主菜

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

副菜

和風も合う♪だし香る♡【ちくわときゅうりと卵の和風マヨ和え】

調味料これだけ！ポン酢で楽ちん♡【おろしそ甘酢だれチキン】

【天才的に旨い！鶏肉のオニオンポン酢ソテー】玉ねぎソースが◎

【豚たまキャベツの旨だれ炒め】ご飯に合う！キャベツたっぷり♪

焼くだけ簡単！【鶏むね肉のガーリック醤油】しっとりコクうま♡

レシピ 

最近注目の【オイルサーディン】。いわしを塩水に漬けてからオイルで煮て、缶詰にしたものです。いわしのうま味がたまらなく美味しく、さまざまな料理に活用できることで人気が高まっています。いわしにはDHAやEPA、カルシウム、ビタミンDなど健康や美容に効果的な栄養素がたっぷり。そんないわしを、面倒な処理なしで骨ごと食べられるのもうれしいポイントです。そこで今回は、オイルサーディンを使った人気レシピをご紹介！　パスタやおつまみ、野菜と合わせたおかずなど、簡単に作れて美味しいレシピを集めました。

【目次】 
<a href="#heading01">1.定番のトマト風味やペペロンチーノも！人気のパスタ</a> 
<a href="#heading02">2.缶ごとレシピもあり！5分でできる簡単おつまみ</a> 
<a href="#heading03">3.こんな食べ方も！オイルサーディンの栄養満点おかず</a>



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<h2 id="heading01">1.定番のトマト風味やペペロンチーノも！人気のパスタ</h2>


オイルサーディンで作ってみたいレシピと言えば、パスタ！　オイルサーディンは調味済みなので、そのまま使えて手間なく美味しいパスタが作れますよ。定番のトマトパスタやペペロンチーノなど、人気の5品の作り方をご紹介します♪


&nbsp;<h3>地中海風♪オイルサーディンのトマトパスタ</h3>

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トマトソースはオイルサーディンと相性ぴったり。缶詰はオイルごと使って、うま味も栄養も活かしましょう。トマトはすりおろしたものと角切りにしたものを使うので食感も楽しめます。ブラックオリーブやバジルも加えた、本格的な地中海風パスタです。

●加瀬まなみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/376558">いわし缶の地中海風トマトスパゲティ</a>



&nbsp;<h3>フライパンひとつで！オイルサーディンのペペロンチーノ</h3>

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唐辛子の効いたペペロンチーノに、大根おろしとレモン、大葉を盛り付けてさっぱりといただける一品。パスタを茹でたフライパンにオイルサーディンを加え、フライパンひとつで作れるうれしいレシピです。フライパンのまま食卓に出してもOK！

●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/253154">オイルサーディンのさっぱりぺペロン【ワンポットパスタ】</a>



&nbsp;<h3>さっぱり美味しい！梅とオイルサーディンのパスタ</h3>

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コクのあるオイルサーディンと梅の酸味が絶妙なパスタ。いわしの梅煮という料理もあるように、いわし×梅の組み合わせは鉄板！　梅肉と調味料を混ぜ、茹でたパスタ、オイルサーディンを和えるだけで完成。トマトと水菜を加えて彩りも◎です。

●加瀬まなみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/376556">水菜といわし缶の梅ドレッシングスパゲティ</a>


&nbsp;<h3>うま味たっぷり！オイルサーディンとミニトマトの絶品パスタ</h3>

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オイルサーディンはフレッシュトマトとも好相性。ポイントは、甘みと酸味の強いミニトマトを使用すること。贅沢にフルーツトマトを使っても美味しいですよ。オリーブは緑ではなく、渋みの少なくまろやかな紫や黒を使用するのがおすすめです。

●Tsugumiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/339959/recipe/397406">イタリア発！いわし缶とミニトマトの絶品パスタ♡</a>

&nbsp;<h3>薬味どっさり♪オイルサーディンの和風パスタ</h3>

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大葉やみょうが、小ねぎなどの薬味をたっぷりとのせた和風パスタ。いわしの臭みも気にならず、さっぱりとして夏にぴったりのメニューです。お好みで七味唐辛子やレモン、マヨネーズや刻み海苔をかけても美味しいですよ♪

