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さくさくジューシー♪ミラノ風ハムチーズカツレツ♪

25

2016.03.01

分類主菜

調理時間: 25分

ID133256

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

ちょっと早いですが夕方バタバタ用事があるので早めに準備(#^.^#)♪
今日の夕御飯は安くてヘルシーな鶏のむね肉を使ったミラノ風カツレツ♪しかもハムチーズまで挟んだ豪華版です♪
衣にも粉チーズを加えるので香ばしくってめちゃめちゃ(〃)´艸`)オイシー♪
鶏肉を開いて叩く事で柔らかくジューシーに仕上がります♪
クリスマスのディナーにもおすすめですよ(*^^*)

恋人 子供 鶏胸肉

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材料4人分
鶏むね肉 2枚
A
塩コショウ 少々
A
にんにくチューブ 適宜
ハム 8枚
とろけるチーズ 4枚
小麦粉 適宜
1個
B
パン粉 大さじ6~7ぐらい
B
粉チーズ 大さじ2
B
パセリ 少々
作り方
Point!
焼けてから3分ぐらい休ませてからカットして下さいね♪ 余熱でしっかり熱が通り肉汁も落ち着きますよ(*´艸`)♪
  1. 鶏むね肉は観音開き(切り離さないで真ん中で開く)してラップを被せ瓶の底等で叩いて平たく伸ばす。
  2. A

    塩コショウ 少々、にんにくチューブ 適宜

    を刷り込み手前半分にハム2枚→チーズ2枚→ハム2枚の順に挟んで最後に鶏肉を畳んで包む。
  3. 小麦粉→卵→B

    パン粉 大さじ6~7ぐらい、粉チーズ 大さじ2、パセリ 少々

    を混ぜたものの順にしっかりまぶす。
  4. フライパンを火にかけ多めの油(オリーブオイル使用)を敷いて鶏肉を入れる。
    強めの中火で7分♪裏返して7分ぐらい焼いたら出来上がり(#^.^#)♪
125 541

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