汁物
【基本のわかめスープ】手間も材料も最小限/シンプルで美味しい
投稿日2024/04/13
更新日2024/04/13
調理時間3分(下準備時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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【シンプルで美味しいわかめスープ】 手間も材料も最小限。 包丁とまな板もいらないです。 早く楽に汁物が欲しい時に。 メイン料理の邪魔にならない、優しい味わいです。 ※チャーハンや焼肉等、中華/韓国料理の日に。 ※焼きそば、お好み焼き、たこ焼きにも合います。
材料2人分
- A水2カップ(400㎖)
- A乾燥わかめ大さじ1と1/2(4～5g)
- A鶏がらスープの素小さじ2
- Aしょうゆ小さじ1/2
- Bいりごま（白）、ごま油各小さじ1/2
- Bこしょう2～3ふり
作り方
ポイント
-
- 1
鍋にA 水2カップ、乾燥わかめ大さじ1と1/2、鶏がらスープの素小さじ2、しょうゆ小さじ1/2を入れて中火で点火する。
- 2
沸騰したら弱火に下げ、わかめが柔らかくなるまで1分ほど煮る。
- 3
B いりごま（白）、ごま油各小さじ1/2、こしょう2～3ふりを加えて火を止める。
- 4
《おすすめのアレンジ①》～長ねぎを追加～ 長ねぎ（3～4㎝/分量外）を小口切り（又はみじん切り）にし、工程3で加えます。柔らかくしたい時は工程2で加えてください。
- 5
《おすすめアレンジ②》～クッパ（雑炊）～ 溶き卵とごはんを加えて主食に。 https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/481281
レシピID
481187
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」