●加瀬まなみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/376554">いわし缶とたっぷり薬味の和風スパゲティ</a>


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<h2 id="heading02">2.缶ごとレシピもあり！5分でできる簡単おつまみ</h2>


オイルサーディンはおつまみ作りにも大活躍。オイルサーディン自体がうま味も食感もしっかりしているので、そこに少し手を加えるだけでクオリティの高いおつまみができちゃいますよ。5分以内でできる時短おつまみを集めました！


&nbsp;<h3>トースターで簡単！オイルサーディンのマヨチーズ焼き</h3>

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香ばしく焼けたオイルサーディンに、とろ～りチーズがからんだ絶品おつまみ。耐熱皿に材料を入れ、トースターで焼くだけで作れますよ。包丁もコンロも使わないので手間いらず。オイルサーディンに調味料とチーズ、パン粉をかけて焼けば完成！

●ともきーた（伊藤智子）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/381946">包丁いらず・火も使わない 簡単オイルサーディンのおつまみ</a>



&nbsp;<h3>サクサク美味しい♪オイルサーディンのパン粉焼き</h3>

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七味唐辛子とオイルサーディンがよく合い、お酒がすすむおつまみ。オイルサーディンと玉ねぎ、醤油を混ぜてレンジ加熱し、パン粉と粉チーズをかけて焼いたら七味をふるだけ！　チーズとパン粉のサクサク感とジューシーなオイルサーディンがベストマッチです。

●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/371611">5分で完成！激ウマ オイルサーディンのサクサクチーズ焼き</a>


&nbsp;<h3>缶ごと調理！オイルサーディンのマヨネーズソース添え</h3>

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缶のまま温めたオイルサーディンにマヨネーズソースをかけるだけのお手軽な一品。ソースは玉ねぎとマヨネーズ、マスタードを混ぜるだけ！　缶詰の温め方はコンロに焼き網をのせるか、トースターで直接加熱すればOK。クラッカーにのせて白ワインと楽しむのが最高♪

●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/259396">【缶つま】オイルサーディン・粒マスマヨ</a>


&nbsp;<h3>レンジですぐできる！れんこんとオイルサーディンの黒酢和え</h3>

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レンジと耐熱ボウルひとつだけですぐに作れるおつまみ。れんこんとオイルサーディンを、黒酢とナンプラーで和えるだけの簡単レシピです。シャキシャキとしたれんこんの食感とオイルサーディンのうま味があと引く美味しさ！　ブラックペッパーをかけていただきましょう。

●ともきーた（伊藤智子）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/381746">レンチンして混ぜるだけ れんこんとオイルサーディンのおつまみ</a>



&nbsp;<h3>スパイス香る！オイルサーディンのカレー和え</h3>

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スパイシーなカレー風味でオイルサーディンをより美味しく！　玉ねぎとオイルサーディンを、カレー粉、コンソメ、醤油などで和えればできあがり。玉ねぎはレンジ加熱でOKなので、暑い日にも火を使わず気軽に作れますよ。

●佐藤加奈子（kaana57）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/385268">オイルサーディンとたまねぎのカレー風味</a>




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<h2 id="heading03">3.こんな食べ方も！オイルサーディンの栄養満点おかず</h2>


最後はオイルサーディンとさまざまな野菜を使ったおかずのレシピをご紹介！　忙しい日の献立や、あと一品ほしいときにも便利な簡単レシピを集めました。いわしのタンパク質と野菜を一緒に摂れて、栄養面もばっちりですよ。


&nbsp;<h3>ちょっと大人味♪オイルサーディンのポテトサラダ</h3>

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オイルサーディンを使ったちょっと大人なポテトサラダ。マヨネーズは使わず、ワインビネガーやマスタードで味付けします。レンジ加熱したじゃがいもを潰したら、ゆで卵と調味料などを加えて混ぜ合わせ、オイルサーディンをのせるだけ。晩酌のお供にもぴったり！

