主菜

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

主食

10分で完成！【絶品タコライス】卵もワンパンでお手軽♩

レシピ 

ピリッとした唐辛子の刺激と、ごま油やにんにくなどの食欲をそそる香りがたまらない韓国料理。「薬食同源」の考えをベースにしており、お肉や野菜、薬味などが、バランスよく摂れるのも魅力です。お店で食べても美味しいですが、実は身近な材料で簡単に作ることもできるんです！　そこで今回は、初挑戦でも本格的な味わいが楽しめる韓国料理のレシピをご紹介。チヂミやビビンバなどの定番料理から、おかずにもなる具だくさんスープ、時短で作れる副菜やメインまで、バリエーション豊かに集めました。外食するのが難しいこの時期、おうちで気軽に韓国料理を楽しんでみては？

おうちで簡単【韓国料理】人気レシピ30選｜お手軽から本格派まで

4人の子どもを育てながらNadia Artistとして大活躍の松山絵美さん。今回は韓国料理がお得意の松山さんに、話題の韓国グルメの作り方を教えていただきました。チーズキンパやラポッキ、韓国風トーストなどInstagramや新大久保でも話題の韓国グルメをご紹介します。おうちで韓国気分、新大久保気分を楽しみましょう。

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<h2>冬休みにおうちで話題の韓国グルメ、いかがですか？</h2>

クリスマスにお正月。わくわくする季節が今年もやってきました。
今年の冬休みはおうちで過ごされる方も多いのではないでしょうか？　温かいおうちでゆっくり過ごす冬休みも良いですよね。そこで、冬休みにぜひチャレンジしていただきたい、家族やお友達と盛り上がりそうな話題の韓国グルメを7品ご紹介します。

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<h2>おうちで再現したい！話題の韓国グルメ7選</h2>

&nbsp;<h3>注目度上昇中！とろ～りのびるチーズキンパ</h3>
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韓国の屋台や新大久保でも大人気、ピリ辛ご飯にとろ～りチーズが最高なキンパです。のびるチーズに盛り上がること間違いなし！　キムチ入りのピリ辛ご飯もあと引く美味しさですよ。


【主な材料】 
ご飯 
キムチ 
鶏がらスープの素 
ごま油 
焼きのり 
ストリングチーズ
●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/401953">韓国で大人気！チーズキンパ</a>

&nbsp;<h3>SNSで話題の韓国B級グルメ！ラポッキ</h3>
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韓国のソウルフードトッポギに、ラーメンを加えたラポッキ！　甘辛だれにもちもちトッポギ餅と麺が絡んで、やみつきな味わいに！　ぜひとも韓国ドラマを見ながらお召し上がりいただきたい一品です。

【主な材料】 
トッポギ餅 
玉ねぎ 
ゆで卵 
インスタント麺 
コチュジャン

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/401955">甘辛やみつき！ラポッキ</a>

&nbsp;<h3>韓国屋台の定番朝ご飯！大人気の韓国風トースト</h3>
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韓国屋台から人気に火が付いたワンパントースト。バターと卵とチーズの間違いない美味しさ！　チーズだけも美味しいですが、いちごジャムをプラスして甘じょっぱさを楽しむのもおすすめ。フライパンであっという間にできちゃうので、ひとりランチにもおすすめですよ♪

【主な材料】 
食パン 
卵 
スライスチーズ 
バター

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/401954">韓国発！話題のワンパントースト</a>

&nbsp;<h3>甘じょっぱい味がくせになる！話題のハニーバターチーズさつまいも</h3>
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こちらも韓国で話題のさつまいもスイーツ！　トースターで焼き芋を作って、バターにはちみつ、チーズを挟んじゃいます。溶けたバターととろ～りチーズ、はちみつの甘さがねっとりとホクホクのさつまいもに染み込んで絶品です！　トースターで焼くだけというお手軽さもうれしいですよね♪

【主な材料】 
さつまいも 
バター 
はちみつ 
ピザ用チーズ
●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/401949">韓国で話題のスイーツ！ハニーバターチーズさつまいも</a>

&nbsp;<h3>辛いものが苦手でもOK！クリームトッポギ</h3>
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甘辛なトッポギを生クリーム仕立てにした、韓国の女子たちに人気のクリームトッポギです。クリーミーなソースともちもちのトッポギ餅の組み合わせは子どもたちにも大人気！　コチュジャンの量はお好みで調節してくださいね。

【主な材料】 
トッポギ餅 
玉ねぎ 
生クリーム 
コチュジャン
●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/401924">クリーミーでやみつき！！クリームトッポッキ</a>


&nbsp;<h3>チーズをたっぷりと！甘辛味のチーズチムタク</h3>
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鶏と野菜、春雨を甘辛く煮た韓国料理チムタクにチーズをたっぷり！　美味しい煮汁を吸った韓国春雨がまた最高なんです。辛いのが好きな方は、赤唐辛子や青唐辛子をたくさん入れてどうぞ。子ども用には、唐辛子なしでお作りください。

【主な材料】 
鶏手羽元 
玉ねぎ 
にんじん 
じゃがいも 
韓国春雨 
ピザ用チーズ
●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/401958">甘辛とろーり！チーズチムタク</a>

&nbsp;<h3>韓国ドラマでよく登場する黒い麺！ジャージャー麺</h3>
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韓国ドラマによく登場する黒いあんのかかった韓国の国民食チャジャンミョン！　特別なチュンジャンという黒い味噌が必要ですが、日本で買える甜麺醤と黒すりごまで再現しました。よく混ぜて食べるのが韓国流です♪

