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旨々かさ増し☆カリカリ豚とジャガイモ炒め

  • 2014.09.01

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    旨々かさ増し☆カリカリ豚とジャガイモ炒め
    旨々かさ増し☆カリカリ豚とジャガイモ炒め

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    大人の方は是非七味をかけて召し上がれ~♪

    材料

    4個(小さかったので5個使用)
    300~350g
    適量
    A 大さじ2
    A 大さじ2
    A 大さじ2
    A 大さじ1
    A 4cmくらい

    作り方

    1

    じゃが芋の皮をむいて一口大に切り、ラップをしてレンジで5分チンする(500w、竹くしが通るくらいまで)。

    2

    Aの調味料を合わせておく。

    3

    豚肉を油をひかずにフライパンで炒める。

    4

    カリカリになるまで炒めたら、油をキッチンペーパーなどで拭き取ってじゃが芋を加えて炒め合わせる。

    5

    全体に炒め合わさったらAの調味料を加えて強火にし、汁気がなくなるくらいまで煮詰めながら炒める。

    6

    塩こしょうをしっかりめに振って味を調える。

    ポイント

    豚肉から油がたくさん出るので、必ずキッチンペーパーで吸い取って下さいね~出来上がりがギトギトになってしまいます。

    このレシピのキーワード
    豚肉 じゃがいも

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