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主食

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レシピ 

「シンプルな料理をより美味しく！」をモットーに、毎日食べても飽きない「おうちごはん」が得意な栁川かおりさん。インスタグラムやブログではパンレシピを度々アップし、定評を集めています。そんな栁川さんに、「栁川さん家のパンのある生活」と題し、パンのこね方から、アレンジ方法まで幅広くご紹介していただきます。今回は、イングリッシュマフィン。コーングリッツをまぶして本格的に、カリッと焼き上げます。ぜひ作ってみてくださいね。

&nbsp;<h2>シンプルなイングリッシュマフィン。</h2>
基本のイングリッシュフィン。パン生地自体の材料はごくシンプルですが、表面にコーングリッツをまぶして焼くことでより香ばしさが出てカリッと焼き上がります。目玉焼きやベーコンをのせたら朝ご飯にもぴったり。フォークで半分に割って、デコボコの生地にバターをしっかりなじませて食べるだけでも美味しいですよ。


【材料(9cmセルクル型6個分)】 
強力粉　200g 
A砂糖　10g 
Aドライイースト　3g 
塩　4g 
無塩バター　10g 
水　135～145g 
コーングリッツ　適量



【作り方】 
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イングリッシュマフィン作りで特徴的なのが、セルクル型とコーングリッツ。高さのある丸い形に焼きあげるためには、セルクル型を使います。コーングリッツは、生地に混ぜ込むのではなく表面にまぶして香ばしさを出します。コーングリッツはなくても作れますよ。
サンドイッチなど、ほかの食材を合わせて食べることが多いので、パン生地自体はごくシンプルな材料。<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/374698">「基本の丸パン。」</a>よりもバターや砂糖が少なめ、水分量が多くなっています。


●基本の丸パンのレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/374698">『基本の丸パン。』</a>


1．材料を準備する。
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・大きいボウル（ボウルA）に半量の強力粉と砂糖、ドライイーストを入れます。 
・小さいボウル（ボウルB）に残りの強力粉と塩、角切りにした無塩バターを入れます。 
・水は人肌くらいに温めたものを使います。



2．生地を混ぜる。

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ボウルAのイーストめがけて温めた水を加え、粘りが出てなめらかになるまでヘラで手早く混ぜます。ボウルBを加えてさらに混ぜ、ひとかたまりになったら台にだしてこねていきます。水分量が少し多めなので、ベタ付きやすい生地です。


3．生地をこねる。 
生地をのばしたり叩いたりを繰り返し、5～10分程度こねます。



4．一次発酵をする。
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生地を丸めてボウルに入れ、乾燥させないようにラップをして2倍の大きさに膨らむまで暖かいところにおきます。発酵時間はオーブンなどの発酵機能を使うと40℃で30～60分、粉をつけた手で押して、戻ってこなければ発酵完了のサインです。（一次発酵）


5．分割する。
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台に取り出して6等分にしてそれぞれ丸めます。とじ目を下にしておき、かたく絞った濡れ布巾をかけておきます。イングリッシュマフィンにはベンチタイムはいりません。すぐに次の工程にいってOKです。


6．セルクル型に無塩バターを塗る。
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天板にオーブンシートを敷き、セルクル型に無塩バター（分量外）をしっかりめに塗っておきます。


7．生地を伸ばす。
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5の生地を手の平や指先を使って平らな円形（1cm厚さ程度）に伸ばします。ここではしっかりとぺちゃんこにします。


8．コーングリッツをまぶす。
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濡れ布巾の上において両面を軽く湿らせてから、コーングリッツをまぶします。生地を濡らすことでコーングリッツがしっかりとつきます。（コーングリッツを使わない場合は、この工程を飛ばしてください）


9．二次発酵する。
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コーングリッツをまぶしたら、セルクル型に入れて、温かいところで乾燥させないように二次発酵します。（オーブンでの発酵40℃の場合、30分ほどになります）セルクル型の8～9分目くらいまで膨らむまで二次発酵します。


10．焼成する。
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上にオーブンシートをのせ、さらに天板（またはバット）をのせて蓋をします。オーブンを200℃で予熱しておき、15～18分焼きます。焼きあがったら、型から外して網にのせて冷ましてください。


