主菜

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【豚こまなすのごま照り炒め】食材２つでパパッと激うまおかず！

主食

10分で完成！【絶品タコライス】卵もワンパンでお手軽♩

レシピ 

ホクホクの歯ごたえとやさしい味わいで、秋の食卓を豊かに彩ってくれる栗。ビタミンやミネラルを豊富に含み、脂質は少なめのヘルシーな食材です。茹でたり焼いたりとシンプルに調理しても美味しい栗ですが、ひと手間かけて栗料理や栗スイーツを作ってみませんか？　皮がむきやすくなる基本の下処理をはじめ、炊き込みご飯やおこわ、モンブランや栗きんとんなど、秋の味覚・栗をめいっぱい楽しむレシピをご紹介します。

【目次】 
<a href="#heading01">1.まずはシンプルに栗を楽しむ♪基本の食べ方</a> 
<a href="#heading02">2.秋らしい味わいを満喫！栗を使った和洋のスイーツ</a> 
<a href="#heading03">3.やさしい甘さにやみつき！絶品栗ご飯レシピ</a> 
<a href="#heading04">4.手間ひまかけた分美味しい♪栗の渋皮煮レシピ</a> 
<a href="#heading05">5.おせち料理や、おもてなしに。栗のおかずレシピ</a>


&nbsp;
<h2 id="heading01">1.まずはシンプルに栗を楽しむ♪基本の食べ方</h2>


栗がたくさん手に入ったら、まずはシンプルに素材そのままの美味しさを楽しみましょう♪　皮のむき方などの下処理をはじめ、美味しい茹で方・焼き方をご紹介します。


&nbsp;<h3>これで解決！簡単にきれいにむける、栗の皮のむき方</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2b/2b9db994e648.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


「栗の甘露煮や栗ご飯を作りたいけれど、皮をむくのは大変…」と諦めてしまっていませんか？　「鬼皮」と呼ばれる固い皮は、水に浸けることによってむきやすくなります。一晩水に浸けてから栗のお尻の部分を包丁でカットすると、指できれいにむけますよ♪


●榎本 美沙さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/195020">栗の下処理</a>


&nbsp;<h3>ホクホクの栗をそのままシンプルに♪美味しい栗の茹で方</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/40/4011427e4769.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


茹でた栗を塩水で茹で、半分に切ってスプーンでそのままいただきます♪　栗の美味しさをシンプルに楽しめる、子どもにも大人にも大人気のおやつです。茹でる前に半日以上、水に浸けておくのがポイント。


●熊橋麻実さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/367050">半分に割って食べる♪美味しい栗のゆで方</a>


&nbsp;<h3>グリルでじっくり甘みを引き出す！香ばしい焼き栗の作り方</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/09/09031833_5225acf86c804_o.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


魚焼きグリルで栗を焼くと、甘みたっぷりの香ばしい焼き栗に！　破裂しないよう栗に切れ目を入れ、焼き始めたら途中で何度か裏返しましょう。じっくりと火を通すことで、甘みがグッと引き出されますよ。


●シニア野菜ソムリエ立原瑞穂さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11325/recipe/105540">焼き栗の作り方</a>



 

 



&nbsp;
<h2 id="heading02">2.秋らしい味わいを満喫！栗を使った和洋のスイーツ</h2>


淡い色合いと風味が秋を感じさせてくれる、栗を使ったスイーツ。人気のモンブランをはじめ、いろんな使い方を楽しめるマロンクリームやおもてなしにもおすすめの栗きんとんをご紹介します！



&nbsp;<h3>マロンペーストで簡単！さっぱりヘルシーなお豆腐モンブラン</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c0/c0359256ea69.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


市販のマロンペーストと生クリーム、マロンペーストと豆腐の2種類のクリームを重ねた、リッチな味わいのモンブラン。飾りは甘栗を使って、手軽にかわいく仕上げます。クリームがゆるくならないよう、豆腐の水切りはしっかりと！


●きゃらきゃらさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/191055">簡単！ヘルシー！お豆腐モンブラン</a>


