汁物
包丁いらずでパパっとお手軽【かに玉春雨スープ】
投稿日2024/03/24
更新日2024/03/24
調理時間5分
かにかまのうまみたっぷり、パパっと作れる中華風たまごスープです。 春雨を加えてボリュームUP。 満足感のある高たんぱくでヘルシーなスープです。
材料2人分
- 卵2個
- かにかま60g
- 春雨20g
- にら3本(15g)
- 水500ml
- 鶏がらスープの素大さじ1
- A酒大さじ1
- A淡口醬油小さじ1
- A塩適量
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
・工程1と工程２を同時に行うと時短できます。 ・春雨はGI値の低い緑豆春雨を使用すれば、よりヘルシーなスープになります。
- 1
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら鶏がらスープの素と春雨を入れて中火で3分煮る。
- 2
かにかまは手でほぐす。 にらは1.5cmの長さにはさみで切る。 卵をボウルに割入れ菜ばしで溶く。
- 3
1の鍋にA 酒大さじ1、淡口醬油小さじ1、塩適量とかにかまを加えて火を強め、ひと煮立ちさせて溶き卵を回し入れる。 卵が固まったら火を止め、にらとごま油を加える。
レシピID
480040
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「春雨」の基礎
- Artist
すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!
