主菜

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【コロコロのり塩チキン】お子さまウケ抜群♪

副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

主食

ぶっかけ豚ネギ塩そうめん＃包丁不要＃やみつき

【チーたまカレーそぼろご飯】包丁不要♡５分で絶品♬ランチにも

レシピ 

予熱が不要で、時短調理に役立つトースター。トースターでいろいろな料理が簡単に作れたらうれしいですよね。ただ、通常のトースターだと表面だけが焦げてしまう  、中まできちんと火が通らないなどの失敗も…。そんなお悩みは「コンベクション機能付き」のトースターが解決！　高温でもムラなく加熱ができて、ノンフライ調理やスイーツ作りなど、料理の幅が広がります♪

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コンベクション機能ってどんなもの？</h2>

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トースターは、ヒーター（電熱線）から出る熱が直接食材を熱します。加熱方式は、直火のようなイメージです。そのため、調理したときに表面は焦げているのにまだ中は冷たかった…なんていう経験はないですか？

そんな失敗を防げるのがコンベクション機能です。庫内に設置されたファンにより、温まった空気を対流させるのがコンベクション機能の仕組み。これにより庫内の温度を均一に上げ、熱を循環させて食材を包み込み、ムラなく加熱調理ができるんです！

表面を温めるだけでなく、中心部にも熱が速く伝わりやすくなり、高温でもきれいに仕上がる便利な機能なんですよ。

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コンベクション機能はノンフライ調理やスイーツ作りにぴったり</h2>

BRUNO crassy＋の「スチーム＆ベイク トースター」は、そんな便利なコンベクション機能付き。どんな使い方ができるのかをまとめました！

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ノンフライ調理ができる！</h3>

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BRUNO crassy＋の「スチーム＆ベイク トースター」コンベクションモードを使うと、高温で食材を包み込むように加熱できます。中心部まで効率よく火が通るので、ノンフライ調理におすすめ！

トースターなら油はねでキッチンを汚すことないですし、加熱している間に付け合わせのサラダを作ったり、食卓の準備をしたりすることもできます。実際に使ってみて、揚げ物にかかる手間暇を省けるので、調理に対するモチベーションが上がると感じました！

肉や魚のうま味を閉じ込めふっくらジュージーに。そして表面はカリッと。ノンフライだから、揚げ物だけどヘルシー。脂っこさを気にしなくていいので、家族の健康にもプラスになりますね！

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<h3>
作り置きのおかずや総菜の温め直しに◎</h3>

作り置きや買い置きのお総菜、パンを温め直したい場合も、コンベクションモードが便利！　短い時間でも表面だけじゃなく、中までしっかりあたたかい仕上がりに♪

家族の帰宅時間に合わせて料理を温め直したいときにも、トースターならお手軽。しかも、ただ温めるだけではなく、例えばコロッケなら外はカリッと、中はアツアツほくほくな仕上がりになるというように、できたての美味しさを再現できるので、家族にも喜ばれること間違いなしです！ 

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<h3>
スイーツ作りにも使えちゃう♪</h3>

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熱風を循環させて庫内の温度をすばやく一気に上げるから、スイーツ作りも楽しめます！

オーブンだと予熱に時間がかかる一方で、トースターだと細かい温度調節が難しい。でも「スチーム＆ベイク トースター」のコンベクションモードなら、予熱なしで焼きムラを抑えてきれいな仕上がりに♪

クッキーはもちろん、庫内が広いのでホールケーキもラクラク入ります。お菓子作りのハードルがグンと下がりますね！

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トースターで簡単♪ 見栄えも美味しさも満点料理</h2>

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中はジューシー外はカリッと！包みピザ風イタリアンカツレツ</h3>

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チーズとトマトのうま味、バジルの香りも一緒にカツの中に閉じ込めた、ミルフィーユ調のおしゃれなメインディッシュです。

肉の間に具材とチーズを挟み込んだミルフィーユ調のイタリアンカツは、実際に油で揚げるとなかなか大変です。厚みがあるので均一に火を通すことが難しく、油はねも気になりますし、チーズが中からあふれ出してしまう心配もあります。

オーブンで焼くノンフライ調理なら、成型したものを網の上に置いて庫内に入れるだけ。だから形が崩れる心配はありません。トレイごと取り出せば、落ち着いて裏返すこともできるので安心です。もちろん油はねもなし！　揚げなくても、外側はカリッと仕上がります。

トレイにはアルミホイルを敷いておくと後片付けもラクちんですよ♪

【主な材料】 
豚ロース（生姜焼き用） 
モッツアレラチーズ 
ミニトマト 
バジル 
ピザソース 
卵 
マヨネーズ

●詳しいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/389246">
「包みピザ風イタリアンカツレツ」
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ホットケーキミックスで簡単！ふわふわオムレット</h3>

