主菜

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

ワンパン10分！【鶏もも肉となすの甘辛だれ炒め】ご飯すすむ♩

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

レシピ 

仕事で帰りが遅くなったり、買い物に行く時間がなかったりすると、家にある食材だけでお料理をしなくちゃならない時もありますよね。今回は、そんな時に役立つ常備食材だけで作れるレシピをご紹介します。どれも手抜き感がなく、栄養バランスばっちりのレシピばかりです。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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<h2>
買い物に行く時間がない！そんな時は「常備食材」をフル活用してみよう</h2>

忙しい毎日を送っていると毎日買い物に行くのは大変ですよね。だからといって、いつもお惣菜や外食だけで済ませるのも難しいところ。

そんな時に活用してほしいのが常備食材です。ふだんはほかの食材に足して使うイメージですが、今回ご紹介するのは常備食材だけで作れるレシピです。ストックしておくと便利な食材とともに、簡単便利な常備食材活用レシピを4品ご紹介します。

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<h3>
あると便利な常温保存できる常備食材</h3>

【常温保存できる野菜】 
玉ねぎ・にんじん・じゃがいもは、季節を問わず常温保存できる野菜です。和洋中、どんな味付けのお料理にもよく合うのでとても便利です。

【缶詰】 
長期保存できる缶詰はあると助かる便利食材。ツナ缶やさば缶などの魚の缶詰や大豆の水煮缶はメインの具材になりますし、トマト缶はパスタソースや煮込みソースに使えるのでおすすめです。

【乾物類】 
ひじきや乾燥わかめなどの海藻、切干大根、高野豆腐などは、手軽に使える上にミネラル豊富で栄養価が高いものが多いのがうれしいところ。パスタやマカロニは、ボリュームのあるお料理がほしい時に役立ちますね。


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<h2>
知っておくと役立ちます！常備食材のみで作るお助けレシピ4選</h2>

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<h3>
10分でできて栄養満点！豆入りさばのドライトマトカレー</h3>

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フライパンに材料を入れて炒め煮したら10分ほどで完成！　さばの臭みがなくとっても美味しいですよ。青魚や豆など身体にやさしい食材を使用しました。さば、大豆、玉ねぎで血液サラサラに。トマトのリコピンで抗酸化作用も期待できるうれしい一品です。


【主な材料】 
玉ねぎ 
さば缶 
ミックスビーンズ（水煮） 
トマト缶（水煮） 
カレー粉


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/126590">『10分！くさみなし！豆入り　さばのトマトドライカレー』</a>



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<h3>
トマトジュースをお料理に！切干大根とツナのトマト煮</h3>

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切干大根の甘さ、ツナとトマトのうま味で、箸が止まらない美味しさです。普通の切干大根の煮物が苦手な子どもも、パクパク食べてくれるはず。切干大根は煮ながら戻すことで、甘みをしっかり引き出します。


【主な材料】 
切干大根 
ツナ缶 
玉ねぎ 
にんじん 
トマトジュース


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/116360">『【常備菜】切干大根とツナのトマト煮』</a>


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<h3>
トースターでお手軽に♪卵と枝豆の揚げないコロッケ</h3>

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油で揚げずにトースターで焼くのでさっぱりしていてヘルシーな一品です。揚げ油の準備や片付けがないので、忙しい時でも気軽に作れますよ。コンソメでしっかり味をつけているからソースは不要。お弁当にもおすすめです。


【主な材料】 
じゃがいも 
ゆで卵 
冷凍枝豆 
コンソメ 
パン粉


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/370858">『揚げない！卵と枝豆のコロッケ』</a>


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<h3>
ヘルシーだけど食べ応えばっちり！お好み焼き風　玉ねぎの卵焼き</h3>

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玉ねぎとにんじんの甘みたっぷりの卵焼きをお好み焼き風に。野菜を事前にレンジ加熱するので短時間ででき、夕飯のあと一品に重宝します。生地代わりに油揚げを加えることで、通常のお好み焼きよりずっと低カロリーでヘルシーに仕上がります。


【主な材料】 
玉ねぎ 
にんじん 
油揚げ 
卵 
トマトケチャップ 
中濃ソース


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/370863">『時短&節約 お好み焼き風 玉ねぎの卵焼き』</a>

 
 

食材の買い物は意外と時間を取られますから、常備食材だけで作れるおかずは時間の大幅な節約になります。また、常備食材は栄養価が高いものも多いので、上手に組み合わせれば見た目も栄養面でも手抜き感はゼロ。忙しい時はもちろん、ふだんからぜひ活用してみてくださいね。


