主菜

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【コロコロのり塩チキン】お子さまウケ抜群♪

副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

主食

ぶっかけ豚ネギ塩そうめん＃包丁不要＃やみつき

【豚たまキャベツの旨だれ炒め】ご飯に合う！キャベツたっぷり♪

レシピ 

うま味と甘み、ぷりっとしたやわらかい食感が魅力の「ほたて」。和食・洋食・中華などさまざまな料理にアレンジできますよね。今回は、ほたてを使ったおすすめレシピをご紹介します。簡単なのに間違いなく美味しいメインおかずから、ご飯ものやパスタなどの主食、おつまみやお弁当にも重宝する副菜、ほたてのうま味をたっぷり味わえるスープにサラダまで。ほたての魅力を堪能できるレシピを幅広く集めました！			

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【目次】<br />
<a href="#heading01">1. 簡単なのに絶品♪ほたてを使った「メインおかず」</a><br />
<a href="#heading02">2. ごちそう感アップ！ほたてを使った「ご飯もの＆麺」</a><br />
<a href="#heading03">3. あと一品にも！ほたての「副菜・おつまみ」</a><br />
<a href="#heading04">4. うま味たっぷり！ほたての「スープ＆サラダ」</a>
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<h2 id="heading01">1. 簡単なのに絶品♪ほたてを使った「メインおかず」</h2>
<p>まずは、ほたてで作る「主菜」のレシピをご紹介！　ほたてのうま味や食感を活かした、簡単なのに味は保証付きの人気レシピを揃えました。バター醤油炒めやクリーム煮など、定番のほたて料理4つをお届けします。</p>

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<h3>食欲そそる！ほたてともやしのバター醤油炒め</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/26/2623022ba68f.JPG" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ほたてには「バター醤油」の味付けが相性ぴったり！　肉厚なほたてにもやしとしめじを合わせた、香ばしくてコクのあるバター醤油味の炒め物です。もやしとしめじは強火で手早く炒めることで、シャキシャキッとした食感が楽しめますよ。</p>
<p>●高橋 善郎さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/230102">ホタテともやしのバター醤油炒め（動画あり）</a></p>

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<h3>冬の美味しさ！ほたてと白菜・かぶのクリーム煮</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/de/de2e277da38cba30a5b6329676064c0d.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ほたてといえば「クリーム煮」も人気のレシピ。白菜、かぶと合わせたこちらのレシピは冬らしさたっぷりで、体もほっと温まる一品です。ほたては焼く前に片栗粉をまぶすと、かたくならずふんわりやわらかく仕上がります。</p>
<p>●ふじたかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/427174">白菜とカブとホタテのクリーム煮</a></p>

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<h3>バジルが香る♪ほたてとブロッコリーの洋風ソテー</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bc/bc2b18e0b795f573e9bf9408585871f2.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ほたてはソテーにするのも美味しいですよね。こちらはソテーしたほたてときのこ、ブロッコリーを、バジルとガーリックで味付けしたイタリアン風のおかず。まろやかなうま味のあるほたてにバジルがよく合い、ワインにもぴったりです！</p>
<p>●佐藤 加奈子（kaana57）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/399891">ほたてときのことブロッコリーのバジルソテー</a></p>

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<h3>おもてなしにも！殻付きほたてのコキーユ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d5/d5062e14679942125427eabac1a7c4ef.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ほたての殻を器にして仕上げる「コキーユ」。見た目も華やかで、おもてなしやお祝いのメニューにもぴったりです。ほたての貝柱とホワイトソースを貝殻に入れ、オーブンで焼いて完成。ホワイトソースは卵黄入りの濃厚な味わいです！</p>
<p>●奥山 まりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/426209">おもてなし・パーティーに♪『本格絶品！ホタテのコキーユ』</a></p>


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<h2 id="heading02">2. ごちそう感アップ！ほたてを使った「ご飯もの＆麺」</h2>
<p>続いては、ほたてを使った「主食」のレシピをご提案。ほたてを主役にしたピラフやパスタ、炊き込みご飯はごちそう感があり、いつもの食卓に変化を与えてくれますよ。手軽に作れて、おもてなしにも使えるレシピが揃いました。</p>