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ふわふわ食感のオムレットがトースターで手軽に作れたらうれしいですよね！

オーブンも便利ですが、予熱に時間がかかるのがちょっとしたストレスに。また、フライパンで焼くのも大変。均一に火が回らなかったり、焦げたり、火加減の心配があります。その上一枚ずつしか焼けず時間もかかってしまいがち。

「スチーム＆ベイク トースター」のコンベクションモードなら、一気に庫内の温度が上昇するので予熱いらず。あとは焼けるのを待つだけ。しかも、庫内が広いのでオムレットも一度に4枚分焼けます。庫内がよく見えるから、焦げ目の付き方を目で確認しながら温度調節することもできます。

こちらのレシピは、生地にホットケーキミックスを使うので、準備も簡単。ぜひトースターでおうちスイーツをもっと楽しんでほしいです！

【主な材料】 
卵 
ホットケーキミックス 
生クリーム 
お好みのフルーツ 
チョコレートソースやフルーツソース 
アーモンドスライス

●詳しいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/389272">
「ホットケーキミックスで簡単！ふわふわオムレット」
</a>

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コンベクション機能だけじゃない！BRUNO crassy＋「スチーム＆ベイク トースター」の魅力とは</h2>

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BRUNO crassy+の「スチーム＆ベイク トースター」は、3つのダイヤルを操作することで、用途に合わせてさまざまな使い方ができるんです。

まず、調理モードは3種類。ノーマルモード・コンベクションモードのほかに、スチームモードも搭載されています。スチーム機能を使うときは、前面の注ぎ口から5ml水を入れてスイッチオン。薄い水蒸気のベールで食パンの表面を包み込み、水分を逃さず一気に高温で焼き上げるので、焼いた後でも水分は保たれたまま。だから、耳までカリッと、中はもっちりした食感のトーストに！ 

温度調節の幅も90～250℃と広いので、食材の大きさや高さ、量などによって、ベストな温度を加減できる優れた面にも注目です。コンベクションモードで食材の中まで火を通しておき、普通モードに切り替えて、表面にこんがり焦げ目をつける、という使い方もできます。

そして、タイマー設定も30分まで可能！　高温で短時間でカリッと仕上げる、低温でじっくり火を通すなど、さまざまなニーズに応えてくれます。

コンパクトサイズでも庫内は十分広いので、食パンを4枚一気に焼けます。休日のブランチなどに、たくさん焼いて家族みんなで楽しむのもいいですね。

シックなカラーリングでマット調なボディは、キッチンのインテリアになじみやすいのがうれしいポイント。くず受けトレイや焼き網、給水口のシリコンカップも取り外して丸ごと水洗いでき、お手入れも簡単です。使う人に優しい、心遣いの行き届いた設計がたまりません。

食生活のいろいろなシーンで活躍する「スチーム＆ベイク トースター」。忙しい日々の中でも普段の食卓をもっと美味しく、そして料理を楽しむことにポジティブになれる、そんなトースターです！


 
 


 
編集協力：株式会社イデアインターナショナル
 


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詳しい商品の紹介はこちらをチェック！

 

<a href="https://idea-onlineshop.jp/item/07760719.html?bno=brnadia_sbtclm_2002&utm_source=tieup&utm_medium=referral&utm_campaign=nadiasbtclm" target="_blank" style="margin: 0 auto; display:block">
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5b/5ba31f21fbf6.png" style="width: 450px; height: auto;"></a>

トースターで簡単！ノンフライ調理もスイーツ作りももっと手軽に美味しく！  

広島

調理師

特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会

フードコーディネーター

学校法人香川栄養学園

家庭料理技能検定準一級

NPO法人チーズプロフェッショナル協会

コムラード・オブ・チーズ

毎日のお弁当作りお疲れ様です。お弁当作りは毎日のことだから、手早く作れて、栄養バランスも良くて、材料費も安くて…と、いろいろと盛り込みたくなりますよね。今回は、そんな想いにお答えできるよう、作り置きおかずを使って見た目も豪華な「のっけ弁当」をご紹介します！

