主菜
大定番♪チーズとろ～り我が家のチーズインハンバーグ♪
投稿日2016/03/01
更新日2016/03/01
調理時間25分
我が家のハンバーグはかなり大きめなんですが、３人ともあっという間にペロリと完食でした(*^^*)♪
材料（大きめ6個♪）
- 合いびき肉500g
- 塩小さじ1/2
- パン粉1/2カップ
- 牛乳大さじ3
- とろけるチーズ(スライス)6枚
- A玉ねぎ1個
- A卵2個
- Aこしょう少々
- Aナツメグ少々
- Bウスターソース大さじ3
- B醤油大さじ1
- Bケチャップ大さじ3
作り方
ポイント
。
- 1
パン粉は牛乳に浸して5分ぐらいおく。 玉ねぎはみじん切りにしてラップをかけて600Wのレンジで2分ぐらいチンして冷ましておく。
- 2
ボウルに合いびき肉と塩を入れ手でしっかり練る。 白っぽくピンク色になるまでしっかり♪ 牛乳に浸したパン粉とA 玉ねぎ1個、卵2個、こしょう少々、ナツメグ少々を全部加えしっかり混ぜる。
- 3
6等分にして、小さく折り畳んだとろけるチーズ(スライス)を真ん中に入れ楕円形に丸める。 チーズがはみ出さないようにしっかり包んで下さいね♪
- 4
フライパンを火にかけ薄く油(分量外)をひいたらハンバーグを並べていく。 強火で1分♪裏返して1分焼いたら水(分量外)を1/2カップ入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにする。(7～10分ぐらい♪) 焼けたら皿に取り出しておく。
- 5
旨みたっぷりの肉汁にソースの材料B ウスターソース大さじ3、醤油大さじ1、ケチャップ大さじ3を全部加え強火で1～2分煮詰めたらハンバーグにかけて出来上がり(#^.^#)♪
レシピID
135692
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