主菜

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

調味料これだけ！ポン酢で楽ちん♡【おろしそ甘酢だれチキン】

ごはんが進む♡『豚バラピーマン』

主食

ぶっかけ豚ネギ塩そうめん＃包丁不要＃やみつき

【豚たまキャベツの旨だれ炒め】ご飯に合う！キャベツたっぷり♪

レシピ 

体の温まるとろとろ餡（あん）に野菜や肉、魚介などの具材が絡んで、ご飯がモリモリすすむ「八宝菜」。今回は、とにかく味付けが美味しい！　と評判の「野菜たっぷり八宝菜」をご紹介します。このひと皿で栄養も満点♪　ぜひお試しくださいね。

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<h2>面倒なときも時間がないときも！このひと皿で栄養満点＆大満足</h2>

<p>「最近、野菜不足だな…」と感じても、おかずを何品も作るのは少し面倒ですよね。「時間がないから、なんとか一品で済ませたい！」というときだって、もちろんあります。</p>

<p>そんなときにうってつけなのが、ひと皿でさまざまな食材を食べられる「八宝菜」。豚肉やシーフードなどのタンパク質から、白菜、にんじん、きのこといった野菜類まで、全部がこのひと皿で済んで栄養満点、ついでにお腹も大満足！</p>

<p>また、秋冬に食べたくなるとろみ餡（あん）も八宝菜の魅力のひとつ。とろとろっとした餡が具材に絡んで、これをご飯の上にのっけようものなら白飯が爆速で消えていくこと間違いなし。</p>

<p>「とはいえ具材も多いし、八宝菜を家で作るのは難しいんじゃないの？」と思う方もいるかもしれませんが、実は食材をザクザク切ってチャチャッと炒めるだけ、と作り方も極めてシンプルなんです。</p>

<p>そこで今回は、「とにかく味付けが美味しい！」と評判の、<a href="https://oceans-nadia.com/user/502835">カリニ彩</a>さんの「野菜たっぷり八宝菜」をご紹介します！</p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>余り野菜の消費や野菜不足解消にも</h3>

<p>お気に入り登録数3000以上と、多くのユーザーからの支持を受けるこちらのレシピ。寄せられたコメントをいくつかご紹介しましょう。</p>



<div class="hukidashi-wrap-left">
<img alt="人型アイコン" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/24c44bea0b82.jpg" loading="lazy"  class="icon-image" />
<p class="hukidashi">仕事から疲れて帰ってきた夫がうまい！　とおかわりしてたくさん食べてくれ、冷蔵庫の中途半端に余った野菜を使い切れてうれしいレシピでした♪　我が家の定番メニューにさせていただきます。</p>
</div>



<div class="hukidashi-wrap-right">
<img alt="人型アイコン" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/24c44bea0b82.jpg" loading="lazy"  class="icon-image" />
<p class="hukidashi">私も夫も野菜が嫌いなので、いつもどうやって野菜を摂ろうか悩んでいます（笑）。これならいろいろ野菜を入れて、美味しく食べることができました！</p>
</div>

<p>美味しさはもちろんのこと、中途半端な余り野菜の消費や野菜嫌いさんの野菜不足解消など、ユーザーにとってもさまざまなメリットがあるようですね。</p>





<p>&nbsp;</p>
<h2>冷蔵庫にある野菜でOK！「野菜たっぷり八宝菜」の作り方</h2>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8c/8ced0e6538e9b9f01b67d76ad1c6df86.jpeg" alt="野菜たっぷり八宝菜" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>材料（2人分）</h3>

<p>
白菜　250g<br />
豚バラ肉　50g<br />
しいたけ　3個<br />
長ねぎ　1/3本(50g)<br />
にんじん　3cm(50g)<br />
冷凍シーフードミックス（いか、えび)　合わせて100g<br />
酒　大さじ1<br />
A水　300ml<br />
A醤油　大さじ1と1/2<br />
A砂糖　大さじ1と1/3<br />
Aオイスターソース　大さじ1<br />
A鶏がらスープの素、おろししょうが(チューブ)　各小さじ2<br />
片栗粉　大さじ2
</p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>作り方</h3>

<p>
＜下準備＞<br />
・冷凍シーフードミックスは解凍しておきましょう。<br />
・Aの調味料はあらかじめ合わせておくとスムーズです。
</p>


<p>&nbsp;</p>
<h4>1.　野菜、肉などの具材を切る</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4a/4ac989f0cd024634b83f2d9b8cce354a.jpeg" alt="野菜、肉などの具材を切る" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>白菜は4cm幅にざく切り、しいたけはせん切り、長ねぎは斜め切り、にんじんは短冊切りにします。豚バラ肉は食べやすい大きさに切りましょう。</p>

