切れないのでしっかり冷やすのがポイント。




5. 冷蔵庫からとりだし、縦に四角い棒状になるように4等分する。

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6. 色が互い違いになるように組み合わせる。同様にもう一本作る。


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ここで4本をきっちりくっつけてください。隙間があくと焼き上がりも隙間ができてしまいます。




7. ラップに再び包み、冷蔵庫で30分寝かせる。この間にオーブンは170℃に予熱しておく。

8.冷蔵庫からとりだし、5mm厚に切る。


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９．クッキングシートを敷いた天板に8を並べ、170℃のオーブンで15分焼く。


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くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/239144">●『切って可愛い！チェックアイスボックスクッキー』</a>

&nbsp;<h2>【応用編】かたつむりのアイスボックスクッキー</h2>

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チェック模様と同様、プレーンとココア生地を使ってかたつむり柄にも応用できます。こちらは板状にのばした生地を重ねてくるくると巻き、目の部分には残りのココア生地を棒状にしたものをのせていきます。冷蔵庫で生地を冷やして、カットしたらあとはオーブンで焼くだけ！　かわいいかたつむりクッキーのできあがり♪



【材料：15個分】 
バター…50g 
グラニュー糖…40g 
卵…1/2個分 
バニラエッセンス…適量 
A　薄力粉…50g 
B　薄力粉…40g 
ココアパウダー…8g


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/239146">●『かたつむりのアイスボックスクッキー』</a>

&nbsp;<h2>抹茶生地でカメさんクッキー♪</h2>

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プレーン生地と抹茶生地を組み合わせてつくるカメさんクッキー。甲羅の部分はチェック模様に組合わせて、まわりに抹茶生地を巻いて作ります。そこに細い棒状の生地をつけたら、顔と手足のパーツになります。あとは冷やし固めてカットして焼くだけ。焼き上がったらチョコペンで目をつけてあげるとよりかわいく仕上がります。動物形はたくさん作って並べてもかわいいですね♪



【材料(15個分)】 
バター…50g 
グラニュー糖…40g 
卵…1/2個分 
バニラエッセンス…適量 
チョコレート…適量 
A　薄力粉…50g 
B　薄力粉…40g 
抹茶…8g


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/239173">●『抹茶生地でのこのこカメさんクッキー♪』</a>


型いらずで手軽にできるアイスボックスクッキー。想像を膨らませていろいろな形のオリジナルクッキーを作るのも楽しいですね。プレゼントにしたらきっと喜ばれるはず！　ぜひかわいいアイスボックスクッキーを作って大切な人に贈ってみてください♪


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