主菜

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

副菜

【オクラの唐揚げ】まるでおやつ♡秒でなくなる！

【豚たまキャベツの旨だれ炒め】ご飯に合う！キャベツたっぷり♪

焼くだけ簡単！【鶏むね肉のガーリック醤油】しっとりコクうま♡

【鶏むね大葉レモンチキン】10分おかず♡鶏むねしっとり♡

その他

2017年もあと残りわずか。「食」の世界では、今年もさまざまなトレンドが生まれました。今回は一年間の総まとめとして、ヘルシーなものからインスタ映えするものまで、2017年の食の流行を振り返ってみました！


&nbsp;<h2>断面が美しい♡フランス生まれの「ガトーインビジブル」</h2>

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「ガトーインビジブル＝見えない焼菓子」という名前が印象的なフランス生まれのスイーツ。 
見た目は普通のスポンジケーキですが、切ってみるとフルーツがぎっしり詰まっているというちょっと楽しいスイーツです。


&nbsp;<h3>王道のレシピはこれ！リンゴのガトーインビジブル</h3>

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ガトーインビジブルは、見た目より簡単に作れるのもうれしいポイントです。 
まずはケーキの生地を作り、薄く切ったリンゴを絡めるように混ぜます。生地をまとったリンゴをパウンド型に敷き詰めて、残りの生地を流し込み、オーブンで焼いたら出来上がり！　



リンゴの厚みで食感が変わるので、お好みで調節してくださいね。


くわしい記事はこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/29/article/805">●『今年注目すべきトレンドスイーツはこれ！「ガトーインビジブル」の作り方』</a>

&nbsp;<h2>華やかな見た目で、おもてなしにもぴったりの「薔薇餃子」</h2>

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キレイに可愛く料理を仕上げたいというとき、薔薇の形はとても便利！　



スイーツならクレープやパイ生地を、サラダならハムやチーズをくるっと巻くだけで薔薇のような形に?　中でも今年は、見た目とボリュームの両方を兼ね備えた「薔薇餃子」がイチオシ。


&nbsp;<h3>簡単で使い勝手も抜群！薔薇餃子のバリエーション</h3>

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餃子の皮を少しずつ重なるように3枚並べ、タネを中央のラインに細長くのせます。タネに沿って半分に折りたたみ、端からくるくる巻いていくと、薔薇の形が完成。



フライパンで蒸し焼きにしたり、お鍋の具材にしたりと、いろいろ楽しめますよ。 
スライスしたニンジンやズッキーニを一緒に巻き込むと、カラフルな薔薇も作れます！


くわしい記事はこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/article/1333">●『インスタ映え抜群！薔薇餃子を作ってみよう』</a>

&nbsp;<h2>SNSで話題になった、可愛くて楽しい「トーストアート」</h2>

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インスタ映えする見た目で話題になった「トーストアート」は、食パンに可愛らしいイラストや、カラフルなパターンを描くというもの。その日の気分に合わせて作れば、朝食が楽しくなること間違いなし！


&nbsp;<h2>フルーツやスイーツなど、キュートなイラストを描く♡</h2>

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食パンにクリームチーズを塗り、白くなめらかなキャンバスを作ります。そこに果物のジャムやチョコクリームなどを使って好きな絵を描いていくだけ。



可愛らしい見た目はもちろん、トースト一枚で色んな味が楽しめるのもポイントです。


&nbsp;<h3>カラフルなペーストをパターン状に並べて華やかに♡</h3>

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ポテトやカボチャなどをつぶしてペースト状にしたものを、パンの上に互い違いにのせてパターンを描く「ウェーブトースト」。もこもこと立体的な仕上がりで可愛さ満点＆食べ応えも抜群です！　



メレンゲで作れば、ふわっとした食感に。


くわしい記事はこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/34997/article/1014">●『【SNSで話題！】トーストアートでご機嫌♪朝ごはん』</a> 
<a href="">●『朝ごはんの時間が楽しみになる♪もこもこが可愛い「ウェーブトースト」が今話題！』</a>

&nbsp;<h2>独特の香りと健康効果で注目された「ほうじ茶スイーツ」</h2>

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緑茶を高温で焙じて作る「ほうじ茶」。低カフェインなので妊婦さんでも飲みやすく、豊富に含まれているビタミンCには美肌効果も。



その独特の香りとすっきりやさしい味わいは、スイーツにぴったり。美容と健康に関心の高い人たちに注目されているスイーツなのです。


&nbsp;<h3>香ばしさが魅力のほうじ茶を、いろんな洋菓子に合わせて♡</h3>

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クリームと生地の両方にほうじ茶を加えた「ほうじ茶シフォン」や、溶かしたホワイトチョコレートにほうじ茶パウダーを混ぜて冷やし固める「ほうじ茶生チョコ」などのほか、カスタードクリームに混ぜ合わせたり、スポンジケーキをほうじ茶に浸して使ったりと、工夫次第で色々なスイーツを“ほうじ茶風味”に仕上げることができますよ♡


くわしい記事はこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/article/1405">●『香ばしい風味がクセになる☆今流行りの「ほうじ茶スイーツ」に挑戦！』</a>

&nbsp;<h2>美味しくてヘルシー！ 今年を象徴する一皿「鶏むね肉」</h2>

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今年一年の日本の世相を反映する料理として、ぐるなび総研主催「今年の一皿」に選ばれた「鶏むね肉料理」。



