主菜

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

【豚バラと厚切りズッキーニのにんにく醤油炒め】食材２つで！

【コロコロのり塩チキン】お子さまウケ抜群♪

副菜

【なすの中華風おひたし】チンして浸すだけ♪染みじゅわ副菜♡

主食

ぶっかけ豚ネギ塩そうめん＃包丁不要＃やみつき

【豚たまキャベツの旨だれ炒め】ご飯に合う！キャベツたっぷり♪

レシピ 

実際に作ったレシピの感想を写真付きで投稿できる機能「作ってみた！」。このコラムでは、「作ってみた！」で話題のレシピをコメント付きでご紹介します。今回は、今の季節食べたくなるcotoさんの「やわらか豚しゃぶの香味サラダ」をピックアップ。ぜひチェックしてみてくださいね。

<p>&nbsp;</p>
<h2>いつもの豚しゃぶを格上げ！野菜も摂れて、栄養満点</h2>

<p>気温が上がり汗ばむ日が増えてくると、さっぱりとしたおかずが恋しくなりますよね。そんな暑くて食欲が落ちがちな季節に大活躍するのが「豚しゃぶ」です。</p>
<p>豚肉には疲労回復を助けるビタミンB1が豊富に含まれているため、夏バテしやすいこれからの時期にぴったりの食材です。</p>

<p>ですが、おうちで作る豚しゃぶには「お肉がかたくなる」「水っぽい」「臭みがある」といったお悩みがつきもの。せっかくなら、しっとりやわらかいお肉を楽しみたいものですよね。</p>

<p>そこで今回は、そんな「豚しゃぶ」のお悩みをひと手間でスッキリ解消できて、野菜もたくさん摂れる、cotoさんの「<a href="https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/413577">【やわらか豚しゃぶの香味サラダ】</a>」をご紹介します！</p>

<p>味付けは、ポン酢の爽やかな酸味にめんつゆのコクを合わせた特製だれ。おうちにある定番の調味料だけで簡単に作れます。</p>

<p>さらに、みょうがや大葉、かいわれといった香味野菜が豚肉のうま味をグッと引き立ててくれます。お肉のやわらかさと、シャキシャキ野菜の食感のコントラストも楽しめますよ。</p>

<p>美味しさも栄養も満点な「豚しゃぶ香味サラダ」。ぜひこれからの季節の定番レパートリーに加えてみてくださいね♪</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>リアルな感想を知りたい！実際に作ったユーザーのコメントをピックアップ</h2>
<p>ユーザーが実際に作ったNadiaレシピの感想を、写真付きで投稿できる機能「作ってみた！」をご存じですか？　まずは、今回ご紹介するレシピの「作ってみた！」に寄せられた口コミを通して、人気レシピの魅力に迫ります！</p>



<p style="text-align:center;"><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3d/3df5469694ee.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3d/3df5469694ee.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/3d/3df5469694ee.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="よっこさんのつくってみたコメント" loading="lazy" /></p>


<div class="hukidashi-wrap-right">
<img alt="人型アイコン" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/24c44bea0b82.jpg" loading="lazy"  class="icon-image" />
<p class="hukidashi">
<b>
よっこさん<br />
<br />
今日のような暑い日にぴったりな一品でした♪　旦那の箸が止まりません！<br />
美味しいレシピありがとうございます
</b>
</p>
</div>



<p style="text-align:center;"><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/09/0937f515b930.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/09/0937f515b930.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/09/0937f515b930.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="マロンさんのつくってみたコメント" loading="lazy" /></p>


<div class="hukidashi-wrap-right">
<img alt="人型アイコン" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/24c44bea0b82.jpg" loading="lazy"  class="icon-image" />
<p class="hukidashi">
<b>
マロンさん<br />
<br />
何度もリピートしています！
<br />
夏に最高！
</b>
</p>
</div>



<p style="text-align:center;"><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/df/df41f2609073.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/df/df41f2609073.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/df/df41f2609073.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="ルルすけさんのつくってみたコメント" loading="lazy" /></p>


