うまっ♡【とろ〜りチーズの揚げないハムカツ】衣サックサク！
投稿日2022/02/23
更新日2022/02/23
調理時間10分
ひとくち食べた瞬間から美味しいハムカツです☆ 使う油はたったの大さじ3！揚げないのに衣サックサク♪ チーズもとろ〜り♡…もう無敵（笑） （サックサクの秘密は、マヨネーズを加えたもったりバッター液！）コスパもよく、子供も大人も喜ぶ一品です。 よかったら是非お試し下さい🙋
材料2人分
- ハム8枚
- スライスチーズ2枚
- A卵1個
- A小麦粉、マヨネーズ各大さじ2
- パン粉適量
- サラダ油大さじ3
作り方
ポイント
・フライパンは26cmを使用しました。 ・揚げたてを切るとチーズが流れ出るので、少し時間を置いて（4分ほど）から切るとよいです。 ・そのままでもしっかり味がついているのでキャベツと一緒にどうぞ☆ ・トマトケチャップとマヨネーズを1:1で混ぜたソースをつけても美味しいです。
- 1
ハムは2枚重ね、スライスチーズをのせて、写真のようにチーズの角を中央に向かって折り込む。また2枚重ねたハムをのせる。これを2つ作る。
- 2
A 卵1個、小麦粉、マヨネーズ各大さじ2をよく混ぜて粉をなじませ、①を入れて両面によく絡ませる。パン粉もしっかりつけてフライパンに並べる。※チーズがとけて流れ出ないようにハムをしっかり閉じるのがポイント！
- 3
サラダ油をフライパンに回し入れて広げ、火をつけて両面きつね色になるまで焼く。裏返す時はフライ返しを使うと◎ 油を切ってお好みで4等分にカットする。
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質問
作ってみた!
- さめおか
2024/01/25 17:47
子供にはチーズ無し（嫌いな為）。 実は久々リピ。 15枚入りのハムを使い切りました。 サックサクで美味しい〜！ 何もつけずこのままで。 - さめおか
2024/01/25 17:31
倍量で作ったので、卵液も倍量で作ったら大量に余ってしまった😣 - milk
2023/11/27 19:34
とても簡単で美味しかったです！ 揚げ物の翌日の油で作って油が多かったのと、低温だったのかあまりキツネ色にはならずでしたが…(レシピ通りでなくすみません💦) マヨとチーズで味がしっかりついていましたが、濃すぎず薄すぎずなお味でぱくぱく食べられました！ - 1015810
2023/11/14 13:36
おいしかった - 588526
2022/03/06 08:27
バッター液にマヨネーズとのことですが、マヨネーズの味はしますか？（作ってみたいのですが、家族にマヨ嫌いがいるので😭）
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スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
- 栄養士
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- フードコーディネーター
- 食生活アドバイザー
- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント