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鶏の煮込みスープ＊タッコムタン＊

Name: 鶏の煮込みスープ＊タッコムタン＊
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Yield: 4人分
Cuisine: スープ
Ingredients: 鶏手羽元 約1kg; 大根 正味400g; 玉ねぎ 1個; にんにく 6〜8かけ; 水 1700cc; 酒 150cc; 長ねぎの小口切り お好みで; 塩・胡椒 お好みで; ID360220の韓国万能調味料(タテギ) お好みで; キムチ お好みで

100分

松山絵美

材料
作り方
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2020.03.25

分類汁物

調理時間： 1時間 40分

ID388420

松山絵美

＊食べて心も身体も元気に楽しく美しく＊料理研究家

鶏手羽元をじっくり煮込んだスープです！
鶏の旨味が染み渡り、疲れも吹き飛びますよ♡
コラーゲンたっぷりで美肌効果も^ ^
辛くないので子供達も大好物！ご飯を入れてタッコムタンクッパにしても最高ですよ^ ^

薬膳効果は工程３に書いてます！

スープ大根にんにくキムチ煮込み鶏肉クッパ韓国胡椒手羽おもてなし万能手羽元世界各国の料理玉ねぎ長ねぎ簡単韓国料理鶏手羽元煮込みスープネギヘルシー

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材料4人分

	鶏手羽元	約1kg
	大根	正味400g
	玉ねぎ	1個
	にんにく	6〜8かけ
A	水	1700cc
A	酒	150cc
	長ねぎの小口切り	お好みで
	塩・胡椒	お好みで
	ID360220の韓国万能調味料(タテギ)	お好みで
	キムチ	お好みで

作り方

Point!

塩・胡椒や、キムチを入れたり、 oceans-nadia.com/user/45109/recipe/360220の万能調味料(タテギ)もオススメですよ^ ^

大根→縦4等分にしてから乱切りにする。

玉ねぎ→くし切りにする。

にんにく→皮を剥き、下手を切る。
鍋にA
水 1700cc、酒 150cc
と鶏手羽元、大根、玉ねぎ、にんにくを入れて火にかけ、煮たったら灰汁をとり、蓋をして弱目の中火で1時間半煮る。
各自、長ねぎの小口切りを乗せ、塩・胡椒やID360220の韓国万能調味料(タテギ)、キムチなどで味をつけながらいただきます^ ^
薬膳効果
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

☆鶏手羽...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

☆大根…胃もたれに、お腹の張りに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザ予防に

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に