<p>しいたけはしめじ、豚バラ肉は豚ロース肉などでもOKです。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h4>2.　フライパンで肉、いか、えびを炒める</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a9/a95a08430b58f072edae7b4186dccd3e.jpeg" alt="フライパンで肉、いか、えびを炒める" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>フライパンに油大さじ1（分量外）を中火で熱し、豚バラ肉を焼きます。豚バラ肉が8割ほど焼けたら、解凍した冷凍シーフードミックス（いか、えび）を加えて炒めます。酒を加えたら、火を強めてアルコールを飛ばしましょう。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h4>3.　順番に野菜を加えて炒めあわせる</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f9/f9e0815a1b387d24d0d481f4b2c1ce16.jpeg" alt="順番に野菜を加えて炒めあわせる" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>にんじん、長ねぎを加えて2分程度炒めたら、しいたけ、白菜を加えてざっと炒めあわせます。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h4>4.　調味料を加えてとろみをつける</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/de/dec26eed37a6c0a89caebfc8384ebc8f.jpeg" alt="調味料を加えてとろみをつける" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>合わせておいたAの水、醤油、砂糖、オイスターソース、鶏がらスープの素、おろししょうが（チューブ）を加えて軽く煮立たせたら、いったん火を止めて、同量の水で溶いた片栗粉を少しずつ加えます。</p>

<p>水溶き片栗粉は火を止めて、混ぜながら少しずつ加えると失敗しづらいですよ。</p>

<p>再度火をつけて、かき混ぜながらとろみをつけたら完成です！</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>編集部スタッフも作ってみました！</h2>

<p>実際にスタッフも作ってみましたよ。使う食材は、豚バラに冷凍シーフードミックス、白菜、長ねぎ、しいたけ、にんじんと、どれも普段からよく使う、おうちにありそうなものばかり。</p>

<p>しかも、これが全部そろわなくてもいいし、冷蔵庫に残っているほかの野菜を投入してもいいので、気負わずに作れますね。</p>

<p>食材をカットしたら、あとは順番に炒めて合わせ調味料を入れるだけ。途中でフライパンから取り出したりすることもなく、ワンパンで作れるのでラクちんです。</p>

<p>さて、アツアツのうちに食べてみましょう♪　いただきまーす！</p>

<p>たっぷり入った具材はもちろん、このとろっとろの餡自体も主役級ですね！　豚バラ肉の甘みと魚介のうま味が溶け込んだ餡は、オイスターソースのコク、ふわっと香るしょうがの清涼感も絶妙にマッチして、餡だけでもとっても美味しい。</p>

<p>このうま味たっぷりの餡が野菜に絡むと、白菜やにんじんも劇的に食べやすくなります。いくらでもお腹に入っちゃいますね。普段は野菜にそれほど乗り気でない子どもも、夢中で食べていました♪</p>

<p>白菜は加熱でかさが減るので、思い切ってたくさん入れてみてもいいかもしれません（フライパンからあふれない程度に…）。甘みを増した冬の白菜は、それだけでもごちそうですもんね。</p>

<p>さて、途中で白いご飯の上にのっけてみましょう。ほーら、あっという間に中華あんかけ丼に変身。</p>

<p>繰り返しになっちゃいますが、この餡が美味しいので！　餡が絡んだご飯もまた、美味しいんですよね～。危険です。これはご飯を追加したくなって困ります。むしろご飯以外にもかけたくなる。「それなら皿うどんに使うパリパリ麺が合うよ、絶対！」と編集部内で盛り上がったので、今度はパリパリ麺も用意します！</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/502835/recipe/453165">あんが美味しい！ご飯に乗せたい♡野菜たっぷり八宝菜</a></p>

<p>いかがでしたか？　なんといっても冷蔵庫にあるもので美味しく作れるのが、お手軽でうれしいですよね。今回は、具だくさんで栄養満点、ご飯にのっけて食べても美味しい「野菜たっぷり八宝菜」をご紹介しました♪　ぜひ定番メニューに加えて、お好きな具材でアレンジしてみてくださいね！</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>おかわりの声が聞ける♪カリニ彩さんの「ご飯がすすむ絶品おかず」6選</h2>


<p>&nbsp;</p>
<h3>繰り返し作りたい！厚揚げとキャベツの甘味噌炒め</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3e/3ea1a139539e41f210e58408dd37d614.jpeg" alt="にんにく生姜の風味で食欲そそる！厚揚げとキャベツの甘味噌炒め" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>にんにくとしょうがの風味が食欲をそそる、厚揚げとキャベツの甘味噌炒めです。キャベツは青臭さが残らないように、しんなりするまでしっかり炒めるのがポイント。濃厚な甘味噌ソースが全体に絡んで、白いご飯がモリモリすすみますよ♪</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/502835/recipe/454247">にんにく生姜の風味で食欲そそる！厚揚げとキャベツの甘味噌炒め</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>栄養満点♪豚こまと小松菜のオイスター炒め</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e7/e71829748b69b369b05f8796303437e1.jpg" alt="卵ふんわりのコツ♡豚こまと小松菜のオイスター炒め" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>カリニ家の小松菜定番料理、豚こまと卵のオイスター炒めです。あまーい卵と一緒にオイスターソースベースの調味だれが絡んで、栄養価の高い小松菜が美味しくたっぷり食べられます♪　卵は小さじ1のお酢を加えることで、ふんわり仕上がりますよ。</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/502835/recipe/419796">卵ふんわりのコツ♡豚こまと小松菜のオイスター炒め</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>苦手克服！鶏肉となすピーマンのオイ味噌コク炒め</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/04/04930989fd1b93ded7d86c73d9904afa.jpeg" alt="ピーマンまで美味！【鶏肉となすピーマンのオイ味噌コク炒め】" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>鶏もも肉となす、ピーマンを味噌とオイスターソースで炒めた一品。いつもの味噌炒めがオイスターソースで、コク深い味わいに。濃厚なたれに絡んで、ピーマンが苦手なお子さんも「美味しい！」とパクパク食べてくれますよ。いつもの味噌炒めに飽きたらぜひお試しを。</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/502835/recipe/442549">ピーマンまで美味！【鶏肉となすピーマンのオイ味噌コク炒め】</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>ご飯にかけても美味しい！甘辛プルコギ</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ef/ef97bed6b2fe0439c9fe0911e47ce2b7.jpeg" alt="【野菜たっぷり！ご飯が進む】甘辛プルコギ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>牛肉と野菜を甘辛だれに漬けて焼くだけで作れちゃう韓国の定番料理、プルコギです。このひと皿で、野菜もたっぷり摂れてご飯もすすむ便利な一品。にんにくとしょうが、ごま油の香りで食欲もアップ！　ご飯にかけてどんぶり仕立てにしても美味しいですよ♪</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/502835/recipe/436735">【野菜たっぷり！ご飯が進む】甘辛プルコギ</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>玉ねぎの食感が美味しい！豚ロース肉のオニオンソース</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8a/8a6685146b99f1da6d4ebbde542fb8c9.jpeg" alt="ごはんが進む！豚ロースのオニオンソース《玉ねぎしゃきしゃき》" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>甘めの醤油ベースのオニオンソースを、カリカリッと焼いた豚ロース肉にかけた、ごちそう級のひと皿です。オニオンソースはすりおろし＆薄切りのダブル使い。玉ねぎの食感をしっかり感じられて市販のソースに負けない美味しさです。あっという間に完食必至です♪</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/502835/recipe/432474">ごはんが進む！豚ロースのオニオンソース《玉ねぎしゃきしゃき》</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>大葉で爽やかに♪鶏むね肉の甘辛ごまだれ和え</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/88/886b813aba83acce95beccd2c12cc32f.jpeg" alt="コク旨でごはんがすすむ♪鶏むね肉の甘辛ごまダレ和え" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>カリッと焼いた鶏むね肉を、にんにく風味の甘辛ごまだれと和えてご飯のすすむ一品に。ポイントは最後に加える大葉。爽やかな風味がごまの香りをさらに引き立ててくれます。パサつきがちな鶏むね肉も、下味をつけることでしっとりやわらかに仕上がりますよ。</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/502835/recipe/434791">コク旨でごはんがすすむ♪鶏むね肉の甘辛ごまダレ和え</a></p>


<br />
<p>幼少期からイタリア、イギリス、ブラジルとさまざまな国に住んできたカリニ彩さん。その影響で、海外で出会った料理を家庭料理にアレンジするのが趣味かつ楽しみになったのだとか。</p>

<p>小学生の数年間をイタリア・ミラノで過ごし、特に「イタリア」という国や文化に魅了されたカリニさんは、大学在学中にイタリアのボローニャ大学にて交換留学を経験。現地で食べた数々の本場のイタリアンに感激し、留学中はイタリア料理にどっぷりハマったそう。</p>

<p>現在はイタリア人の夫、そして小さな子どもたち4人と日本で暮らしながら、簡単なのに食卓が華やぐ絶品おうちご飯を発信されています。</p>

<p>カリニさんのレシピは、各国の料理のエッセンスを感じさせながらも、家庭で繰り返し作りやすい、なじみのあるものばかり。彩りも良く、料理写真を見ているだけで作りたくなってきます。もちろん味にも間違いがなく、「味付けが最高♪」のコメントがつくようなレシピが満載です♪</p>

<p>カリニ彩さんのほかのレシピが気になった方は、ぜひレシピルームやInstagramをチェックしてみてくださいね！</p>


<p>&nbsp;</p>
<p>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a8/a84d478d8e4d525fa5c604143182bc3d.jpeg" alt="カリニ彩さん紹介写真" style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"><br>
カリニ彩さん<br />
レシピルーム　<a href="https://oceans-nadia.com/user/502835">https://oceans-nadia.com/user/502835</a><br />
Instagram　<a href="https://www.instagram.com/felicehippo/">https://www.instagram.com/felicehippo/</a><br />
</p>

とろっとろの餡が絶品！「野菜たっぷり八宝菜」ひと皿で栄養満点♪

冬を中心に大活躍の野菜といえば白菜。淡白な味わいでどんな料理にも使えますが、使い切るのに苦労したり、料理がワンパターンになってしまったりすることってありませんか？　そこで今回は、白菜と相性抜群の豚肉を組み合わせたおかず集をご紹介！　和風、中華、洋風と、バラエティーに富んだアイデアレシピや大量に消費できるおかずなどをご紹介します。


<p>【目次】<br />
<a href="#heading01">1.白菜×豚肉を和洋中の味付けで！簡単煮るだけレシピ</a><br />
<a href="#heading02">2.ご飯にかけて食べたくなる、白菜×豚肉のとろーりあんかけ</a><br />
<a href="#heading03">3.うま味がじゅわっと広がる、豚ひき肉×白菜のレシピ</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.白菜×豚肉を和洋中の味付けで！簡単煮るだけレシピ</h2>

