【鶏キャベツのチーズタッカルビ炒め】ワンパンお手軽おかず！

材料2人分

• 鶏もも肉
  １枚(300g)
• キャベツ
  1/6玉(200g)
• 玉ねぎ
  1/4個
• にんじん
  1/4本
• 塩胡椒
  適量
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  コチュジャン
  大さじ1.5
• A
  砂糖・醤油・酒
  各小さじ２
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• A
  にんにく・しょうがチューブ
  各３〜４cm
• ピザ用チーズ
  60g

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切り、塩胡椒をふる。 キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切り、にんじんは短冊切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉、玉ねぎ、にんじんを加え５分ほど炒める。 キャベツも加え、かさが減るまで炒め合わせる。

  
• 3

  A コチュジャン大さじ1.5、砂糖・醤油・酒各小さじ２、豆板醤小さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ各３〜４cmを加えて全体と合わせる。 ピザ用チーズを上から加え蓋をして１〜２分蒸し、チーズが溶ければ器に盛り、あれば刻みねぎ（分量外）を散らす。

  

ポイント

●辛さは豆板醤の量でご調整ください。

作ってみた！

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