●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/142945">お酒と愉しむ大人のポテトサラダ</a>



&nbsp;<h3>ほくほくアツアツ！じゃがいもとオイルサーディンのチーズ焼き</h3>

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ほくっとしたじゃがいもとオイルサーディンは相性の良いコンビ。マヨネーズとチーズをかけて焼いた、お子さまも食べやすいおかずです。じゃがいもはレンジ加熱し、あとはトースターで作れるので簡単！　うま味が染み込んだじゃがいもは格別ですよ♪

●ともきーた（伊藤智子）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/382105">トースターで簡単 オイルサーディンとポテトのマヨチーズ焼き</a>


&nbsp;<h3>さっぱり爽やか！オイルサーディンのマリネ</h3>

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オイルサーディンはマリネにするのもおすすめ！　お酢の酸味でさっぱり仕上がり食べやすくなります。こちらは白ワインビネガーを使ったマリネですが、米酢やりんご酢などでも作れます。よく冷やすと美味しいですよ♪

●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/391934">パプリカとオイルサーディンのマリネ</a>


&nbsp;<h3>トースターで！大葉とオイルサーディンの揚げない春巻き</h3>

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爽やかな大葉が香る、香ばしい春巻き。サラダ油を塗ってトースターで焼くことで、揚げなくてもカリッと美味しい春巻きが作れます。大葉とオイルサーディン、チーズを皮で巻くだけなので料理初心者さんでも簡単。お弁当のおかずにも便利ですよ。

●豊田亜紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/238290">トースターで簡単！オイルサーディン（鰯）の大葉チーズ春巻き</a>



&nbsp;<h3>歯ごたえも美味！ごぼうのオイルサーディン炒め</h3>

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オイルサーディンをほぐして、ごぼうと炒めた簡単おかず。もともとオイルサーディンに風味が付いているので、味付けはにんにくや白ワインなどシンプルでOK。オイルサーディンのうま味にごぼうの歯ごたえと風味がプラスされ、満足感のある一品です。

●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/389102">新ごぼうのオイルサーディン炒め</a>




 
いろいろ使えて便利！お魚の缶詰レシピはこちらにも！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2848">・おつまみにも、主食にも！うま味たっぷりで栄養豊富な【さば缶】レシピ15選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/article/2390">・新たなトレンドの予感！「いわしの缶詰」活用術～いわしの水煮缶・味噌煮缶で作る絶品おかず～</a> 
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食べ方いろいろ！人気の【オイルサーディン】レシピ15選

下処理不要でアレンジ自在、ストックも手軽で栄養効果の高いお魚缶詰。さば缶人気は今も止まりませんが、最近は「いわし缶」にも注目が集まっているのだとか。今回は、気になるいわし缶の種類と選び方、そしていわしのオイル漬け「オイルサーディン」を使ったおすすめのパスタレシピをご紹介します。

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<h2>
人気上昇中！「いわし缶」を上手に活用しよう</h2>


昨年から続く「さば缶」人気で、注目度が高まっているお魚缶詰。下処理いらずでいろいろなお料理にアレンジできる優秀さは、「いわし缶」も同じです。

いわし缶で注目すべきは、血管の老化を防ぐと言われるEPAとイワシペプチドが豊富に含まれていること。ちょっと調べてみるだけでも、血液サラサラ効果やアンチエイジング効果、脂肪の燃焼を促す作用など、嬉しい効果がもりだくさんです。

そんないいこといっぱいのいわし缶について、簡単にご紹介しますね。

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<h3>
種類いろいろ、いわし缶</h3>

現在日本に出回っているいわしは、真いわし・うるめいわし・かたくちいわしの3種類。缶詰も主にこれらが使用されています。

処理方法は、内臓を抜いてそのままぶつ切りにしたものと、開いて調理したものがほとんどです。缶詰の商品説明欄で処理方法については確認できますが、例えば缶に厚みがなければ開きというように、缶の形状で見分けることもできます。

