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【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

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【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

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主食

10分で完成！【絶品タコライス】卵もワンパンでお手軽♩

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Nadia編集部のメンバーが実際に使ったおすすめアイテムをご紹介する【編集部のお気に入り】。今回は、味玉作りが便利になる、キャンドゥの味玉クッカーをご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。

<p>&nbsp;</p><h2>味玉作りのモヤッとを解決！</h2>

<p>Nadia編集部のくろすけです。みなさんは味玉はお好きですか？　私も味玉ラバーのひとりです。Nadiaにもたくさんのアレンジレシピが載っているので、「あ、卵の賞味期限が迫ってきたぞ...！」というときは、ここぞとばかりにいろいろな味玉レシピを試しています。<p>

<p>ただ、味玉作りでモヤッとすることのひとつが味のムラ。ジッパー付き保存袋に入れて漬けることが多いですが、冷蔵庫内での配置をミスると卵が半分くらいしか浸かっていなかった...とということも。また、どんなにしっかり口を閉じていても、ときどき漬け汁が漏れてしまい、冷蔵庫を泣く泣く拭くはめに...。</p>

<p>保存容器で作ることもありますが、我が家の保存容器はちょっと大きめなので、しっかり全体が浸かるように多めに漬け汁を準備するのも、「もったいないな～」と感じていました。</p>

<p>そんなとき、Instagramを見ている際に見つけたのが、このキャンドゥの味玉クッカー！　「これなら私が今までプチストレスに感じていたことが解消されるはず...！」とあまりに欲しくなって、翌日すぐに探しに行ったほど（笑）。</p>


<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/21/21de3b32531a.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>今回はそんなキャンドゥの味玉クッカーの魅力についてご紹介します♪</p>

<p>・味玉クッカー／キャンドゥ　110円（税込）</p>


<p>&nbsp;</p><h2>一気に味玉を4つ作れる！味玉クッカー</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/09/0939819528a6.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>パッケージを開けると、卵用に4つのスペースがある容器と、蓋が出てきます！　見た目もすっきり、シンプルなデザインです。</p>

<p>実はこの蓋が絶妙な役割を果たしてくれます。ちょっと凹凸があるのですが、これが浮いてきた卵を漬け汁に浸けてくれます。また、縦長の形状で、冷蔵庫の空いたスペースにも入れやすいのもうれしいポイントです。</p>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/54/54b9dcfdff8d.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>ほかのメーカーからも味玉クッカーは出ていますが、キャンドゥのものは卵を入れるスペースがしっかり分かれているので「今日は2個だけ作りたいな...」というときでも大丈夫！　2個ずつ味付けを変えるなんてこともできます。私は今回はカレー味玉とうま辛味玉の2種類を仕込みました。</p>


<p>&nbsp;</p><h2>きれいに漬かった味玉の完成！</h2>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3a/3a40f22766e0.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>
<p>ひと晩漬けた結果、とてもきれいな味玉を作ることができました！　表面の色ムラも少なく、仕上がりに大満足です♪

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6b/6bcc0bd0aea7.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>ただ、しっかり漬けられるようにスペースが分かれているので、取り出す際には少しだけ注意が必要。私は細身のシリコンスパチュラを使って、傷つけないように取り出しました。</p>

<p>とはいえ、今までのように「うまく漬からない」「漬け汁が漏れてしまった」「漬け汁をたくさん作らないと行けない」といったプチストレスからは解放されたので、これからも味玉クッカーにはたくさんお世話になりそうです！</p>


<p>&nbsp;</p><h2>今回味玉クッカーで作ったレシピはこちら♪</h2>

<p>最後に私が今回試した味玉レシピも紹介させていただきます！　どれも絶品なので、味玉クッカーとともにぜひお試しください♪</p>

<p>&nbsp;</p><h3>調味料はたったの2つ！カレー味玉</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bf/bfa3f9d4e6c2.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>こちらは京(みさと)さんの調味料2つで作れるカレー味玉。だしが効いた和風カレー味で、どんなご飯にも合わせやすいです。個人的にリピ決定レシピです。</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
京(みさと)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/749006/recipe/446762">調味料2つ！絶品カレー味玉</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>何回も作っちゃう！半熟卵のうま辛漬け</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9e/9ec04b34ec65.jpg" style="width: 450px; height: auto;" loading="lazy" /></p>

