おうちで作る【韓国料理】の人気レシピ15選|本格的な味わいを手軽に!

辛味と酸味の独特のバランスや、野菜がたっぷり摂れることでも人気の韓国料理。お店に食べに行くのが難しいこの時期、おうちで作る韓国料理を楽しんでみませんか? 今回は初挑戦でも本格的な味わいが楽しめる、韓国料理のおすすめレシピを集めました♪ チヂミやビビンバなどの代表的なものから、ご飯がすすむピリ辛おかず、栄養たっぷりのスープまで、バリエーション豊かな韓国料理のレシピをご紹介します。

キーワード
ピリ辛 旨辛 スープ キムチ ビビンバ キンパ チヂミ 韓国料理
この記事をお気に入りに追加

【目次】
1.定番メニューが集結!韓国料理の人気レシピ
2.ピリ辛もマイルドも♪ご飯がすすむ韓国風おかず
3.具だくさんで栄養満点。韓国風スープのレシピ
4.休日ランチやおもてなしに!ご飯と麺類のレシピ

 

1.定番メニューが集結!韓国料理の人気レシピ

韓国料理の中でも定番の人気メニューをご紹介! モチモチ食感がたまらないチヂミ、見た目もカラフルな韓国風海苔巻きなど、絶品レシピを集めました。

 

ご飯にはもちろんおやつにもヘルシー!モチモチ食感の野菜チヂミ

https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/387851

外はカリッ、中はモチモチの歯ごたえがたまらないチヂミ。にら、玉ねぎ、にんじんなどの野菜がたっぷりで、ご飯にはもちろん、おやつにもおすすめです。生地は作って2時間以上置いてから焼くと、さらにしっとりモチモチに仕上がりますよ。

●松山絵美さんの*もちもち野菜チヂミ*

 

3色のナムルでカラフルに♪食べごたえばっちりの簡単ビビンバ

https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387243

カラフルで見映えが良く、食べごたえもばっちりのビビンバ。ほうれん草、にんじん、もやしを合わせてレンジ加熱でナムルを作り、牛肉は焼肉のたれをベースにした味付けで炒めます。あとはキムチ、温泉卵と一緒にご飯の上に盛り付けるだけ♪

●RINATY(りなてぃ)さんの簡単おいしい♡『"手間抜き”焼肉ビビンバ』
(関連レシピ:レンジで簡単☆『ほうれん草と人参ともやしの3色ナムル』

 

具だくさんで見た目も華やか!韓国風海苔巻き「キンパ」

https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/375135

酢飯ではなく、ごま油と塩で味付けしたご飯で作る韓国風の海苔巻き「キンパ」。砂糖、醤油、コチュジャンなどの調味料で味付けした牛肉や、卵焼き、にんじん、ほうれん草などの具材がぎゅっと詰まっていて、お弁当やおもてなしにもぴったりの一品です。

●栁川かおりさんのキンパ(韓国風海苔巻き)。

 

甘辛味付けにとろけるチーズがたまらない♪チーズトッポギ

https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/393507

細長いお餅を好みの具材と一緒に煮込んで作る「トッポギ」。トッポギ餅とさつま揚げ、玉ねぎを合わせて甘辛く煮込み、ピザ用チーズをたっぷり掛けたら、ご飯にもお酒にも合うひと皿が完成! 焦げ付かないよう、弱火で混ぜながら煮るのがポイントです。

●松山絵美さんの旨辛!やみつき!チーズトッポギ

 

つるつる&モチモチの春雨が美味しい!本格チャプチェ

https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/393460

ピーマン、にんじん、玉ねぎなどの野菜類と、牛肉としいたけを別々に炒め、春雨と和えて仕上げる本格的なチャプチェ。さつまいものでんぷんで作られた韓国春雨はつるつる、モチモチの食感が魅力です。炒めずに、ゆでて和えることで食感を楽しみましょう!

●松山絵美さんの簡単!本格チャプチェ

 

2.ピリ辛もマイルドも♪ご飯がすすむ韓国風おかず

コチュジャンを使ったピリッと辛いフライドチキンから、ケチャップ風味のマイルドなタッカルビまで。家族みんなで楽しめる韓国料理のレシピをご紹介します!

 

ガツンと甘辛い味付けでご飯がすすむ、本格ヤンニョムチキン

https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/387388

ヤンニョムチキンとは、コチュジャンやにんにくなどの香辛料で味付けした韓国風のフライドチキンのこと。手羽元に塩こしょうと小麦粉をまぶしてじっくり揚げ焼きにし、調味料を加えて全体に甘辛いたれを絡めて仕上げます。ビールとの相性も抜群!

●スギヤマ ヒサエさんの"ガツン"と旨辛!!本格ヤンニョムチキン

 

ピリッと辛くてクセになる!スンドゥブ風豚キムチチゲ

https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/399331

味噌やコチュジャンをベースにキムチを加えた、ピリッと辛い韓国風の鍋料理。ごま油で豚肉を香ばしく炒め、ねぎ、キムチを炒め合わせてから、水と調味料を加えて煮込みます。にらと豆腐は食べる前に入れて、温める程度に。お好みで卵を落として食べても◎。

●あみんさんのピリ辛激ウマ!熱々で召し上がれ♡スンドゥブ風豚キムチチゲ

 

子どもから大人までみんなで楽しめる♪チーズタッカルビ

https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/387840

鶏肉と野菜を炒め、コチュジャンなどで甘辛く味付けするタッカルビですが、このレシピはコチュジャン不使用! 味噌、醤油、トマトケチャップなどを使ったマイルドな味付けで、小さなお子さんからシニアまで美味しく食べられます♪

●松山絵美さんのお子様と一緒に楽しむ*辛くないチーズタッカルビ*

キーワード
ピリ辛 旨辛 スープ キムチ ビビンバ キンパ チヂミ 韓国料理
この記事をお気に入りに追加

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

    関連コラム Related Column

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは