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    お子様と一緒に楽しむ*辛くないチーズタッカルビ*

    主菜

    お子様と一緒に楽しむ*辛くないチーズタッカルビ*

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    • 投稿日2020/03/15

    • 調理時間15(漬け込み時間は除く。)

    辛くないのでお子様も大喜びなチーズタッカルビです^ ^ フライパンでそのまま食卓に! おもてなしにもオススメですよ^ ^ 薬膳効果 ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上   ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に   ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に  ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      2枚
    • キャベツ
      正味約150g
    • じゃがいも
      2個(約250g)
    • 玉ねぎ
      1/4玉
    • ピザ用チーズ
      150g位
    • A
      砂糖・味噌
      各大さじ2
    • A
      醤油・ごま油・鶏ガラスープの素
      各大さじ1
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ2
    • A
      トマトケチャップ
      大さじ4
    • ごま油
      適量
    • ごま
      お好みで 

    作り方

    ポイント

    大人はブラックペッパー、唐辛子をかけて辛みをプラスしても美味しいですよ^ ^

    • 鶏もも肉→ひと口大に切り、A 砂糖・味噌各大さじ2、醤油・ごま油・鶏ガラスープの素各大さじ1、にんにくチューブ小さじ2、トマトケチャップ大さじ4を揉み込み10分置く。 キャベツ→ざく切りにする。 じゃがいも→皮を剥き、1cmのいちょう切りにする。 玉ねぎ→縦半分にきり、薄切りにする。

    • 1

      フライパンにごま油を熱し、野菜を入れ、鶏肉を漬けだれごと乗せ、蓋をして弱火から弱目の中火で10分蒸し焼きにする。

      工程写真
    • 2

      蓋を開けて炒め合わせ、全体に火が通ったら真ん中を空けて道を作り、ピザ用チーズを乗せる。

      工程写真
    • 3

      蓋をして弱火でチーズが溶けるまで加熱したら出来上がり! お好みでごまを振ります。

    レシピID

    387840

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    「鶏もも肉」の基礎

    「にんにく」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History