<p>これは何回もリピしているレシピ。ごま油やコチュジャン、オイスターソースが効いたたれに漬け込みます。何個も食べたくなるほどやみつきになる味わいです。少しだけチューブのにんにくを足して、さらにガッツリ味にアレンジして食べるのもおすすめです。</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
suzukaさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253192/recipe/423579">美味しすぎー！！ご飯のお供に★半熟卵の旨辛漬け</a></p>


<br />
<br />
<p>味玉好きにはぜひ手にしてほしい、キャンドゥの味玉クッカー。店頭で見かけたらぜひお手に取ってみてください♪</p>



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<p><b>これまでにご紹介した【編集部のお気に入り】は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E7%B7%A8%E9%9B%86%E9%83%A8%E3%81%AE%E3%81%8A%E6%B0%97%E3%81%AB%E5%85%A5%E3%82%8A">こちら</a></b></p>

<p>&nbsp;</p>
<p>
編集長・くろすけ<br>　
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/72/7287fa7f04e3.jpg" style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"" loading="lazy" /><br>
周りからおばあちゃんと言われ続ける平成生まれ。Nadia愛は社内随一。趣味は、Nadia ArtistのレシピやSNSを見ること、料理がテーマの小説・漫画を集めること、お酒を飲むこと。
</p>
<p style="font-size: 14px;">※コラム内で紹介しました商品の情報や価格については執筆当時のものであり、変動する場合があります。</p>

味玉作りのプチストレスを解消！100均の味玉クッカー【編集部のお気に入り】

レシピ 

日本の国民食とも言えるラーメン。大人から子どもまでみんなが大好きな、麺料理の代表格です！　今回はラーメン屋さんに行かなくても、おうちで楽しめるラーメンレシピを集めました。自分で作れば具材やスープもお好み通りにアレンジできるのが魅力です！　忙しい時でもササッとできる簡単レシピから、中華風・エスニック・冷やしまで！　いろんなラーメンを作ってみてくださいね。ラーメンの名わき役であるチャーシューや味玉の作り方も併せてご紹介します！

<p>【目次】<br />
<a href="#heading01">1.定番のしょうゆ味からエスニック風まで！バリエ豊富なラーメンレシピ</a><br />
<a href="#heading02">2.インスタントの袋麺で！簡単アレンジラーメン</a><br />
<a href="#heading03">3.たっぷり野菜でカロリーオフ！具だくさんのヘルシーラーメン</a><br />
<a href="#heading04">4.チャーシュー、味玉も手作りで！こだわりのラーメンの具レシピ</a>
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.定番のしょうゆ味からエスニック風まで！バリエ豊富なラーメンレシピ</h2>

<p>
ラーメンの基本の味といえば、うま味の効いたしょうゆ味、あっさり塩味、濃厚な味噌味などがありますが、そのほかにも中華風やエスニック風など、ラーメンと言ってもそのバリエーションはさまざま。自宅にある材料で簡単に作れる、おうちラーメンレシピを集めました！
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>愛され続ける定番の味♪コクありしょうゆラーメン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/79/796db8d9e071.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
今も昔も変わらずに愛されるしょうゆラーメン。ポイントとなるスープには鶏ガラスープの素と白だしを使用して、うま味たっぷりに仕上げました。豚バラ肉で作る本格チャーシューの作り方も要チェックです。
</p>

<p>●姫ごはん｜和田良美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22183/recipe/367210">絶品しょうゆラーメンと本格手作りチャーシュー</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>豆板醤がアクセント！濃厚味噌ラーメン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a2/a25ba90bbf3b.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
濃厚な味噌の味わいと、味噌と相性の良いピリッとした辛みが楽しめるレシピ。スープは鶏ガラスープの素ににんにく、しょうが、味噌を加えて。味噌ラーメンはシャキシャキ野菜たっぷりがおすすめです！
</p>

