主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

レシピ 

キャンプやバーベキューなど、アウトドアのお楽しみといえば、外で食べるご飯の時間！　いつもとは違う解放感や大胆な料理を楽しめるのも「キャンプ飯」の醍醐味ですよね。今回は、そんなキャンプ飯の人気レシピをご紹介します。思わずかぶりつきたくなる豪快なお肉レシピから、キャンプ飯に欠かせないご飯もの、箸休めやおつまみにぴったりのおかず、子どもが大喜び間違いなしのおやつまで、バリエーション豊かに集めました。最近人気のソロキャンプにぴったりの、手間なく作れる一人前のおかずレシピもありますよ。

簡単に作れるキャンプ飯【30選】バーベキューやアウトドアで役立つレシピ

10月に入って少しずつ過ごしやすくなってきました。こんな季節だからこそご自宅のお庭やベランダでキャンプ気分を味わう「ベランピング」を楽しんでみませんか？　Nadia Artistの栁川かおりさんもよくご自宅のお庭で食事をすることがあるんだとか。今回は、栁川さんに、ベランピングの楽しみ方とおすすめレシピを伺いました。

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時には気分転換をして、お庭やベランダでご飯はいかが？</h2>


<p>最近よく聞くようになった「ベランピング」。自宅の庭やベランダで気軽にキャンプ気分を楽しむ人が増えているのだそう。</p>

<p>特に今は外で食事をするのに気持ちがいい季節ですが、アウトドア慣れしていない私はキャンプにもなかなか手が出せずにいます。</p>

<p>そんな我が家は、家の庭やウッドデッキで過ごします。レジャーシートをぱっと広げるだけの日や、小さなテーブルとイスを出してきたりする日もあれば、たまにはテントを張ってみたり。ご飯作りもいつものキッチンでできるし、道具や食器もよく使っているものでOK。本格的なキャンプは難しいけれど、ベランピングならぐっと気軽に、アウトドア気分を味わうことができますよね。</p>

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お庭での食事ならではのこだわり</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/dc/dc6d4feb0dc3.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>せっかく外で食事をするのだから、いつもの食事とは少し変化をつけて。</p>

<p>ちょっとしたランチや朝ご飯なら、手づかみで食べやすいおにぎりやサンドイッチにしたり、お弁当風に深さのある器に盛り付けて外でも食べやすいようにしたり。</p>

<p>しっかり食べたいときは、焼肉やBBQはやっぱり定番。家の中では煙やにおいが気になりますからね。</p>

<p>何か作るとしたら、簡単で豪華に見えるものに。せっかく外で楽しみたいのに、作る人がいつまでも家の中にいるなんてことではダメですよね。アウトドア気分も満喫しつつ、作りやすい、簡単で美味しいものを。</p>

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アラビアータソースを使って。ベランピングにおすすめのレシピ</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/14/148c8889cb6d.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>今回はピエトロの新商品である「AGNESI（アネ―ジ）アラビアータソース」を使って、ベランピングにおすすめのレシピを考えました。</p>

<p>このアラビアータソースは、クラッシュトマトとあらごしトマトをベースに、唐辛子やにんにく、オレガノ、ケッパーなども入っていて、味わい深いのが特徴。これ1つで味が決まるので、簡単に美味しいご飯をパパッと作りたいときにはとっても便利です。パスタはもちろん魚料理や肉料理など、いろいろな食材と合わせやすいので、アレンジは無限大ですね。</p>

<p>私は秋に美味しいなすを使った簡単なラザニアを作りました。薄切りにしたなすとアラビアータソースで作ったちょっぴりスパイシーなミートソースを重ねて作るラザニア。本当はホワイトソースを使うところですが、生クリームをかけるだけのお手軽レシピに仕上げました。調理時間はたったの20分。家族には先に外で準備をしてもらい、できたてを持っていけば、喜ばれるのではないでしょうか。</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/398627">『アラビアータソースの茄子のラザニア。』</a></p>

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秋の休日はのんびりベランピングを楽しんで</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/75/75383c817089.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>

<p>我が家では定番のなすのラザニアも、AGNESI（アネージ）のアラビアータソースのおかげでいつもより手軽に作れるうえに、本格的な味わいに仕上げることができました。</p>

<p>気温も下がって過ごしやすくなっている今だからこそ、みなさんもベランピングを楽しんでみませんか。</p>

<p>●「AGNESI（アネ―ジ）アラビアータソース」については<a href="https://www.pietro.co.jp/products/detail/227"  target="_blank">こちら</a>をチェック！</p>



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<a href="https://oceans-nadia.com/fans/pietro" style="margin: 0 auto; display:block">
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ec/ecda06d439f3.jpg?nnn" style="width: 450px; height: auto;"></a></p>

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<p>編集協力：　株式会社ピエトロ
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おうちでアウトドア気分を味わう。「ベランピング」ご飯のすすめ