●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/437704">イングリッシュマフィン</a>

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シンプルで、サンドイッチ向きのパン。フォークで周囲を刺して半分に開くと、表面がデコボコになるのでバターやソースがしっかりなじみやすくなります。そのままでも軽くトーストしても美味しいです。お好みの具をのせたりサンドしたりして楽しんでくださいね。


これまでのパン連載はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E3%83%91%E3%83%B3%E9%80%A3%E8%BC%89">・栁川さん家のパンのある生活</a>


&nbsp;

【栁川さん家のパンのある生活～第37回～】朝ご飯に食べたいイングリッシュマフィン。

ハワイ料理の定番のひとつ「エッグベネディクト」。今回はおうちでハワイ気分が楽しめるエッグベネディクトの作り方を、ハワイ在住のEwaYuri(エバユリ)さんが教えてくれました。一見手間がかかりそうなエッグベネディクトですが、意外と簡単に作れますよ！　休日のブランチなどにぜひ作ってみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

&nbsp;<h2>朝ご飯やブランチにぴったり！エッグベネディクト</h2>


まぶしい青空、カラッと心地良い風、どこからともなく香る甘い花の香り。 
ALOHA！（アロハ！）の声や文字に出迎えられて、ホノルル空港に降り立ったときの高鳴る旅への期待。ハワイに来たことがある方はきっと経験したことがあると思います。ビーチで泳いで、お買い物して、美味しいものたくさん食べて…なんて考えると本当にワクワクしますよね。



”海の見えるレストランで朝ご飯”なんて素敵ですよね！　ハワイに住んでいる私も、想像しただけでちょっと気分が上がります。


何年暮らしても、見るたびにハッとさせられる景色がハワイにはあります。


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ハワイで朝ご飯といえば「パンケーキ」と思う方も多いかもしれません。ですが！　私が断然おすすめしたいのは「エッグベネディクト」。


カリッと焼いたイングリッシュマフィンの上にベーコンやハムをのせ、その上にポーチドエッグ、そして卵黄で作るオランデーズソースという濃厚なソースをかけたもの。


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多くのハワイのレストランで見かけるメニューなので、ハワイの料理というイメージが強いかもしれませんが、実はニューヨークで生まれた料理なのだそう。アメリカでは朝ご飯やブランチの定番料理のひとつです。ちなみにボリュームたっぷりなので、我が家では夜ごはんにも登場します。


一見、難しそうに見えるこのエッグベネディクト、かかってるソースなど、手間がかかりそうですが、意外と「えっ、これだけ？」という感じで簡単にできちゃうんです。コロナ禍、旅をすることが難しい日々は、エッグスベネディクトでハワイやアメリカに旅気分♪　楽しんでみてはいかがでしょうか？


&nbsp;<h2>おうちでハワイ気分♪簡単「エッグベネディクト」の作り方</h2>

&nbsp;<h3>【材料（2人分）】</h3>


イングリッシュマフィン　2個 
スパム　4枚(1cm程度の厚さに切ったもの) 
サラダミックス　適量 
パセリ(みじん切り)　少々 
パプリカパウダー　少々

【オランデーズソース】 
卵黄(Lサイズ)　2個分 
有塩バター　40g(無塩バターで代用可) 
レモン汁　小さじ1 
ホワイトペッパー　少々 
塩　少々

【ポーチドエッグ】 
卵　4個 
酢　大さじ1


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材料が多いので難しい印象を受けるかもしれませんが、そんなことありません。ハワイまで行くのは8時間かかりますが、エッグベネディクトでハワイ気分を味わうのにかかる調理時間は20分！　です。


&nbsp;<h3>【作り方】</h3>

【ハワイを感じるまでのステップ1：オランデーズソースを作る】 
1．ボウルに卵黄を入れて、湯せんにかけながら混ぜるだけ！　技は必要なし！　ひたすら混ぜるだけなので、お子さんと一緒に作っても楽しいですよ。


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混ぜてから3～4分でもったりとマヨネーズのような感じになるまで混ざったら、あとは味付けだけ！


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2．バター溶かしておき、少しずつ入れて混ぜたら、レモン汁とホワイトペッパーで酸味と香りを加えます。このレモンの酸味がアクセントで、なくてはならない名脇役！　有塩バターの塩気があるので、味見をして必要であれば塩を少々入れて味を調えれば完成です。



