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【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

主食

10分で完成！【絶品タコライス】卵もワンパンでお手軽♩

レシピ 

韓国にルーツを持つ夫との結婚を機に韓国料理を学び始めた松山さん。4人のお子さんがいる松山家の日々の食卓には、日本と韓国の家庭料理が自然と溶け合っています。この連載では、そんな松山さんが提案する、家庭でも気軽に楽しめる韓国の基本料理をご紹介。アレンジレシピや食材の選び方、手軽な調達法など、実践的なコツが満載です。第1回のテーマは、韓国で古くから愛される「参鶏湯（サムゲタン）」。ぜひ、日々の食卓に取り入れてみてくださいね。

&nbsp;<h2>滋養たっぷり！韓国の伝統薬膳スープ「参鶏湯」</h2>

参鶏湯は生後数十日の若鶏のお腹の中に高麗人参やなつめ、しょうがやにんにく、もち米などを詰めて煮込んだ韓国の伝統的な薬膳スープです。高麗人参の「参」と若鶏の「鶏」、スープを意味する「湯」から名付けられました。

体を温めるとされる食材が多く含まれ、栄養豊富で消化もしやすい滋養食として韓国で古くから愛されています。

今では日本でもおなじみですよね。疲れたとき、スタミナをつけたいときなどに食べる料理としても親しまれています。

韓国料理には、「薬食同源」という考えが根付いており、体調に合わせた食材を選ぶことで、健康を整えるとされています。中でも李朝時代に王様が食べていた宮廷料理はその究極といわれ、参鶏湯の起源はその宮廷料理にあると言われています。


&nbsp;<h3>一年中楽しめる！韓国の参鶏湯文化</h3>
韓国では、「伏日（ポンナル）」と呼ばれる、日本でいう土用の丑の日のような日があります。伏日は3日あり、早い日付から「初伏（チョボッ）」「中伏（チュンボッ）」「末伏（マルボッ）」で、合わせて「三伏（サムボッ）」と呼びます。

三伏は毎年7～8月の非常に暑い時期にあたります。この時期には、滋養食を摂取する習慣があり、主に夏バテを防ぐために食べられます。なかでも、滋養豊富な参鶏湯はその代表的な料理として親しまれており、暑さに負けず元気を取り戻すための大切な食事です。韓国では専門店も多く年中食べることができますが、夏限定でメニューを出す飲食店も多いです。

また韓国には「以熱治熱（イヨルチヨル）」という言葉があります。これは熱いものを食べることによって暑さを体から追い払うという意味の四字熟語です。

とはいえ、寒さが厳しく空気の乾燥が気になる今の時期にもとてもおすすめ。アツアツの参鶏湯を食べて温まりたいですよね！　ということで、まだまだ冷え込むこの時期ご紹介させていただきます。

&nbsp;<h2>スーパーで手に入る食材で作る！「参鶏湯風」レシピ</h2>
韓国では参鶏湯用の若鶏の丸鶏や高麗人参などの漢方食材などがスーパーで手に入りますが、日本ではなかなか購入できませんよね。高麗人参を入れないと「参」が入らないということなので参鶏湯とは言えないのです...。

そこで、高麗人参や丸鶏がなくても大丈夫！　丸鶏の代わりに手羽元と鶏もも肉を使用し、ぎんなん、甘栗、にんにく、しょうがで作る、栄養満点で滋味あふれる「参鶏湯風」レシピをご紹介します。

ぎんなんも栗も古くから薬膳として活用されてきた食材なので、参鶏湯に入ることの多い食材です。今回は日本でも手に入りやすい、水煮のぎんなんと甘栗で代用します。薬膳でぎんなんは生命エネルギーを高め、滋養強壮や咳止めにも効果的な食材。栗は疲労回復や老化予防、胃腸機能を強化し、滋養強壮におすすめの食材です。
材料もそろえやすく手軽に作れるので、自宅で本格的な味わいを楽しんでくださいね。

