5分で完成♪【かに玉わかめスープ】

材料2人分

• 卵
  1個
• かにかま
  50g
• 長ねぎ
  15cm
• 乾燥わかめ
  2g
• A
  水
  400ml
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  淡口醤油
  小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• 粗挽き黒こしょう
  適量
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  卵はボウルに割入れて菜箸で溶く。 かにかまは手で割く。 長ねぎは小口切りにする。

  
• 2

  鍋にA 水400ml、鶏がらスープの素大さじ1、酒大さじ1、淡口醤油小さじ1、塩ひとつまみを入れて火にかけ沸騰したら、かにかま・長ねぎ・乾燥わかめを加えて中火で1分加熱する。

  
• 3

  溶き卵を回し入れてひと煮立ちしたら火を止め、ごま油と粗挽き黒こしょうを加える。

  

ポイント

・溶き卵はスープが沸騰した状態で回し入れましょう。ふんわりと仕上がります。

作ってみた！

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