味付けなどの加工は、塩だけで加工した「水煮」、砂糖と醤油で煮た和食の定番「味付け」、さば味噌のように甘味噌で煮た「みそ煮」あたりが定番。

ほかにも、野菜などを加えそのまま一品として出せる「煮つけ」や「トマト煮」、開いて焼いたものに甘醤油のたれを加えた「かばやき」、コンフィのように油で調理した「油漬け（オイルサーディン）」などなど、味付けのバリエーションもさまざまです。


パスタには断然、オイルサーディン 
パスタに使うなら、相性の良いオイルで加工されたオイルサーディンがおすすめ。下味も最小限にしてあるので、和洋中、幅広い使いこなしができてとっても便利です。

さらに、いわしの種類は脂ノリの良い真いわしかうるめいわし、処理方法は食感の良いブツ切りがベストマッチ。嬉しいことに、100円ショップなどで手頃な値段で手に入るオイルサーディンは、ほとんどがこのタイプなんです。

ここからは、オイルサーディンを使ったおすすめパスタレシピをご紹介しましょう。


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和風にトマト、クリームもおまかせ！アレンジ自在のオイルサーディンパスタ4選</h2>

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うま味たっぷりのオイルが決め手！地中海風トマトスパゲティ</h3>

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オイルサーディン缶詰のオイルごと、うま味と栄養素もまるごといただく一品。すりおろしトマトを煮詰め、ケッパーとオリーブ、ドライハーブで地中海風に仕上げました。カットしたトマトも加え、豊かな風味で缶詰の臭みをしっかりマスキングしています。


【主な材料】 
スパゲティ 
オイルサーディン 
トマト 
玉ねぎ 
ケッパー 
ブラックオリーブ 
バジル 
オレガノ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/376558">『いわし缶の地中海風トマトスパゲティ』</a>


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<h3>
「いわし×梅」で相性抜群！梅と水菜のオイルサーディンスパゲティ</h3>

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ボウルでちゃちゃっと！　梅とオリーブオイルの万能ドレッシングで、スパゲティと水菜、オイルサーディンを和えるだけのお手軽パスタです。「いわし缶×梅干し」は、血液サラサラ効果が期待できる最強タッグ。栄養面だけでなく味の相性ももちろんばっちりです。


【主な材料】 
スパゲティ 
オイルサーディン 
水菜 
梅干し 
オリーブオイル


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/376556">『水菜といわし缶の梅ドレッシングスパゲティ』</a>



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<h3>
爽やか風味で食欲そそる！たっぷり薬味の和風スパゲティ</h3>

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以前SNSで「男殺し丼」と呼ばれ話題になった、オイルサーディン丼をパスタでアレンジ。しそやみょうがなど、暑い時期は特に美味しく感じられる薬味をたっぷりのせて、夏向きに格上げしました！　シンプルながら風味豊かでハッとさせる美味しさです。途中からレモン果汁やマヨネーズで味を変えたり、刻み海苔を散らしたりしても◎。



【主な材料】 
スパゲティ 
オイルサーディン 
しそ 
みょうが 
醤油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/376554">『いわし缶とたっぷり薬味の和風スパゲティ』</a>


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<h3>
さっぱりクリーミー♪オイルサーディンのレモンクリームスパゲティ</h3>

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レモンが香る爽やかクリーミーなソースが決め手の、オイルサーディンを使ったクリームパスタ。レモンを加えることで、いわしのうま味とキャベツの甘み、そしてクリームソースのまろやかさが絶妙にマッチします。


【主な材料】 
スパゲティ 
オイルサーディン 
キャベツ 
生クリーム 
レモン果汁


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/376506">『いわし缶とキャベツのレモンクリームスパゲティ』</a>

 

日常生活では不足しがちな栄養を手軽に摂れるのが嬉しい「いわし缶」。簡単にできるアレンジ術を見直して、もっと身近な存在にしていきたいですね。まずはオイルサーディンとパスタから！　休日のブランチや仕事後の晩酌タイムに、ぜひご活用ください。





 
 

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<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1905">DHAの宝庫！もっと気軽に青魚！いわしをもっとおいしく食べるレシピ15選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/article/1982">洋風アレンジも！10分で簡単！絶品サバ缶でできる速攻つまみ</a>

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