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<h3>シンプルで作りやすい♪ほたてとしょうがの炊き込みご飯</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/52/523396a826612fd89567367912fd3d77.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ごろごろ入ったほたてと、しょうがの香りが食欲を刺激する炊き込みご飯。炊く前にほたてを炒め煮することで、香ばしいうま味がグッとアップします。調味料もシンプルで、ベビーほたてを使うので手軽に作りやすいですよ。</p>
<p>●中井かなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/55671/recipe/410023">ホタテと生姜の炊き込みごはん</a></p>

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<h3>作り置きにも！冷凍OKのほたてピラフ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/93/93c489e4924fbab603b184d6454159e7.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>炊飯器を使った、とっても簡単なピラフのレシピ。ベビーほたてと野菜をフライパンで炒め、米と水、コンソメ顆粒を加えたら、炊飯器に移して炊くだけ！　あえて「早炊き」で炊くのが、お米をサラリとした食感に仕上げるポイントです。冷凍保存OKなので、作り置きにも♪</p>
<p>●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/384699">簡単即席！でも美味しい♡〝ベビーホタテのピラフ〟冷凍ok</a></p>

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<h3>本格派の味！ほたてとマッシュルームのパスタ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7a/7a446e5bdbad.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ほたてとマッシュルームのうま味を活かした、まろやかなクリームパスタ。生クリームとバター、白ワインを使った本格的な味わいです。仕上げにチャービルを散らすと爽やかなハーブの香りが加わり、見た目も◎。ランチでのおもてなしにもおすすめです♪</p>
<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/360463">ホタテとマッシュルームのクリームパスタ。</a></p>


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<h2 id="heading03">3. あと一品にも！ほたての「副菜・おつまみ」</h2>
<p>ここからは、おつまみや副菜にぴったりなほたてのレシピをご紹介。あと一品欲しいときや、お酒のお供をサッと作りたいときにおすすめのほたてメニューを集めました。作り置きできるレシピもあるので、お弁当にも活用できますよ。</p>

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<h3>さっぱり風味！ほたての和風カルパッチョ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d8/d8493316caf9.JPG" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>刺身用のほたてを活用して、手軽に作れるカルパッチョ風サラダ。醤油をベースに柚子胡椒を加えたドレッシングでマリネした和風の一品です。柚子胡椒の代わりにわさびを使うのも美味しいですよ。パーティーでのアペタイザーにもぴったりです。</p>
<p>●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/157088">お刺身(ホタテ)の和風カルパッチョ</a></p>

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<h3>冷やしても、温かいままでも…ほたてとなすのマリネ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/77/7719cced3210.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ほたてとなすを焼き、特製のイタリアンドレッシングを和えたマリネのレシピ。アンチョビやバジル、ワインビネガーなどを混ぜて作るドレッシングが、なすとほたてにじんわりと染み込みます。温かいままでも、冷やしても美味しく食べられますよ。</p>
<p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/171908">帆立となすのイタリアンマリネ</a><br />
（関連レシピ：<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/171120">『万能！イタリアンドレッシング』</a>）</p>
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<h3>おつまみにもお弁当にも！ほたての甘辛煮</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9d/9d8d62a50bd8.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ベビーほたてを和風の甘辛煮にしたシンプルな一品。調味料を煮立ててベビーほたてを入れ、煮詰めるだけなのでとっても簡単です。しょうがチューブを使い、ご飯にもよく合う絶妙な味付け♪　作り置きにして、おつまみやお弁当に活用できますよ。</p>
<p>●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/371230">簡単！お弁当・おつまみ・作り置き＊ ベビーホタテの甘辛煮</a></p>

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<h3>サクッと香ばしい、ほたての磯辺揚げ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/82/8228326eab96dbe6b04e8ff76c9ccb92.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ほたては磯辺揚げにするのもおすすめ！　青のりを混ぜた衣をまぶして揚げたほたては、とっても香ばしく大人も子どもも喜ぶ味。サクッとした衣に、弾力のあるほたてがたまらなく美味しいですよ。</p>
<p>●佐藤 加奈子（kaana57）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/388733">旨味たっぷり◎ほたての磯辺揚げ☆お弁当やおつまみに♪</a></p>


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<h2 id="heading04">4. うま味たっぷり！ほたての「スープ＆サラダ」</h2>
<p>ほたてはスープやサラダにも活躍する食材。最後は、ほたてのうま味を活かして食べごたえもある、スープやサラダをご紹介しましょう。トマトスープにクラムチャウダー、中華サラダやデリ風サラダが登場します。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>ココナッツミルクでまろやか♪えびとほたてのトマトスープ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/70/70617f224f51.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ベビーほたてとむきえび、玉ねぎを使ったトマトスープ。トマト缶とココナッツミルクで煮込んだ、まろやかでコクのある一品です。凝縮された魚介のうま味に、ココナッツミルクの甘みと香りが相性◎。おかず代わりにもなるスープです。</p>
<p>●築山紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/300403">海老とほたてのココナッツミルクトマトスープ</a></p>

