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レシピ 

シャリシャリとした食感と上品な甘さが魅力で、秋の味覚を代表する果物の梨。甘みが足りなかったり、古くなって食感が悪くなったりした梨は、ジャムやコンポートなどひと手間加えて美味しくしませんか？　今回は、ジャムとコンポートに加えて、それぞれのアレンジレシピもご紹介します。

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<h2>
ひと手間かけてさらに美味しく！旬の梨で作る保存食</h2>

梨はシャリシャリしてジューシーな食感と、上品な甘さが魅力ですよね。でも、買ってきて食べてみたら酸味が強かったり味が薄い感じがしたりと、ちょっと残念な時も…。

そんな時には、そのまま食べずに砂糖を加えてジャムにしてしまうのがおすすめです。日持ちがするだけでなく、パンに塗ったりヨーグルトに添えたりと、手軽にいろいろ使えます。また、数日おいて食感が悪くなってしまった梨は、じっくり煮てコンポートにすればそのままでも立派なデザートに！　ケーキやゼリーにアレンジすることもできて、とても便利な保存食になりますよ。


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<h2>
救済レシピにもおすすめ！梨のジャムとコンポート＆活用レシピ2選</h2>


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<h3>
上品な甘さが魅力！手作り梨ジャム</h3>

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優しい甘さなので、パンに塗るだけでなく、ヨーグルトやホットケーキに添えてもちょうどいい引き立て役になってくれます。梨を液状にする際には、すりおろしてもミキサーを使ってもOKです。ミキサーを使う場合は、梨を細かく切ってからミキサーにかけてくださいね。 熱いうちに清潔なビンに入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。冷蔵庫で2週間ほど保存可能です。


【材料】 
梨 
きび砂糖 
レモン汁


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/379826">『手作り♡梨ジャム』</a>




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<h3>
【アレンジレシピ】手軽にできる簡単おやつ！梨のグミ</h3>

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ジャムを作ったらぜひ試してみてほしいのが梨のグミです。優しい甘さですし、材料3つで簡単にできるので、お子様のおやつにおすすめです。シリコン型からきれいに抜くコツは、先に型に油を塗っておくことと、冷蔵庫でしっかり冷やして固めること。シリコン型が無い場合は、溶かしたグミの材料をバットに流し入れて、お好みの金属の型で抜いてもOKです。



【材料】 
梨ジャム 
粉ゼラチン 
水


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/379829">『材料3つで簡単！梨のグミ』</a>


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<h3>
ちょっぴり大人の風味♪クローブ香る梨のコンポート</h3>

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梨を白ワインで煮て、クローブで香り付けしたコンポート。梨の甘さを生かすため、砂糖は控えめにしました。クローブを入れることで、少しエキゾチックな香りのするコンポートになりますが、苦手な方は入れなくても十分美味しくできます。清潔な保存容器に入れて、冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。



【材料】 
梨 
クローブ 
白ワイン 
砂糖 
水


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/196792">『梨のコンポート』</a>



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<h3>
【アレンジレシピ】甘さ控えめ！ホットケーキミックスで作る梨のケーキ</h3>

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梨のコンポートで作る梨のケーキ。ホットケーキミックスを使えば、計量の手間がかからず下準備5分程度、少ない材料でとっても簡単にできます。お好みで梨のコンポートの煮汁をケーキの上からかけると、しっとりとしてさらに美味しくいただけますよ。
 

【材料】 
梨のコンポート 
ホットケーキミックス 
卵 
きび砂糖 
太白ごま油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/379835">『ホットケーキミックスで簡単☆梨のケーキ』</a>

 

梨を使ったジャムとコンポート、それぞれのアレンジレシピをご紹介しました。洋梨のコンポートやスイーツはたくさん売られていますが、梨だとすっきりとした優しい甘さを楽しめるのでおすすめです。今回ご紹介したアレンジレシピのほかにも、コンポートは煮汁ごとゼラチンで固めて果肉たっぷりのゼリーにするなど、いろいろなスイーツに活用できますよ。ジャムやコンポートを手作りすれば、アレンジはもちろん甘さも自分好みに調節できますし、ぜひ試してみてくださいね。






 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/399">秋の味覚！「柿」の甘さを思いっきり味わうスイーツレシピ5選</a> 
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ひと手間かけてもっと美味しく！梨のジャムとコンポート活用レシピ

小さい子でもお手伝いできるお菓子づくりで、夏休みの宿題をひとつ、終わらせてしまいませんか？　「オリジナルのお菓子づくり」を自由研究のテーマにすれば、実験気分が楽しめる＆手作りのおやつが完成する、で一石二鳥♡　参考にしたい、カンタンスイーツレシピをご紹介します。

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<h2>お気に入りの型で作ろう！手作りすいかグミ</h2>


