調味料
混ぜるだけ！簡単タテギ・鍋やスープや炒め物にも♪
投稿日2024/02/26
更新日2024/02/26
調理時間5分
タッカンマリやスープ、炒め物や和え物に、ラーメンにと万能に使える韓国調味料です。 薬膳効果 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善
材料（作りやすい分量）
- A粉唐辛子(キムチ用)大さじ3
- Aにんにくのみじん切り大さじ1強
- Aイワシエキス又は魚醬やナンプラー大さじ1
- Aはちみつ大さじ1
- Aコチュジャン小さじ2
作り方
ポイント
お好みで長ねぎのみじん切りを加えたり、お酢や醤油、辛子と混ぜても美味しいです＾＾
- 1
A 粉唐辛子(キムチ用)大さじ3、にんにくのみじん切り大さじ1強、イワシエキス又は魚醬やナンプラー大さじ1、はちみつ大さじ1、コチュジャン小さじ2を混ぜたら出来上がり！
レシピID
478161
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
