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包丁いらず*鶏の茹で汁で♪かに玉春雨スープ

10

2020.05.13

分類汁物

調理時間: 10分

ID391577

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

鶏肉を茹でたり低温調理した時のうまみたっぷりの茹で汁を活用した、包丁&まな板いらずの、あっという間に完成の簡単スープです。
具材も切ったりほぐしたら直接鍋に入れて火にかけてOKのため、洗い物も少なく楽チンです♪

中華スープ わかめ にら はるさめ 包丁不要 ゆで鶏 簡単 かき玉 まな板不要 蒸し鶏 カニカマ 乾燥わかめ スピード 春雨スープ

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材料2人分
鶏の茹で汁 400ml
春雨 10g
カニカマ 2本
わかめ 小さじ2(乾燥)
にら 2本
1個
鶏がらスープの素 小さじ1と1/2
醤油 小さじ1/2~1
作り方
Point!
*春雨、カニカマはそれぞれ切ったりほぐしながら、直接鍋に入れてしまって下さい。 *鶏のだしが効いているので、醤油は小さじ1/2程度加えて様子を見て下さい。必要あれば残りを足して味付けして下さい。
  1. 鶏の茹で汁は、鶏肉を低温調理した時に出来た茹で汁(画像の鶏肉等を取り出して残ったスープ)を使用する。
    oceans-nadia.com/user/67276/recipe/391573

    茹で汁を鍋に400ml計量しておく。
  2. ※包丁・まな板不要で、キッチンハサミをご用意ください
    (画像は材料の写真)
    春雨はハサミで7~8cmに切る。カニカマは手でほぐす。
    にらはハサミで5cmに切る。卵はボウルに溶いておく。
  3. 鶏の茹で汁の入った鍋に、春雨、カニカマ、わかめを加えて中弱火にかける。沸騰して2~3分したら鶏がらスープの素と醤油を加える。
  4. にらを加えたらさっと煮て、溶き卵を加えて軽く混ぜて火を止める。
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