&nbsp;<h3>和食材の組み合わせが新鮮♪抹茶のしっとりパウンドケーキ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/aa/aac62fe3222e5f6d2cc521ad4aa900fb.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


しっとりやわらかな生地に、栗と黒豆の食感が映える和風のパウンドケーキ。ほどよい苦味の抹茶ケーキと、栗の甘露煮は相性抜群。混ぜて焼くだけなので、お菓子作り初心者でも簡単に作れます♪


●川端寿美香さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/35583/recipe/374571">【手抜きともいえるほど簡単】栗と黒豆の抹茶ケーキ</a>


 

 


&nbsp;<h3>コクたっぷりでなめらか！そのまま食べたいマロンクリーム</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ae/ae3f970fff6c.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" />


トーストに塗ったりモンブランを作ったり、いろんな食べ方を楽しめるマロンクリーム。ミルクキャラメルを加えて、コクたっぷりの深い味わいに。ブレンダーで撹拌したあと、裏ごししてなめらかに仕上げましょう。


●AYAさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21222/recipe/122699">濃厚なめらか〜♡今年もせっせとマロンクリーム♡</a>



&nbsp;<h3>おもてなしにもぴったり♪シンプルで上品な栗きんとん</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f6/f64063f99e28.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" />


やわらかく蒸した栗をつぶして、ラップなどで茶巾包みにするだけの簡単レシピ。塩と砂糖を加えて、好みの甘さに調節します。栗は完全につぶさず、少し粒を残しても美味しいですよ。


●早百合さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31868/recipe/143432">栗きんとん</a>






&nbsp;
<h2 id="heading03">3.やさしい甘さにやみつき！絶品栗ご飯レシピ</h2>


ホクホクとした歯ごたえと、やさしい甘みが魅力の栗ご飯。シンプルな基本の栗ご飯のほか、具だくさんの炊き込みご飯、もっちり食感の栗おこわなど3品をご紹介します！



&nbsp;<h3>むき方のポイントも伝授！栗の風味を楽しむ基本の栗ご飯</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/42/42e186049a84.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


お米に栗と昆布、調味料を加えて炊き上げるシンプルな栗ご飯。栗の鬼皮・渋皮のむき方、栗をきれいな黄色に仕上げるポイントも。ちょっと時間はかかりますが、丁寧に作った分、美味しい栗ご飯を楽しめます！


●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/142660">栗ごはん。</a>




&nbsp;<h3>栗・きのこ・根菜を堪能。秋の味覚たっぷりの炊き込みご飯</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8f/8f85e37d8c8e.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


ほんのり甘い栗、うま味たっぷりのきのこに、根菜と鶏肉を加えた、食べごたえばっちりの炊き込みご飯。具材はお米の上にのせて炊き上げ、ざっくりと混ぜて蒸らしましょう。お弁当にもおすすめの一品です♪



●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/120114">栗ときのこの五目炊き込みご飯。</a>



&nbsp;<h3>もっちりご飯とホクホクの栗が絶品♪基本の栗おこわ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f4/f468a5878752.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


白米ともち米を合わせ、栗と調味料を加えて炊き上げたら、もっちりツヤツヤの栗おこわに。栗の甘露煮を使ってもOK！　その場合はみりんを清酒に置き換えます。炊きたてにごま塩をたっぷり振ってどうぞ。



●奥山 まりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/362131">ほっくり甘い。基本の栗おこわ(栗ごはん)</a>


 

 



&nbsp;
<h2 id="heading04">4.手間ひまかけた分美味しい♪栗の渋皮煮レシピ</h2>


栗の薄い皮を残してまるごと煮つめる渋皮煮。手順通りに作れば、おうちでも美味しく仕上がります。栗の渋皮にはポリフェノールが含まれているので、美容や健康にうれしい効果も♪



&nbsp;<h3>たくさん作って常備おやつに。ほっくり美味しい渋皮煮</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/33/333a2334d6fb.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


渋皮が付いたままの栗を弱火で繰り返し煮て、ほっくりとした歯ごたえに仕上げます。一晩おいてシロップを煮つめたら、煮沸消毒した保存瓶へ。作り置きしておけば常備おやつとしても、お菓子作りの材料としても便利♪



●しゃなママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/125881">ほっくり美味しい♪我が家の栗の渋皮煮♪</a>


&nbsp;<h3>ブランデーの香りがたまらない♪風味豊かな大人の渋皮煮</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/88/88cf773ba7a4.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


ブランデーを加えて風味豊かに仕上げる大人向けの渋皮煮。栗が割れないよう、火は常にとろ火で。アク抜きをしたあと栗のスジや産毛などを丁寧に取り除いたら、できあがりの美しさが違います！



●若子みな美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/197025">香り豊かなほっこり栗の渋皮煮。</a>



 

 



&nbsp;
<h2 id="heading05">5.おせち料理や、おもてなしに。栗のおかずレシピ</h2>


スイーツだけでなくご飯のおかずとしても、秋の食卓を彩ってくれる栗。ツヤツヤと美しい甘露煮をはじめ、おせちには欠かせない栗きんとんなど、人気のレシピをご紹介します！



&nbsp;<h3>旬の栗で作り置きしよう！おせちに使える自家製甘露煮</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/60/6088353ef353.jpg" style="width: 450px; height: auto;" />


クチナシの黄色が鮮やかな甘露煮は、栗きんとんを作るのに欠かせない一品。栗の皮をむいて下処理をした状態で冷凍保存できるので、秋のうちに準備しておきましょう。あとはお正月前にシロップで煮るだけでOK！


●むっちんぷりんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/361318">【おせち決定版】自家製栗の甘露煮</a>

&nbsp;<h3>みんな大好きなやさしい味。なめらか芋あんの栗きんとん</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/93/934c7a8057c1.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


色付けにターメリックを使った、お手軽な栗きんとん。栗の甘露煮は市販のものでもOK！　芋あんはしっかり裏ごししてなめらかな口当たりに仕上げます。みんな大好きな、ほっとするような味わいが魅力。


●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/225967">我が家のおせち・芋餡のなめらか栗きんとん</a>

&nbsp;<h3>オイスターソースでコクとうま味たっぷり！栗と鶏ひき肉の煮物</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a2/a21e05b5fd53.JPG" style="width: 450px; height: auto;" />


ごま油の香りとオイスターソースのコクが食欲をそそる、中華風のそぼろ煮。材料を炒めて調味料を加え、片栗粉でとろみを付けて仕上げます。栗の自然な甘みと歯ごたえが美味しい、秋限定の絶品おかずです。


●若子みな美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/194505">栗の中華風そぼろ煮</a>





 
優しい甘さにほっとする♪さつまいも・栗・かぼちゃレシピはこちら！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/article/1924">・秋のほっこりカフェタイム♪ペーストやクリームで手軽に！栗スイーツレシピ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1948">・おやつにもおかずにも！秋の味覚をたっぷり味わうさつまいもレシピ14選
</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/linernote/145">・若返りビタミンが豊富！冬に食べたいかぼちゃのレシピ＆保存法

ほっくり美味しい秋の食材！「栗」を楽しむバリエーションレシピ15選

秋の定番、栗スイーツ。生の栗からスイーツを作るのは少し手間がかかりますが、「マロンペースト」や「マロンクリーム」を使用すれば、とても手軽に栗スイーツを作ることができます。今回は、マロンペーストとマロンクリームの使い分けのポイントと、4種類のスイーツレシピをご紹介します。

&nbsp;
<h2>
マロンペーストやマロンクリームで手軽に秋のスイーツを楽しもう</h2>

秋になると栗を使った美味しいスイーツがたくさん出てきますね。おうちでも栗スイーツを作りたい！　と思っても、生の栗から作るのは何かと手間がかかってしまいます。

そんな時におすすめなのが、「マロンペースト」や「マロンクリーム」を使って作るスイーツです。どちらも製菓材料店で購入でき、他の材料に混ぜ合わせたりするだけでお手軽に栗スイーツを楽しむことができますよ。

