主菜

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

主食

10分で完成！【絶品タコライス】卵もワンパンでお手軽♩

レシピ 

いまや世界中でブームを巻き起こしている「抹茶」。特に大人気の抹茶スイーツですが、実はおうちでも簡単に作れるんです！　今回は、ほんのりした苦味と鮮やかなグリーンが特徴的な抹茶スイーツのレシピをご紹介します。

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<h2>
色も味わいもやさしい♡抹茶のシフォンケーキ</h2>

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やさしいグリーンのシフォンケーキは、おもてなしスイーツにぴったり！　ふかふかに仕上げるため粉類はふるっておき、卵は常温に戻しておきます。抹茶は熱湯でよく溶かしてから生地に加えましょう。予熱した170度のオーブンで40分、160度に下げて20分焼くことで、焼き色が付きすぎずキレイな色合いに。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/149471">『抹茶のシフォンケーキ』</a>


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<h2>
切ってビックリ！抹茶とお芋のガトーインビジブル</h2>

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SNS映え抜群の人気スイーツ「ガトーインビジブル」。カットするとサツマイモがびっしり重なっているというインパクト大の見た目はもちろん、食べ応えもばっちり！　抹茶の風味とさつまいもの甘みがよく合います。さつまいもは出来るだけ薄くスライスするのがポイント。1枚1枚に生地を染み込ませるように混ぜてから、パウンド型に詰めましょう。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/158562">『抹茶ガトー・インビジブル』</a>


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<h2>
低カロリーがうれしい！抹茶とお麩の簡単ティラミス</h2>

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カロリー高めのティラミスを、お麩を使って低カロリーに仕上げたレシピ。市販の抹茶オレをお麩に染み込ませて生地を作るので、簡単に作れて失敗なし！　チーズはマスカルポーネではなく、スーパーでも入手しやすいクリームチーズを使います。生地とチーズの層を重ねていき、一番上に抹茶を振りかけたら、あとは冷蔵庫で冷やすだけ♡


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/144404">『抹茶ティラミ麩♪』</a>


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豆乳仕立てで味わいすっきり！抹茶ブリュレ</h2>

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生クリームの代わりに豆乳を使った、こちらもカロリー控えめのブリュレ。卵黄、グラニュー糖、抹茶を泡立て器でよく混ぜ、温めた豆乳を加えてココット皿へ。オーブンで焼き固めたら、粗熱をとって冷蔵庫で冷やします。食べる前にグラニュー糖をバーナーで炙ってキャラメリゼをすると、より本格的な仕上がりに！


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/128305">『抹茶の豆乳ブリュレ』</a>


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もちもち食感がたまらない、黒餡とアイスの袱紗包み</h2>

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白玉粉入りのもっちりした生地で餡子とバニラアイスを包んだ、上品な雰囲気のスイーツです。生地を焼くときは、くっつきにくいようにテフロン加工のフライパンを使うのがおすすめ。生焼けだと破れてしまうので、焼き加減にご注意を。中身のアイスが少し溶けてきたぐらいが食べごろです。ほろ苦い抹茶との組み合わせで絶妙な美味しさに！


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/153992">『あんことバニラアイスの抹茶袱紗つつみ。』</a>


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きれいな焼き色でお土産にも♡炊飯器で作る抹茶カステラ</h2>

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オーブンを使わず炊飯器で作る簡単カステラ。お手軽だけどしっとり美味しく仕上がるので、おもてなしやお土産にもおすすめです。粉類はふるっておき、卵は常温に。炊飯器の内側にサラダ油を塗って生地を流し込み、早炊きスイッチをオン！　炊き上がったらもう一度早炊きします。真ん中の部分を四角く残してカットすれば贈答用にも。


●関連レシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/182275">『炊飯器でカステラ（プレーンタイプ）』</a>


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/182277">『炊飯器で抹茶カステラ』</a>


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つるんと贅沢な口当たり♡抹茶風味のわらび餅</h2>

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独特の口当たりが魅力のわらび餅を、おうちで簡単に作れるレシピです。わらび粉の代わりにゼラチンを使用。白玉粉、上白糖、抹茶を合わせて混ぜ、レンジで加熱してさらに混ぜます。タッパーに入れて冷蔵庫で冷やし、表面に抹茶をまぶしたら完成です。黒蜜をつけない場合は、砂糖を20〜30g増やして甘さを調節しましょう。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/155627">『抹茶わらび餅』</a>


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もっちり＆とろ〜り食感！抹茶クリームのどら焼き</h2>

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ホットケーキミックスに切り餅を加えて、もちもち食感の生地に！　中身のクリームにはマシュマロを加えてトロッと仕上げています。餅は小さく切って牛乳と合わせてレンジで加熱し、よく混ぜてから生地を作っていきます。絞り袋に入れてフライパンに絞り出すと、きれいな円形のどら焼きになりますよ。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/227032">『もっちり とろ生どら焼き〜抹茶クリーム』</a>

