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ご飯が止まらない!甘辛プルコギ

主菜

ご飯が止まらない!甘辛プルコギ
  • 投稿日2020/01/08

  • 調理時間15

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漬け込み不要♩炒めるだけで甘辛美味しいプルコギが簡単に出来ちゃいます!炊き立てのごはんに乗せてプルコギ丼にも。半熟卵をトッピングして食べるのが大好きです!作り置きしてお弁当にもどうぞ(^ ^)

材料4人分

  • 牛肉切り落とし
    約400g
  • 玉ねぎ
    1個
  • パプリカ
    1/2個
  • ニラ
    1パック
  • サラダ油
    小さじ1
  • ニンニクチューブ
    小さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    コチュジャン
    大さじ2
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    砂糖
    小さじ3
  • ひとつまみ
  • ごま油
    大さじ1

作り方

ポイント

ニラを追加したら早めに火を止めてください(^ ^)仕上げのごま油でグッと美味しく仕上がります!

  • 牛肉切り落とし、玉ねぎ、パプリカ、ニラは食べやすい大きさにカットしておきます。

    工程写真
  • 1

    熱したフライパンにサラダ油をひいてニンニクチューブを入れ牛肉を炒めていきます。火が通ってきたら玉ねぎを追加し、しんなりしてきたらパプリカを足します。ここでA 酒大さじ1、コチュジャン大さじ2、醤油大さじ2、砂糖小さじ3を入れ味付けしてください。

    工程写真
  • 2

    塩をふり味を調整し、最後にニラを入れごま油を加え軽く炒めて完成です。

    工程写真
  • 3

    プルコギ丼にしていただきました!

    工程写真
レシピID

384512

「にんにく」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

「にら」の基礎

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ちおり
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ちおり

北海道札幌市在住。 食べることが大好きな 18歳と14歳、2人の娘の母です。 【著者】 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 Instagram→@chiori.m.m 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは27万人超(2022年2月現在) 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 インスタグラムではレシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。

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