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【ハワイを感じるまでのステップ2：ポーチドエッグを作る】 
3．浅めの鍋にお湯を沸かして酢を入れます。この酢が入ることで卵白が固まりやすくなるんです。


4．沸騰したら火を少し弱めます。中弱火くらいで、ぼこぼこ沸騰させるというより、優しくぐらぐらとお湯が沸いてるとちょうどいい感じです。割っておいた卵をゆっくりとお湯に落とし入れたら、そのまま触らず放置！


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5．2～3分でできあがります。できたらキッチンペーパーに一度取り上げて、水気を取り除いておきます。


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【ポイント】水気をきちんと取り除くのがポイント！　水っぽいとイングリッシュマフィンがべチャッとします。


【ハワイまであと1歩！　盛り付け準備】 
6．イングリッシュマフィンは半分にスライスして、トースターで焼きます。スパムはフライパンで両面焼きます。


【いよいよ盛り付けてハワイ到着！】 
7．サラダミックスを盛りつけたお皿に、イングリッシュマフィンを置き、スパム、ポーチドエッグの順に重ねて、オランデーズソースをかけます。


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彩りにパプリカパウダーとパセリを飾って、無事にハワイに到着（完成）です！


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半熟のポーチドエッグから流れる黄身を、さらにソースと絡めてお召し上がりください。


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●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/520780/recipe/413421">おうちでハワイ気分♪簡単”エッグスベネディクト”</a>


このレシピは基本のエッグベネディクト。今回はハワイらしい食材のスパムを組み合わせましたが、ハワイやアメリカのレストランに行くとアボカド、スモークサーモン、ロブスター、ハワイ料理のカルアピッグ、かにを使ったCrab Cake（クラブケーキ）など、いろいろな組み合わせに出会います。


ポーチドエッグってちょっと面倒…なんて感じる方もいらっしゃるかもしれません。 
そんな場合は目玉焼きに置き換えても美味しいですし、イングリッシュマフィンは食パン、バゲットなどでも代用できます！


美味しいエッグベネディクトのコツは「半熟卵＋オランデーズソース」。この2点さえ押さえれば、あとは組み合わせも自由！　ご家族や仲間たちと囲む食卓で、ぜひハワイ旅行気分を楽しんでみてくださいね。


&nbsp;

 
これまでにご紹介した【何度も作りたい定番レシピ】は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E4%BD%95%E5%BA%A6%E3%82%82%E4%BD%9C%E3%82%8A%E3%81%9F%E3%81%84%E5%AE%9A%E7%95%AA%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94
">こちら</a>


 

●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2055" >
・パンケーキのレシピ15選 | おうちでカフェ気分♪ふわふわパンケーキの作り方</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/article/2796" >
・失敗知らずの煮込みハンバーグは必見！【ロコモコ丼弁当】｜一点豪華なラクうま弁当vol.2</a>

本当に美味しいエッグベネディクト｜何度も作りたい定番レシピVol.218

香ばしくトーストしたイングリッシュマフィンは、世界中で人気の朝食メニュー。今回は、卵をメインにしたレシピをはじめ、ちょっと意外な具材を使ったアレンジ、生地から本格的に手作りするレシピなど、イングリッシュマフィンを思いっきり楽しむためのレシピを集めました。パンとおかずをまるごとパクパク食べられるので、忙しい朝にもおすすめ♪　ブランチやおやつ、おつまみに大活躍のマフィンをぜひお試しください！

【目次】 
<a href="#heading01">1.卵入りで栄養満点！朝食にぴったりのマフィン</a> 
<a href="#heading02">2.こんな具材も相性抜群♪アレンジいろいろマフィン</a> 
<a href="#heading03">3.甘いもの好き必見！おやつにおすすめのマフィン</a> 
<a href="#heading04">4.本格派から簡単レシピまで！手作りイングリッシュマフィン</a>



&nbsp;
<h2 id="heading01">1.卵入りで栄養満点！朝食にぴったりのマフィン</h2>


卵を基本にベーコンやツナなどを合わせた、朝食向きのマフィン。レンジで作るエッグベネディクトや栄養たっぷりの具だくさんマフィンなど、絶品レシピを集めました！




&nbsp;<h3>卵もソースもレンジで簡単♪憧れのエッグベネディクト</h3>

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おしゃれなカフェの定番メニュー、エッグベネディクトをおうちで手軽に作れるレシピ。失敗しがちなポーチドエッグやオランデーズソースも、レンジで簡単！　朝ご飯やブランチにはもちろん、きれいにトッピングすればおもてなしメニューにも♪


●きゃらきゃらさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/169275">レンジで簡単‼️エッグベネディクト</a>



&nbsp;<h3>ちょっぴり大人向け！アボカドとスモークサーモンのエッグベネディクト</h3>

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スモークサーモンと卵をメインにしたエッグベネディクト。バターと卵黄で作るオランデーズソースの代わりに、豆乳とアボカドの濃厚なソースを合わせます。ピリッと効かせた練りわさびがアクセントになって、大人向けの一品に。


●緑川鮎香さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/133973">アボカドソースでスモークサーモンのエッグベネディト</a>


&nbsp;<h3>素材の口当たりを楽しむ♪のせて焼くだけのエッグチーズマフィン</h3>

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こんがり焼けたチーズ、トロッとした半熟卵と、もっちり食感のマフィン。素材それぞれの口当たりが楽しい一品です。マフィンの中心部を切り取ったくぼみに卵をのせ、チーズを振りかけて焼くだけで、あっという間にできあがりますよ。


●盛りつけ師★もりたとしこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10667/recipe/140432">パルミジャーノレッジャーノでパリとろっ！エッグチーズマフィン</a>


&nbsp;<h3>一品で栄養満点！ツナとほうれん草とスクランブルエッグのサンド</h3>

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朝ご飯でしっかり栄養を摂りたいときにおすすめの具だくさんマフィン。ほうれん草とツナを炒め合わせたものと、スクランブルエッグを重ねてサンドします。ツナのうま味とシンプルな塩こしょうの味付けで、さっぱりと食べられる一皿です。


●両角舞さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/196104/recipe/387769">ツナとほうれん草とスクランブルエッグのマフィンサンド</a>



&nbsp;
<h2 id="heading02">2.こんな具材も相性抜群♪アレンジいろいろマフィン</h2>


イングリッシュマフィンで、いろんなアレンジを楽しむレシピ！　見た目もきれいなアボカドサンドやドイツの屋台風マフィンなど、バリエーション豊かなレシピを集めました。


&nbsp;<h3>パーティーにもぴったりのかわいさ！アボカドハートのオープンサンド</h3>

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スライスしたアボカドをハート型に飾りつける、おもてなしにもぴったりのアイデア。ハートのつなぎ目の部分は、お好みの具材でトッピングを。各種チーズやスモークサーモンなどのほか、はんぺん、大葉、梅干しなど和風の具材も◎。


●緑川鮎香さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/140113">アボカドハートのオープンサンド</a>


&nbsp;<h3>プリッと歯ごたえのウインナーがたまらない！カリーヴルストのせ</h3>

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カレー風味のソースをまぶしたソーセージ「カリーヴルスト」は、ベルリンやハンブルクで人気のB級グルメ。食欲をそそるプリプリのソーセージをこんがり焼いたマフィンにのせていただきます！　朝食やブランチのほか、お酒のおつまみにも。


●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/358206">【ドイツの屋台飯】カリーヴルスト</a>



&nbsp;<h3>大葉の香りが食欲をそそる、サラダチキンの和風サンドイッチ</h3>

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大葉の爽やかな香りで、さっぱり食べられるサラダチキンのマフィンサンド。トーストしたイングリッシュマフィンに、大葉、きゅうり、トマトをのせてマヨネーズをかけ、サラダチキンをのせると、見た目も栄養バランスもばっちりの一品に！


●田村　りかさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/258078">サラダチキンの和風サンドイッチ</a> 
（関連レシピ：<a href="https://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/272564">『コールドスタート』サラダチキン＊塩麹と蜂蜜で美味い</a>）




&nbsp;<h3>市販のミートソースで手軽に！子どもが喜ぶグラタンマフィン</h3>

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食べごたえばっちりのボリューム感で、ブランチやお弁当にもなるグラタンパン。市販のミートソースと茹でたショートパスタを合わせてフィリングを作ります。イングリッシュマフィンをくり抜いてフィリングを入れ、チーズをのせて焼いたらできあがり！