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<h3>優しい味わい♪ほたてと白菜の和風クラムチャウダー</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c9/c928f2a1022c4a13b1e6afb210a3030a.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ほたてと白菜で作る、クリーミーなクラムチャウダー。味噌を隠し味に加えた和風仕立てなので、パンはもちろんご飯にもよく合います。とろとろの白菜に、うま味の詰まったほたてが絶品♪　優しい風味で、朝食やお夜食にもぴったりです。</p>
<p>●ふじたかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/373212">ホタテとハクサイの和クラムチャウダー</a></p>

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<h3>さっぱりしてあとを引く、ほたての中華風サラダ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ff/ff212bd1e2a371691a31449b1e10b89b.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>こちらは、ほたてで作るサラダのレシピ。醤油とごま油、輪切り唐辛子を使った中華風の味付けです。シャキシャキのきゅうりと玉ねぎにベビーほたての食感が美味しく、ピリ辛のさっぱり風味でお箸がすすみますよ。</p>
<p>●るみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/420892">ベビーホタテの中華風サラダ【覚えやすい調味料各大さじ1】</a></p>

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<h3>デリ風の一品！キャベツとほたてのごまマヨサラダ</h3>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/27/27521761c91332c872fda29d65be0b75.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>キャベツやセロリ、にんじんと、たっぷりの野菜をほたてと一緒に摂れるサラダ。すりごま、マヨネーズ、白味噌を和えたデリ風のサラダです。大人向けには、からしも加えるとアクセントが生まれ、お酒のおつまみにもなりますよ。</p>
<p>●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/407614">簡単デリ風【ベビーホタテとキャベツのごまマヨサラダ】</a></p>



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<p>シーフードを使ったおすすめレシピはこちらにも！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/3163">・プリプリの【えび】人気レシピ15選｜子どもも喜ぶとっておきメニュー
</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2142">・濃厚なうま味と栄養がたっぷり♪「あさり」が美味しいレシピ15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2009">・鉄分・亜鉛がたっぷり！女性にうれしい栄養たっぷりの牡蠣レシピ15</a>
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【ほたて】人気レシピ15選｜旬のうま味と甘みを味わい尽くす！

β-カロテンを豊富に含むかぼちゃは緑黄食野菜の代表選手！　ホクホクとした食感と甘みが特徴で、バーベキュー食材から和風の煮物まで、いろんな食べ方で楽しめる食材です。今回はメインのおかずにスープ、スイーツと、食卓で幅広く活躍してくれるかぼちゃの人気レシピをご紹介します。
抗酸化作用や免疫力アップに効果的なβ-カロテンだけでなくビタミンや食物繊維もたっぷりのかぼちゃを食べて、健康できれいな体づくりを目指してみませんか？

<p>【目次】<br />
<a href="#heading01">1.栄養もボリュームもたっぷり！かぼちゃのメインおかず</a><br />
<a href="#heading02">2.風味豊かで存在感あり！かぼちゃの副菜とスープ</a><br />
<a href="#heading03">3.素材の甘さでヘルシーに仕上げる！かぼちゃのスイーツ</a>
</p>

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<h2 id="heading01">1. 栄養もボリュームもたっぷり！かぼちゃのメインおかず</h2>

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かぼちゃに鶏肉やベーコンなどをプラスして作る、ボリュームたっぷりのおかずを集めました。かぼちゃコロッケなどの定番レシピや、小さなかぼちゃを丸ごと使った可愛いレシピも♪
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>甘辛い醤油ダレでご飯がすすむ、かぼちゃのひき肉はさみ焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4c/4c18e1c7a6c6.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
やわらかめに作った肉ダネをかぼちゃにのせ、焼きながらもう片方のかぼちゃではさむ手間いらずの一品。味噌を加えた醤油ダレはコクがあり、思わずご飯がすすむ味です。
</p>

<p>●Norimakiさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/368243">丸めない♪かぼちゃのはさみ焼き</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>焼き方のコツを守って本格的な仕上がりに！鶏肉とかぼちゃのソテー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1c/1ced788736d5.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
粒マスタードの風味が効いた、ボリューム満点のソテー。オーブンで焼いたような本格的な仕上がりのコツは、火加減の調節や具材を入れる順番をきっちり守ること！
</p>