&nbsp;
<h3>材料（4人分）</h3>

鶏もも肉　2枚(約500g) 
鶏手羽元　8本(約480g) 
にんにく　12かけ 
しょうが　3～4かけ(正味約40g) 
甘栗(剥いてあるもの)　12粒(約70g) 
ぎんなん(水煮)　約40g 
もち米　大さじ10 
A水　1500ml 
A酒(無塩)　大さじ2 
塩　適量 
長ねぎ　お好みで 
粗びき黒こしょう　お好みで 


<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/74/74e234410841.jpeg" alt="参鶏湯の材料" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" />

&nbsp;
<h3>作り方</h3>
〈下準備〉 
・鶏もも肉の皮と身の間にある黄色い脂肪は切り落とす。 
・にんにくは皮を剥き、ヘタを切る。 
・しょうがは皮を剥き5mm幅に切る。 
・もち米はザルに入れて流水でさっと洗う。
●ここがポイント！ 
・丸鶏の代わりに手羽元と鶏もも肉を使います。 
・剥き栗の代わりに甘栗を使います。

&nbsp;
<h4>1.　材料を入れて、煮込む</h4>
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1．鍋にA（水、酒）と鶏肉、にんにく、しょうが、もち米を入れて強火にかけ、煮立ったら弱めの中火にしてからアクをすくい取り、さらに蓋をして弱火で約30分煮込みます。
●ここがポイント！ 
・途中アクが出たら、きちんとすくい取ります。


&nbsp;
<h4>2.　甘栗とぎんなんを加えて、さらに煮込む</h4>
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甘栗、ぎんなんも加えてさらに20～30分煮込みます。


&nbsp;
<h4>3.　塩で味を調える</h4>
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少し塩で味を調えて完成です。器に盛ります。そのまま火にかけられる器の場合は、ここで少しぐつぐつ煮ればアツアツをいただけますよ♪ 
お好みで長ねぎの小口切りをのせて粗びき黒こしょうを振ります。
●ここがポイント！ 
・塩での味付けは極薄く、と心得て。

●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/497511">スーパーで手に入る食材だけで作る【参鶏湯風スープ】</a>

&nbsp;
<h2>こちらもどうぞ！松山さんのお手軽「参鶏湯」</h2>

&nbsp;
<h3>高麗人参をごぼうで代用！優しい味わいの参鶏湯風スープ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d1/d1f3bd40dd93.jpeg" alt="高麗人参をごぼうで代用！手羽元で参鶏湯・夏こそ食べたい！" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />
丸鶏の代わりに手羽元、高麗人参の代わりにごぼうを使った参鶏湯風のレシピです。手羽元は骨から出るうま味がスープに染み渡り、食べごたえも十分。ごぼうならではの甘みと深い味わいがスープに溶け込むことで、より一層優しく、ほっとするような美味しさに仕上がります。冷えが気になる季節や、忙しい日の栄養補給にもぴったりです。

【主な材料】 
鶏手羽元 
ごぼう 
にんにく 
しょうが 
酒(無塩) 
もち米

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/378412">高麗人参をごぼうで代用！手羽元で参鶏湯・夏こそ食べたい！</a>

&nbsp;
<h3>疲れた体に！たこ入り参鶏湯風薬膳スープ</h3>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/39/39148f8304d7.jpeg" alt="疲れた体に！たこ入り参鶏湯風薬膳スープ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />
少し豪華にたこをプラスして、タウリンもたっぷりのスープです。松の実やクコの実も加えて薬膳効果もアップ！　ほろほろに煮えた鶏肉とやわらかく煮えたたこの組み合わせが最高です。たまった疲れを取りたいとき、自分へのご褒美に、大切な方へのおもてなしにもおすすめです。

【主な材料】 
鶏手羽元 
たこ(茹で) 
にんにく 
しょうが 
甘栗(剥いてあるもの) 
松の実 
クコの実 
もち米

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/497746">疲れた体に！たこ入り参鶏湯風薬膳スープ</a>