<div class="hukidashi-wrap-right">
<img alt="人型アイコン" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/24c44bea0b82.jpg" loading="lazy"  class="icon-image" />
<p class="hukidashi">
<b>
ルルすけさん<br />
<br />

何回も作ってます！<br />
たれが酸っぱすぎず好みです♪
</b>
</p>
</div>


<p style="text-align:center;"><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/19/19b58c9d6fb9.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/19/19b58c9d6fb9.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/19/19b58c9d6fb9.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="aさんのつくってみたコメント" loading="lazy" /></p>


<div class="hukidashi-wrap-right">
<img alt="人型アイコン" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/24c44bea0b82.jpg" loading="lazy"  class="icon-image" />
<p class="hukidashi">
<b>
aさん<br />
<br />
たれが絶品でバクバク食べてしまいました！<br />
今度からしゃぶしゃぶはこのたれに決まりです
</b>
</p>
</div>


<p>&nbsp;</p>
<h2>ひと皿で栄養満点♪cotoさんの「やわらか豚しゃぶサラダ」の作り方</h2>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a1/a1d7853bc1546f469db032de5f5a17ac_20260520123919.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a1/a1d7853bc1546f469db032de5f5a17ac_20260520123919.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a1/a1d7853bc1546f469db032de5f5a17ac_20260520123919.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="cotoさんの柔らか豚しゃぶサラダ" loading="lazy" /></p>

<p>ここからは、cotoさんの「やわらか豚しゃぶサラダ」の詳しい作り方を見ていきましょう。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>材料（2人分）</h3>

<p>
豚しゃぶしゃぶ用肉　250ｇ<br />
かいわれ　1/3パック<br />
みょうが　1個<br />
大葉　5枚<br />
A ポン酢　大さじ2<br />
A めんつゆ(3倍濃縮)、白ごま　各大さじ1<br />
A 砂糖、しょうが　各小さじ1</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>作り方</h3>

<p>&nbsp;</p>
<h4>1.　野菜を切る</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f3/f3c48fe4c8f13210f6de5a8b88fc4d6c.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f3/f3c48fe4c8f13210f6de5a8b88fc4d6c.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f3/f3c48fe4c8f13210f6de5a8b88fc4d6c.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="柔らか豚しゃぶサラダ工程1" loading="lazy" /></p>

<p>大葉は千切り、みょうがは小口切りにする。かいわれは根元を落としておく。
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h4>2.　豚肉をさっとゆでる</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/25/253da9eee8397fa2ad6dc95b7946eec9.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/25/253da9eee8397fa2ad6dc95b7946eec9.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/25/253da9eee8397fa2ad6dc95b7946eec9.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="柔らか豚しゃぶサラダ工程2" loading="lazy" /></p>

<p>鍋にお湯を沸かし、酒大さじ2（分量外）を入れ弱火にし、豚しゃぶしゃぶ用肉をさっと色が変わるまでゆでる。</p>
※強火でゆでると肉がかたくなるので、弱火にしてゆでる。</p>
<p>&nbsp;</p>
<h4>3.　豚肉の水気を取る</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/83/83b8b20ea1c7937ffe6f51b948a4e9ee.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/83/83b8b20ea1c7937ffe6f51b948a4e9ee.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/83/83b8b20ea1c7937ffe6f51b948a4e9ee.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="柔らか豚しゃぶサラダ工程3" loading="lazy" /></p>

<p>ゆでた豚しゃぶしゃぶ用肉をザルに取り出し、粗熱が取れたらペーパーで水気を取る。</p>
※冷水にはさらさず粗熱を取ると、やわらかい豚しゃぶに仕上がる。</p>

<p>&nbsp;</p>
<h4>4.　具材を合わせてたれをかける</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/29/295d23c01bdace1891f4bf6146b4b773.jpeg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/29/295d23c01bdace1891f4bf6146b4b773.jpeg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/29/295d23c01bdace1891f4bf6146b4b773.jpeg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="柔らか豚しゃぶサラダ工程4" loading="lazy" /></p>

