お子様と一緒に楽しむ＊辛くないチーズタッカルビ＊
投稿日2020/03/15
更新日2020/03/15
調理時間15分(漬け込み時間は除く。)
辛くないのでお子様も大喜びなチーズタッカルビです^ ^ フライパンでそのまま食卓に！ おもてなしにもオススメですよ^ ^ 薬膳効果 ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- キャベツ正味約150g
- じゃがいも2個(約250g)
- 玉ねぎ1/4玉
- ピザ用チーズ150g位
- A砂糖・味噌各大さじ2
- A醤油・ごま油・鶏ガラスープの素各大さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ2
- Aトマトケチャップ大さじ4
- ごま油適量
- ごまお好みで
作り方
ポイント
大人はブラックペッパー、唐辛子をかけて辛みをプラスしても美味しいですよ^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切り、A 砂糖・味噌各大さじ2、醤油・ごま油・鶏ガラスープの素各大さじ1、にんにくチューブ小さじ2、トマトケチャップ大さじ4を揉み込み10分置く。 キャベツ→ざく切りにする。 じゃがいも→皮を剥き、1cmのいちょう切りにする。 玉ねぎ→縦半分にきり、薄切りにする。
- 1
フライパンにごま油を熱し、野菜を入れ、鶏肉を漬けだれごと乗せ、蓋をして弱火から弱目の中火で10分蒸し焼きにする。
- 2
蓋を開けて炒め合わせ、全体に火が通ったら真ん中を空けて道を作り、ピザ用チーズを乗せる。
- 3
蓋をして弱火でチーズが溶けるまで加熱したら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
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質問
作ってみた!
- 620765
2023/12/15 11:08
とてもおいしかったです！お野菜もたくさん取れて簡単に作れてよかったです！コチュジャンが家にないのでコチュジャンなしで手軽に作れました♡ - おりおりおりおーおりおりおりおー
2023/11/27 22:41
見栄え良く出来ました！ チーズのトロ〜リ感、たまりません🎶 今回は味噌とコチュジャンを合わせて見ました！ - ヴェルたん
2023/11/26 19:46
初『チーズダッカルビ♡』 ちょうど具材が全てあったので。 私はアテ用なのでコチュジャン 投入しましたが、すっごく 美味しいレシピを𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎" サツマイモ苦手な私には特に😅 また作りたいと思います♡ - hixromi
2023/10/17 20:13
袋サラダの千切りキャベツと、家にあるもので作れて助かりました。美味しい♪ただ４歳の子供は小さく切ったのにお肉が噛めないとほとんど食べてくれなかった。また大きくなったらリベンジします。 - ぽいふる
2023/07/18 17:01
子どもが食べられるタッカルビを作りたくてこちらのレシピを参考に作りました。 胸肉で作りましたが美味しかったです＾＾ （胸肉は、酒を少し入れて揉んだら柔らかくなりパサつかなかったです!） コクが少し足りないように感じたので、みりん・味噌を追加で入れました! 野菜嫌いな子どもにも好評だったのでリピします!!
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)