<p>●篠原あい／あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/220041">おうち味噌ラーメン♡</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>アサリとナンプラーのうま味を堪能♪あっさり塩ラーメン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3b/3b210d84066f.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
あさりでとっただし汁にナンプラーと塩、ごま油で風味をプラス。調理時間10分、簡単なのにうま味たっぷりのスープでいただく塩ラーメンです。お酒の〆にも最高のあっさり味♪
</p>

<p>●Y'sさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20469/recipe/126379">アサリのあっさり塩ラーメン</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>濃厚つけ汁も完全再現！つけ麺レシピ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/25/25559f509234.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
複雑なうま味がぎゅっと詰まった濃厚なつけ汁でいただく、つけ麺のレシピ。ベースは鶏ガラスープの素とめんつゆで作るのでとっても簡単！　味噌と砂糖、ごま油などでコクを出し、麺にからみやすいよう、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。
</p>

<p>●アンナのキッチンさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/102838/recipe/324558">鍋一つで混ぜるだけ♪【味噌つけ麺の濃厚スープ】</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>冷蔵庫のお掃除メニューにも♪五目あんかけラーメン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/10/1095fc85e4b0.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
たっぷりの野菜とお肉をあんかけにしてのせたラーメン。野菜はお好きなものでOKなので、いろいろな組み合わせを試してみてくださいね。週末のお買い物前に冷蔵庫をすっきりさせたいときにもお役立ちのメニューです♪
</p>

<p>●北島真澄さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/145226">残り野菜で♪五目あんかけラーメン</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>カレー＆ココナッツミルクで簡単！話題のラクサ風ラーメン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/31/315e518523ff.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
じわじわ人気が高まっているマレーシアやシンガポールの麺料理「ラクサ」風にアレンジしたラーメン。ココナッツミルク、スパイス、ナンプラーの組み合わせで簡単に本格的なエスニックの風味が再現できます！
</p>

<p>●ヤミーさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14317/recipe/128247">スパイシーなシンガポールの麺、ラクサヌードル風ラーメン</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.インスタントの袋麺で！簡単アレンジラーメン</h2>

<p>
袋に入ったインスタントラーメンは、好みの具を足して自分好みに作れるのがいいところ。長期保存もできるので、非常食として常備しているという方も多いのでは？　ここでは、具材だけでなくスープにもアレンジを加えたオリジナルラーメンのレシピをご紹介します。エスニック風や冷やしラーメンなど、試してみたくなるアイデアが満載です！
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>しょうがたっぷりでポカポカ♪ラーメン鍋</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b2/b2e2ec4b245c.jpg?_t=1544056678" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ごま味のインスタントラーメンとベースに、ささみとトロトロ卵で親子丼風に仕上げた、夜食にぴったりのひと品。しょうがをプラスし、片栗粉でスープにとろみをつけたのでポカポカに温まります♪　一人用の鍋で作れば洗い物も最小限に。
</p>

<p>●
西井千里（ち～sun）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/359682">生姜ぽかぽか☆トロ玉親子の鍋ラーメン！</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p><h3>ごまと豆乳で本格的なコクを楽しむ、担々麺のレシピ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/66/66f2f8fbfe03.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
味噌味のインスタントラーメンをベースに、香ばしいすりごまとまろやかな豆乳の風味をプラスした担々麺のレシピです。豚ひき肉の味付けには添付のスープを使うのでお手軽！　ラー油や粉山椒でお好みの辛さに調整できます。
</p>

<p>●神田えり子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/145798">インスタントラーメンで！本格「汁あり」担々麺</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>ビタミンCで体スッキリ！レモン冷やしラーメン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2e/2e0a1e5263e7.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
はちみつで甘みとコクを足した冷たいスープに爽やかな酸味のレモンを添えた、食欲がない時でもツルッと食べられる冷やしラーメンです。具材もサラダチキンや大根おろしでさっぱりと。
</p>