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時短！簡単！のっけ弁当</h2>

「のっけ弁当」とは、お弁当のご飯の上におかずをのせたもの。三色そぼろ弁当をイメージしていただくとわかりやすいかもしれませんね。

いろいろなおかずをのせるスタイルもありますが、今回ご紹介するのっけ弁当に必要なおかずは2種類だけです。しかも、どちらも作り置きおかずです！

肉ものや魚ものの作り置きおかずと、野菜の作り置きおかずを組み合わせるだけなので、とっても簡単で時短にもなりますよ。

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のっけ弁当では、汁気に気をつけましょう！</h2>

作ってからいただくまでに数時間が経ってしまうお弁当は、ご飯に他のおかずの汁気がつくと傷みやすくなる場合があると言われています。ですので、のっけ弁当にのせるおかずは、汁気が少ないフライ、焼き魚、天ぷらなどが向いています。

でも、ご飯にのせていただくと美味しい汁気のあるおかずもありますよね。そんな時は、のせるおかずとご飯の間に、ラップや大葉、海苔、千切りキャベツなどでワンクッション敷いてあげると、お弁当が傷みにくくなります。

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のっけ弁当におすすめの作り置きおかず</h2>

ここからは、のっけ弁当にぴったりの作り置きおかずを5品ご紹介します！

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鶏むね肉のチーズカツレツ</h3>

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揚げ焼きなので短時間でヘルシーに仕上がり、ほんのり香るチーズの風味が食欲を増してくれます。冷めてもやわらかいフライなので、お弁当にはもってこいの一品です。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/157982">『鶏むね肉のチーズカツレツ【作りおき】』</a>


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<h3>
鶏肉味噌</h3>

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生姜の効いたさっぱりとした味噌味がご飯との相性ぴったり。作り方もとっても簡単で、お弁当はもちろん、冷蔵庫に常備しておけば色々な料理に使えて重宝しますよ。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/180282">『鶏肉味噌【作りおき】』</a>



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<h3>
鶏もも肉のレモン焼き</h3>

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こちらはレモンのほのかな酸味と大葉の爽やかな香りで、暑い時期でも食が進むうれしいおかずです。冷凍保存することもできます。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/147393">『鶏もも肉のレモン焼き【作りおき】』</a>


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<h3>作り置きおかず2品でのっけ弁当</h3>

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こちらは、作り置きおかず2品で作ったのっけ弁当です。まずはお弁当箱に冷ましたご飯を詰め、ご飯の上に大葉を敷きます。その上に、鶏もも肉となすの味噌炒めをのせ、お弁当用のカップにきゅうりとがごめ昆布きざみの酢醤油漬けを詰めます。


【1品目】鶏もも肉となすの味噌炒め

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味噌味でご飯が進み、野菜もたくさん摂取できます。全体の品数が少ない場合は、今回のように主菜になるものに数種類の野菜を組み合わせると、栄養バランス、見た目、彩りが良くなります。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/151989">『鶏もも肉となすの味噌炒め【作りおき】』</a>



【2品目】きゅうりとがごめ昆布きざみの酢醤油漬け

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甘酸っぱく、昆布のうま味が効いて奥深い味わい。昔懐かしい、おばあちゃんのお漬物のような感じです。 お口直しにもなりご飯が進むおかずで、お酢入りなので夏場のお弁当には安心です。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/179285">『きゅうりとがごめ昆布きざみの酢醤油漬け【作りおき】』</a>

 
 

いかがでしたか？　お弁当は作り手さんの想いがギュッと詰まった、大切な愛情表現のひとつ。毎日の事なので、少しでも楽しい気持ちで作れるよう、作り置きやのっけ弁当のような時短ワザを活用してみてくださいね。


 
 

こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/article/1191">●お弁当を作る方必見！傷みにくいお弁当の作り方☆おすすめグッズ＆レシピ</a> 

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10分で完成！作り置きおかずで時短、簡単「のっけ弁当」

一般財団法人日本能力開発推進協会

トータルフードコーディネーター

子どもから大人までみんな大好きなチーズ。日本では今から約1300年前の旧暦10月、つまり現在の11月にチーズの元祖と言われる食べ物が生まれました。そんな歴史にちなみ11月11日が「チーズの日」になっています。そこで今回はチーズを親しむ晩ご飯レシピをご紹介します。

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<h2>男子も子どもも大好き！　チーズインハンバーグ</h2>

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ひき肉、玉ねぎ、パン粉などをこねて作った「たね」の中に、とろけるチーズを入れて楕円形にまとめます。このとき、チーズが「たね」からはみ出ないようにするのがポイント。ハンバーグを焼いた後、フライパンに残ったジューシーな肉汁にウスターソース、醤油、ケチャップを加えて煮詰めたソースをかけていただきます。

【材料（大きめ6個）】
合い挽きミンチ…500g
塩…小さじ1/2
パン粉…1/2カップ
牛乳…大さじ3
玉ねぎ…1個
卵…2個
こしょう、ナツメグ…少々
とろけるチーズ（スライス）…6枚
ウスターソース…大さじ3
醤油…大さじ1
ケチャップ…大さじ3

