簡単【プルコギ】/甘辛で美味しい♪作り置きにも◎
投稿日2020/01/08
更新日2023/02/02
調理時間15分
漬け込み不要♩炒めるだけで甘辛美味しいプルコギが簡単に出来ちゃいます！炊き立てのごはんに乗せてプルコギ丼にも。半熟卵をトッピングして食べるのが大好きです！作り置きしてお弁当にもどうぞ(^ ^)
材料4人分
- 牛肉切り落とし約400g
- 玉ねぎ1個
- パプリカ1/2個
- ニラ1パック
- サラダ油小さじ1
- ニンニクチューブ小さじ1
- A酒大さじ1
- Aコチュジャン大さじ2
- A醤油大さじ2
- A砂糖小さじ3
- 塩ひとつまみ
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
ニラを追加したら早めに火を止めてください(^ ^)仕上げのごま油でグッと美味しく仕上がります！
- 準
牛肉切り落とし、玉ねぎ、パプリカ、ニラは食べやすい大きさにカットしておきます。
- 1
熱したフライパンにサラダ油をひいてニンニクチューブを入れ牛肉を炒めていきます。火が通ってきたら玉ねぎを追加し、しんなりしてきたらパプリカを足します。ここでA 酒大さじ1、コチュジャン大さじ2、醤油大さじ2、砂糖小さじ3を入れ味付けしてください。
- 2
塩をふり味を調整し、最後にニラを入れごま油を加え軽く炒めて完成です。
- 3
プルコギ丼にしていただきました！
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質問
作ってみた!
- 903558
2023/05/09 13:17
野菜嫌いの子どもも食べてくれました！ - YK FJ
2022/02/07 19:08
コチュジャン抜きでも大丈夫ですか？ - ♡
2020/08/15 23:11
豚肉でもいいですか？ - メイプル
2020/04/02 19:46
おいしかった。飾らないおいしさ！イイデスネ。ちょっと飾っておもてなしにも😃 - 市川頼子
2020/03/30 22:45
ありがとうございました。
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。