大定番♪チーズとろ～り我が家のチーズインハンバーグ♪

パン粉は牛乳に浸して5分ぐらいおく。 玉ねぎはみじん切りにしてラップをかけて600Wのレンジで2分ぐらいチンして冷ましておく。

ボウルに合いびき肉と塩を入れ手でしっかり練る。 白っぽくピンク色になるまでしっかり♪ 牛乳に浸したパン粉とA 玉ねぎ1個、卵2個、こしょう少々、ナツメグ少々を全部加えしっかり混ぜる。

6等分にして、小さく折り畳んだとろけるチーズ(スライス)を真ん中に入れ楕円形に丸める。 チーズがはみ出さないようにしっかり包んで下さいね♪

フライパンを火にかけ薄く油(分量外)をひいたらハンバーグを並べていく。 強火で1分♪裏返して1分焼いたら水(分量外)を1/2カップ入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにする。(7～10分ぐらい♪) 焼けたら皿に取り出しておく。

旨みたっぷりの肉汁にソースの材料B ウスターソース大さじ3、醤油大さじ1、ケチャップ大さじ3を全部加え強火で1～2分煮詰めたらハンバーグにかけて出来上がり(#^.^#)♪