<p>●西井千里（ち～sun）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/359463">爽やか☆蜂蜜ミゾレモンの冷やしラーメン！</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading03">3.たっぷり野菜でカロリーオフ！具だくさんのヘルシーラーメン</h2>

<p>
ラーメンは美味しいけれど、カロリーが高いのが気になる…という方におすすめのヘルシーレシピ。野菜をたっぷり使ったり肉の脂を落としたりすれば、満足感はしっかりなのにぐっとカロリーをおさえることができます。お腹いっぱい食べても罪悪感の少ない、ヘルシー＆美味しいレシピをご紹介します！
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>シャキシャキの野菜炒めが山盛りのった、サンマー麺</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20140119044053_tmp.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
神奈川県のご当地ラーメンとしても人気のサンマー麺。豚肉、もやしをはじめとするたっぷりの野菜が入ったあんかけラーメンです。ヘルシーだけどうま味や栄養は満点！　とろみのあるあんのおかげで食べ応えもばっちりです。
</p>

<p>●タラゴンさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10777/recipe/102620">横浜名物しゃきしゃきサンマー麺</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ダブルのトマトでコクうまサッパリ！つけ麺レシピ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e6/e6fcad877327.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
こってりしがちなつけ麺の汁も、トマトベースにすればさっぱり。トマトジュースでコクを、フレッシュトマトで爽やかな味わいを出し、味付けは焼肉のたれとめんつゆで完了！　野菜も麺と一緒に茹でられるのでお手軽！　カサ増し効果でさらに満足感がアップします。
</p>

<p>●筋肉料理人 藤吉和男さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24115/recipe/126956">冷しゃぶトマトつけ麺</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>スタミナがついて元気になれる、アボカドコーンラーメン</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e0/e0950b846a23.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
森のバターと言われるほど栄養価の高いアボカド、疲労回復に役立つ豚肉とにんにくが入った冷やしラーメンのレシピ。キムチの素と味噌を味のベースにごま油でコクを出した冷たい麺は、手軽に栄養を摂りたい夏の休日ランチにもぴったりです。
</p>

<p>●緑川鮎香さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/141648">ピリ辛味噌アボコーンの冷やしラーメン</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading04">4.チャーシュー、味玉も手作りで！こだわりのラーメンの具レシピ</h2>

<p>
ラーメンに欠かせない、チャーシューや味玉。難しそうに思えるこれらの具材も、コツや手順をしっかりおさえれば意外と簡単に作ることができるんです。おうちラーメンがぐっとグレードアップすること間違いなし！　作り置きもできるので、ラーメンだけでなくいろいろなメニューに活用できますよ。　
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>食べたくなったらレンジでチン！手間なしチャーシューのレシピ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fe/fed6d376181d.jpg" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ラーメンはもちろんお酒のおつまみにも最適なチャーシューのレシピ。しょうゆやにんにく、豆板醤を豚肉にすり込んだら、ラップをかけてレンジでチンするだけ。火が通ったら、たれをしっかり絡めてラップで覆います。冷める過程で味がしっかり染みこみ、しっとりと仕上がります。
</p>

<p>●しゃなママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/133654">なんとレンジで♪とっておきの肉汁溢れるピリ辛味噌焼豚♪</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>やわらかしっとり、鶏チャーシュー</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6a/6ab349691571.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
中まで味がしっかり染みた、しっとりやわらかな鶏チャーシューです。もも肉を使えばパサつきにくく、うま味も濃厚。肉を巻いてタコ糸で縛り、表面を焼き付けてから煮込むので、皮の余分な脂が抜け、うま味はしっかりと閉じ込めたまま仕上がります。
</p>

