かに玉春雨スープ

5

2021.01.04

分類汁物

調理時間: 5分

ID 404131

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

5分で完成のシンプルで簡単な春雨スープです。

満足感もあり、お腹に優しいスープです!

    材料4人分
    にら 1束
    カニカマ(フレークタイプ) 1パック(180g)
    緑豆はるさめ 60g
    2個
    A
    1000ml
    A
    醤油 大さじ1
    A
    鶏がらスープの素 大さじ1
    ごま油 小さじ2
    塩こしょう 適量
    白いりごま 適量
    作り方
    Point!
    ●カニカマはフレークタイプを使用しました。
    どちらでも大丈夫ですが、フレークタイプの方がほぐしやすく食べやすいです。
    スープにも絡みやすいです。

    1. ○にらは3〜4㎝の長さに切る。
      ○カニカマ(フレークタイプ)はかるくほぐす。
      ○緑豆はるさめは食べやすい長さに切る。
      ○卵は溶きほぐしておく。
    2. 鍋にA

      水 1000ml、醤油 大さじ1、鶏がらスープの素 大さじ1

      を入れ沸騰させ、にら、カニカマ(フレークタイプ)、緑豆はるさめを加え3〜4分煮る。

      ※春雨の表示茹で時間で調節してください。
    3. 溶いた卵を回し入れ火を止めて、ごま油を加え、全体に優しくそっとかき混ぜる。
    4. 塩こしょうで味を整え、白いりごまをふりかける。
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