大定番♪チーズとろ~り我が家のチーズインハンバーグ♪

25

2016.03.01

分類主菜

調理時間: 25分

ID 135692

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

我が家のハンバーグはかなり大きめなんですが、3人ともあっという間にペロリと完食でした(*^^*)♪

    材料(大きめ6個♪)
    合い挽きミンチ 500g
    小さじ1/2
    A
    パン粉 1/2カップ
    A
    牛乳 大さじ3
    A
    玉ねぎ 1個
    A
    2個
    A
    胡椒 少々
    A
    ナツメグ 少々
    とろけるチーズ(スライス) 6枚
    B
    ウスターソース 大さじ3
    B
    醤油 大さじ1
    B
    ケチャップ 大さじ3
    作り方
    Point!
    1. パン粉は牛乳に浸して5分ぐらいおく。
      玉ねぎはみじん切りにしてラップをかけて600Wのレンジで2分ぐらいチンして冷ましておく。
    2. ミンチと塩をボールに入れ手でしっかり練る。
      白っぽくピンク色になるまでしっかり♪
      A

      パン粉 1/2カップ、牛乳 大さじ3、玉ねぎ 1個、卵 2個、胡椒 少々、ナツメグ 少々

      を全部加えしっかり混ぜる。
    3. 6等分にして、小さく折り畳んだチーズを真ん中に入れ楕円に丸める。
      チーズははみ出さないようにしっかり包んで下さいね♪
    4. フライパンを火にかけ薄く油をしいたらハンバーグを並べていく。
      強火で1分♪裏返して1分焼いたら水を1/2カップ入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにする。(7~10分ぐらい♪)
      焼けたらお皿に取り出しておく。
    5. 旨みたっぷりの肉汁にソースの材料B

      ウスターソース 大さじ3、醤油 大さじ1、ケチャップ 大さじ3

      を全部加え強火で1~2分煮詰めたらハンバーグにかけて出来上がり(#^.^#)♪
    429 4320

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