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2021.12.28
分類主菜
調理時間： 15分
ID 428500
鶏もも肉で簡単にじっくり煮込んだタッコムタンの様な味わいに♪牛乳を入れることで濃厚な白濁スープ風に仕上がります。お好みでキムチやカクテキを加えても♪ご飯を入れてコムタンクッパにしても美味しいです＾＾
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
☆ねぎ...発汗作用、風邪予防、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
| 鶏もも肉 | 550g | |
| 大根 | 正味400g | |
| 長ねぎ | 1本 | |
| にんにく | 3かけ | |
|
A
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水 | 1000㏄ |
|
A
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酒（無塩） | 大さじ3 |
|
A
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鶏がらスープの素 | 小さじ4 |
| 牛乳 | 大さじ2 | |
| 塩 | 適量 | |
| 長ねぎの小口切り | お好みで | |
| 粗びき黒こしょう | お好みで | |
| キムチやカクテキ | お好みで |
水 1000㏄、酒（無塩） 大さじ3、鶏がらスープの素 小さじ4
とにんにくと大根を入れて火にかけ、煮立ったら鶏肉、長ねぎも加えて弱めの中火で煮る。（灰汁が出たら取ります。）つくメモ
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