 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/article/1878">防災の日に知っておこう！お家にある常備食材でできるおかず</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/1687">【常備野菜】じゃがいも・にんじん・玉ねぎを素敵に活用レシピ</a>

買い物いらずで時短と節約ができる！常備食材活用術

厚生労働省

医師

一般社団法人日本キッズ食育協会

日本キッズ食育協会医学アドバイザー

キッズ食育マスタートレーナー

茹でたマカロニと野菜などの具材を和えるマカロニサラダは、料理のつけ合わせやお弁当のおかずの定番♪　デパ地下やデリのお総菜としてもおなじみです。日本ではマヨネーズで味つけすることが多いですが、国によって使う材料、調味料も違います。そこで、Nadiaにストックされているたくさんのマカロニサラダレシピから、定番、アレンジメニューなどを集めてみました。水っぽくならずにおいしく仕上げるコツなども分かるはずです！

<a href="#heading01">1.お弁当にも♪マヨネーズを使った基本のマカロニサラダレシピ</a> 
<a href="#heading02">2.お店で人気の味を再現！デリみたいなマカロニサラダ</a> 
<a href="#heading03">3.リメイクメニューも！ひと味違うアレンジマカロニサラダ</a>


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<h2 id="heading01">1. お弁当にも♪マヨネーズを使った基本のマカロニサラダレシピ
</h2>


マヨネーズベースという共通点はあっても、それぞれ異なるこだわりがあるはず♪　そこで、Nadia Artistによる“わが家の定番 “や“基本のマカロニサラダ”のレシピを集めました。それぞれのこだわりが光る、おいしく作るためのひと手間に注目してみて！


&nbsp;<h3>マカロニの下味にコンソメや酢を使用♪Nadiaの大人気レシピです</h3>

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マカロニを茹でる際はしっかりお湯に塩を入れ、茹でたマカロニにも最初にしっかり下味をつけておくことが味がぼやけずに美味しく仕上げるためのポイント。マヨネーズだけでなく、牛乳を入れて少し軽さをプラスしています。


●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/115267">我が家のマカロニサラダ。</a>

&nbsp;<h3>お弁当に最適！きゅうり、にんじん、玉ねぎ、ツナとマヨネーズの簡単サラダ</h3>

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野菜類は薄くスライスして塩を加えて茹で、水気を切っておくことで、混ぜたあとに野菜から出た水分で味が薄まることもなく美味しく仕上がります。しっかり下準備した野菜と茹でたマカロニ、ツナ、調味料を加えてよーく和えたらできあがり！


●SHIMAさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/146315">常備菜｜お弁当｜おつまみ｜もう１品｜【基本のマカロニサラダ】</a>

&nbsp;<h3>レンジで時間を短縮！水気をしっかり切って和えるのがコツです </h3>

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にんじんとウィンナーはレンジ加熱でお手軽に。茹でたマカロニは塩こしょう、砂糖、酢で味つけしておくのがポイントです。パスタは、いつもの茹で時間より長めに茹でることでくっつきにくく食べやすく仕上がります。


●アンナのキッチンさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/102838/recipe/275046">抱えて食べたい！【基本の簡単マカロニサラダ】</a>

 

 

&nbsp;<h3>練乳、すし酢で甘みをプラス。きゅうり、ツナのシンプルなサラダ</h3>

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マヨネーズで和える時に少しだけ練乳とすし酢を入れ、少し甘めに味付け。最後にブラックペッパーで味を引き締めるのがおいしさの秘訣。具材はきゅうり、ツナだけですが、他の材料を使ってもよく合います。


●☆ayaka☆さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12098/recipe/203542">我が家のツナマカロニサラダ</a>


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<h2 id="heading02">2. お店で人気の味を再現！デリみたいなマカロニサラダ</h2>


マカロニサラダは、デリことデリカテッセンやデパ地下など、お総菜を扱う店でも定番♪　具材たっぷりで、さすがお店の味と納得してしまうクオリティです。そんなデリ風のサラダをおうちで簡単に作れる5つのレシピをご紹介！　おもてなしにも使える、ちょっとおしゃれなマカロニサラダレシピを集めました。


&nbsp;<h3>前日から作ってもくっつかない！ハム、卵、チーズ入り濃厚サラダ</h3>

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マカロニは表示された倍の時間茹で、オリーブオイルを絡めておきます。さらにマヨネーズと和える際に牛乳を加えることで、冷蔵庫で保存してもマカロニがくっつきません。パサつかないので、作り置きにぴったりです。


●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/172912">冷めてもくっつかない♡『デリ風♡チーズマカロニサラダ』</a>

