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    • 公開日2016/11/07
    • 更新日2016/11/07

    11月11日は「チーズの日」。チーズがとろ~り♪ 晩ご飯レシピまとめ

    子どもから大人までみんな大好きなチーズ。日本では今から約1300年前の旧暦10月、つまり現在の11月にチーズの元祖と言われる食べ物が生まれました。そんな歴史にちなみ11月11日が「チーズの日」になっています。そこで今回はチーズを親しむ晩ご飯レシピをご紹介します。

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    11月11日は「チーズの日」。チーズがとろ~り♪ 晩ご飯レシピまとめ

     

    男子も子どもも大好き! チーズインハンバーグ

    https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/135692

    ひき肉、玉ねぎ、パン粉などをこねて作った「たね」の中に、とろけるチーズを入れて楕円形にまとめます。このとき、チーズが「たね」からはみ出ないようにするのがポイント。ハンバーグを焼いた後、フライパンに残ったジューシーな肉汁にウスターソース、醤油、ケチャップを加えて煮詰めたソースをかけていただきます。

    【材料(大きめ6個)】
    合い挽きミンチ…500g
    塩…小さじ1/2
    パン粉…1/2カップ
    牛乳…大さじ3
    玉ねぎ…1個
    卵…2個
    こしょう、ナツメグ…少々
    とろけるチーズ(スライス)…6枚
    ウスターソース…大さじ3
    醤油…大さじ1
    ケチャップ…大さじ3

    詳しいレシピはこちら「大定番♪チーズとろ~り我が家のチーズインハンバーグ♪」

     

    スパイシーなカレーとクリーミーなチーズが好相性の絶品ドリア

    鶏むね肉と野菜をバターで炒め、ご飯を混ぜ合わせます。グラタン皿に盛り、カレー粉を加えたベシャメルソース、ナチュラルチーズを順にのせ、オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼けば完成。ベシャメルソースは市販のものを使えばもっと簡単。これ一品でお腹も大満足♪

    【材料(2人分)】
    ご飯…約300g
    鶏むね肉…1/2枚(約100g)
    にんじん…1/2本
    玉ねぎ…1/2個
    ナチュラルチーズ…40~60g
    バター…30g
    粉末カレー粉…大さじ1
    塩、こしょう、ドライパセリ…適量
    牛乳…2カップ
    バター(食塩不使用)…60g
    小麦粉…大さじ8

    詳しいレシピはこちら「チーズカレードリア」

     

    具にも衣にもチーズを使ったちょっとリッチなカツレツ♪

    https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/133256

    鶏むね肉を切り開いてハムととろけるチーズをはさみ、小麦粉と卵をつけてから、パン粉、粉チーズ、パセリを混ぜた衣をまぶして揚げ焼きに。焼いた後、少しおくと余熱でしっかり火が通り、肉汁も落ち着きます。

    チーズの香ばしい香りが食欲をそそり、ナイフを入れれば中からチーズがとろ~り顔を出すぜいたくカツレツをお試しあれ!

    【材料(4人分)】
    鶏むね肉…2枚
    塩、こしょう…少々
    にんにく(チューブ)…適宜
    ハム…8枚
    とろけるチーズ…4枚
    小麦粉…適宜
    卵…1個
    パン粉…大さじ6~7ぐらい
    粉チーズ…大さじ2
    パセリ…少々

    詳しいレシピはこちら「さくさくジューシー♪ミラノ風ハムチーズカツレツ♪」

     

    焼き肉のたれで味つけ。ご飯がススム濃厚チーズ炒め

    https://oceans-nadia.com/user/10272/recipe/127703

    トマト、しめじ、玉ねぎ、ベーコンを炒め、白ワイン、クリームチーズ、焼き肉のたれを加えて煮からめれば完成。短時間でちゃちゃっと作れるチーズ炒めは、夕食はもちろんお弁当のおかずにもおススメ。野菜や肉はお好みでアレンジしてもOKです♪

    【材料(2人分)】
    トマト(ぶつ切り)…2個
    ぶなしめじ…1パック
    玉ねぎ…1/2個
    ベーコン…適量
    オリーブオイル(サラダ油)…少々
    白ワイン(酒)、クリームチーズ…各大さじ2
    焼き肉のたれ…大さじ2

    詳しいレシピはこちら「野菜があまうま!焼肉のたれで濃厚チーズ炒め~お弁当にも~」

     

    パルミジャーノとマグロってよく合う! ぜいたくサラダ

    https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/140404

    普段、刺身で食べることが多いマグロ。じつはチーズとよく合うんです。薄くそぎ切りにしたマグロと野菜を皿に盛りつけ、サラダ油、白ワインビネガー、レモン汁などで作ったフレンチドレッシングをかけます。仕上げにパルミジャーノをたっぷりと。なお、マグロが変色しないよう、ドレッシングは食べる直前にかけて。

    【材料(2人分)】
    マグロ(刺身用)…1柵(約150g)
    玉ねぎ…1/4個
    ベビーリーフ…1/2袋
    ミニトマト…2個
    バジルの葉…少々
    パルミジャーノレッジャーノ(すりおろし)…大さじ2
    サラダ油…大さじ2
    白ワインビネガー…大さじ1
    レモン汁…大さじ1/2
    砂糖…小さじ1/2
    塩…ひとつまみ
    ブラックペッパー…少々

    詳しいレシピはこちら「パルミジャーノとマグロのフレンチサラダ」

     

    いろいろなチーズを使って晩ご飯をグレードアップ!

    ワインのおつまみなどそのまま食べてもおいしいチーズですが、具に混ぜたりトッピングしたりすれば、料理がグレードアップします。スーパーの店頭にはいろいろなチーズが並んでいるのでチェックして、いつもとはひと味違う一皿を作ってみてくださいね♪

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