主菜

包み焼きチーズインハンバーグ☆子供が一人で作れちゃう！

Name: 包み焼きチーズインハンバーグ☆子供が一人で作れちゃう！
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 合いびき肉 150g; 木綿豆腐 50g; パン粉 大さじ2; 中濃ソース 大さじ１; ピザ用チーズ 40g; 玉ねぎ 30ｇ; ケチャップ 大さじ2; 中濃ソース 大さじ2; 片栗粉 小さじ１; じゃがいも 適量; ブロッコリー 適量; 人参 適量

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40分

エネルギー580kcal
炭水化物35.8g
脂質34.2g
たんぱく質35.5g
糖質28.6g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

自粛生活中に、子供達とよく作りました。食事作りが少しでも楽になるように、キッチンを汚さず、洗い物が少なくて済むように工夫をしました。アルミを破った時とハンバーグを切ってチーズが出てきた時に、二度歓声が上がる楽しいお料理です。また、お豆腐で増量しているので植物性たんぱく質もしっかり摂れ、更に柔らかく仕上がります。ソースに片栗粉を混ぜることで、ハンバーグの上に収まり濃厚なままお肉と絡めて味わえます。また、焼いている間に他のもう一品がつくれてしまう手間なし料理です。

材料1人分

合いびき肉
150g
木綿豆腐
50g
パン粉
大さじ2
中濃ソース
大さじ１
ピザ用チーズ
40g
玉ねぎ
30ｇ
A
ケチャップ
大さじ2
A
中濃ソース
大さじ2
A
片栗粉
小さじ１
じゃがいも
適量
ブロッコリー
適量
人参
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎは薄くスライスし、じゃがいも、ブロッコリー、人参はゆでておく。
1
ビニール袋にパン粉と木綿豆腐を入れてビニール袋をよく揉みこんで混ぜ合わせ、さらに合いびき肉と中濃ソースを加えてよく混ぜ合わせる。
2
ビニール袋のままの薄く広げ、袋を切り開いてピザ用チーズをのせて包み込んで丸く整える。
3
４０ｃｍのアルミホイルを敷き、真ん中に玉ねぎを置いて、その上にハンバーグをのせる。上からやさしく押して真ん中にくぼみをつける。
4
A ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ2、片栗粉小さじ１を混ぜ合わせ、ハンバーグのくぼみに注ぎ、じゃがいも、ブロッコリー、人参を添える。
5
アルミホイルの両端を合わせて折りこんで閉じ、両サイドのホイルも折り込んで閉じる。この時、中央を膨らませるように余裕を持たせて折りこむ。
6
オーブントースターで、30分程焼く。オーブンで焼く時は、180°C〜190°Cに予熱をかけて、30分程焼く。フライパンなどの鍋で焼くときは、蓋をして中火で30秒加熱した後に、弱火で30分程加熱する。

ポイント

＊付け合わせのお野菜は、アスパラやブロッコリー、小さく切ったポテトなら生のまま包んでも大丈夫です。我が家では茹で野菜が常備してあるので、いつもそれを使います。茹で野菜の常備はとても便利です。＊オーブントースターは温度設定なしの機種での時間です。温度設定やワット数設定がある場合は高温設定にしてください。焼き時間などは、お手持ちの機種で試しつつご調整ください。＊トースターや、鍋焼きでは蒸し焼き風に仕上がり、オーブンでは鉄板焼きハンバーグ風に仕上がります。お好みを見つけてください。