詳しいレシピはこちら<a href="https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/135692">
「大定番♪チーズとろ～り我が家のチーズインハンバーグ♪」</a>


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<h2>スパイシーなカレーとクリーミーなチーズが好相性の絶品ドリア</h2>

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鶏むね肉と野菜をバターで炒め、ご飯を混ぜ合わせます。グラタン皿に盛り、カレー粉を加えたベシャメルソース、ナチュラルチーズを順にのせ、オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼けば完成。ベシャメルソースは市販のものを使えばもっと簡単。これ一品でお腹も大満足♪

【材料（2人分）】
ご飯…約300g
鶏むね肉…1/2枚（約100g）
にんじん…1/2本
玉ねぎ…1/2個
ナチュラルチーズ…40～60g
バター…30g
粉末カレー粉…大さじ1
塩、こしょう、ドライパセリ…適量
牛乳…2カップ
バター（食塩不使用）…60g
小麦粉…大さじ8

詳しいレシピはこちら<a href="https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/114624">
「チーズカレードリア」</a>


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<h2>具にも衣にもチーズを使ったちょっとリッチなカツレツ♪</h2>

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鶏むね肉を切り開いてハムととろけるチーズをはさみ、小麦粉と卵をつけてから、パン粉、粉チーズ、パセリを混ぜた衣をまぶして揚げ焼きに。焼いた後、少しおくと余熱でしっかり火が通り、肉汁も落ち着きます。

チーズの香ばしい香りが食欲をそそり、ナイフを入れれば中からチーズがとろ～り顔を出すぜいたくカツレツをお試しあれ！

【材料（4人分）】
鶏むね肉…2枚
塩、こしょう…少々
にんにく（チューブ）…適宜
ハム…8枚
とろけるチーズ…4枚
小麦粉…適宜
卵…1個
パン粉…大さじ6～7ぐらい
粉チーズ…大さじ2
パセリ…少々

詳しいレシピはこちら<a href="https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/133256">
「さくさくジューシー♪ミラノ風ハムチーズカツレツ♪」</a>


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<h2>焼き肉のたれで味つけ。ご飯がススム濃厚チーズ炒め</h2>

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トマト、しめじ、玉ねぎ、ベーコンを炒め、白ワイン、クリームチーズ、焼き肉のたれを加えて煮からめれば完成。短時間でちゃちゃっと作れるチーズ炒めは、夕食はもちろんお弁当のおかずにもおススメ。野菜や肉はお好みでアレンジしてもOKです♪

【材料（2人分）】
トマト（ぶつ切り）…2個
ぶなしめじ…1パック
玉ねぎ…1/2個
ベーコン…適量
オリーブオイル（サラダ油）…少々
白ワイン（酒）、クリームチーズ…各大さじ2
焼き肉のたれ…大さじ2

詳しいレシピはこちら<a href="https://oceans-nadia.com/user/10272/recipe/127703">
「野菜があまうま！焼肉のたれで濃厚チーズ炒め～お弁当にも～」</a>


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<h2>パルミジャーノとマグロってよく合う！　ぜいたくサラダ</h2>

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普段、刺身で食べることが多いマグロ。じつはチーズとよく合うんです。薄くそぎ切りにしたマグロと野菜を皿に盛りつけ、サラダ油、白ワインビネガー、レモン汁などで作ったフレンチドレッシングをかけます。仕上げにパルミジャーノをたっぷりと。なお、マグロが変色しないよう、ドレッシングは食べる直前にかけて。

【材料（2人分）】
マグロ（刺身用）…1柵（約150g）
玉ねぎ…1/4個
ベビーリーフ…1/2袋
ミニトマト…2個
バジルの葉…少々
パルミジャーノレッジャーノ（すりおろし）…大さじ2
サラダ油…大さじ2
白ワインビネガー…大さじ1
レモン汁…大さじ1/2
砂糖…小さじ1/2
塩…ひとつまみ
ブラックペッパー…少々

詳しいレシピはこちら<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/140404">
「パルミジャーノとマグロのフレンチサラダ」</a>


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<h2>いろいろなチーズを使って晩ご飯をグレードアップ！</h2>

ワインのおつまみなどそのまま食べてもおいしいチーズですが、具に混ぜたりトッピングしたりすれば、料理がグレードアップします。スーパーの店頭にはいろいろなチーズが並んでいるのでチェックして、いつもとはひと味違う一皿を作ってみてくださいね♪

11月11日は「チーズの日」。チーズがとろ～り♪ 晩ご飯レシピまとめ

「カツレツ」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