旨々かさ増し！カリカリ豚とじゃがいも炒め

• 10分

材料3人分

• じゃがいも
  4個
• 豚こま切れ肉
  300g
• 塩、こしょう
  各適量
• A
  醤油、酒、みりん
  各大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  にんにく(チューブ)
  4cm

作り方

• 下準備
  じゃがいもの皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に並べてふんわりラップをかけて電子レンジ(600w)で5分加熱する。

• 1

  サラダ油をひかずに熱したフライパンで豚こま切れ肉をあまり動かさずに焼くようにしながら炒める。

• 2

  カリカリになったらペーパータオルで油を拭き取り、じゃがいもとA 醤油、酒、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1、にんにく(チューブ)4cmを加えて強火で汁気がなくなるまで炒め、塩、こしょうを振って味を調える。

ポイント

お好みで小口切りネギを散らして、大人の方は七味をかけても美味しいです。

作ってみた！

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