<p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/147305">鶏もも肉のチャーシュー【作りおき】</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>お店の味にも負けない！半熟卵の味玉</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/37/3718035846f5.JPG" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
トロッとした黄身がたまらない美味しさの味玉レシピ。キーとなるのは卵の茹で時間と冷やす時間。研究を重ねてたどり着いたレシピをしっかり守って、この半熟感をぜひ再現してみてくださいね。
</p>

<p>●榎本 美沙さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/147586">この味に行き着いた～！半熟卵の味玉！</a></p>

<p>&nbsp;</p>
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みんな大好き！麺類レシピ<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1745">・お手軽＆簡単だけど間違いなしのおいしさ！うどんと生卵とお好み具材で作る釜玉うどんレシピ</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2155">・あんかけ、ソース、塩、エスニックも！具材たっぷり♪焼きそばレシピ15選</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/22477/article/1149">・これなら子どもも喜ぶ！「そば」のアレンジレシピ</a>
</p>

休日ランチに、夜食に♪アレンジ自在のおうちラーメンを楽しむレシピ15

卵料理の基本・ゆで卵。シンプルにそのまま食べてもおいしいですが、煮玉子などの作り置きレシピからお弁当のおかず、タルタルソース、煮物まで多彩に展開できる万能メニューでもあります♪　Nadiaでもゆで卵を作る様々な方法やそのアレンジレシピを紹介しています。意外に自己流だったりするゆで卵の作り方から、ゆで卵を活用したおいしいメニューまで、改めてチェックしてみませんか♪

<p>
<a href="#heading01">1.ゆでるのは水から？お湯から？ゆで時間は？作り方の基本をおさらい</a><br />
<a href="#heading02">2.作り置きして徹底活用！半熟卵からスパイシーまで味つけ煮玉子のレシピ</a><br />
<a href="#heading03">3.ボリュームたっぷり♪ゆで卵を使った絶品サラダ4品</a><br />
<a href="#heading04">4.タルタルソースからおもてなしメニューまで♪ゆで卵で作るメインおかず</a>
</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading01">1.ゆでるのは水から？お湯から？ゆで時間は？作り方の基本をおさらい</h2>

<p>
分かっているようで意外に悩みがちなのが、基本のゆで卵を作る方法です。水とお湯どちらでゆでるかをはじめ、ゆで時間などにも色々な考え方がありますが、ここではどちらの方法も紹介！　固ゆで卵、半熟卵の作り方に加え、SNS映えするゆで卵にするカット方法も教えます♪</p>

<p>&nbsp;</p><h3>これで黄身まで火が通る♪固ゆで卵のゆで時間と基本の作り方</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/df/df0c16d316ef.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
赤ちゃんの離乳食にも使える、黄身にもしっかり火が通った固ゆで卵の作り方です。卵がかぶるぐらいの水に入れて沸騰させ、弱めの中火でゆでます。15分以上ゆでるのが、中まで火を通すポイントです。
</p>

<p>●藤原朋未さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/145773">固ゆでたまごの作り方</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>黄身はとろとろ、白身はしっかり♪お湯から半熟の状態を作る方法</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/65/6521f4a9d129.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
半熟卵は水から作る方法もありますが、これは卵に小さな穴を空け、熱湯から作るやり方です。卵は一度にお湯の中に入れ、初めは強火、その後は火を弱めてゆでます。時間をしっかり測り、最後は一気に冷やしましょう。
</p>

<p>●はっとりみどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/271187">【保存版】半熟ゆで卵</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ストロー1本あればOK！お弁当にうれしいお花のようなゆで卵の作り方</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/77/7766868a4576.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
お花のようにカットしたSNSでもおなじみのゆで卵の作り方です。太めのストローを縦にカットして、黄身の周りの白身の部分を刺していくだけ♪　ぐるりと一周刺したら白身を外して完成です♪
</p>

<p>●Taruya Tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/146900">よく見かけるかわいい茹で卵の切り方</a></p>