<p>
まずは、寒い時期にうれしい白菜の煮物レシピ。豚肉のうま味を吸ったトロトロの白菜がたまらない美味しさです！　味付けや合わせる野菜しだいで脱ワンパターンが可能。簡単なのにおしゃれに見えるミルフィーユや白菜が大量消費できるレシピなど、さまざまなバリエーションでご紹介します。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>とろける白菜がたまらない、白菜とベーコンのクリーム煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/03/03bc21b46b12.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
白菜で作るおしゃれな洋風メニュー。うま味の濃いバターやベーコン、パルメザンチーズなどが入り、リッチな味わいのクリーム煮です。白ワインに合わせても、パンを添えてランチにも。
</p>

<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/222454">白菜とベーコンのクリーム煮【作りおき】</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>重ねて煮込むだけ！たっぷりトマトのミルフィーユ白菜</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/63/6391f2b073f1.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
白菜と豚ひき肉だねを交互に重ねてトマト缶で煮込むだけ。手がこんでいるように見えて実は簡単にできるミルフィーユ仕立てのおかずです。白菜の葉の部分だけ使うので、層がきれいにできあがります。
</p>

<p>●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/144930">トマト煮込みのミルフィーユ白菜</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ミルフィーユ鍋をもっと簡単に！白菜と豚の鍋蒸し</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ce/cee528e92c94.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
大流行したミルフィーユ鍋ですが、白菜とお肉をきれいに重ねる作業が案外大変という声も。こちらは、鍋にぎゅうぎゅうに詰めた白菜のすき間に豚肉を挟みこんでいくだけでOK！　水を入れず、白菜の水分だけで蒸し煮にするので凝縮した白菜のうま味が存分に味わえます。
</p>

<p>●西山京子/ちょりママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/122101">白菜と豚肉の鍋蒸し</a></p>

<br /><br />

<p>&nbsp;</p><h3>2人分で白菜1/4個使い切り♪ピリ辛酸辣湯スープ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/66/66725a53a7d9.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
白菜と豚肉、卵が入ったピリッと辛くて優しい酸味の栄養満点な酸辣湯スープ。ふんわり卵に仕上げるためのコツは、汁に片栗粉でとろみをつけた後で卵を溶き入れること。食べごたえのある具だくさんスープです。
</p>

<p>●柴田真希さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/127125">白菜たっぷり酸辣湯</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>肉豆腐をがっつりバージョンにアレンジ！豚キムチ肉豆腐</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a5/a54cefa6dd71.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
キムチ・豚肉・豆腐で作る、うま辛な肉豆腐。材料を入れて鍋で煮る時間はたった5分！　普段の肉豆腐に比べてぐっとボリューム感がアップして、カロリー控えめなのに物足りなさもありません。発酵食品がしっかり摂れる健康メニュー。
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/241197">煮るだけ5分♪『豚キムチ肉豆腐』</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3></h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3c/3ced3ccb97b8.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
豚肉を炒めて味付けしたら白菜を入れ、蓋をして放置！　白菜から出る水分だけで煮込むトロトロ煮です。白菜を一度に1/2玉使う大量消費メニュー。コンソメ味とにんにくの風味でいつもの煮物とはちょっと違った、新鮮な美味しさです。
</p>

<p>●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/368423">簡単＊豚バラ肉とトロトロ白菜の煮物</a></p>

<br /><br />

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.ご飯にかけて食べたくなる、白菜×豚肉のとろーりあんかけ</h2>

<p>
そのままでもご飯や麺にかけて食べても美味しいあんかけは、白菜と相性抜群。とろみのおかげで冷めにくいので体もポカポカ温まり、これからの季節にもぴったりです。具だくさんの八宝菜やあんかけ焼きそばなど定番の中華メニューから、おだしがきいた和風メニューまで、バリエーション豊富にご紹介します。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>ボリュームたっぷり！白菜と豚肉の和風とろみあん</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/36/36c48326b318.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
豚肉と白菜、しいたけを炒め合わせて和風だしと醤油、オイスターソースなどで煮込んだ、ボリュームたっぷりの和風あんです。白菜は葉と芯を分けて煮ることで仕上がりが均一になります。豚肉もたっぷり入っているので、これだけでもご飯がどんどん進みます。</p>

<p>●津久井 美知子 (chiko)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/360723">ボリュームおかず＊白菜と豚肉の和風とろみあん</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>包丁いらずで作れる春雨入り中華風豚バラ白菜のとろみ煮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a3/a3fd667af08d.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
手でちぎった白菜、春雨、白菜、豚肉の順にフライパンに重ね、水と調味料を入れたら蓋をして加熱。仕上げにとろみをつけるまではほったらかしで美味しくできちゃうお手軽おかずです。優しい味わいに、仕上げのごま油とこしょうでアクセントを。
</p>

