ミンチと卵の焼きキーマカレー
主食
投稿日2021/06/19
調理時間15分
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少量のひき肉で作るコスパ抜群の焼きキーマカレー♡ メインにするには少ない量のひき肉にたっぷりの玉ねぎを合わせ味付けはカレー、ごはんにのせてチーズをかけて焼けば、大満足！！ ちょこっとだけ残ったひき肉でメイン料理の完成です☆
材料2人分
- 豚ひき肉100g
- 玉ねぎ1/2個
- サラダ油大さじ1/2
- Aケチャップ大さじ2
- A砂糖大さじ1弱
- Aカレー粉・醤油・ウスターソース各大さじ1/2
- Aにんにくチューブ・しょうがチューブ各1～2㎝
- ごはん適量
- 卵2個
- ピザ用チーズ50g
- パン粉小さじ2
- 乾燥パセリ・黒胡椒適量
作り方
ポイント
お好みで具材を足してももちろんＯＫです！
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。 A ケチャップ大さじ2、砂糖大さじ1弱、カレー粉・醤油・ウスターソース各大さじ1/2、にんにくチューブ・しょうがチューブ各1～2㎝を混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを加えて中火で3分炒める。 豚ひき肉も加え、ほぐしながら火が通るまで炒める。
- 3
合わせ調味料を加え、炒め合わせ、火を止める。
- 4
グラタン皿にごはんを盛り、３を中央を除いて周りに乗せていき、中央に卵を落とす。 ピザ用チーズとパン粉をかけ、黄身に3～４か所爪楊枝で穴をあける。
- 5
トースターで5〜6分焼き、お好みで乾燥パセリ・黒胡椒をふる。
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「玉ねぎ」の基礎
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RINATY（りなてぃ）
【著書】 ・「りなてぃの一週間3500円献立」 第８回レシピ本大賞準大賞受賞 ・「りなてぃの一週間3500円献立２」 ・新刊「りなてぃの30分で完成！簡単3品献立」 シリーズ累計85万部突破 （2022年7月現在） 【自己紹介】 1995年生まれ／生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き！ 【調味料のこと】 砂糖は三温糖 使ってます♡ 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。