&nbsp;<h3>卵、ベーコン、野菜たっぷり！主役級のごちそうバージョン</h3>

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きゅうり、厚切りベーコン、玉ねぎ、ブロッコリー、ゆで卵など、具材たっぷりのマカロニサラダ。サブメニューからメインメニューに格上げできるボリューム感です♪


●津久井 美知子 (chiko)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/209298">デリ風☆具材がたくさん♪マカロニサラダ</a>

 

 

&nbsp;<h3>冷蔵庫で日持ち3日♪さつまいもと豆、レタスのマカロニサラダ</h3>

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マヨネーズよりも酢を多く使用し、あと味さっぱり。ホクホクのさつまいも、シャキシャキのリーフレタス、ミックスビーンズを使った体にやさしいサラダ。一皿でランチにもなるボリューム感です。


●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/192018">さつま芋とマカロニのデリ風サラダ【作りおき】</a>

&nbsp;<h3>具材の水分を切った後、ドレッシングで和えることでデリの味を再現！</h3>

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マカロニと野菜、ツナを混ぜ、食べる前にマヨネーズ、牛乳、粗びき黒こしょうを合わせたドレッシングで和えることでデリ風のとろりとした味わいを再現♪　牛乳を生クリームに替えると、さらに本格的になります。


●きよみんーむぅさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/145344">デリ風・マカロニサラダ</a>

&nbsp;<h3>卵とコーンだけでおいしい♪マヨネーズに砂糖を加えるのがポイントです</h3>

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具材は卵、コーン、マカロニだけで、作り方も簡単なのにお店の味♪　茹で上がったマカロニとオリーブオイルを混ぜ、ゆで卵、コーンを加えます。あとはマヨネーズ、砂糖、塩こしょうで味つけするだけです。


●篠原あい／あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/215792">たまごとコーンの相性抜群＊お店の味再現なマカロニサラダ♡</a>



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<h2 id="heading03">3.リメイクメニューも！ひと味違うアレンジマカロニサラダ</h2>


具材や調味料を変えるだけで変化を楽しめるマカロニサラダ。和風やカレー風味、ケチャップベースなど、様々なアレンジが可能です。ここで紹介するレシピを知れば、マヨネーズ以外にも色々な味つけのヒントが見つかりそうです。



&nbsp;<h3>かつお節をプラスして和風に仕上げたマカロニサラダ</h3>

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かつお節、マヨネーズ、無糖ヨーグルト、しょうゆ、こしょうでマカロニと野菜を和えたサラダ。かつお節を使うことで水分がほぼ出ないので、作り置きに向いています。


●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/193686">和風マカロニサラダ【作りおき】</a>

&nbsp;<h3>彩りよく仕上げたおもてなしにもぴったりのマカロニサラダ</h3>

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色鮮やかなスナップエンドウがたっぷり。マカロニ、玉ねぎ、ツナ缶をマヨネーズ、塩こしょうで和えたら、スナップエンドウを混ぜ、ゆで卵、トマトをトッピングします。メインのおかずになるボリュームです。


●津久井 美知子 (chiko)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/268992">おかずサラダ♪スナップえんどうとツナのマカロニサラダ</a>


&nbsp;<h3>ラタトゥイユにマカロニを加えてリメイク♪お弁当にもぴったりです</h3>

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厚切りハム、なす、ズッキーニ、にんじん、セロリで作ったラタトゥイユに、茹でたマカロニを加えてコンソメ、ケチャップ、塩こしょうで味つけします。ラタトゥイユが残った時のリメイク料理としてもオススメです。


●小春さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/131124">ラタトゥイユ風マカロニサラダ</a>

 

 

&nbsp;<h3>簡単！カレー風味のマヨネーズでお子様も大好きな味に♪</h3>

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ヨーグルト、マヨネーズ、カレー粉、塩を混ぜ合わせておいたドレッシングで、水気を絞ったマカロニ、ブロッコリー、にんじん、玉ねぎとハムを和えます。子どもも食べやすい味です。


●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/146864">マカロニとブロッコリーのカレーマヨサラダ</a>

&nbsp;<h3>アボカド使用でマヨネーズを減らしたヘルシーバージョン</h3>

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アボカド1/2個を潰し、マヨネーズ、レモン汁、塩を加えて混ぜ、なめらかにしてソースを作ります。アボカドは良質な脂質を多く含んでいるので、マヨネーズを控えめにできます♪


●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/189472">鮭とアボカドのマカロニサラダ</a>