<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/200678">重ねて放置♪包丁不要『豚バラ白菜とはるさめの上海風とろみ煮』</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>しょうがでさっぱり！優しい味の白菜と豚肉のとろみ炒め</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3f/3f01797b6b53.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
しょうがの香りが食欲をそそる、鶏がらスープベースの優しい味の炒め物です。豚肉やかにかま、しいたけのうま味がしっかりと出ていてあっさりながら風味豊か。さっと炒めて仕上げにとろみをつけるだけなので手軽に作れます。
</p>

<p>●さっちんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/368538">白菜と豚肉の中華風炒め</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>1品で栄養バランスもばっちり！基本の八宝菜</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/da/dae0da17bbe5.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
具材の種類が多く、ごちそう感がたっぷりの八宝菜。白菜やえびを湯通しするなど多少手間がかかっても、下ごしらえをしっかりすると最後の炒め合わせる作業がよりスムーズになり、仕上がりも美味しくなります。丁寧に作りたい定番おかずです。
</p>

<p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/369044">基本の八宝菜</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>野菜がモリモリ食べられる！五目あんかけ焼きそば</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/10/10debaba6dc6.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
しっかりと焼き付けた香ばしい中華麺に、たっぷりの野菜が入ったあんをかけていただくあんかけ焼きそば。カリカリ麺とトロトロのあんのコントラストがたまらない美味しさです。ひと皿で栄養がたっぷり摂れるお手軽メニューです。
</p>

<p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/348000">五目あんかけ焼きそば。</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.うま味がじゅわっと広がる、ひき肉×白菜のレシピ</h2>

<p>
豚肉のうま味がしっかり味わえてお財布にも優しいひき肉。餃子やメンチカツなど普段はキャベツを合わせることの多いメニューにも白菜を使うと、いつもとちょっと違う美味しさに出会えます。かみ切る必要のないひき肉は小さいお子さんやシニアにも食べやすいので、家族みんなで美味しく食べられますよ。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>きれいな焼き色にときめく♪白菜で作る絶品焼き餃子</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/aa/aa3fcc4fd51ce88b2d3ac94eb4368d4b_20170726150334.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
カリッと香ばしく焼き色のついた餃子から溢れる肉汁がたまらない、定番の餃子レシピです。茹でてから刻んだ白菜をたっぷり入れたジューシーなあんは、野菜の甘みが感じられる贅沢な美味しさ。上手に焼けた時の達成感もひとしおです。
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<p>●中村奈津子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/79305/recipe/178657">絶品焼き餃子</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>白菜たっぷりで軽やか＆ジューシーメンチカツ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/5d/5d609d617256.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ひき肉に白菜の千切りをたっぷり加えたメンチカツ。隠し味にカレー粉やかつお節を使い、うま味や香りをプラス。あと味が軽く、いくらでも食べられる美味しさです。味噌やごまを加えた特性の和風ソースがよく合います。
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<p>●長岡美津恵akai-saladさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11247/recipe/143459">熱々ジューシー白菜メンチ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>新鮮な美味しさ！白菜とひき肉のカレーグラタン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/72/72dd84a6e9e1.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
玉ねぎとひき肉、たっぷりの白菜を炒め合わせてカレールウでとろみをつけ、チーズをのせて焼き上げたカレーグラタン。香ばしく焼けたチーズやカレーのスパイスがきいて食べごたえもしっかり。そのままでもご飯やパンにのせても美味しくいただけます。
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<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/217464">アツアツとろ～り♡『白菜とひき肉のチーズカレーグラタン』</a></p>

<br /><br />
<p>&nbsp;</p><h3>優しい味にほっこり♪うま味たっぷりロール白菜</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/af/afdcefdbd030.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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味噌で味付けした肉だねにはトマト入り。煮込むスープにはきのこ、牛乳、チーズが入り、ひと皿にうま味がギュッと凝縮したロール白菜です。白菜は1枚ずつはがすのもたねを巻くのもロールキャベツより簡単なので、お料理初心者にもおすすめです。
</p>

<p>●小澤 朋子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/134447">相乗効果でうまみ倍増♪なロール白菜。</a></p>

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冷蔵庫にある頼れる野菜で毎日おかず！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2493">・大定番のキャベツ×豚肉で！「蒸し・炒め・鍋」 調理法別大人気レシピ厳選15</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2541">・しみじみ美味しい♪合わせる食材や味付けで楽しむ大根の煮物バリエ15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1835">・コロッケにグラタン、スープまで！定番野菜「じゃがいも」の人気レシピ15選</a>
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相性抜群！白菜×豚肉で作るボリュームたっぷりメインおかず15選

餃子などの点心から豪華フルコースまで、バリエーション豊かに楽しめる中華料理。でも、「おうちで作るのは難しそう…」とあきらめていませんか？　パリパリの羽根つき餃子も花椒が香る本格麻婆豆腐も、コツをおさえればばっちり美味しく作れるんです！
今回は棒棒鶏などの前菜から、エビチリや八宝菜などの主菜、炒飯や担々麺まで、定番中華料理のレシピをドーンとご紹介。家族や友達で集まってワイワイ楽しめる本格中華に、ぜひ挑戦してみて♪