●美桜さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/376037">15分de完成♡市販品+ちょい足し♡ミートグラタンパン♡</a>



&nbsp;
<h2 id="heading03">3.甘いもの好き必見！おやつにおすすめのマフィン</h2>


イングリッシュマフィンにキャラメルソースやはちみつを合わせたら、デザートにもぴったりの一品に♪　絶品マフィンで、ぜいたくなティータイムを楽しんでみませんか？




&nbsp;<h3>熱くて冷たい不思議なおやつ♪マフィンのクイニーアマン風</h3>

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フライパンで砂糖とバターを熱してキャラメルソースを作り、マフィンを加えて絡めます。カリッと焼けたら器にのせ、アイスクリームやチェリーを盛り付けたら完成。市販のソフトクリームのコーンをはずしてクリーム部分を飾ると、あの喫茶店風に！


●しゃなママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/133959">ほっぺが落ちちゃう♪クイニーアマンなシロノワール風♪</a>



&nbsp;<h3>まるでチョコクリーム！アボカドペーストのオープンサンド</h3>

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ビタミンや食物繊維が豊富なアボカドをメインに、ココア、はちみつを合わせたクリームが美味しいヘルシースイーツです。こんがり焼いたマフィンにクリームをたっぷり塗ったら、ナッツやフルーツ、ミントの葉など、お好みのトッピングで楽しめますよ♪


●緑川鮎香さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/138638">ココアボペーストのオープンサンド</a>


&nbsp;<h3>塩気と甘みの絶妙なコンビネーション！はちみつチーズトースト</h3>

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半分に割ったマフィンに、ピザ用チーズとクミンシードをのせて焼き、はちみつをかけたらできあがり。シンプルな具材の組み合わせですが、クミンシードの香りとチーズの塩気、はちみつの甘みが絶妙！　クセになる美味しさです。


●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/144818">蜂蜜かけクミンのチーズトースト</a>


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<h2 id="heading04">4.本格派から簡単レシピまで！手作りイングリッシュマフィン</h2>


時間をかけてしっかり作る本格派から、初心者にも挑戦しやすいお手軽レシピまで。自家製ならではの美味しさが楽しめる、イングリッシュマフィンのレシピをご紹介します！



&nbsp;<h3>もっちり食感がたまらない！基本のイングリッシュマフィン</h3>

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生地作り、一次発酵、成形、仕上げ発酵（二次発酵）を経て、もっちりと焼き上げるイングリッシュマフィン。ふくらみ具合で発酵の状態を見極めるのが、美味しく仕上げるポイントです！　普通のパンより短時間で作れるので、パン作り初心者にもおすすめ。



●吉永　麻衣子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/2/recipe/201">イングリッシュマフィン</a>


&nbsp;<h3>型なし＆フライパンでOK！ふわふわイングリッシュマフィン</h3>

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マフィン生地をこねてレンジなどで一次発酵させ、成形します。二次発酵から焼き上げるまではフライパンでOK！　焼きたてのふわふわ食感をそのまま楽しめるお手軽マフィンです。半分の大きさで作ると、お子さんにも食べやすいサイズになりますよ♪



●福原ゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22084/recipe/127094">自家製イングリッシュマフィン</a>

手作りからアレンジまで！【イングリッシュマフィン】を極めるレシピ

海外のインスタグラムから話題となり、今や日本でもブームが巻き起こっている「アボカドローズ」。栄養価が高く、美味しいだけじゃない！アートにもなる万能食材のアボカド。今回はアボカドローズの作り方とアレンジレシピを紹介いたします。

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<h2>パーティーやおもてなしにおすすめの「アボカドローズ」</h2>
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海外のインスタグラマー発祥と言われる「アボカドローズ」。半分に切ったアボカドを極薄く切り、クルクルとずらして巻いてバラのように見立てたアートテクニック。鮮やかなグリーンとゴージャスな見た目で、料理や食卓に彩りと華やかさを添えてくれます。料理の付け合わせやトーストにのせて食べるのはもちろん、パーティなどのおもてなしや、贅沢気分を味わいたいときにおすすめです。


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<h2>ポイントは固すぎず柔らかすぎないアボカドを使うこと！</h2>