第1回となる「参鶏湯」、いかがでしたでしょうか？　スーパーで手に入る食材で作る参鶏湯風で韓国気分を満喫しつつ、冷えた体を芯から温めましょう。

もっと本格的に作りたい場合は韓国食材専門店などで参鶏湯用の漢方のセットが手に入るので、そちらを活用して挑戦してもよいですね。

今年は韓国の伏日に合わせて食べるのもおすすめです♪　今年の伏日は初伏が7月20日（日）、中伏が7月30日（水）、末伏が8月9日（土）だそうです。ぜひ、作ってみてください。

おうちで簡単！松山絵美の韓国家庭料理教室｜Vol.1【参鶏湯（サムゲタン）】

全日本ソムリエ連盟

ワインソムリエ

NPO法人FBO（料飲専門家団体連合会）

チーズコーディネーター

フードオーガナイザー

一般社団法人日本能力教育促進協会

薬膳漢方マイスター

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会

唎酒師

韓国の人気料理「参鶏湯（サムゲタン）」。今回は手羽元を使って手軽に作れる、本格的な味わいのサムゲタンをご紹介します。最後には、鶏もも肉や炊飯器を使った簡単サムゲタンも。うま味と栄養たっぷりのサムゲタンをぜひお試しくださいね。

&nbsp;<h2>「参鶏湯（サムゲタン）」をおうちで楽しんでみたい！</h2>


サムゲタンは丸鶏に高麗人参などの漢方、もち米やナツメ、にんにくなどを詰め込んだものを煮込む韓国料理です。人気の料理なのでお店や本場でも食べたことのある方も多いかもしれません。


ただ、おうちで作ってみたいと思っても、丸鶏や漢方をそろえるとなるとハードルが上がってしまいますよね。今回は日本の家庭でも手軽に作れるように、手羽元を使用したレシピをご紹介します。スーパーで手に入る食材で、うま味たっぷり、そして栄養しっかりのサムゲタンを作れますよ。



<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/92/92eb70e9eeff2a7d33b3df550b189fb6.jpg" alt="サムゲタン完成" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />



クコの実を入れていますが、これはお好みで問題なし。調理道具もご家庭にある普通の鍋でOK！　圧力鍋や特殊なものを用意しなくて大丈夫です。


そしてこのサムゲタン、煮込み料理なので冬に食べると思われがちですが、本場韓国では夏バテ予防のための料理だとか。ご家庭では夏の疲れを癒やすのもよし、寒い時期に温まるのもよし。韓国料理でも辛くないメニューなので、お子さまにも食べていただけます。ぜひ、季節を問わずいつでも楽しんでもらえるとうれしいです。


&nbsp;<h2>手羽元で簡単！煮るだけ「本格的美味しさのサムゲタン」を作ってみよう！</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/03/03caaf7d6ad016908797a1b0dfacb0fc.jpg" alt="サムゲタン完成" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

&nbsp;<h3>材料（2人分）</h3>


鶏手羽元　8本 
白ねぎ　1本 
にんにく　1片 
しょうが　1片 
もち米　大さじ3(普通のお米でもOK) 
ごま油　小さじ2 
クコの実(あれば)　大さじ1/2 
A水　1L 
A酒　100ml(代わりに上記の水を1100mlにしてもOK) 
A塩　小さじ1/2 
塩・こしょう　各少々

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/db/db780bdbefc658dbe845e22d26f828e5.jpg" alt="材料" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

&nbsp;<h3>作り方</h3>

&nbsp;<h4>1．もち米を洗い、ごま油をまぶす</h4>


もち米は洗ってかぶるくらいの水（分量外・適量）に30分ほどつけ、水気をきる。水気がしっかりきれたらごま油をまぶす。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/72/72b7f7703d3e70475d63ddc805fd0e63.jpg" alt="もち米を洗ってごま油をまぶす" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

&nbsp;<h4>【ポイント】</h4>


・もち米はスープにほどよいとろみをつけてくれ、体を温める効果もあります。普通のお米で代用もできますし、お好みでもち麦で作るとプチプチ食感が美味しいですよ。 
・もち米にごま油をまぶすことで風味がつき、またお米がベタつかずさらっと仕上がります。


