【子どもと食べる！チーズタッカルビ】フライパンひとつで！

材料（3～4人分）

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• 新玉ねぎ
  1個(または玉ねぎ)
• 新じゃがいも
  2～3個(またはじゃがいも)
• 春キャベツ
  1/4玉(200g、またはキャベツ)
• A
  砂糖、合わせ味噌
  各大さじ1
• A
  酒
  大さじ2
• A
  醤油、ケチャップ
  各大さじ2と1/2
• ごま油
  小さじ2
• ピザ用チーズ
  適量
• 粗びき黒こしょう
  適宜

作り方

• 1

  新玉ねぎは薄切り、春キャベツはざく切りにする。 新じゃがいもは5mm幅の輪切りにして水にさらす。

  
• 2

  鶏もも肉をひと口大に切って容器に入れ、A 砂糖、合わせ味噌各大さじ1、酒大さじ2、醤油、ケチャップ各大さじ2と1/2を加えてもみこむ。

  
• 3

  evercook DECO フライパン26cmにごま油を引いて中火で熱し、新玉ねぎ、新じゃがいもを炒める。野菜のふちが透き通ってきたら、春キャベツを加えてさっと炒める。

  
• 4

  3に2を漬け汁ごと加え、火が通るまで炒める。

  
• 5

  鶏もも肉に火が通ったら野菜を端に寄せて中央を開け、ピザ用チーズを入れる。蓋をして弱火でチーズがとろけるまで2～3分蒸し焼きにする。

  
• 6

  お好みで粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

・じゃがいもはなるべく薄切りにしていただくことで火が通りやすくなります。 #ドウシシャタイアップ

作ってみた！

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