主菜
さくさくジューシー♪ミラノ風ハムチーズカツレツ♪
投稿日2016/03/01
更新日2016/03/01
調理時間25分
ちょっと早いですが夕方バタバタ用事があるので早めに準備(#^.^#)♪ 今日の夕御飯は安くてヘルシーな鶏のむね肉を使ったミラノ風カツレツ♪しかもハムチーズまで挟んだ豪華版です♪ 衣にも粉チーズを加えるので香ばしくってめちゃめちゃ(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪ 鶏むね肉を開いて叩く事で柔らかくジューシーに仕上がります♪ クリスマスのディナーにもおすすめですよ(*^^*)
材料4人分
- 鶏むね肉2枚
- A塩こしょう少々
- Aにんにくチューブ適宜
- ハム8枚
- とろけるチーズ4枚
- 小麦粉適宜
- 卵1個
- Bパン粉大さじ6～7ぐらい
- B粉チーズ大さじ2
- Bパセリ少々
作り方
ポイント
焼けてから3分ぐらい休ませてからカットして下さいね♪ 余熱でしっかり熱が通り肉汁も落ち着きますよ(*´艸｀)♪
- 1
鶏むね肉は観音開き(切り離さないで真ん中で開く)してラップを被せ瓶の底等で叩いて平たく伸ばす。
- 2
A 塩こしょう少々、にんにくチューブ適宜を刷り込み手前半分にハム2枚→とろけるチーズ2枚→ハム2枚の順に挟んで最後に鶏むね肉を畳んで包む。
- 3
小麦粉→卵→B パン粉大さじ6～7ぐらい、粉チーズ大さじ2、パセリ少々を混ぜたものの順にしっかりまぶす。
- 4
フライパンを火にかけ多めの油(分量外・オリーブオイル使用)をひいて3を入れる。 強めの中火で7分♪裏返して7分ぐらい焼いたら出来上がり(#^.^#)♪
レシピID
133256
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