&nbsp;<h4>2．ねぎ、にんにく、しょうがの下準備をする</h4>


白ねぎは5cm幅に切る（青い部分も使用する）。にんにくは芯を除いて潰す。しょうがは皮付きのまま薄切りにする。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8f/8f1f6452b1761ecbeba3ae73bb044945.jpg" alt="ねぎ、にんにく、しょうがの下準備をする" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

&nbsp;<h4>【ポイント】</h4>

高麗人参など特別なものを使わなくても白ねぎとにんにく、しょうがでしっかり風味付けができます。しょうがは皮付きのままが香りよく仕上がります。


&nbsp;<h4>3．手羽元に切り込みを入れる</h4>


鶏手羽元は骨の両側に切り込みを入れる。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d8/d8e46faa9a6b0844d306bf4a6d48063c.jpg" alt="手羽元に切り込みを入れる" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

&nbsp;<h4>【ポイント】</h4>

鶏もも肉でもできますが、骨付きの方がよりいっそううま味が出るのでおすすめです。骨の両側に切り込みを入れると、身離れよく食べやすくなります。手羽先や手羽中でも美味しくできます。



&nbsp;<h4>4．材料を入れて煮る</h4>

鍋に1〜3の材料、A（水、酒、塩）を入れて強火にかける。煮立ったらアクを除き、蓋を少しずらして弱火で40分ほど煮る。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/48/483543eb9eee076ef9e2b238e4e28577.jpg" alt="材料を入れて煮る" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


&nbsp;<h4>【ポイント】</h4>

・煮込むだけで簡単！　アクはここでしっかり取っておくときれいなスープができます。 
・蓋は少しずらすことでほどよく水分を飛ばしながら煮ることができます。また匂いもこもりにくくなります。 
・はじめから塩を入れ過ぎないのもポイント。まずはレシピ通り小さじ1/2入れてください。食材からしっかりうま味が出るのと、煮込むと塩分濃度が上がるので、これくらいで十分。足りなければ最後に味見して調整するといいです。


&nbsp;<h4>5．クコの実を入れて煮る</h4>

鶏肉がやわらかくなったら、あればクコの実を入れ、蓋を外して10分煮る。塩・こしょうで味をととのえる。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c2/c2a4d640024063171626fbbb3ce62c23.jpg" alt="クコの実を入れて煮る" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

&nbsp;<h4>【ポイント】</h4>

クコの実は戻さず、そのまま鍋に入れます。お好みなので入れなくてもいいですが、ビタミンが豊富で、美容にも健康にも効果のある食材とされています。色味のアクセントだけでなく、体のために適量入れてみるのもおすすめです。スーパーでも手に入ります。


<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/92/92eb70e9eeff2a7d33b3df550b189fb6.jpg" alt="参鶏湯完成" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />


&nbsp;<h3>こんなアレンジもおすすめ！</h3>


レシピは作りやすく食べきりやすい2人分です。〆にうどんや中華麺を入れたりしても美味しいですよ。ほかには、残ったスープにご飯を入れて雑炊にしても。翌日の朝ご飯にもおすすめです。卵を加えるのもいいですね。



 

お店で食べるイメージのサムゲタンですが、身近な材料でも美味しくできます。夏の疲れを癒やすのにも、冷えた体を温めるのにも、ぜひお試しくださいね。


●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/420284">手羽元で簡単！煮るだけ『本格的おいしさのサムゲタン』</a>

&nbsp;<h2>編集部厳選！サムゲタンレシピバリエ</h2>

ここからはNadiaに掲載されているレシピから、編集部が厳選したサムゲタンレシピをご紹介します。鶏もも肉を使って手軽に作れるレシピに、炊飯器におまかせで絶品に仕上がるサムゲタンも。ぜひ試してみてくださいね。


&nbsp;<h3>鶏もも肉で簡単！お手軽サムゲタン</h3>
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/90/9046a8621a894b9ef8d50e9e15a3702c.jpeg" alt="鶏もも肉でお手軽やさしい参鶏湯" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

鶏もも肉とうるち米で作る手軽なサムゲタン。下処理した鶏もも肉を、しょうが、にんにく、ねぎなどと一緒に煮込むだけ。鶏もも肉は最後にはさみで食べやすい大きさに切り、汁ごと皿に取り分けます。お好みで塩やキムチと合わせてどうぞ。

●kannaさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/254680/recipe/384799">鶏もも肉でお手軽やさしい参鶏湯</a>


&nbsp;<h3>お肉がホロホロ！炊飯器で作る簡単サムゲタン</h3>
<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/54/5492252c980d6b287e38b240abae5af9.jpg" alt="炊飯器でかんたん♡サムゲタン" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" />

下準備した食材を炊飯器に入れたらあとは待つだけ！　仕上げのごま油とこしょうを加えたら完成です。ホロホロの手羽元ととろとろのスープが簡単に楽しめますよ。炊飯器によっては調理不可の場合もありますので、調理前に取り扱い説明書をご確認くださいね。

●スギヤマ　ヒサエさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/453312">【炊飯器でかんたん♡サムゲタン】お肉がホロホロ柔らかい！</a>



 
これまでにご紹介した【定番レシピ】は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E4%BD%95%E5%BA%A6%E3%82%82%E4%BD%9C%E3%82%8A%E3%81%9F%E3%81%84%E5%AE%9A%E7%95%AA%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94
">こちら</a>

参鶏湯（サムゲタン）基本の作り方｜手羽元で簡単に本格的味わい【定番レシピ】

忘年会・バーティシーズンを迎え、ごちそう疲れ＆飲み疲れという人も……。そんな時は、消化のよい「おかゆ」で胃腸をいたわりましょう。おかゆってどことなく病気のときに食べる味気ないイメージがありますが、スープで炊いたおかゆはとても美味しいんですよ！　今回は、“和のおかゆ”とはまた違った趣の韓国、中華、イタリア風の個性派を集めてみました♪

&nbsp;
<h2>
押し麦と卵でとろふわ♡じんわりあったかキムチがゆ</h2>

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こちらはキムチ入りの韓国風おかゆ。押し麦と卵を使うことで口当たりのいい一品に仕上がります。鍋に水、酒、鶏ガラスープの素とともに押し麦を入れ、煮立ったらコトコト15分ほど煮てキムチを投入。さっと火を通して卵を流し入れ、かきたま状になったら完成。もやしとチンゲン菜のナムルをトッピングしていただく“うま辛おかゆ”で体もポッカポカ♪


材料（2人分） 
押し麦　150cc 
キムチ　100g 
卵　2個 
チンゲン菜　1株 
もやし　1/2袋 
塩、ごま油、白ごま　各少々 
水　1L 
酒　大さじ1 
鶏ガラスープの素　小さじ1


詳しいレシピはこちら 
●「押し麦のとろふわキムチ粥（かゆ）」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/133496">https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/133496</a>

&nbsp;
<h2>
コラーゲンたっぷりで美容にもうれしい！サムゲタン風おかゆ</h2>

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韓国の代表料理「サムゲタン」をイメージしたおかゆ。丸鶏の代わりに手羽元を使って手軽に作れるのがいいところ。米、手羽元、野菜、調味料などを圧力鍋に入れてちょっと加圧すれば、後は火を消して圧力が下がるのを待つだけ♡　素材のうまみが溶け合うしみじみとした美味しさに、「おかわり！」の声がかかりそう♪


材料（3～4人分） 
米　1合 
鶏手羽元　300g（5本） 
大根　150g 
人参　50g 
長ねぎ　70g（1/2本） 
生姜すりおろし　1かけ 
にんにくすりおろし（チューブ可）　少々 
水　600cc（3カップ） 
調理酒　大1 
顆粒鶏ガラスープのもと　大1 
塩　適量 
ごま油　適量


詳しいレシピはこちら 
●「サムゲタン風お粥」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/21649/recipe/123825">https://oceans-nadia.com/user/21649/recipe/123825</a>