外で過ごすのが気持ちいい季節になりました♪　最近はアウトドアブームで、キャンプやバーベキューも大人気。アウトドアの楽しみといえば、やっぱり外ご飯です。食材を買ってきて焼くだけじゃつまらない！　ひと手間加えておいしい料理を楽しみましょう♪　バーベキューで豪快に食べる料理やおうちで作って持参するおかずなど、お手軽メニュー15選です。

<p>【目次】<br />
<a href="#heading01">1.アウトドアでも大活躍♪スキレット活用レシピ</a><br />
<a href="#heading02">2.これさえあれば♪手作りバーベキューソース3種</a><br />
<a href="#heading03">3.肉も魚も！バーべキューのメイン料理レシピ</a><br />
<a href="#heading04">4.旬の野菜にひと手間プラス♪お肉と食べたいメニュー4品</a>
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<h2 id="heading01">1.アウトドアでも大活躍♪スキレット活用レシピ</h2>

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もはや定番キッチンツールとなったスキレット。いろいろな料理に使える上に小さくてかわいいから、そのままできたての料理を出すことができ、もちろんキャンプやバーベキューでも大活躍♪　肉料理からパエリア、スイーツまで、スキレットを使ったアウトドアメニューです。
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<p>&nbsp;</p><h3>同時につけ合わせも作れる♪スキレットで焼くスペアリブ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8e/8eac88d292d7.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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塩レモンをもみこんだスペアリブをスキレットで焼いている間にマッシュポテトも作れます。こってり味のスペアリブも塩レモンとローズマリーでさわやかに仕上がります。
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<p>●齋藤 礼奈さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23937/recipe/129341">スキレットで！スペアリブの塩レモン焼き</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>豆たっぷり！前日のメニューリメイクパエリア</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/29/297e8753c640.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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キャンプ料理の定番料理、ローストチキンを使い、ドライパックの豆をプラスして食べ応えたっぷりに仕上げたパエリア。トマトとサフランも使った本格派の味！
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<p>●バリ猫ゆっきー(吉田由季子）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11206/recipe/183653">【アウトドア料理】スキレットで作るチキンと豆のパエリア</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>材料を切って煮るだけだから簡単！さば缶で作るアヒージョ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4d/4d1c38c5d17a.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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今、ブームのさば水煮缶を使ったアヒージョです♪　さば缶を使うから味つけは不要。具材をカットして一緒に煮るだけなので外での調理にぴったりです。小さなスキレットを使うことで油の量も抑えられます。
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<p>●はっとりみどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/367865">【簡単絶品】サバ缶アヒージョ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>スキレットで簡単スイーツ♪フルーツのグリル</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b8/b8d37f0609dc.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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バーベキューの最後に甘いものが食べたい…というときには、フルーツをグリルしたこんなお手軽デザートがおすすめ！　焼いて甘みの増した柿にはちみつやクリームチーズをのせた、簡単なのにおしゃれなスイーツです。
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<p>●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/368340">【焼いて美味しい！】柿のハニークリームチーズ</a></p>

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<h2 id="heading02">2.これさえあれば♪手作りバーベキューソース3種</h2>

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スーパーなどではさまざまなバーベキューソースが市販されていますが、味が濃すぎたり、余ってしまったりしがち。手作りすれば、各自の好みに応じて好きなソースを選べます♪　バーベキューのお肉や魚介類がランクアップするバーベキューソース3種の作り方です。
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<p>&nbsp;</p><h3>チキンやスペアリブに合う♪アメリカンテイストのソース</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fc/fcd4eef8f5d3.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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バーベキューの本場アメリカの味を少し甘さ控えめにアレンジ。焼いた肉に塗って食べるのが基本ですが、香ばしい香りが好きなら塗った後にもう一度、直火で焼くのがオススメです。
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<p>●Little Darlingさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10696/recipe/126653">基本のBBQ（バーベキュー）ソース</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>お肉にもお魚にも合う♪アレンジ自在のバーベキューソース</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ea/eae7a9ac0741.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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トマトケチャップをベースに玉ねぎやにんにく、しょうが、しょうゆなど、家にある材料を混ぜて作れるソース。バーベキューだけでなく、ピザトーストやチキンライスなどの味つけにも活用できます。
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<p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/189473">万能！バーベキューソース</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>スパイシー好きにオススメ♪何にでも万能のサルサソース</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1b/1b5bf18e0b83.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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角切りのトマト、玉ねぎ、ピーマンがたっぷりなので、サラダ感覚で食べられるサルサソース。爽やかな辛みと酸味は肉にも魚にも合わせやすく、これさえあれば夏にぴったりの一品が簡単に完成します♪
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<p>●sumisumiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/335609">万能！サルサソース</a></p>


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<h2 id="heading03">3.肉も魚も！バーべキューのメイン料理レシピ</h2>