&nbsp;
<h3>
「マロンペースト」と「マロンクリーム」…味の違いは？使い分けは？</h3>

マロンペーストとマロンクリーム、原材料を見てみると、どちらも「栗、砂糖、バニラ香料」と記載されています。

どちらも同じ材料で作られているのに何が違うの？　と思う方もいらっしゃると思いますので、まず両者の違いについて簡単に説明します。

マロンペーストとマロンクリームの大きな違いは「甘さ」と「固さ」です。

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0d/0decf5864ff1.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


（左：マロンペースト、右：マロンクリーム）



【マロンペースト】 
マロンペーストはシロップ煮の栗を潰して砂糖やバニラ香料を加えたものです。水分は少なめで、こしあんのようなやわらかさが特徴です。

栗の風味がしっかりとあり、甘さはマロンクリームより控えめです。栗スイーツの代表「モンブラン」のクリームはマロンペーストに生クリームなどを加えることで簡単に作ることができますよ。

固さがあるので、そのままパンやパイのフィリングに使用したり、焼き菓子の生地に混ぜることに向いています。


【マロンクリーム】 
一方、マロンクリームはペースト状にした栗に砂糖や水分を加えて作られます。マロンペーストよりもやわらかく、ジャムのようにとろっとしています。

甘みはマロンペーストよりも強く、そのままパンなどに塗って食べてもおいしいです。水分が多くやわらかいので簡単にほかの材料に混ぜ込むことができるのが特徴です。

6～7分立てにした生クリームに混ぜ込むことで、簡単にマロン風味のホイップクリームが作れますよ。また、ムースやプリンを作る際にも簡単に混ぜる事ができるので重宝します。甘みが強いので、スイーツ作りに使う場合は、加える砂糖の分量を調整するのがポイントです。


&nbsp;
<h2>
洋風でも、和風でも♪旬の栗を楽しむお手軽スイーツ4選</h2>

&nbsp;
<h3>
ほんのりやさしい栗の甘さが魅力。マロンマフィン</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bb/bb8da9da17a6.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


シンプルなプレーンマフィンの材料に、マロンペーストをたっぷり混ぜ込んで焼き上げました。後味にほんのり栗の風味が広がるやさしい味のスイーツです。

作り方は材料を順番に加えて混ぜ合わせるだけなので、お手軽に作ることができますよ。材料が冷たいと分離してしまうことがあるので、材料は室温に戻しておくのが上手に作るポイントです。

今回はシンプルにマロンペーストだけで作りましたが、刻んだくるみやチョコレートチップを一緒に混ぜ込んで焼いてもおいしいですよ。マフィン型がない場合はマフィンカップやシリコンカップでも代用可能です。


【主な材料】 
マロンペースト 
無塩バター 
グラニュー糖 
卵 
牛乳 
薄力粉


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/364594">『マロンマフィン』</a>


&nbsp;
<h3>
濃厚な大人スイーツ！マロンとホワイトチョコのムース</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/af/af019fcc60e6.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


次にご紹介するのは、マロンクリームとホワイトチョコレートで作る濃厚なムースです。ふんわりなめらか食感のムースにラム酒を加えて大人味に仕上げました。ホワイトチョコレートがいいアクセントになりますよ。

マロンクリーム、溶かしたホワイトチョコ、ゼラチンを混ぜ合わせたところに7分立てにした生クリームを混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やし固めればできあがりです。難しい工程はないので、簡単に作ることができますよ。

マロンクリームもチョコレートも十分に甘さがあるので、砂糖は加えずに作ります。お好みで栗の渋皮煮をトッピングすると、おもてなしにもぴったりのさらに贅沢なスイーツに。


【主な材料】 
マロンクリーム 
ホワイトチョコレート 
生クリーム 
ラム酒 
粉ゼラチン


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/364597">『マロンとホワイトチョコのムース』</a>


&nbsp;
<h3>
ココアのビターな甘さがアクセント！マロンのロールケーキ</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4d/4d7bdee4b653.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