&nbsp;<h3>チーズカップでマカロニサラダをおしゃれに盛り付け♪</h3>

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テフロン加工のフライパンにピザ用チーズを広げ、溶けてこんがりしたらプリンカップなどに入れて成形し、チーズカップに。冷めてからマカロニサラダを盛れば、一口サイズのおかずやおつまみになります♪


●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/152741">エッグマカロニサラダ　チーズカップのせ</a>


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そのほかの人気サラダレシピはこちら！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1604">・みんな大好き！基本からアレンジまで、ポテトサラダのレシピ15選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1624">・シャキシャキさっぱり！大根サラダの人気レシピ20選</a>

定番からアレンジバージョンまで！みんな大好きマカロニサラダのレシピ15選

アツアツのグラタンが恋しくなる季節。ほぼフライパンのみで作れちゃう、お手軽グラタンレシピをご紹介します。オーブンを使わずにできるのに、美味しさとごちそう感はばっちり。さっそく今夜の献立にいかが？

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<h2>マカロニもそのまま投入！　超簡単マカロニグラタン</h2>

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大人も子どもも大好きなマカロニグラタンが、フライパンに材料を加えて混ぜていくだけで完成。マカロニはゆでずに投入し、ホワイトソースもフライパンの中で作る超簡単レシピです。

唯一の別工程は、パン粉をから炒りしてから使うこと。この一手間で、美味しさがぐんとアップしますよ。

【材料（26cmフライパン　4人分）】
・パン粉　20g
・ピザ用チーズ　80～100g
A
　バター　大さじ1
　玉ねぎ　1個（スライスする）
　ベーコン　4枚（１cm幅に切る）
　かぼちゃ　100g（小さくサイコロ状に切る）
　マカロニ　120g
　缶詰コーン　50g
B
　バター　大さじ1
　小麦粉　大さじ4
C
　牛乳　700cc
　顆粒コンソメ　小さじ1
　塩　ひとつまみ
　こしょう　ひとつまみ
お好みでドライパセリ　適量

詳しいレシピはこちら<a href="https://oceans-nadia.com/user/21596/recipe/122392">
「フライパンでドドーン！とマカロニグラタン」</a>


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<h2>鮭フレークを活用♪うまみたっぷりに仕上げる、お手軽和風グラタン</h2>

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鮭フレーク、細ねぎ、刻みのりなどで和風味に仕上げるフライパングラタン。マカロニをフライパンでゆでたら、ゆで汁をそのまま利用して材料を加えていきます。ホワイトソースは電子レンジで作るので焦付きの心配なし！　仕上げにチーズをのせ、蒸し焼きにすることで、チーズのとろとろ感を存分に味わえます♪

【材料（2人分）】
・マカロニ（早ゆで4分タイプ）　80g
・鮭フレーク（粗ほぐしタイプ）　大さじ3～4
・しめじ　1パック
・玉ねぎ　1/4個
・牛乳　1カップ
・塩　適量
A
　バター　20g
　薄力粉　20g
顆粒和風だし　小さじ1
ピザ用チーズ　適量
刻みのり、細ねぎ（小口切り）、一味唐辛子など　適量

詳しいレシピはこちら<a href="https://oceans-nadia.com/user/24383/recipe/127456">「フライパンひとつで鮭ときのこの和風グラタン。」</a>



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<h2>かぼちゃとシーフードがたっぷり。お手軽なのに栄養バランス抜群！</h2>

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かぼちゃの甘みとシーフードのうまみが溶け込んだ絶品グラタン。玉ねぎ、シーフードミックスをフライパンで炒めたら、ホワイトソースの材料とともにマッシュしたかぼちゃを加えるのがポイント。

かぼちゃ入りのソースは見た目に鮮やかで栄養面も○。この1品でビタミン、たんぱく質、カルシウムがバランスよくとれちゃいます。

【材料(3人分)】
・かぼちゃ　1/8個（150g）
・にんじん　中1/2本（75g）
・ブロッコリー　小1株（150g）
・玉ねぎ　小1/2個（75g）
・シーフードミックス　150g
・バター　大さじ1
・白ワイン（なければ酒）　大さじ2
・薄力粉　大さじ2
・豆乳（牛乳200cc）
・塩、こしょう　少々
・ピザ用チーズ　60g

詳しいレシピはこちら<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/112734">「フライパン仕上げ♬シーフードパンプキングラタン」</a>



フライパンで作るお手軽グラタンは、大人数分を一度に作れるうえ、見た目も華やかなのでパーティにもおすすめ。フライパンごとテーブルに出して、みんなでワイワイいただきましょう！

フライパンで作る！オーブンいらずの簡単グラタンレシピ

「マカロニ」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