<p>●はっとりみどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/306834">チキンとかぼちゃのソテー マスタード風味</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>ホワイトソース不要！なめらか＆クリーミーなかぼちゃの和風グラタン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2f/2f4ca94605b9.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
レンジとトースターを使って簡単に作れる、チーズたっぷりのグラタン。豆乳とめんつゆで和風に味付けすることで、ご飯に合う一品に。かぼちゃのなめらかな口当たりは絶品！
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/367148">かぼちゃとベーコンの和風グラタン【#ホワイトソース不要】</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>ひとくち食べればカマンベールがとろ〜り♪かぼちゃのチーズコロッケ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/89/890d7805b958.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ホクホクのかぼちゃの中からカマンベールチーズがとろりと溶け出す、食べて楽しいチーズコロッケ。コロッケのタネはタマネギとベーコン入りで、ボリューム満点です！
</p>

<p>●松井さゆりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/199330">かぼちゃとカマンベールチーズのコロッケ</a></p>

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<p>&nbsp;</p><h3>簡単なのにインパクト大！坊ちゃんかぼちゃのベイクドパンプキン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/09/09041533_5226d449429d7_o.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
手のひらサイズの坊ちゃんかぼちゃを丸ごと焼き上げる、ベイクドパンプキン。種をくりぬいてチーズとベーコンを入れ、トースターでこんがり焼いたらできあがりです♪
</p>

<p>●にがはっぱ　平沢あや子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/106988">ぼっちゃんかぼちゃでベイクドパンプキン</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.風味豊かで存在感あり！かぼちゃの副菜とスープ</h2>

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かぼちゃの美味しさを堪能できるおかずは、メインだけではありません。マスターしておきたい基本の煮物や濃厚なポタージュスープなど、かぼちゃの副菜レシピを集めました！
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<p>&nbsp;</p><h3>角までキレイな仕上がりに♪失敗しないかぼちゃの煮物</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4c/4ce291979729.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
素材の味を生かした上品な味付けの煮物レシピです。火加減は中火にし、落し蓋をして全体に味を染み込ませるのがコツ。かぼちゃは最初にレンジ加熱すると切りやすくなります。
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<p>●加瀬 まなみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/128331">自慢したくなる！カボチャの旨煮</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>電子レンジで簡単！かぼちゃとクルミのクリームチーズサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cd/cd83fa84b806.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
味付け不要、レンジ加熱だけで作れる簡単かぼちゃサラダ。かぼちゃとクリームチーズにハチミツとレモンで風味付けするだけで、しっかり濃厚な味わいに仕上がります。
</p>

<p>●たっきーママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/118777">デパ地下の味♪カボチャとくるみのクリームチーズサラダ</a></p>

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<p>&nbsp;</p><h3>お弁当にも、おつまみにも♪カリカリ香ばしいチーズかぼちゃ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/da/da8b6910a618.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
かぼちゃをレンジ加熱でやわらかくし、塩コショウと粉チーズをかけてフライパンで焼くだけ！　チーズの香ばしさとかぼちゃのホクホク食感がたまらない絶品おかずです。
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<p>●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/193485">カリカリ香ばし＆ホクっとうまい♪チーズかぼちゃ</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>丁寧に作って濃厚な美味しさに仕上げる、かぼちゃのポタージュ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/48/48416022b87c.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
かぼちゃはレンジで加熱し、タマネギは弱火で炒めて甘みを引き出します。コンソメでやわらかく煮てミキサーへ。牛乳でのばして味を調えたら、とろりと濃厚なスープが完成！
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<p>●ひえだちひろ（檜枝ちひろ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/30460/recipe/186552">かぼちゃのポタージュスープ</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>味噌バターでコクとうま味たっぷり！かぼちゃと鶏肉の豆乳スープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/52/524adc22fd6f.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
お鍋に具材を入れて火にかけたら、あとは待つだけの簡単レシピです。豆乳、味噌、バターの組み合わせでコクとうま味たっぷり、パンにもご飯にも合う一品に。鶏肉はベーコンに代えてもOK！
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/203572">重ねて煮るだけ7分『チキンとかぼちゃのコクうま♡豆乳スープ』</a></p>



<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.素材の甘さでヘルシーに仕上げる！かぼちゃのスイーツ</h2>

