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チーズカレードリア

  • 2014.04.09

  • 114624
  • 主食
    チーズカレードリア
    チーズカレードリアチーズカレードリア

    コメント

    柄にもなくカフェっぽい感じのメニューを*

    ベシャメルソースは2人分より気持ち多めのレシピなので、余ったら小さめにポーションしておいて冷凍保存がオススメ*

    材料2人分

    約300g
    1/2枚(約100g)
    1/2本
    1/2個
    40〜60g
    30g
    大さじ1
    適量
    適量
    2カップ
    60g
    大さじ8

    作り方

    1

    【下準備】
    ・鶏むね肉は1cm角に、にんじん、たまねぎはみじん切りにしておく。
    ・ご飯はあら熱を取っておく。

    2

    ベシャメルソースを作る。
    ボールにAのバター以外の材料を入れてよく混ぜる。
    フライパンにボールに混ぜた液を入れて、よく混ぜ合わせながら弱火でふつふつとなるまで温める。
    バターを加え、混ぜながら弱火で火にかけ、とろみがついてきたら火を止める。

    3

    バターライスを作る。
    温めたフライパンにバターをしき、鶏むね肉、にんじん、玉ねぎを先に炒める。
    鶏むね肉に火が通ったら、ご飯を入れ、よく混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を整える。

    4

    オーブントースターで焼く。
    2のベシャメルソースに粉末カレー粉を入れて混ぜ合わせる。
    バターライスをグラタン皿に盛り付け、ベシャメルソース、チーズをかけてオーブントースターで焦げ目が付くまで焼き、パセリをちらす。

    ポイント

    ベシャメルには食塩不使用のバター、バターライスには通常のバターを使用するので、材料がない方や時間がない方は、ベシャメルソースは市販のものを使用するなど工夫するともっと手軽に*
    バターライスには自宅にある食材を使用していただければと思います*

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