【主な材料】 
豚肩ロースブロック肉 
玉ねぎ 
ズッキーニ 
うどん(乾麺) 
甜麺醤 
黒すりごま

●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/394097">チャジャンミョン風ジャージャー麺</a>


 
 
いかがでしたでしょうか？　韓国ドラマを見ていると、美味しそうな韓国料理や日本ではあまり見かけない料理が登場して気になりますよね！　なかなか韓国に食べには行けないですが、とても簡単にできるものばかりなので、ぜひおうちでチャレンジしてみてください。今年の冬は、おうちで韓国旅行気分を味わっちゃいましょう！

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これまでの連載は
<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E6%9D%BE%E5%B1%B1%E7%B5%B5%E7%BE%8E%E3%81%AE%E6%96%99%E7%90%86%E9%80%A3%E8%BC%89">こちら！</a>

4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.6｜おうちで話題の韓国グルメを再現

全日本ソムリエ連盟

ワインソムリエ

NPO法人FBO（料飲専門家団体連合会）

チーズコーディネーター

フードオーガナイザー

一般社団法人日本能力教育促進協会

薬膳漢方マイスター

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会

唎酒師

Nadia ArtistのAkiyama Keikoさんによる「スープトッポギ弁当」のご紹介です。毎日のお弁当作りが大変で困っている方、なかなかお弁当作りが習慣化できないという方におすすめしたいのが、メインはたったの1品の「一点豪華なラクうま弁当」。彩り豊かなお弁当作りを得意とするフードスタイリストのAkiyama Keikoさんが、簡単なのにとっても豪華に見えるお弁当をご紹介してくれます。今回はスープジャーを使って、韓国の定番メニュー「トッポギ」をお弁当にしちゃいました。心も体もぽかぽか温まるお弁当で、寒い冬を乗り切りましょう♪

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<h2>気分は韓国旅行!?「スープトッポギ弁当」</h2>

温かいお弁当が恋しくなり、スープジャーが大活躍する季節になりましたね。いつものスープに飽きたら、ちょっと気分を変えて韓国風のスープなんていかがでしょうか。

今回は、もちもち食感が魅力の韓国の定番メニュー「トッポギ」を、スープ弁当にしちゃいました。韓国食材を扱う専門店だけでなく、最近ではスーパーでもトッポギ餅を見かけるようになりましたよね。トッポギ餅は煮崩れしにくいため、スープジャー向きな食材なんですよ。

甘辛の味付けは、体もぽっかぽか！　腹持ちも良いのでこれひとつで大満足です。海外旅行に行った気分も味わえて、一石二鳥のお弁当ですよ♪

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<h3>うま甘辛味でやみつきになる！「スープトッポギ」</h3>

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もちもち食感があとを引く「スープトッポギ」は、うま甘辛味がやみつきになる美味しさです♪　卵や小松菜を入れて、栄養もバッチリ。お弁当だけでなく、おやつやお酒のおつまみにもおすすめです。

【主な材料】 
トッポギ餅 
さつま揚げ 
小松菜 
長ねぎ 
ゆで卵 
コチュジャン

●詳しいレシピはこちら 
<a href=" https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/401537">じんわり温まる！　旨甘辛スープトッポギ</a>

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<h2>美味しい「スープトッポギ弁当」を作るポイント</h2>
スープトッポギは、食べやすい大きさにカットした食材とトッポギ餅を、深めのフライパンで調味料と一緒に7〜8分煮るだけ。簡単なので、忙しい朝でも手間をかけずに調理できます。お弁当として持っていくときのポイントをご紹介します。

1．スープジャーを熱湯で温めます。
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●ポイント 
・トッポギ餅は冷めるとかたくなってしまうので、スープジャーを熱湯でしっかり温める。これがトッポギ餅のもちもち感をキープさせる、最大のポイントです。

2．スープジャーが温まったら熱湯を捨て、最初にゆで卵を入れます。
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●ポイント 
・彩りの良いゆで卵は、どうしても上にのせたくなりますが、お弁当の場合には具材の下に入れるのがおすすめ。そうすることで、ゆで卵にもしっかりと味が染みて美味しくなりますよ。防腐のためにも、ゆで卵はかた茹でにしてください。


3．あらかじめ作っておいたスープトッポギの具材を入れます。
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4．最後にスープを入れて、できあがり。
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<h2>スープジャーであったか「スープトッポギ弁当」を楽しもう</h2>

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スープジャーで保温する場合は、保温調理で味を染みこませることができるため、スープトッポギの煮込み時間を短縮してもOKです。お餅がやわらかくなったら小松菜を入れ、少ししんなりしたら火を止めて、温めておいたジャーに入れましょう。

今回のレシピでは、辛みは弱めにしてありますが、コチュジャンの種類によっても辛さが変わってくるので、お好みで調節してくださいね。また、もっと辛いのがお好きな方は、豆板醤を少し足しても美味しいですよ。

旅行や外食があまり気軽にできない今だからこそ、ほんのひと工夫で気分を変えて、毎日のお弁当を楽しんでくださいね♪

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●これまでのお弁当連載は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93%e9%80%a3%e8%bc%89">こちら</a>

心も体もぽっかぽか♪【スープトッポギ弁当】｜一点豪華なラクうま弁当vol.10

一般社団法人ＦＬＡネットワーク協会

食生活アドバイザー

「トッポギ」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪

「トッポギ」のコラム 3件