マロンクリームをたっぷり加えたホイップクリームを、ココア生地で巻いて作るシンプルなロールケーキです。生クリームには砂糖を加えずに6分立てにして、マロンクリームをたっぷり混ぜ込んでホイップクリームを作ります。マロンクリームの甘さだけでも上品な甘さのクリームに仕上がりますよ。ビターなココア生地との相性も抜群です。

ロールケーキを上手に作るポイントは、焼き上がった生地にラップをかけたりポリ袋に入れたりして、保温しながら冷ますことです。そうすることで、しっとりとして巻きやすい生地に仕上がりますよ。


【主な材料】 
マロンクリーム 
卵 
グラニュー糖 
薄力粉 
ココア 
生クリーム


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/364601">『マロンロールケーキ』</a>


&nbsp;
<h3>
まるで和風モンブランクリーム！マロンペーストと白あんで作る「マロン大福」</h3>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ac/ac00fda533dd.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


マロンペーストと白あんを混ぜてマロンあんを作り、栗の渋皮煮と一緒にもちもちの求肥に包んだ和スイーツです。マロンペーストと白あんを混ぜ合わせると少し和風のモンブランクリームのような風味になりますよ。濃厚なマロンペーストと白あんの相性は抜群です！

求肥は白玉粉と砂糖、水を混ぜて電子レンジで加熱して作るのでお手軽に作ることができます。今回は贅沢に栗の渋皮煮を包んで作りましたが、マロンあんだけを包んでも美味しいですよ。栗の渋皮煮を入れない場合は、マロンあんの材料の分量を1.5倍程度に増やしてくださいね。


【主な材料】 
マロンペースト 
白こしあん 
白玉粉 
栗の渋皮煮 
砂糖


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/364602">『マロン大福』</a>

 
 

マロンペーストやマロンクリームの特徴を押さえて上手に使えば、手軽に美味しい栗スイーツを作ることができます。今回ご紹介したレシピは、どれも難しい工程はなく手軽に作れるものばかりです。ぜひ休日のおやつなどに作って、秋の味覚を楽しんでくださいね。


 
 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/article/1902">秋の味覚で！フルーツたっぷり秋パフェをおうちで作ってみよう</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/1251">トースターで手軽に！秋のほっくりスイーツ「スイートポテト」を作ろう</a>

秋のほっこりカフェタイム♪ペーストやクリームで手軽に！栗スイーツレシピ

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエ

特定非営利活動法人日本フードコーディネーター協会

フードコーディネーター

秋は甘いものが恋しくなる季節。朝食やティータイムに、クリームたっぷりのパンやスイーツはいかが？　レンジで簡単に作れるカスタードクリームから、栗やさつまいもなど秋の味覚を楽しめるクリームまで。いつもの料理やスイーツをさらに美味しくしてくれる、いろんなクリームのレシピを集めました♡

&nbsp;
<h2>
材料3つで簡単！シンプルな美味しさのチーズクリーム</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/e3/e38f44dab18e.JPG" style="width: 450px;height:auto;" />


使う材料はクリームチーズ、生クリーム、砂糖のたった3種類。クリームチーズを泡立て器でやわらかくして砂糖と合わせ、生クリームを少しずつ加えて混ぜるだけで完成です！
そのまま食べるのはもちろん、フルーツソースと合わせても美味しい、シンプルな味わいのソース。コーヒーゼリーとの相性も抜群ですよ。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/138412">『チーズクリーム』</a>


&nbsp;
<h2>
口当たりなめらか♡レンジで作るカスタードクリーム</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/43/43169d086b29.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


すぐに食べたいとき、少しだけ使いたいときにも便利な、レンジで作れるカスタードクリーム。

耐熱容器にふるった粉類と牛乳を入れて混ぜ、ラップをしてレンジへ。少しずつ加熱し、取り出して混ぜるという手順を繰り返すことでダマにならず、なめらかな仕上がりに。冷蔵庫で冷やしたら、最後に泡立てた生クリームを加えて完成です。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/131653">『レンジで作る、カスタードクリーム。』</a>


&nbsp;
<h2>
香りと歯ごたえをプラス！ナッツたっぷりキャラメルクリーム</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/b0/b03fb7547811.JPG" style="width: 450px;height:auto;" />