<br />

<br />

<p>&nbsp;</p>
<h2 id="heading02">2.作り置きして徹底活用！半熟卵からスパイシーまで味つけ煮玉子のレシピ
</h2>

<p>
ラーメンの具材やおつまみ、お弁当のおかずに大活躍の“味玉”こと味つけ玉子。味つけの方法、黄身や白身の固さなど、作り方はさまざまです。ここではNadiaで人気の半熟の煮玉子をはじめ、白だしを使ったもの、スパイシーな味つけのものなど3種類のレシピを紹介します。
</p>

<p>&nbsp;</p><h3>Nadiaの大人気レシピ♪黄身がとろとろ半熟の味玉レシピ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/37/3718035846f5.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
たっぷりのお湯でゆでた卵はすぐに冷やして皮をむきます。酒、みりん、しょうゆ、出汁を合わせたものに一晩漬け込めば出来上がりです♪
</p>

<p>●榎本 美沙さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/147586">この味に行き着いた〜！半熟卵の味玉！</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>白身の色は変わらないのに味はしっかり♪少ない材料でできる白だし味玉</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/84/848c82cc403c.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

<p>
ゆで卵4〜5個に対して、白だし大さじ3、水大さじ5だけで作れる味玉。だしと水を入れたポリ袋に、冷ましたゆで卵を漬け込むだけの簡単さです。
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<p>●篠原あい／あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/204531">白だし党集合！！！白だし味玉♡</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>酢を使っているからさっぱり♪お弁当にもぴったりのスパイシー卵</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/55/5579dfa5f838.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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バルサミコ酢、ウスターソース、チリパウダーを入れたポリ袋に固ゆで卵を加え、よくもみ込みます。バルサミコ酢がない場合はお酢でもOK！　カレーパウダーなど、色々なスパイスでアレンジ可能です。
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<p>●ローカーボ料理研究家藤本なおよさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/27621/recipe/132842">スパイシー味付け卵</a></p>



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<h2 id="heading03">3.ボリュームたっぷり♪ゆで卵を使った絶品サラダ4品
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マヨネーズやドレッシングなどともよく合い、彩りもよくなるゆで卵は、サラダの具材としてもおなじみ。ボリュームアップできるのも重宝される理由です。様々なサラダに登場するゆで卵ですが、その中から4タイプのサラダをご紹介！　レシピで紹介されているゆで卵の作り方も要チェックです。
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<p>&nbsp;</p><h3>電子レンジで作るゆで卵に注目！ゆで卵のせハーブサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/dc/dc4b21f97a29.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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ゆで卵を電子レンジで作る方法を伝授！　アルミホイルで包んだ卵をカップに入れ、水をカップいっぱいに入れて加熱します。これでゆで卵は完成です。あとはベビーリーフに卵をのせ、ドレッシングをかけます。
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<p>●ハーブ料理家　白山美奈子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/25110/recipe/152938">レンジゆで卵のハーブサラダ</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>裏ごししたゆで卵で作る、春にぴったりのミモザサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cf/cf50e6a30476.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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卵の黄色と白が鮮やかなグリーンと相性抜群！　固ゆで卵を裏ごしするだけでぐっと華やかな仕上がりになります。ヨーグルト入りのクリーミーなドレッシングを合わせて。
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<p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/266871">春野菜のミモザサラダ</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>マカロニサラダにゆで卵をプラスしていっそう美味しく♪</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/75/75dc871728f6.jpeg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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卵とマヨネーズの相性の良さはピカイチ☆　いつものマカロニサラダにゆで卵を加えれば、鮮やかな黄色が映えるだけでなくボリュームが出て食べ応えもアップします。
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<p>●津久井 美知子 (chiko)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/268992">おかずサラダ♪スナップえんどうとツナのマカロニサラダ</a></p>

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<p>&nbsp;</p><h3>おうちでデリの味♪ゆで卵の黄身とグリーンが鮮やかなコブサラダ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4f/4fbd25a1eb4a.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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コブサラダとは材料を均一の大きさにカットして盛り付けたサラダのこと。ブロッコリー、アボカド、ゆで卵を、マヨネーズ、ケチャップ、レモン汁、砂糖、塩こしょうを混ぜたオーロラソースで和えたデリ風の味です。
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<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/264304">超簡単♪『ブロッコリーとアボカドと卵のデリ風♡コブサラダ』</a></p>