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【目次】<br />
<a href="#heading01">1.見た目と香りが食欲を刺激する！前菜レシピ</a><br />
<a href="#heading02">2.野菜たっぷり！具だくさんのメインおかず</a><br />
<a href="#heading03">3.お肉も魚介類も！ボリューム満点メインおかず</a><br />
<a href="#heading04">4.一品でも大満足♪ご飯と麺の人気レシピ</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1. 見た目と香りが食欲を刺激する！前菜レシピ</h2>

<p>
サラダとしても食べられる、野菜たっぷりの前菜レシピ。それぞれのレシピのポイントは“タレの味のバランス”。食欲をそそる味付けがたまりません！
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<p>&nbsp;</p><h3>作り置きも可能なさっぱりおかず。クラゲときゅうりの酢の物</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3a/3a186a9049e4.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
コリコリの歯ごたえが美味しいクラゲときゅうりの酢の物。美味しさの決め手は、きゅうりの水気をしっかり取ること。密封容器に入れたら4日ほど保存も可能です。
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<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/273631">きゅうりとくらげの中華風酢の物【作り置き】</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>レンジで作れる簡単ボリュームサラダ！鶏胸肉の棒棒鶏（バンバンジー）</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/02/02c2f2d50e60.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
しっとりとした鶏肉と野菜を盛り合わせ、見た目の美しさにもこだわったバンバンジー。鶏肉はレンジ加熱でふっくら美味しく仕上がります。おうちにある調味料を組み合わせたタレも絶品！
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<p>●西井千里（ち～sun）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/197345">レンジで簡単☆鶏胸肉のバンバンジー！【棒棒鶏】</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>ピリ辛ダレが美味しい！レタスたっぷりでヘルシーなよだれ鷄</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/90/902f52836129.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
中国・四川省で生まれた「よだれ鶏」は、「想像しただけでよだれが出るほど美味しい！」という理由からその名で呼ばれているそう。香味野菜をたっぷり使ったピリ辛ダレが、塩麹でしっとり仕上げた鶏肉と絶妙にマッチ！
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<p>●榎本 美沙さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/299899">たっぷりレタス！レンジでよだれ鶏</a></p>


<br />

<br />

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.野菜たっぷり！具だくさんのメインおかず</h2>

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野菜をたっぷり使ったヘルシー＆ボリューミーなレシピ。餃子や春巻きをたくさん作るのはちょっと大変ですが、手間ひまかけた分だけ美味しくなるのでぜひお試しを！
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>具だくさんでカラフルなごちそう。基本の八宝菜</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/da/dae0da17bbe5.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
具材たっぷりで見た目も華やかな八宝菜の基本レシピ。白菜やエビの湯通しなど、具材の下準備をしておけば手早く作れて失敗なし！　火の通りが均一になるので鮮やかに仕上がります。
</p>

<p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/369044">基本の八宝菜</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>うま辛味でご飯がすすむ！薄切り肉で作るお手軽回鍋肉（ホイコーロー）</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/31/31bf6ffe9e10.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
本場ではブロック肉を茹でてから野菜と一緒に炒める回鍋肉を、薄切り肉でささっと手軽に作るレシピです。豆板醤や甜麺醤（テンメンジャン）を合わせた甘辛タレで、ご飯もビールもすすみます♪
</p>

<p>●筋肉料理人 藤吉和男さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24115/recipe/126892">旨辛回鍋肉</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>具材のバランスから包み方まで解説！白菜たっぷり餃子</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c4/c4279d25f6eb.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
甘みのある白菜とうま味たっぷりの豚肉が美味しい、パリパリ羽根つき餃子。タネの作り方や餃子の包み方のコツをしっかりおさえたら、初心者でも絶品餃子が作れます！
</p>

<p>●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/368099">白菜たっぷり！パリパリ羽根つき餃子</a></p>

<br />

<br />


<p>&nbsp;</p><h3>揚げたてをサクサク食べたい！具だくさんの手作り春巻き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e2/e28575da9b05.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
お惣菜で済ませがちな春巻きですが、手作りすれば具材のたっぷり入った揚げたてが食べられますよ♪　具材はあまり詰めすぎないのがコツ。おもてなしにもおすすめの一品です。
</p>

<p>●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/369586">カリっとろっ！具だくさん春巻き</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.お肉も魚介類も！ボリューム満点メインおかず</h2>

<p>
エビチリ、麻婆豆腐、酢豚など、中華の定番料理のレシピを集めました。本場の調味料を使った本格レシピから油を減らしたヘルシーなレシピまで、盛りだくさん！
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>お弁当のおかずにも♪プリプリ食感の本格エビチリ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c1/c18d145a27eb.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
鮮やかな色合いとプリプリ食感が魅力の、本格エビチリ。ケチャップを使った子どもにも食べやすい味付けが美味しさの決め手です。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもぴったり！
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<p>●YOSHIROさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/215537">本格プリプリ！エビチリ（動画あり）</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>じんわり辛い！花椒粉が決め手の本格四川麻婆豆腐</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1d/1da2615bf045.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
人気の花椒粉を使った本格的な麻婆豆腐のレシピ。口に入れた瞬間に辛い唐辛子と違い、花椒粉はじんわり辛くてご飯がすすみます！　甜麺醤を加えるとさらに深みがアップ。
</p>