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バーベキューといえば、やっぱりお肉♪　青空の下、直火で焼いたジューシーな肉は、キッチンで作るのとは美味しさが違いますよね！　下味を付けたり、たれといっしょに食べたりすることで、さらに味わい深くなる鶏肉、豚肉、牛肉それぞれのレシピをセレクトしました。ちょっと変わったカレーのレシピもご紹介します！
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<p>&nbsp;</p><h3>下味をつけて冷凍保存できる♪スパイシーなバーベキューチキン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7b/7b36245cc38b.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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鶏手羽元を玉ねぎやにんにくのすりおろしなどを混ぜた中に漬け込んだバーベキューチキン。下味をつけたまま冷凍しておけるので、持参して焼くだけでOK♪　小麦粉を付けて揚げてもおいしく食べられます。
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<p>●川崎利栄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/recipe/178021">冷凍ストックしておきたい！バーベキューチキン</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>りんごの甘みが際立つ！豚スペアリブ焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a8/a8ffdecce7cd.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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すりおろしたりんご、しょうが、にんにくがたっぷり入ったたれにじっくり漬けこんだスペアリブ。味付けした肉を持っていき、肉を焼くだけなので調理も簡単！　豪快にかぶりつきたいアウトドアならではの料理です。
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<p>●きゃらきゃらさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/257774">おろしりんごのバーベキュースペアリブ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>かたまり牛肉でどーんと豪快に！ローストビーフ丼</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20140618121812_tmp.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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調味液にしっかり漬けこんだ状態で持って行き、炭火で焼きつけてスライスすれば絶品ローストビーフが完成！　焼き上がりをすぐに切ると肉汁が流れてしまうので、アルミホイルに包んでしばらく置くのが美味しさの秘密です。
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<p>●ひなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/17/recipe/116428">ローストビーフ丼</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>魚料理は缶詰で手軽に！さば缶で作るさばカレー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9c/9c4cfd215cd6.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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さば缶、カットトマト、フライドオニオンなど調理が簡単な食材のみで作るので包丁いらず！　キャンプ料理の定番、カレーもいつもとちょっと目先を変えて。隠し味のチョコレートが味に深みを出してくれます。
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<p>●芳須思帆さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/58551/recipe/280219">サバ缶カレー</a></p>

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<h2 id="heading04">4.旬の野菜にひと手間プラス♪お肉と食べたいメニュー4品</h2>

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バーベキューで肉や魚介類とおなじぐらいたっぷり食べたい野菜。肉がメインになりがちなバーベキューに彩りもプラスしてくれます。バーベキューコンロでこんがり焼いて素材の味を楽しむのはもちろん、箸休めのメニューとしても最適♪　そこで、きゅうり、とうもろこし、きゅうりなど旬の野菜を使ったメニューと、おやつ感覚で食べられる焼き芋の全4品を厳選しました。
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<p>&nbsp;</p><h3>箸休めに♪すし酢で簡単に作れるさっぱり味のきゅうり</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9b/9b0f44b28fcb.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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お肉の箸休めに喜ばれるさっぱりしたきゅうりの漬け物。昆布茶、砂糖、すし酢に漬け込むだけなのでとっても簡単。前日から漬けておいて、冷やしておいて食べましょう♪
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<p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/279398">BBQに持っていくと必ず喜ばれます！大人気さっぱりきゅうり♡</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>味つけでスイーツにアレンジ♪ダッチオーブンで手軽に作れる焼き芋</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/df/dfee689648c3.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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さつまいもが1本入るサイズのダッチオーブンを使い、弱火で加熱して作る焼き芋です。仕上げにバターとシナモンシュガーをのせることで、美味しいスイーツになります。
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<p>●芳須思帆さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/58551/recipe/323596">ダッチオーブン(コロダッチ)で作る焼きいも</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>いつもの醤油味に飽きたら！メキシカン焼きとうもろこし</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8e/8e8f3ba7ccd1.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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焼きとうもろこしの定番の味はバターや醤油味。いつもの味とちょっと変えたいな…というときはこれ。パルメザンチーズにチリパウダー（メキシコ風味のミックススパイス）、仕上げにライム！　ぐっとおしゃれな大人向けの焼きとうもろこしになりますよ。
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<p>●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/300738">メキシカン・グリルド・コーン</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>野菜にひと手間かけておしゃれに♪グリルしたなす、れんこんのマリネ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/29/293c3627b709.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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なすやれんこん、舞茸などを焼いてから、バルサミコ酢やオリーブオイルなどの調味料を混ぜたもので和えたマリネ。さっぱり食べられてお肉にもよく合います。
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<p>●芳須思帆さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/58551/recipe/367954">グリル野菜のハニーバルサミコマリネ</a></p>
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おしゃれに楽しむアウトドア料理！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/58551/article/1834">・8/11は山の日！アウトドアシーズンに！一目置かれるおしゃれなダッチオーブンレシピ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/linernote/176">・すぐに試したくなる！「缶詰」をBBQで徹底的に活用しよう</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1097">・技ありメニューで BBQがもっと盛り上がる♪おすすめアウトドアレシピ6選</a>
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キャンプ・バーベキューにお役立ち！お手軽アウトドア料理15選

「キャンプ」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