 
 

抹茶には、なんと女性にうれしい効果も。ビタミンやミネラルが豊富に含まれていて、生活習慣病の予防や美肌効果など、いろんな効能が期待できるのです。彩りの美しさや独特の風味だけでなくヘルシーな抹茶スイーツ、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

 
 

●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/article/911">「豆腐」でここまでできる！ヘルシーなのに美味しいスイーツレシピまとめ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/211">ダイエット中でもOK！罪悪感ゼロで食べられるヘルシースイーツまとめ</a>

和風でも洋風でも美味しい♪世界が注目する「抹茶」を使ったスイーツまとめ

その他

2017年もあと残りわずか。「食」の世界では、今年もさまざまなトレンドが生まれました。今回は一年間の総まとめとして、ヘルシーなものからインスタ映えするものまで、2017年の食の流行を振り返ってみました！


&nbsp;<h2>断面が美しい♡フランス生まれの「ガトーインビジブル」</h2>

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「ガトーインビジブル＝見えない焼菓子」という名前が印象的なフランス生まれのスイーツ。 
見た目は普通のスポンジケーキですが、切ってみるとフルーツがぎっしり詰まっているというちょっと楽しいスイーツです。


&nbsp;<h3>王道のレシピはこれ！リンゴのガトーインビジブル</h3>

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ガトーインビジブルは、見た目より簡単に作れるのもうれしいポイントです。 
まずはケーキの生地を作り、薄く切ったリンゴを絡めるように混ぜます。生地をまとったリンゴをパウンド型に敷き詰めて、残りの生地を流し込み、オーブンで焼いたら出来上がり！　



リンゴの厚みで食感が変わるので、お好みで調節してくださいね。


くわしい記事はこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/29/article/805">●『今年注目すべきトレンドスイーツはこれ！「ガトーインビジブル」の作り方』</a>

&nbsp;<h2>華やかな見た目で、おもてなしにもぴったりの「薔薇餃子」</h2>

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キレイに可愛く料理を仕上げたいというとき、薔薇の形はとても便利！　



スイーツならクレープやパイ生地を、サラダならハムやチーズをくるっと巻くだけで薔薇のような形に?　中でも今年は、見た目とボリュームの両方を兼ね備えた「薔薇餃子」がイチオシ。


&nbsp;<h3>簡単で使い勝手も抜群！薔薇餃子のバリエーション</h3>

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餃子の皮を少しずつ重なるように3枚並べ、タネを中央のラインに細長くのせます。タネに沿って半分に折りたたみ、端からくるくる巻いていくと、薔薇の形が完成。



フライパンで蒸し焼きにしたり、お鍋の具材にしたりと、いろいろ楽しめますよ。 
スライスしたニンジンやズッキーニを一緒に巻き込むと、カラフルな薔薇も作れます！


くわしい記事はこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/article/1333">●『インスタ映え抜群！薔薇餃子を作ってみよう』</a>

&nbsp;<h2>SNSで話題になった、可愛くて楽しい「トーストアート」</h2>

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インスタ映えする見た目で話題になった「トーストアート」は、食パンに可愛らしいイラストや、カラフルなパターンを描くというもの。その日の気分に合わせて作れば、朝食が楽しくなること間違いなし！


&nbsp;<h2>フルーツやスイーツなど、キュートなイラストを描く♡</h2>

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食パンにクリームチーズを塗り、白くなめらかなキャンバスを作ります。そこに果物のジャムやチョコクリームなどを使って好きな絵を描いていくだけ。



可愛らしい見た目はもちろん、トースト一枚で色んな味が楽しめるのもポイントです。


&nbsp;<h3>カラフルなペーストをパターン状に並べて華やかに♡</h3>

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ポテトやカボチャなどをつぶしてペースト状にしたものを、パンの上に互い違いにのせてパターンを描く「ウェーブトースト」。もこもこと立体的な仕上がりで可愛さ満点＆食べ応えも抜群です！　



メレンゲで作れば、ふわっとした食感に。


くわしい記事はこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/article/1014">●『【SNSで話題！】トーストアートでご機嫌♪朝ごはん』</a> 
<a href="">●『朝ごはんの時間が楽しみになる♪もこもこが可愛い「ウェーブトースト」が今話題！』</a>

&nbsp;<h2>独特の香りと健康効果で注目された「ほうじ茶スイーツ」</h2>

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緑茶を高温で焙じて作る「ほうじ茶」。低カフェインなので妊婦さんでも飲みやすく、豊富に含まれているビタミンCには美肌効果も。