<p>お皿に豚肉とみょうが、大葉、かいわれを盛り付ける。最後に合わせたAをかける。</p>


<br />
<p>いかがでしたか？　冷たいうどんの上にのせたり、豆腐を入れてもヘルシーで美味しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね！</p>

【作ってみた！で大人気】「豚しゃぶ」しっとり、やわらか～い♪ゆで方のコツ教えます！｜みんなの推しレシピ

そろそろ疲れやストレスがたまってくる5月。今回は、お疲れモードのこの時期にぴったりの、栄養＆ボリューム満点のごちそうサラダをご紹介！　ひと味違う濃厚なごまだれが絶品ですよ。ぜひお試しくださいね♪

<p>&nbsp;</p>
<h2>簡単なのに美味しすぎ！ボリューム満点で主菜になる「たまごま冷しゃぶ」</h2>

<p>何かと忙しい4月が過ぎ、ゴールデンウィークも終わって、「なんとなく疲れやストレスがたまっているなあ…」と感じる方も多いのではないでしょうか。</p>

<p>そこで今回は、ビタミンB群を豊富に含み、疲労回復にいいとされる「豚肉」と「卵」を使ったごちそうサラダ、「<a href="https://oceans-nadia.com/user/1249570/recipe/499234">たまごま冷しゃぶ</a>」をご紹介します！</p>

<p>なんとこちら、Instagramで1600万回再生を突破した大人気レシピ。豚しゃぶのうま味に絶妙にマッチした、ひと味違う濃厚ごまだれが特に絶品と大評判なんです。</p>

<p>その美味しさの秘密は、半熟のゆで卵にあり！　コクとまろやかさがぐっとアップしたごまだれは、やみつき必至ですよ♪</p>

<p>たっぷり入ったすりごまや削り節の風味とあいまって、豚しゃぶもきゅうりもあっという間に胃袋へ。疲れた体に元気をチャージしてくれること間違いなしです。パパッと10分で作れるので、ぜひ作ってみてくださいね！</p>

<p>
<b>レシピ考案：<a href="https://oceans-nadia.com/user/1249570">ぽっけ夫婦</a>さん</b><br />
7歳、5歳、1歳の3人の子どもを育てるパパとママ2人のユニット。「無理せず作れてちゃんとおいしい」をモットーに、大人も子どもも喜ぶ簡単レシピを発信中です。
</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>「たまごま冷しゃぶ」の作り方</h2>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/75/75580a561b281ec322507d8bb7f3bdca.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/75/75580a561b281ec322507d8bb7f3bdca.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/75/75580a561b281ec322507d8bb7f3bdca.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="ぽっけ夫婦さんの「たまごま冷しゃぶ」" loading="lazy" /></p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>材料（2人分）</h3>

<p>
豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)　200g<br />
きゅうり　1/2本<br />
卵　2個<br />
酒　大さじ1<br />
A 砂糖　大さじ1<br />
A 酢　小さじ1<br />
A 味噌　小さじ1<br />
A 醤油　小さじ2<br />
A マヨネーズ　大さじ1<br />
A 白すりごま　大さじ2<br />
A 削り節　1袋(小分けパック)
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h3>作り方</h3>

<p>＜下準備＞<br />
・半熟ゆで卵を作ります。かたさはお好みでということですが、ぽっけ夫婦さんのおすすめは6分30秒だそう。<br />
・きゅうりを千切りにします（千切り用のスライサーを使って直接ボウルに入れれば、まな板と包丁が不要に）。
</p>

<p>&nbsp;</p>
<h4>1.　湯を沸かし、豚バラ薄切り肉に火を通す</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/82/82ea27765575785579d09d0f175ae87f.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/82/82ea27765575785579d09d0f175ae87f.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/82/82ea27765575785579d09d0f175ae87f.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="湯を沸かし、豚バラ薄切り肉に火を通す" loading="lazy" /></p>

