ピリッとした唐辛子の刺激と、ごま油やにんにくなどの食欲をそそる香りがたまらない韓国料理。「薬食同源」の考えをベースにしており、お肉や野菜、薬味などが、バランスよく摂れるのも魅力です。お店で食べても美味しいですが、実は身近な材料で簡単に作ることもできるんです! そこで今回は、初挑戦でも本格的な味わいが楽しめる韓国料理のレシピをご紹介。チヂミやビビンバなどの定番料理から、おかずにもなる具だくさんスープ、時短で作れる副菜やメインまで、バリエーション豊かに集めました。外食するのが難しいこの時期、おうちで気軽に韓国料理を楽しんでみては?
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Nadia編集部
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