副菜
じゃがいも炒め【カムジャポックム】
15分
韓国の定番おかずです。常備菜（ミッパンチャン）として作っておくととっても便利です♪お弁当のおかずにもおススメです！ 薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。 ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- じゃがいも3～4個・正味400g
- にんじん1/2本・正味80g
- ピーマン1個・正味45g
- Aにんにくのすりおろし小さじ2(チューブでもOK)
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A塩・こしょう少々
- ごま油大さじ1
- 白いりごまお好みで
作り方
下準備
じゃがいも、にんじん、ピーマンは細切りにする。- 1
フライパンにごま油を熱してじゃがいも、にんじん、ピーマンを入れて炒める。
- 2
火が通って来たら、A にんにくのすりおろし小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、塩・こしょう少々を加えて炒め合わせて出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
ポイント
塩加減は味をみて調節してください＾＾ 【２人分の場合】 じゃがいも:1個半～2個・正味200g にんじん:1/4本・正味40g ピーマン:1/2個・正味20～25g (A)にんにくのすりおろし:小さじ1 (A)鶏がらスープの素:小さじ1/2 (A)塩・こしょう:少々 ごま油:小さじ2 白いりごま:お好みで
レシピID：435807
更新日：2022/04/20
投稿日：2022/04/20
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