その独特の香りとすっきりやさしい味わいは、スイーツにぴったり。美容と健康に関心の高い人たちに注目されているスイーツなのです。


&nbsp;<h3>香ばしさが魅力のほうじ茶を、いろんな洋菓子に合わせて♡</h3>

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クリームと生地の両方にほうじ茶を加えた「ほうじ茶シフォン」や、溶かしたホワイトチョコレートにほうじ茶パウダーを混ぜて冷やし固める「ほうじ茶生チョコ」などのほか、カスタードクリームに混ぜ合わせたり、スポンジケーキをほうじ茶に浸して使ったりと、工夫次第で色々なスイーツを“ほうじ茶風味”に仕上げることができますよ♡


くわしい記事はこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/article/1405">●『香ばしい風味がクセになる☆今流行りの「ほうじ茶スイーツ」に挑戦！』</a>

&nbsp;<h2>美味しくてヘルシー！ 今年を象徴する一皿「鶏むね肉」</h2>

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今年一年の日本の世相を反映する料理として、ぐるなび総研主催「今年の一皿」に選ばれた「鶏むね肉料理」。



鶏もも肉と比べて味や食感がイマイチ…という印象があった鶏むね肉ですが、調理法の変化によってやわらかく美味しく食べられるようになり、サラダの具材などにも使われるように。 
高タンパク低脂肪でヘルシーな食材として人気が高まりました。


&nbsp;<h3>鶏むね肉を旨みたっぷり＆ジューシーに仕上げるレシピ</h3>

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パサつきやすい鶏むね肉を柔らかく調理するには、しっかり下味を染み込ませるのがポイント。



また、調理前に片栗粉をまぶすことで、しっとりとジューシーに仕上がりますよ♡　お肉自体にクセがないので、甘酢和えやガーリック醤油味など、ぐっと食欲をそそる味付けで楽しめます。


くわしい記事はこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/article/1283">●『お安いだけじゃないんです！おいしすぎる鶏むね徹底活用レシピ5』</a>


見た目のインパクトや可愛さがあるもの、ヘルシーさと美味しさを兼ね備えたものが話題に上った2017年。冬休みは「食のトレンド」を振り返りながら、今年の食べ納めを楽しむのも良いかもしれませんね！



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まだまだあります！「鶏むね肉」記事 
<a href="http://unyo.oceans-nadia.com/user/26/linernote/60">
・【鶏むね肉をパサパサにしない】コツは下味と火加減にあり！</a> 
<a href="http://unyo.oceans-nadia.com/user/24115/linernote/126">
・アレンジ自在！鶏むね肉七変化レシピ</a> 
<a href="http://unyo.oceans-nadia.com/user/10649/article/1135">
・【おいしすぎてびっくり！】柔らかすぎる胸肉レシピに感激！</a>

2017年に流行したのはこれ！「食のトレンド」で一年を振り返ってみよう

フルーツや野菜のスライスを重ねて作る、萌え断スイーツ、「ガトー・インビジブル」。簡単に作れて見た目が可愛い、フランス生まれのスイーツです。最近はブームが浸透し、SNSでの写真も大人気。そこで今回は、具材や作り方のバリエーションをご紹介します！

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<h2>
上品な甘さ♡ 抹茶とサツマイモのガトーインビジブル</h2>

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まずは、具材をアレンジしたレシピを3つご紹介。この3つはオーブンを使って作りますよ。

ひとつめは、抹茶とサツマイモを使ったガトーインビジブル。薄くスライスしたサツマイモと、抹茶を加えた生地を混ぜて、型に入れて焼くだけ！ 抹茶の緑も美しく、上品な甘みがたまりません。サツマイモはできるだけ薄くスライスして、生地の液をよく染み渡らせましょう。


材料（18cmパウンド型） 
サツマイモ　400g 
卵　2個 
砂糖　40g 
バター　50g 
牛乳　70cc 
薄力粉　60g 
抹茶　10g


●『抹茶ガトー・インビジブル』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/158562">このレシピをお気に入り保存する</a>



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<h2>
南国の香り♪ バナナとココナッツのガトーインビジブル</h2>

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続いては、バナナとココナッツで作る、南国風のガトーインビジブル。熟したバナナと、ココナッツミルク、ココナッツオイルを使います。

バナナはつぶさずスライスするだけで、焼いている間にモチモチになってくれますよ。クルミを加えることで香ばしさと食感もUP！ ホットケーキミックスを使うので、手軽に作れるのも魅力です。


材料（パウンド型1個分）	 
バナナ　2本 
クルミ　30g 
レモン汁　大さじ1 
A　卵　2個分 
A　砂糖　20g 
A　ホットケーキミックス　70g 
A　ココナッツミルク　50cc 
A　ココナッツオイル　50g 
〜トッピング用〜 
粉砂糖　適量


