包丁いらず＊鶏の茹で汁で♪かに玉春雨スープ

• 10分

材料2人分

• 鶏の茹で汁
  400ml
• 春雨
  10g
• カニカマ
  2本
• わかめ
  小さじ2(乾燥)
• にら
  2本
• 卵
  1個
• 鶏がらスープの素
  小さじ1と1/2
• 醤油
  小さじ1/2～1

作り方

• 1

  鶏の茹で汁は、鶏肉を低温調理した時に出来た茹で汁（画像の鶏肉等を取り出して残ったスープ）を使用する。 https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/391573 茹で汁を鍋に400ml計量しておく。

  
• 2

  ※包丁・まな板不要で、キッチンハサミをご用意ください （画像は材料の写真） 春雨はハサミで7～8cmに切る。カニカマは手でほぐす。 にらはハサミで5cmに切る。卵はボウルに溶いておく。

  
• 3

  鶏の茹で汁の入った鍋に、春雨、カニカマ、わかめを加えて中弱火にかける。沸騰して2～3分したら鶏がらスープの素と醤油を加える。

  
• 4

  にらを加えたらさっと煮て、溶き卵を加えて軽く混ぜて火を止める。

  

ポイント

＊春雨、カニカマはそれぞれ切ったりほぐしながら、直接鍋に入れてしまって下さい。 ＊鶏のだしが効いているので、醤油は小さじ1/2程度加えて様子を見て下さい。必要あれば残りを足して味付けして下さい。

作ってみた！

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