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<h2 id="heading04">4.タルタルソースからおもてなしメニューまで♪ゆで卵で作るメインおかず
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お肉や野菜、チーズなど、色々な食材との組み合わせでさらにおいしく楽しめるゆで卵。Nadiaにもゆで卵を使った料理レシピがたくさんストックされていますが、ここではメインのおかずに注目！　ふだんの和食に合うおかずやおもてなしメニューなど5品を厳選しました。
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<p>&nbsp;</p><h3>ゆで卵たっぷり自家製タルタルソースがおいしいチキン南蛮</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/52/526574ba7ba1.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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ゆで卵で作りたい定番メニュー・タルタルソース♪　Nadiaでダントツ人気のタルタルソースレシピは、ゆで卵たっぷり。揚げ焼きで作るチキン南蛮にかけていただきます。
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<p>●しゃなママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/128905">揚げないよ～♪絶品タルタルたっぷりチキン南蛮♪</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>とろとろの黄身とタレがごはんに合う♪ゆで卵の肉巻き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3e/3ed31a050992.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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7分ゆでた卵を豚バラ肉で巻いてフライパンで焼き、天丼のタレまたはしょうゆ、酒、みりんを1：1：1としょうがを混ぜたものを絡めてとろみをつけます。生姜焼きのような風味で、後をひくおいしさです。
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<p>●篠原あい／あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/233182">ご飯がすすむこと間違いなし！たまごの肉巻き生姜焼き♡</a></p>

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<p>&nbsp;</p><h3>やっぱりおいしい鶏肉とゆで卵♪材料を重ねて加熱するだけの簡単レシピ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0f/0fa00e7c3e6f.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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イチョウ切りにした大根、一口大にした鶏もも肉、ゆで卵の順に重ね、水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、和風だしの素 で煮るだけ。ゆで卵も鶏と煮汁の旨みたっぷりです。
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<p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/203324">鍋に重ねて放置で完成♪しみうま〜♪『甘辛♡鶏と大根の重ね煮』</a></p>

<p>&nbsp;</p><h3>ゆで卵の輪切りを並べて焼くだけ♪ワインにも合う簡単チーズ焼き</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2d/2d7340c8e9d9.JPG?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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固めにゆでたアスパラ、輪切りにしたゆで卵を耐熱皿に並べ、チーズをかけてオーブンで焼き上げる簡単レシピ。ワインにも合い、子どもも大喜びのメニューです。
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<p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/147578">アスパラガスとゆで卵のチーズ焼き</a></p>


<p>&nbsp;</p><h3>ゆで卵の黄身がアクセントに♪おもてなしにぴったりのミートローフ</h3>

<p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/68/68f0a438ee17.jpg?_t=1520838066&impolicy=insidewm&w=410&h=614" style="width: 450px; height: auto;" /></p>

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ひき肉、玉ねぎのみじん切り、ミックスベジタブル、スパイスを混ぜたものをパウンド型に1/3量入れ、ゆで卵を並べます。残りを入れてオーブンで焼きあげて完成！　カットすると断面にゆで卵が出てとてもキレイです。
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<p>●若子みな美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/145083">ホームパーティーに♪簡単ミートローフ</a></p>

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節約にも◎！「卵料理」をもっと知りたい！
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26633/linernote/144">・電子レンジで簡単！失敗しないつるんとなめらか茶碗蒸しの作り方</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/11167/article/1205">・【ハートやケーキの形も】基本からアレンジまで！きれいでかわいいたまご焼きの作り方</a><br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/43558/article/635">・冷凍効果で黄身とろっ！冷凍卵の絶品アレンジレシピ</a>
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いまさら聞けないゆで卵の作り方＆美味しいアレンジレシピ特集！

「味玉・煮卵」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