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すいかは果肉部分をポリ袋に入れて、もむようにつぶして液状にします。ざるでこすので、種はとらなくてOK。こしたすいか果汁にレモン果汁ときび砂糖を加え、湯せんにかけ、粉ゼラチンを加えて混ぜながら溶かします。あとは、好きな型に入れ冷やし固めるだけ！ 
ポイントは、粉ゼラチンが残らないようによく溶かすこと。上手にできたら、すいか以外のフルーツでも試してみて♡

材料（シリコン型1枚分、約12個） 
すいか（果肉）　150g 
きび砂糖　大さじ1 
レモン汁　小さじ1/2 
粉ゼラチン　10g

くわしいレシピはこちら 
●『親子でつくろう♪すいかグミ』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/10641/recipe/118060">https://oceans-nadia.com/user/10641/recipe/118060</a>


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<h2>材料はひとくちゼリーだけ！カラフルで可愛い虹色ゼリー</h2>


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材料は、色んな味が詰め合わせになった「ひとくちゼリー」だけ！　ひとくちゼリーをレンジで10〜20秒加熱して溶かし、ガラス容器に流し入れます。深めのバットなどに氷水を張り、容器を入れて冷やし固めたら、次の色のゼリーも同様に加熱。粗熱をとって、重ねて流し入れます。 
2色でボーダーにしてみたり、似た色でグラデーションにしてみたり…と、楽しみ方はいろいろ！　フルーツ入りの層を作っても美味しそう♡

材料（小さめカップ1つ） 
ひとくちゼリー　7個

くわしいレシピはこちら 
●『えっ!?材料1つ!!ぷるぷる虹色ゼリー♪』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/128735">https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/128735</a>


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<h2>生地の作り方がポイント！新食感の“のび〜る”もちアイス</h2>


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白玉粉とグラニュー糖をボウルに入れ、白玉粉をすりつぶすようにしながら混ぜていきます。水を半量入れて混ぜ、生地になじんだら残りの水も全部入れて伸ばします。サラダ油を加えてレンジで1分間加熱し、泡立て器でしっかり混ぜて“のび〜る”状態に。片栗粉を加えてさらに混ぜ、ツヤが出てきたら冷まします。アイスともち生地を容器に入れ、冷凍庫で30分から1時間冷やしたら、モッチモチの新感覚スイーツが完成！

材料（4人分） 
白玉粉　25g 
グラニュー糖　30g 
水　60ml 
サラダ油　小さじ2 
片栗粉　小さじ2

くわしいレシピはこちら 
●『のび〜るもちアイス』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/22930/recipe/130445">https://oceans-nadia.com/user/22930/recipe/130445</a>


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<h2>固さの決め手は加熱時間！生クリームのとろけるキャラメル</h2>


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生クリームと牛乳とグラニュー糖をフライパンで加熱、グラニュー糖が溶けたらバターを入れて弱火に。20分ほど混ぜつづけ、大きな泡が立ってほんのり茶色に色づいたら、クッキングシートを敷いたバットに広げます。 
加熱が足りないと柔らかすぎ、加熱しすぎると固くなるので、加熱時間と「大きな泡」「ほんのり茶色」が重要なポイント。歯にくっつかない＆しっとり柔らかい、絶妙の歯ごたえを目指して！

材料（20個分） 
生クリーム　100cc 
牛乳　80cc 
無塩バター　30g 
グラニュー糖　50g

くわしいレシピはこちら 
●『とろけ〜る♪ミルク生キャラメル』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/11949/recipe/113421">https://oceans-nadia.com/user/11949/recipe/113421</a>


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<h2>かき氷シロップで、真夏の青空みたいなゼリー＆クリーム</h2>

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家でかき氷パーティーをするために買った青いかき氷シロップ（ブルーハワイ）が大量に余ってる…という人にぜひ試してほしいのが「青空ゼリー」。寒天でシロップを固め、クラッシュしてホイップクリームと交互に盛り付けるだけ。シロップがかなり甘いので、ホイップクリームは甘さひかえめが吉。 
赤や緑のシロップを使って「すいか」に見立ててみるなど、バリエーションもいろいろ楽しめますよ♡

材料 
粉寒天(ゼラチンでもOK)　4〜5g 
カルピス　少々 
絞るだけのホイップクリーム(ヨーグルトでもOK) 	
水　200cc 
ブルーハワイ　50cc

くわしいレシピはこちら 
●『夏よこい！青空ゼリー♬ 』 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/21222/recipe/123344">https://oceans-nadia.com/user/21222/recipe/123344</a>


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<h2>失敗は成功のもと！何度でもチャレンジしよう</h2>

「キャラメルがうまく固まらない」「ゼリーが固すぎ…」など、最初は失敗してしまうこともあるでしょう。でも、あまり親が口出ししすぎないのがベター。「何でうまくいかなかったのかな？」という疑問を持って何度でもチャレンジすることで、お菓子づくりや料理の楽しさに目覚めてくれるはず！

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