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    爽やかな春の味わい♪「アスパラガス」のおかず

    爽やかな春の味わい♪「アスパラガス」のおかず
    • 投稿日2022/04/06

    • 更新日2022/04/06

    今回は、今が旬のアスパラガスを存分に味わえる人気のおかずレシピを集めました。レモンマヨ炒めやオイスター風味などのいろいろな味付けで変化をつけるとおかずのバリエーションが広がりますよ。おつまみやお弁当のおかずにもぴったりです♪

    さっぱりコク旨♪鶏むね肉とアスパラのペッパーレモンマヨ炒め

    1.さっぱりコク旨♪鶏むね肉とアスパラのペッパーレモンマヨ炒め

    調理時間10

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    さっぱりした爽やかなレモンの風味にバターでコクを出し、ブラックペッパーでピリッとスパイシーに仕上げました。 ほんのりと香る下味のマヨネーズとニンニクもとてもいい仕事をしてくれます♪ 一杯なんてペロッといけてしまうくらいご飯との相性抜群やで♡

    材料

    鶏むね肉、アスパラ、酒、マヨネーズ、レモン汁、にんにくチューブ、塩、みりん、バター、片栗粉、ブラックペッパー、サラダ油
    【アスパラの甘辛チーズ豚巻き】やみつき照り照りおかず♪

    2.【アスパラの甘辛チーズ豚巻き】やみつき照り照りおかず♪

    調理時間10

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    【チーズのコク🧀照りっと甘辛だれがやみつき♪】 みんな大好きな豚巻きを 旬のアスパラを使って作りました🌸 アスパラの食感と こんがり焼いた豚バラに 照りっと絡まった甘辛いタレ、 チーズのコクがやみつきになる おつまみおかずです(^^)👌 ご飯が進む照り照りおかずは 家族にも大好評👪❣️ お酒のお供にもぴったりです🍻♪

    材料

    アスパラガス、豚バラ薄切り肉、スライスチーズ、塩こしょう、片栗粉、酒、みりん、醤油、砂糖
    絶品簡単『アスパラガスとエリンギの豚こまオイスターいため』

    3.絶品簡単『アスパラガスとエリンギの豚こまオイスターいため』

    調理時間15

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    アスパラとエリンギの歯応えがたまらない〜♪ タレが何よりも絶妙!! ご飯はもちろん、おつまみにもぴったりです♪

    材料

    豚こま肉、アスパラガス、エリンギ、おろしにんにく、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素、片栗粉、オイスターソース、酒、みりん、塩、こしょう、ごま油
    コク旨春おつまみ♪アスパラベーコンマヨ炒め

    4.コク旨春おつまみ♪アスパラベーコンマヨ炒め

    調理時間10

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    旬のアスパラガスでパパっと作る春のおつまみメニュー!ベーコンやマヨネーズの脂がコクを与えてくれますよ♪ アスパラガスの独特の旨味を引き立てる味わいとなっています(^^)

    材料

    アスパラガス、ベーコン、マヨネーズ、にんにくすりおろし、塩、黒こしょう
    アスパラとベーコーンのバター醤油炒め【#作り置き#お弁当】

    5.アスパラとベーコーンのバター醤油炒め【#作り置き#お弁当】

    調理時間10

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    アスパラを相性のいいベーコンと 彩りにも使えるコーンと一緒に バター醤油で炒めました。 しょうゆの香ばしさとバターの風味 コーンの甘味がたまらなくおいしかったです。 子供も絶対喜ぶやつ!! 切って炒めるだけど めちゃめちゃ簡単なんですが お弁当にもおつまみにも使えるんでぜひ!!

    材料

    佐賀県産アスパラガス、ベーコン、コーン缶、バター、しょうゆ、サラダ油
    アスパラガスとゆで卵のチーズ焼き

    6.アスパラガスとゆで卵のチーズ焼き

    調理時間25

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    旬のアスパラガスを、ゆで卵と一緒にチーズをたっぷりのせてこんがりと焼きました。ホクホク&シャキシャキのアスパラガスととろ~りチーズの相性は最高!とても簡単ですが、子どもも喜ぶ一品ですし、ワインなどとも良く合います。

    材料

    アスパラガス、卵、生クリーム、モッツァレラチーズ、ピザ用チーズ、オリーブオイル、塩コショウ、イタリアンパセリ
    ご飯がすすむ!あっという間の*牛肉とアスパラのバター醤油炒め

    7.ご飯がすすむ!あっという間の*牛肉とアスパラのバター醤油炒め

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    これはご飯がすすむ!ご飯にのせてわしわし食べたい。 出来立てがもちろん美味しいけど、冷めても美味しいのでお弁当にも。 材料を用意するところからでも5分で完成します!

    材料

    牛こま切れ肉、アスパラガス、塩、こしょう、サラダ油、醤油、みりん、バター、にんにく(チューブ)
    アスパラとエビの塩にんにく炒め

    8.アスパラとエビの塩にんにく炒め

    調理時間10

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    めっちゃシンプルで簡単なのにとても豪華に見える一品。 にんにくがきいているのでシンプルな中でもとてもパンチがありご飯にとてもよく合います。

    材料

    グリーンアスパラ、バナメイエビ、にんにく、酒、塩、片栗粉、酒、鶏がらスープの素、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル
    【あと1品レシピ】アスパラとじゃが芋のオイバタベーコン巻き

    9.【あと1品レシピ】アスパラとじゃが芋のオイバタベーコン巻き

    調理時間10

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    【あと1品レシピ】でも食べ応えのあるボリューミーなレシピを考えました。 じゃが芋は先にレンチンしてから巻きますがアスパラは酒蒸しにした方が旨味が違うのでレンチンしないのがポイントです。 オイスターソース+バターでコクを出しより食欲をそそるレシピにしました。

    材料

    じゃが芋(新じゃが使用)、アスパラ、ベーコン、酒、バター、オイスターソース
    アスパラと新玉ねぎと春ニンジンのプルコギ風

    10.アスパラと新玉ねぎと春ニンジンのプルコギ風

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    旬の野菜が主役のプルコギ風炒めです♪シャキッと感を残して炒めると美味しいですよ^^ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に  ☆アスパラ...疲労回復に、滋養強壮に、むくみに、新陳代謝の促進、高血圧に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

    材料

    牛こま切れ肉、アスパラ、新玉ねぎ、春にんじん、醤油・砂糖、鶏がらスープの素・にんにくチューブ、生姜チューブ、白いりごま、ごま油

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