<p>
手軽に作れるかぼちゃパイにかぼちゃプリン、かぼちゃの種を使ったおやつまで！　優しい甘さで栄養たっぷり、ヘルシーなかぼちゃスイーツを集めました。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>世代を問わず大人気♪冷凍パイシートで作るかぼちゃパイ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/07/078958581eb0.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
市販のパイシートで作る簡単かぼちゃパイ。パイシートは温まるとベタつくので、手早く作業するのがポイントです。かぼちゃにはメープルシロップとシナモンを加えて、お好みの甘さに調節を。
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<p>●AYAさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21222/recipe/122764">冷凍パイシートde♡スィートかぼちゃパイとさつまいもパイ</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>3時のおやつや朝ごはんに！優しい味のかぼちゃパウンドケーキ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c6/c67a3ddd2ab8.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
甘さひかえめの優しい味で、朝ごはんにもぴったりのパウンドケーキ。かぼちゃは炊飯器で蒸すと簡単にしっとり仕上がります。焼いた後に1日寝かせると、さらに美味しくなりますよ♪
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<p>●たーちゃんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/32097/recipe/144252">しっとりふわふわ！優しいかぼちゃパウンドケーキ</a></p>

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<p>&nbsp;</p><h3>濃厚なめらか♪焼かずにつくる簡単かぼちゃプリン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7c/7c0526723983.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
レンジで柔らかくしたかぼちゃに材料を混ぜ、ゼラチンで固めるだけの簡単プリン。ホイップクリームで飾り付け、シナモンパウダーを振ればおもてなしにも♪
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<p>●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/213057">焼かないかぼちゃプリン</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>殻ごと食べられる健康おやつ。かぼちゃの種のカラメルかけ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/80/80114cf80032.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
かぼちゃの種を低温でじっくり焼き、砂糖と水を入れたフライパンでカラメルをまとわせるように炒めます。栄養満点のかぼちゃの種がまるごと食べられる、ヘルシーで素朴な味わいのおやつです。
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<p>●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/137476">かぼちゃの種のカラメルかけ。殻ごと食べる素朴な健康おやつ♪</a></p>





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<p>かぼちゃの切り方や保存法はこちらを参考に！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/505">・かぼちゃの切り方＆冷凍テク 徹底解説！</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/linernote/145">・若返りビタミンが豊富！冬に食べたいかぼちゃのレシピ＆保存法</a>
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ボリュームおかずからヘルシーなスイーツまで！栄養たっぷり「かぼちゃ」の人気レシピ15選

たまねぎやじゃがいもなどふだん使う機会の多い野菜が値上がりする中、お手頃価格で手に入りやすいのが「小松菜」。太い茎のシャキシャキした歯ごたえが特徴で、味にクセがないため、どんなお料理にも幅広く活躍してくれるんです♡　今回は、そんな小松菜を使ったボリューム満点レシピをご紹介します。


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<h2>バター醤油とにんにくの香りが食欲を刺激♡鶏肉と小松菜のバター炒め</h2>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/20/20140605121141_tmp.jpg" style="width: 450px;height:auto;" /></p>
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鶏むね肉を食べやすい大きさにカットし、塩こしょうして小麦粉をまぶしておきます。フライパンで鶏肉の両面を焼いたら小松菜の茎の部分を加え、蓋をして弱火で7分。蓋を開けて残りの小松菜を入れ、しんなりしたら調味料とバターを加えて完成！　食欲をそそる香りでごはんがすすみますよ。</p>

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材料（2人分）<br />
鶏むね肉　1枚<br />
小松菜　1袋（3～4株）<br />
薄力粉　適量<br />
塩こしょう　適量<br />
バター（マーガリン）　大さじ1<br />
★醤油　小さじ2<br />
★ごま油　小さじ1<br />
★にんにく（チューブ）　2cm</p>
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くわしいレシピはこちら<br />
●『柔らか鶏むね肉と小松菜のバター醤油ガーリック風味』<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/115835">
https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/115835</a></p>