●『簡単！南国の香り♪バナナ＆ココナッツのガトー・インビジブル』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/12344/recipe/157213
">このレシピをお気に入り保存する</a>


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<h2>
ニンジンとチキンで！おかずのガトーインビジブル</h2>

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こちらは、おかずタイプのガトーインビジブル。たっぷりのにんじんを重ねたケーキに、鶏もも肉をのせてオーブンで焼くレシピです。

にんじんはまるごと1本、ピーラーでスライスして使うので栄養満点！ レンジ加熱で柔らかくしてから、生地と一緒に型に入れ、鶏肉を並べてグリルしましょう。おかずやブランチにもぴったりですよ！


材料4人分(18cmパウンド型1台分) 	 
にんじん　1本 
鶏もも肉 皮なし　100g 
卵　2個 
米粉or小麦粉　50g 
オリーブオイル　30g 
牛乳　50g 
塩　小さじ1 
塩コショウ　少々


●『旨い＊簡単＊映える♡ガトーインビジブル』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/26759/recipe/151399
">このレシピをお気に入り保存する</a>


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<h2>
オーブンがなくてもOK！トースターでガトーインビジブル</h2>

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<h2>
ガトー・インビジブルの魅力は無限大♡</h2>

いかがでしたか？ フルーツだけでなく野菜やお肉も使ってみたり、オーブン以外の調理器で作ってみたり。アイディア次第でいろいろなアレンジが楽しめるのも、ガトーインビジブルの魅力ですね。ティータイムやおもてなしに、ぜひお試しください！

もう作った？ 萌え断スイーツ「ガトーインビジブル」アイディアまとめ

いま、巷で注目を集めはじめている「ガトーインビジブル」。フランス語で「見えないケーキ」という意味ですが、一体どんなスイーツなのでしょうか？　今回はガトーインビジブルの作り方やアレンジレシピをご紹介します。

今、注目を集め始めている「ガトーインビジブル」をご存知でしょうか？　今年大注目のスイーツと言われているんです。

「ガトーインビジブル」はフランス語で「見えない焼き菓子」という意味。一見普通のスポンジケーキのように見えますが、よく見るとフルーツがびっしり層になって詰まっているのがわかります。

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<h2>【基本編】フルーツびっしり！「ガトーインビジブル」の作り方</h2>

王道のガトーインビジブルの中に入っているフルーツは「りんご」。薄くスライスしたりんごをたっぷりと使って焼きあげます。りんごを入れることで、水分がたくさん加わり、しっとりとした食感のお菓子になります。



【材料（パウンド型1台分）】

りんご　　　2個 
卵　　　　　2個 
砂糖　　　　50g 
薄力粉　　　75g 
牛乳　　　　70ml 
無塩バター　50g

【下準備】

・りんごは4等分にしてくし切りにしたら薄くスライスします。薄くスライスすると見た目が美しく、厚めにすると食感がよくなります。
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・バターは耐熱容器に入れて電子レンジで1分ほど加熱して溶かします。

【作り方】



1、ボウルに卵を割り入れ、砂糖を入れてよく混ぜます。

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2、薄力粉は2回に分けて入れ、その都度混ぜます。


3、牛乳とバターを少しずつ入れ、その都度混ぜます。


4、薄切りにしたりんごを入れて生地を絡めます。

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5、4の中に入っているりんごだけを取り出して、パウンド型に並べます。

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6、余った生地を流しいれて、台などに軽く落として空気をぬいたら、170度に予熱したオーブンで45～50分焼きます。

7、粗熱が取れたら型から外して冷まします。

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一見、複雑な形で難しそうに見えますが具材を混ぜて並べて焼くだけなので簡単！　ほんのり残るりんごのしゃきしゃき感としっとり生地のハーモニーがたまりません。カットするのも楽しみになりますね。

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こちらはブルーベリーを間に入れています。りんごを半分入れて、その上からブルーベリーを敷き詰め、さらにりんごをのせて焼けばOK。紫色の層がアクセントになります。
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詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/29/recipe/147014">
https://oceans-nadia.com/user/29/recipe/147014</a>


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<h2>【応用編】野菜を入れてお食事系の「ガトー・インビジブル」もお試しあれ！</h2>

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りんごのかわりにかぼちゃを入れて、層にしたお食事系ガトーインビジブル。チーズのコクとかぼちゃのホクホク食感の相性は抜群です！　切り口から見える黄色と緑の色合いもかわいいですよね。


詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/29/recipe/147015">https://oceans-nadia.com/user/29/recipe/147015</a>




見た目も食感も楽しめる「ガトーインビジブル」。お好きな果物や野菜を入れて試してみてくださいね。


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