パンに塗ったり、アイスクリームのソースにしたり、焼き菓子の生地に混ぜ込んだりしても美味しい、ナッツたっぷりのキャラメルクリーム。

フライパンで香りが立つまでナッツをから煎りしたら、生クリーム、砂糖を加えて火にかけ、とろみがついたら出来上がり。焦げてしまわないよう、火の強さに注意して！


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13197/recipe/131313">『ナッツinキャラメルクリーム』</a>


&nbsp;
<h2>
独特の風味がスイーツに合う♡ほうじ茶のカスタードクリーム</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/81/81bf9313e20d.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


やさしい甘みとほんのりした苦味がたまらない、ほうじ茶の風味のカスタードクリームです。

ボウルで卵黄と砂糖を混ぜ、ふるっておいた粉類を加えます。少しずつ牛乳を加えたらザルでこし、鍋に移して弱火にかけ、とろみをつけましょう。冷蔵庫でしばらく寝かせたら完成です。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/145024">『ほうじ茶カスタードクリーム』</a>


●関連レシピ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/145025">『ほうじ茶カスタードクリームパン』</a>


&nbsp;
<h2>
風味豊かだけど甘すぎない、なめらかマロンクリーム</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/94/94e948f98d79.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


栗を蒸すのに炊飯器を使う、お手軽＆失敗知らずのマロンクリーム。牛乳の代わりに豆乳を使うことでヘルシーに仕上がるレシピです。

炊飯器に栗と、栗が浸るくらいの水を入れ、塩を加えてスイッチを入れます。炊き上がったら10分ほど蒸らし、練乳と豆乳を加えてミキサーで攪拌、裏ごししてなめらかにします。ちょっとだけラム酒を垂らせばオトナの味に♡


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21149/recipe/124243">『材料3つで簡単美味しい♪なめらかマロンクリーム♡と栗の蒸し方』</a>

&nbsp;
<h2>
生クリーム不使用でも濃厚クリーミー！さつまいものクリーム</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/c5/c5a7c8970762.jpg" style="width: 450px;height:auto;" />


秋の味覚を存分に味わえるさつまいもクリーム。パンやパイのフィリングにもぴったりですよ。

さつまいもをレンジで加熱し、マッシュします。バターと砂糖、塩、練乳を入れて混ぜたら少しずつ牛乳を加えていき、好みの固さになったところで完成。機械を使わず手で混ぜることで、素朴な口当たりのクリームに仕上がります。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/132135">『生クリームなし♪濃厚ミルキーさつまいもクリーム♪』</a>


&nbsp;
<h2>
甘みと苦みがたまらない♡相性抜群のマシュマロチョコクリーム</h2>

<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/91/91d89bfba7d7.JPG" style="width: 450px;height:auto;" />


パンに塗っても、クッキーやビスケットでサンドしても美味しい、マシュマロとチョコレートのクリーム。

板チョコを割って耐熱ボウルに入れ、生クリームとマシュマロを別のボウルに入れて、レンジで加熱して溶かします。両方を合わせてよく混ぜたら、あっという間に完成！　チョコレートはブラックチョコやビターチョコなど、苦めのものがオススメです。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/146223">『レンチンするだけ！マシュマロでチョコクリーム』</a>



 
 

いつものトーストをちょっと豪華にしたり、アイスクリームやゼリー、ヨーグルトのソースとして使ったり。食卓に季節の味と彩りを加えてくれる手作りクリームは、いろんなアレンジで楽しめるのが魅力です。急なお客さまへのおもてなしにも便利なので、ぜひお試しを♪

 
 

●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/76127/article/1190">手作り練乳ミルククリームで、あのコンビニの人気パンをおうちで楽しもう♪</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22930/article/93">メインデッシュもスイーツも、健康＆美容効果◎な豆腐クリームで決まり☆</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/29/article/687">卵白を余らせない！電子レンジで作る簡単カスタードクリーム</a>

【保存版】基本のカスタードからほうじ茶などの個性派まで！いろいろクリームレシピ

「マロンペースト・マロンクリーム」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