春雨でボリュームアップ⤴︎『かにたま春雨スープ』
投稿日2022/10/14
更新日2022/10/14
調理時間10分
春雨入りで食べ応えのある、かにかま、わかめ、卵の簡単中華スープです♡ 節約中にもおすすめの１品になっています♪
材料2人分
- 春雨30g
- かにかま3〜4本
- 乾燥わかめ1.5g
- 溶き卵2個分
- A水500ml
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A醤油小さじ1
- Aにんにく・しょうがチューブ各1cm
- 塩胡椒適量
作り方
ポイント
●春雨は緑豆春雨を使用しています。 ●溶き卵は沸騰している時に、ゆっくり細く鍋の周りから回し入れてくださいね。その後火を止め、卵がある程度固まったら全体を大きくかきまぜてください。
- 準
乾燥わかめは水で戻しておく。
- 1
わかめは食べやすい大きさに切る。 かにかまは手でほぐす。
- 2
小鍋にA 水500ml、鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1、にんにく・しょうがチューブ各1cmを加え中火で熱し、沸騰したら春雨を加えて３〜４分煮る。 その後、１も加えて軽く煮る。
- 3
溶き卵をまわし入れ、火を止める。 少し待って卵が固まってきたら、全体をかき混ぜ、塩胡椒で味を調える。
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質問
作ってみた!
- そうちゃんまま。
2023/07/12 23:58
緑豆春雨50g かにかま10本 乾燥塩蔵わかめ5g 水1500ml 卵6個 いりごまを足しました😊 美味しい😋 また作ります✨ - 813267
2022/11/03 16:58
お昼ごはんに作りました。すごく簡単に手早くできました。寒くなってきたのでにんにくと生姜が入っているので体が温まりました。しめじもあったのでプラスで入れました。
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。