コク旨春おつまみ♪アスパラベーコンマヨ炒め

10

2021.03.08

分類副菜

調理時間: 10分

ID 408327

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

旬のアスパラガスでパパっと作る春のおつまみメニュー!ベーコンやマヨネーズの脂がコクを与えてくれますよ♪
アスパラガスの独特の旨味を引き立てる味わいとなっています(^^)

    材料2人分
    アスパラガス 4本
    ベーコン 100g(ブロック使用)
    A
    マヨネーズ 小さじ2
    A
    にんにくすりおろし 小さじ1/2
    A
    ふたつまみ
    A
    黒こしょう 適量
    作り方
    Point!
    ・アスパラガスはなるべく新鮮なうちに使いましょう!置いておくと、だんだんと固くなり、味も落ちてしまいます。
    1. アスパラガスは下の方の固い部分をピーラーで取り除き、4等分の長さに切る。
      ベーコンは1cm幅5mm厚さくらいに切る。(お好みで大丈夫です!)
    2. フライパンにベーコンを入れて中火で炒める。ベーコンに焼き目がついてきたら、アスパラガスを加えてさっと炒め合わせてふたをし、3分ほど蒸し焼きにする。
    3. 1の火を止めてA

      マヨネーズ 小さじ2、にんにくすりおろし 小さじ1/2、塩 ふたつまみ、黒こしょう 適量

      を加え、余熱で炒め合わせてできあがり♪黒こしょうはしっかりめが美味しいですよ!
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