鶏もも肉と比べて味や食感がイマイチ…という印象があった鶏むね肉ですが、調理法の変化によってやわらかく美味しく食べられるようになり、サラダの具材などにも使われるように。 
高タンパク低脂肪でヘルシーな食材として人気が高まりました。


&nbsp;<h3>鶏むね肉を旨みたっぷり＆ジューシーに仕上げるレシピ</h3>

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パサつきやすい鶏むね肉を柔らかく調理するには、しっかり下味を染み込ませるのがポイント。



また、調理前に片栗粉をまぶすことで、しっとりとジューシーに仕上がりますよ♡　お肉自体にクセがないので、甘酢和えやガーリック醤油味など、ぐっと食欲をそそる味付けで楽しめます。


くわしい記事はこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/article/1283">●『お安いだけじゃないんです！おいしすぎる鶏むね徹底活用レシピ5』</a>


見た目のインパクトや可愛さがあるもの、ヘルシーさと美味しさを兼ね備えたものが話題に上った2017年。冬休みは「食のトレンド」を振り返りながら、今年の食べ納めを楽しむのも良いかもしれませんね！



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まだまだあります！「鶏むね肉」記事 
<a href="http://unyo.oceans-nadia.com/user/26/linernote/60">
・【鶏むね肉をパサパサにしない】コツは下味と火加減にあり！</a> 
<a href="http://unyo.oceans-nadia.com/user/24115/linernote/126">
・アレンジ自在！鶏むね肉七変化レシピ</a> 
<a href="http://unyo.oceans-nadia.com/user/10649/article/1135">
・【おいしすぎてびっくり！】柔らかすぎる胸肉レシピに感激！</a>

2017年に流行したのはこれ！「食のトレンド」で一年を振り返ってみよう

レシピ 

思い起こせば、今年もいろいろな食材やメニューが話題となりました。そこで2016年の食のトレンドを振り返ってみましょう！　ブームになったあれやコレ、いくつ知っていますか？

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<h2>パクチーブームが定番化。「パクチスト」なる言葉も誕生！</h2>

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2016年はパクチー好きを指す「パクチスト」「パクチニスト」が一大トレンドワードに。以前はどちらかというとマニアックな食材だったパクチーが、家庭料理にまで波及。ドレッシングやタレなども登場し、ますます手軽に楽しめるようになりました。Nadiaでも、パクチーたっぷりのレシピや記事をご紹介しています。


詳しい内容はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/303">●「【パクチニストさん、いらっしゃい！】大量パクチーが楽しめる魅惑のレシピ」</a>


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<h2>あふれる肉！「ローストビーフ丼」に行列する人が続出</h2>

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まだまだ続く肉ブームの中、「ローストビーフ丼」を提供する店が連日の大フィーバー。温かいご飯の上に、ローストビーフをあふれるほどに盛りつけたぜいたくなどんぶりはビジュアルインパクトも大！　
そんな並んでも食べたいメニューを家庭で楽しむべく、Nadiaでは簡単＆失敗しないローストビーフの作り方をご紹介しました。


詳しい内容はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/344">●「人気のローストビーフ丼をお家で作ろう♡絶品ローストビーフの作り方まとめ」</a>

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<h2>ケーキは飲む時代！ひんやり濃厚な「飲むケーキ」がブームに</h2>

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今年の夏は「フラペチーノ」や「ケーキインシェイク」など、ケーキのように濃厚でクリーミーなコールドドリンクが「飲むケーキ」としてトレンドに。Nadia記事ではこってり系の飲むケーキや、フルーツベースの爽やか系ドリンクを再現するレシピを大公開。

手作りすれば、ボリューム満点でもお値段はそこまでかかりませんよ♪

詳しい内容はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/article/290">●「今話題！『飲むケーキ』を自宅で作る方法」</a>




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<h2>キレイな断面に萌える！SNS受けも抜群の「萌え断」</h2>

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続いては、インスタグラムでじわじわと広がった「萌え断」。食べ物をきれいにカットした「断面に萌える」という意味！　たしかにボリュームあるサンドイッチやおにぎらずなどの断面は、思わず見入ってしまう素敵さです。そんな萌え断向き、「極厚サンド」の作り方も記事で詳しく説明していますよー。


詳しい内容はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/linernote/56">●「具がはみ出ない！食べやすい！『極厚サンド』の作り方」</a>

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<h2>苦手なはずがいくらでも食べられる！魅惑の「無限ピーマン」</h2>

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苦手な野菜ランキングの常連ピーマンが、調理法しだいで無限に食べ続けられるほどおいしくなる。それが「無限ピーマン」。TVの情報番組で火がつき、ツイッターでも話題に。Nadiaでは無限ピーマンのバリエーションや、やみつきになるピーマンレシピを取り上げました。


詳しい内容はこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/article/366">●「『無限ピーマン』だけじゃない！簡単でおいしい、ご飯がすすむ魅惑のピーマンレシピ」</a>




知って楽しい、試しておいしい食のトレンド。2017年はどんなメニューが話題となるのでしょうか!? 家庭でも手軽にチャレンジできるNadiaならではのトレンドレシピを来年もお楽しみに～♪



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<a href="http://oceans-nadia.com/user/10022/article/605">【2016年後半読まれた記事はコレ！】キーワードは「節約」「献立」！記事BEST5</a> 
<a href="http://oceans-nadia.com/user/10022/article/611">【あなたのツボにもはまるかも!?】コレ読んで！編集部偏愛Nadia記事2016</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/article/586">【カット野菜って使える！】時短の味方！カット野菜でガッツリバランス献立</a>

2016年振り返り！いくつ知ってる？トレンドレシピ

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