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<h2>ピリ辛のみそ風味がビールに合う！小松菜たっぷりの厚揚げ焼き</h2>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/07/0784275a04d2.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>
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小松菜はさっと塩ゆでにして水気を切り、みじん切りに。ボウルに調味料、小松菜としらすを入れて混ぜ合わせます。オーブントースターの受け皿に、6等分にした厚揚げ、味付けした小松菜をのせ、焼き色が付くまで加熱したら出来上がりです。お好みで唐辛子、生姜醤油をつけてどうぞ♡</p>
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材料（2人分）<br />
小松菜　2株<br />
厚揚げ　1枚<br />
しらす（釜揚げ）　小さじ1<br />
A　味噌　大さじ1<br />
　　ごま油　小さじ1<br />
　　酒　小さじ1<br />
　　白炒りごま　少々<br />
七味唐辛子　適宜<br />
生姜（すりおろし）　適宜</p>
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くわしいレシピはこちら<br />
●『小松菜と味噌の厚揚げ焼き』<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/135090">
https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/135090</a></p>


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<h2>ボリューム満点！小松菜とじゃがいものインド風炒めもの</h2>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/aa/aa4b1271e233.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>
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スパイスとも油とも相性のいい小松菜にピッタリのインド料理風レシピです。フライパンでにんにく、唐辛子を炒め、香りが立ったらじゃがいもから順に野菜を加えていきます。油を切ったツナ、カレー粉、ナンプラーを入れたらサッと炒めて仕上げましょう。ごはんがすすむ味付けで、お弁当のおかずにも◎。</p>
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材料（4人分）<br />
小松菜　6わ<br />
しめじ　1株<br />
じゃがいも　中2個<br />
ツナ缶（内容量70g）　1缶<br />
カレー粉　大さじ1<br />
ナンプラー　大さじ1<br />
サラダ油　大さじ2<br />
唐辛子　4本<br />
にんにく　1かけ</p>
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くわしいレシピはこちら<br />
●『簡単！小松菜とじゃがいものサブジ（インド風炒め）』<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/135011">
https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/135011</a></p>



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<h2>朝食にも夜食にも♡やさしい味＆キレイな色のスープパスタ</h2>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/8d/8d1d7d1dcdd2.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>
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小松菜のポタージュにマカロニを加えたスープパスタは、朝食にも夜食にもぴったりの一品。フライパンで野菜を炒め、柔らかくなったらミキサーにかけます。鍋に移して牛乳でのばし、味を整えたらポタージュは完成。固めに茹でたマカロニを加え、お好みで野菜チップスなどのトッピングを。牛乳を豆乳に替えると鉄分の吸収がさらにアップしますよ！</p>
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材料（4人分）<br />
小松菜　1束<br />
じゃがいも　1個<br />
たまねぎ　1/2個<br />
オリーブ油　大さじ1<br />
固形コンソメ　1個<br />
牛乳　2カップ<br />
塩　少々<br />
マカロニ・スパゲッティ類　60g</p>
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くわしいレシピはこちら<br />
●『小松菜のスープパスタ』<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/135019">
https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/135019</a></p>


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<h2>フライパンで簡単！小松菜と豚肉のヘルシーなお好み焼き</h2>
<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/d4/d4b02abf6ed2.JPG" style="width: 450px;height:auto;" /></p>
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ボウルに卵、水、小麦粉と、顆粒の出汁をサッとあわせて卵液を作っておきます。具材はそれぞれ食べやすい大きさにカットし、フライパンで炒めて塩こしょうを振ります。小松菜がしんなりしたら卵液を流し入れ、蓋をして蒸し焼きに。お好みソース、青のり、かつおなどお好きなトッピングでどうぞ！</p>
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材料1人分<br />
小松菜　1/2袋<br />
豚バラ薄切り肉　50g<br />
焼き竹輪　2本<br />
A　卵　1個<br />
　　水　大さじ1<br />
　　小麦粉　大さじ1<br />
　　顆粒だし　小さじ1<br />
塩こしょう　少々<br />
お好み焼ソース、マヨネーズ、削り節、青のり　適宜<br />
サラダ油　小さじ1</p>
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くわしいレシピはこちら<br />
●『簡単こまつ菜お好み焼』<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/136032">
https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/136032</a></p>


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<h2>実は栄養価バツグンの小松菜。オススメの食べ方は？</h2>
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小松菜はビタミンや鉄分、カルシウムなどを豊富に含んでいます。これらの栄養を効率よく吸収するためには、油で炒める調理法や、スパイス（香辛料）を使った味付けがオススメ。また、茹でるときはサッと短時間で調理するとビタミンCの損失を抑えることができます。お財布にも健康にもうれしい小松菜レシピ、ぜひ試してみて！</p>

お手頃価格で栄養価バツグン！シャキッと美味しい小松菜レシピまとめ

「主菜」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