汁物
韓ドラ好きに♪白だしで韓国風わかめスープ
投稿日2021/05/07
更新日2021/05/07
調理時間15分
韓国ドラマにも度々登場するわかめスープ！ 韓国料理の定番です。 牛肉とにんにくの風味がとても深い！ 白だしを使って簡単に再現しましょう。
材料2人分
- 牛こま切れ肉80g(牛薄切り肉も可)
- 乾燥ワカメ7g
- ごま油小さじ2
- にんにく（すりおろし）小さじ1
- A白だし大さじ1
- A塩小さじ1/2
- 水600㏄
- 白ごま小さじ1
作り方
ポイント
にんにくはチューブでも大丈夫ですが、生にんにくをすりおろすと、よりおいしくなります。
- 1
小鍋にごま油をひき、にんにく（すりおろし）と牛こま切れ肉を入れて炒める。
- 2
肉の色が変わったら乾燥ワカメを加えてさっと炒め、A 白だし大さじ1、塩小さじ1/2と水を加えて煮る。 10分ほど煮たら火を止め、白ごまを振って器に注ぐ。
レシピID
412260
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「にんにく」の基礎
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。