<p>●三浦ユークさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/259387">本格！四川麻婆豆腐</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>揚げずに茹でて、油ひかえめ。うま味たっぷりのヘルシー酢豚</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fc/fcc409fc606b.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
具材を揚げずに下茹でしてからあんに絡める、ヘルシーな酢豚。豚肉と野菜の下準備をしておけば、仕上げの調理時間はたったの10分！　食べる直前に炒めて、熱々を召し上がれ。
</p>

<p>●横田 尋香/ひなちゅんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/156689">フライパンで作る！『揚げない酢豚』</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>簡単に作れて栄養満点！カラフルで可愛い青椒肉絲（チンジャオロースー）</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d0/d0fd939daa2a.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
豚肉と野菜を切って炒めるだけ！　の簡単でカラフルなレシピ。しっかり味なので、ピーマンが苦手なお子さんにもおすすめです。油で炒めることで、食材の栄養効果もアップ！
</p>

<p>●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/140988">ピーマンのチンジャオロース</a></p>

<br />

<br />


<p>&nbsp;</p><h3>少なめの油で皮がパリパリ♪フライパンで作る油淋鶏（ユーリンチー）</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/aa/aa9c9030a787.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
皮はパリパリ、中身はジュワッとジューシーに焼き上げた鶏肉に、ネギたっぷりのタレをかけていただく油淋鶏。鶏肉は焼く前に包丁を入れて火を通りやすくし、火を調節しながら程よく焼きましょう。
</p>

<p>●野島ゆきえさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/157946">フライパンで作る揚げない油淋鶏</a></p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.一品でも大満足♪ご飯と麺の人気レシピ</h2>

<p>
休日のランチにも大活躍してくれる、ボリュームのある主食レシピ。パラパラ炒飯を作るコツや、絶品担々麺のレシピも。
</p>


<p>&nbsp;</p><h3>マヨネーズでパラパラご飯に！しっとりハムチャーハン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f2/f2145e930b26.jpeg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
「チャーハンを作るとべちゃっとしてしまう…」という人は、ご飯にマヨネーズを混ぜてコーティングしてみて。ベタつかずパラパラに仕上がりますよ。うま味がプラスされるので、具材はシンプルでもクセになる美味しさ♪
</p>

<p>●津久井 美知子 (chiko)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/244875">マヨネーズ効果でしっとり・パラパラ・ハム炒飯</a></p>


<br />

<br />


<p>&nbsp;</p><h3>ふんわりシャキシャキの食感が楽しい！モヤシ入り天津飯</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2f/2f48480f4cd7.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ほかほかのご飯の上に、ふんわり焼いた卵とシャキシャキのモヤシ。とろ〜り熱々の中華あんがかかった、絶品天津飯です。高コスパ食材なのに、満足度はばっちり！
</p>

<p>●長岡美津恵akai-saladさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11247/recipe/145954">中華あんがとろ～りモヤシ入りの天津飯</a></p>



<p>&nbsp;</p><h3>こっくりスープが味わい深い。具だくさんのヘルシー担々麺</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/da/dad9f3b7b397.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
もやし、ニラ、しいたけと豚ひき肉を炒めて、麺の上にたっぷりのせるボリューム満点の担々麺。辛いのが苦手な人は豆板醤を少なめに、ラー油はなしで作ってみて。
</p>

<p>●きよみんーむぅさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/146003">野菜を食べる！ヘルシー具沢山♡担々麺♪</a></p>




<br />
<p>おうちで作りたい中華料理はこちらにも！<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1755">・本格派から和風まで！夏に美味しいマーボーなすの人気レシピ15選！</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/article/629">・【フライパン＆餃子の皮で作る】本格小籠包でおうち点心パーティー♪</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/29/article/488">・フライパンで作る！材料3つ！ほかほかふわふわ肉まんの作り方</a>
</p>

おうちで挑戦したい！本格派中華料理のコツが身につく人気レシピ15選

本格中華をご家庭でも！　具だくさんでごちそう感たっぷりの「八宝菜」レシピ。下準備からの工程を丁寧に写真付きで解説しているので、誰でも簡単に美味しい八宝菜が作れます。メインおかずが八宝菜の日の献立提案も♪　Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

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八宝菜というと中華料理の中でも人気のおかずですが、お店では食べるけれど自分では作らない、作るのが難しそう、と思っている方も多いのではないでしょうか。ご自宅で本格的な中華料理が味わえたら嬉しいですよね。
</p>
<p>
今回は八宝菜の詳しい作り方をご紹介します。中華料理は基本的に強めの火力で手早く調理するのがポイントです。そのため、準備の工程がやや多めですが、フライパンに入れてからは慌てずにスムーズに仕上げることができます。具材は全て揃えなくてもOKですので、ポイントをおさえながら一度試してみてくださいね。
</p>

<p>&nbsp;</p><h2>基本の八宝菜の作り方</h2>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e8/e8f8d5c0826b.jpg" style="width: 450px;height:auto;"</p>