アボカドローズをつくる際には、アボカドのかたさがポイント。かたすぎるアボカドはきれいに湾曲せずに割れてしまい、花びら同士が結着しません。逆に、柔らかすぎると薄くスライスできず、ぐにょぐにょと不格好な仕上がりになってしまいます。かたすぎず、やわらかすぎない、食べごろになったばかりのものを使うのがポイントです。

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<h3><基本のアボカドローズ></h3>

基本の「アボカドローズ」は1/2個で1つのバラを作ります。
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①アボカドを半分に切り、手で皮をきれいにむく。 
②3㎜幅にスライスする(下までしっかり切り込みをいれる)。 
③薄く切ったアボカドをそっと縦にスライドさせ、長くのばす。 
④端から丸め、花をつくるようにゆっくり巻いていく。 
⑤隙間を作らないよう、片方の手で押さえながら形を整える。 
⑥巻き終わったら、花びらを外側に軽く広げる。

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<h3><ハーフサイズ></h3>

小さめのハーフサイズで作るときは1/2個で2つのバラをつくります。
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②のアボカドを2等分にし、基本の作り方と同様に作る。


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<h2>盛り付けはコントラストをつけると華やかさアップ！</h2>
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アボカドローズだけでも存在感がありますが、赤や白などの食材と合わせてコントラストをつけると、色味が引き立って華やかさもアップしますよ。　


材料(2人分) 
イングリッシュマフィン　　　2個 
アボカド　　　　　　　　　1個 
モッツァレラチーズ　　　　1/2個 
トマト　　　　　　　　　 1/2個 
フレッシュバジル　　　　　2～4枚 
塩・こしょう　　　　　　　 適量 
オリーブオイル　　　　　 適量

　
詳しいレシピはこちら 
アボカドローズのカプレーゼサンド 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/139848">https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/139848</a>



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<h2>アボカドローズをちょい足しでごちそう感アップ！</h2>
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トーストだけでなくごはんにも！カレーやリゾットなど、いつものごはんにトッピングすれば、カフェごはんのようなお洒落さと、ごちそう感がアップします。



このようにハーフサイズのアボカドローズをトッピングしてもかわいいですよ。料理に合わせて大きさを変えるのも一つの手です。


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<h2>【応用編】アボカドハートにも挑戦！</h2>
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アボカドローズの巻き方を少し変えれば、ハート型のアボカドも作れるんです！ハートの中央に具材をトッピングすることで、つなぎ目が隠れてハートの見栄えが良くなります。パンにのせるだけで、一気にかわいいオープンサンドに大変身！

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<h3>アボカドハートの作り方</h3>
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①アボカドの皮を手で丁寧に皮をむく。 
②3等分に切る。 
③真ん中のアボカドを3㎜幅にスライスする。 
　残った両端のアボカドはディップし、塩・こしょう・レモン汁等で味付けする。 
④スライスしたアボカドを2等分にし、やさしくスライドさせる。 
⑤湾曲させながらハート形を作り、先端をつまんで固定する。 
⑥パンにのせ、ハートの中央にお好みの具材をトッピングする。 
　ディップしたアボカドはもう一枚のパンにお好みの具材とのせる。


詳しいレシピはこちら！ 
アボカドハートのオープンサンド 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/140113">https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/140113</a>

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<h2>アボカドローズでいつもの料理を華やかに</h2>

一見、ハードルの高そうなビジュアルですが、コツをつかめば簡単に作れます。トーストやご飯、麺、サラダなど、使い道が豊富なのも特徴。アボカドローズやアボカドハートを添えるだけで食卓が華やかになりますよ。
是非挑戦してみてくださいね。


<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/article/191" target="_blank">【関連コラム】NYで話題！アレンジ自在のアボカドトースト</a>

<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/article/190" target="_blank">【関連コラム】アボカドの穴に何を入れる？お手軽アボカドココットアイデア集</a>

<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/linernote/54" target="_blank">【関連コラム】女子が食べるべき！アボカドの栄養効果と簡単レシピ</a>

<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/linernote/55" target="_blank">【関連コラム】かたいアボカドをおいしく食べる方法</a>

アートな盛り付けに挑戦！アボカドローズを作ってみよう

厚生労働省

管理栄養士

「イングリッシュマフィン」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