Name: かに玉春雨スープ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: スープ
Ingredients: にら 1束; カニカマ(フレークタイプ) 1パック(180g); 緑豆はるさめ 60g; 卵 2個; 水 1000ml; 醤油 大さじ1; 鶏がらスープの素 大さじ1; ごま油 小さじ2; 塩こしょう 適量; 白いりごま 適量

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2021.01.04

分類汁物

調理時間： 5分

ID 404131

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

5分で完成のシンプルで簡単な春雨スープです。

満足感もあり、お腹に優しいスープです！

材料

4人分

	にら	1束
	カニカマ(フレークタイプ)	1パック(180g)
	緑豆はるさめ	60g
	卵	2個
A	水	1000ml
A	醤油	大さじ1
A	鶏がらスープの素	大さじ1
	ごま油	小さじ2
	塩こしょう	適量
	白いりごま	適量

作り方

ポイント

●カニカマはフレークタイプを使用しました。
どちらでも大丈夫ですが、フレークタイプの方がほぐしやすく食べやすいです。
スープにも絡みやすいです。

○にらは3〜4㎝の長さに切る。
○カニカマ(フレークタイプ)はかるくほぐす。
○緑豆はるさめは食べやすい長さに切る。
○卵は溶きほぐしておく。
鍋にA
水 1000ml、醤油大さじ1、鶏がらスープの素大さじ1
を入れ沸騰させ、にら、カニカマ(フレークタイプ)、緑豆はるさめを加え3〜4分煮る。

※春雨の表示茹で時間で調節してください。
溶いた卵を回し入れ火を止めて、ごま油を加え、全体に優しくそっとかき混ぜる。
塩こしょうで味を整え、白いりごまをふりかける。