<p>&nbsp;</p><h3>【材料（2人分）】</h3>
<p>
白菜　葉4枚程度<br />
にんじん　1/4本<br />
長ねぎ　1/2本<br />
しいたけ　2枚<br />
豚薄切り肉　80g程度<br />
冷凍むきエビ　6尾程度<br />
うずらの卵（水煮）　6個<br />
きくらげ（乾）　5g<br />
A水　100ml<br />
A鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ1<br />
A塩　小さじ1/4<br />
A酒　大さじ1<br />
Aオイスターソース　大さじ1<br />
B片栗粉　小さじ2<br />
B水　大さじ1
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>【作り方】</h3>
<p>
<b>【下準備】</b><br />
・きくらげ（乾）はぬるま湯につけて柔らかく戻す。冷凍むきエビは解凍する。
</p>



<p>
1.白菜は芯と葉の部分に分けて、芯の部分はそぎ切りにし、葉の部分はざく切りにする。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1f/1fec83c1abf8.jpg" style="width: 450px;height:auto;"</p>

<p>
2.にんじんは短冊切りにし、長ねぎは斜め薄切りにする。しいたけは石づきを落として細切りにする。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/57/57ab034ca6ff.jpg" style="width: 450px;height:auto;"</p>


<p>
3.豚薄切り肉は一口大に切る。冷凍むきエビはあれば背ワタを取り除き、塩、片栗粉各少々（分量外）を加えてもみ込むようにして、流水で洗う。しっかりと水気をふき取る。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fd/fd70df8b6ad1.jpg" style="width: 450px;height:auto;"</p>


<p>
4.Aを合わせて調味液を用意しておく。Bを合わせて水溶き片栗粉を用意しておく。<br />
（中華料理は、強めの火力で手早く仕上げるのがポイントです。あらかじめ調味液や水溶き片栗粉を用意しておき、慌てずに手早く仕上げるようにしましょう）
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/70/70938d4162a6.jpg" style="width: 450px;height:auto;"</p>


<p>
5.鍋に湯を沸かし、白菜を芯から順にさっと茹でてザルにあげ、水気を切る。冷凍むきエビもさっと茹でてザルにあげる。（この作業を湯通しといいます。火の通りを均一にし、彩りも鮮やかに仕上げることができます）
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e4/e4291b960f91.jpg" style="width: 450px;height:auto;"</p>

<p>
6.フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚薄切り肉を炒める。豚肉の色が変わったら、にんじん、長ねぎ、しいたけを加えて炒める。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0c/0ccd4c5a25cb.jpg" style="width: 450px;height:auto;"</p>


<p>
7.全体に油が回ったら、白菜、エビ、うずらの卵（水煮）、きくらげを加える。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ca/ca69675601e2.jpg" style="width: 450px;height:auto;"</p>

<p>
8.調味液を加えて煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れて手早く混ぜ合わせる。
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e4/e44e16631af2.jpg" style="width: 450px;height:auto;"</p>

<p>
9.仕上げにごま油（分量外）を加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛り付けたら完成です！
</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fc/fcd79ee36431.jpg" style="width: 450px;height:auto;"</p>

<p>
工程が多くて大変と思ったかもしれませんが、下準備をきちんとしておくと、フライパンに入れた後は手早く仕上げることができます。具だくさんの八宝菜はごちそう感があり、家族に喜ばれること間違いなしです。
</p>


<p>
●このレシピをお気に入り保存する<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/369044">基本の八宝菜</a></p>


<p>&nbsp;</p><h2>八宝菜がメインの日のおすすめ献立は？</h2>

<p>
八宝菜は、野菜やお肉、魚介も入っていて栄養バランスのとれたおかずなので、八宝菜がメインの日の献立はシンプルなもので良いと思います。八宝菜に時間をかける分、作り置きの副菜や、思い立ったらすぐに作れる汁物などはいかがでしょうか？
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>【副菜】白菜の芯の甘酢漬け</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b5/b514b4c1d696.jpg" style="width: 450px;height:auto;"</p>

<p>
白菜の芯の食感を活かした甘酢漬けです。八宝菜で使用した白菜を無駄なく使うことができますし、甘酢のさっぱりとした風味が中華料理に良く合います。
</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/212137">白菜の芯の甘酢漬け</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>【汁物】ニラ入りかきたま汁</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/70/7012c84c8790.jpg" style="width: 450px;height:auto;"</p>

<p>
和風出汁で作る優しい味わいのかきたま汁です。八宝菜が具だくさんなので、汁物の具材はシンプルにしてあります。
</p>

<p>
●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/369152">ニラ入りかきたま汁</a></p>

<br />
<p>
いかがでしたか？　八宝菜の詳しい作り方と、それに合う献立をご紹介しました。ポイントをおさえれば、ご自宅でも本格的な中華料理が楽しめます。是非この機会に一度お試しくださいね。
</p>


</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>
こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/article/1981">・まるで中華料理屋の味！カリカリとろ～り土鍋あんかけご飯と献立メニュー</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1331">・まるで中華街♪おうちで飲茶パーティーを楽しもう</a>
</p>

<br />

本当に美味しい八宝菜｜何度も作りたい定番レシピVol.24

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエプロ

祐成陽子クッキングアートセミナー

フードコーディネーター

一般財団法人日本能力開発推進協会

幼児食インストラクター

「八宝菜」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