コク旨春おつまみ♪アスパラベーコンマヨ炒め

材料2人分

• アスパラガス
  4本
• ベーコン
  100g(ブロック使用)
• A
  マヨネーズ
  小さじ2
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ1/2
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  アスパラガスは下の方の固い部分をピーラーで取り除き、4等分の長さに切る。 ベーコンは1cm幅5mm厚さくらいに切る。(お好みで大丈夫です！)

• 1

  フライパンにベーコンを入れて中火で炒める。ベーコンに焼き目がついてきたら、アスパラガスを加えてさっと炒め合わせてふたをし、3分ほど蒸し焼きにする。

• 2

  １の火を止めてA マヨネーズ小さじ2、にんにくすりおろし小さじ1/2、塩ふたつまみ、黒こしょう適量を加え、余熱で炒め合わせてできあがり♪黒こしょうはしっかりめが美味しいですよ！

ポイント

・アスパラガスはなるべく新鮮なうちに使いましょう！置いておくと、だんだんと固くなり、味も落ちてしまいます。

作ってみた！

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