&nbsp;
<h2>
5分で完成！お腹にやさしいミルク中華がゆ</h2>

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忙しい朝でも手早く作れるのがうれしいミルクがゆ。ご飯と水を小鍋に入れて強めの中火にかけます。沸騰後、4分ほどして少しとろみが出てきたら鶏ガラスープの素、生姜、塩、牛乳を加えてひと煮立ちさせればOK。クリーミーなおかゆに、ねぎやザーサイをトッピングして召し上がれ♪


材料（大人1人分〈子供2人分〉） 
ご飯　山盛り1膳 
水　500cc 
ネギ　適量 
ザーサイなど　適量 
ごま油　小さじ1/2 
鶏がらスープの素　大さじ1 
生姜（チューブ可）　1～2cm（隠し味程度） 
塩　ひとつまみ 
牛乳　大さじ1


詳しいレシピはこちら 
●「お腹に優しい！5分で出来るミルク中華粥」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/116330">https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/116330</a>


&nbsp;
<h2>
干し貝柱を使った本格派！スルッとお腹におさまる中華がゆ</h2>

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週末は二日酔い……というときに試して欲しいのが、少し時間をかけて作るこの本格がゆ。浸水して水けを切った米、塩、サラダ油を鍋に入れて混ぜ、水で戻した干し貝柱、その戻し汁や手羽中も加えます。沸騰後、30分ほど煮て手羽中を取り出し、米はとろみがつくまでさらに10分ほど煮たら、ごま油をプラス。器に盛り、ほぐした手羽中、ワンタンの皮を揚げたもの、ザーサイをのせてどうぞ。


材料（2～4人分） 
米　1合 
塩　小さじ1/2 
サラダ油　大さじ1 
干し貝柱　10g 
水　200cc 
鶏手羽中（ハーフ）　8本 
ごま油（仕上げ用）　小さじ1/2 
ワンタンの皮　4枚 
ザーサイ　お好みで


詳しいレシピはこちら 
●「あったかやさしい中華粥」 

<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/120550">https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/120550</a>


&nbsp;
<h2>
圧力鍋で簡単♪　野菜たっぷりイタリアンがゆ</h2>

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少しずつスープを足して米を煮るリゾットと違い、こちらは圧力鍋におまかせだからラクチン。圧力鍋に米、みじん切りにした香味野菜とハム、トマトジュース、コンソメキューブなどを入れ、ちょっと加圧したら火を止めて放置。圧力が下がったら卵、とろけるチーズを加え、ふたをして蒸らせばOK。オリーブオイルと粉チーズをかけていただくのがイタリアンのお約束！


材料（3～4人分） 
米　1合 
トマトジュース　200cc 
水　500cc 
コンソメキューブ　1こ 
ハム　40g（4枚） 
玉ねぎ　100g 
人参　50g 
セロリ（あれば）　50g 
にんにくすりおろし（チューブ可）　少々 
乾燥ハーブ（バジル・オレガノなどあれば）　適量（四つまみ程度） 
卵　人数分 
とろけるチーズ　60g 
オリーブ油　適量 
パセリ　適量 
粉チーズ　適量


詳しいレシピはこちら 
●「トマトのイタリアン粥」 

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体にうれしいおかゆを普段のメニューでも味わって！</h2>


消化がよく、胃や腸が弱っているときにうれしいおかゆ。普通のご飯より少ない量で満腹感が得られるから、普段の食事に取り入れるとダイエット効果も期待できそう！　なにより熱々のおかゆは体を芯から温めてくれるので、寒い季節のささやかなごちそうにもなりますよね。ご紹介した個性派がゆ、ぜひ作ってみてください♡

 
 

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もしかして風邪？そんなときに食べたいソッコー体ポカポカスープ</a> 
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【10分で完成！】具材がゴロゴロ♪寒い朝に食べたい“栄養満点”スープ
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ごちそう疲れの胃を優しくいたわる♪世界のおかゆレシピまとめ

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