<p>鍋に湯を沸かし、酒を入れて弱火にします。</p>

<p>豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）を入れてサッと火を通し、ざるにあげます。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h4>2.　ボウルに調味料を入れて混ぜ、ゆで卵を和える</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/75/759d1a1a700302bb75476d8ff45ef328.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/75/759d1a1a700302bb75476d8ff45ef328.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/75/759d1a1a700302bb75476d8ff45ef328.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="ボウルに調味料を入れて混ぜ、ゆで卵を和える" loading="lazy" /></p>

<p>大きめのボウルにA（砂糖大さじ1、酢小さじ1、味噌小さじ1、醤油小さじ2、マヨネーズ大さじ1、白すりごま大さじ2、削り節1袋）を入れ、よく混ぜます。</p>

<p>ゆで卵も加え、スプーンなどで崩しながら和えます。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h4>3.　ボウルにきゅうりと豚バラを入れて和える</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bd/bd35d5870d2d43ae725f19026da97906.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bd/bd35d5870d2d43ae725f19026da97906.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bd/bd35d5870d2d43ae725f19026da97906.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="ボウルにきゅうりと豚バラを入れて和える" loading="lazy" /></p>

<p>工程2のボウルに千切りにしたきゅうりと、工程1の豚バラ薄切り肉を加えます。しっかり和えたら器に盛って完成です！</p>

<p>きゅうりの代わりに、水菜やちぎったレタス、千切りキャベツなどでも美味しく作れます。野菜はお好みでアレンジしてみてくださいね。</p>


<p>&nbsp;</p>
<h2>編集部スタッフも作ってみました！</h2>

<p>実際に編集部スタッフも、夜ご飯のメインおかずとして作ってみました♪</p>

<p>最初に半熟のゆで卵と千切りきゅうりを用意しておけば、あとはお肉を適当にしゃぶしゃぶして調味料と和えるだけ。とっても簡単です。</p>

<p>では、早速食べてみましょう。いただきまーす！</p>

<p>これは、たれが絶品との前評判通り！　口の中でとろける半熟卵とまろやかなマヨネーズ、香ばしく風味豊かなすりごま、うま味たっぷりの削り節…。少し甘めでコク深い濃厚なごまだれが、あとを引きますね。</p>

<p>このたれが脂に甘みのある豚バラとさっぱりしたきゅうりにしっかり絡んで、まとめ上げてくれます。気づけばやわらかな豚肉とシャキシャキのきゅうりがどんどん口に運ばれていき、いつの間にかお皿がからっぽに…。</p>

<p>たしかにこれは、きゅうり以外にもイケちゃう万能だれですね。きゅうりはお肉と卵を邪魔しない控えめさがありますが、レタスや千切りキャベツなどにするとさらにサラダ感が強まりそう。その日の気分でアレンジすれば、主菜にもサラダにもなるところが魅力です。</p>

<p>後半では、この魅惑のごまだれを使った「たまごまシリーズ」をご紹介します！　ぜひチェックしてみてくださいね♪</p>





<p>&nbsp;</p>
<h2>もっと食べたい！ぽっけ夫婦さんの大人気「たまごまシリーズ」3選</h2>


<p>&nbsp;</p>
<h3>水菜を使って栄養満点！たまごまささみサラダ</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4e/4eb0ac9a46f80399ea65e14474d24460.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4e/4eb0ac9a46f80399ea65e14474d24460.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4e/4eb0ac9a46f80399ea65e14474d24460.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="300万再生【たまゴマささみサラダ】パパッと絶品！" loading="lazy" /></p>

<p>まずは、SNSでトータル500万再生された人気レシピ、「たまごまささみサラダ」です。脂質の少ないささみを使って、よりヘルシーに♪　カルシウムや鉄、食物繊維などが豊富な水菜を合わせた栄養満点サラダです。</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/1249570/recipe/498705">300万再生【たまゴマささみサラダ】パパッと絶品！</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>冷たいうどんやパスタにも！たまごまトマト豚しゃぶ</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4c/4c2a1dd20bf82f6bb97503cb7841157a.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4c/4c2a1dd20bf82f6bb97503cb7841157a.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4c/4c2a1dd20bf82f6bb97503cb7841157a.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="【たま胡麻トマしゃぶ】大人気ごちそうサラダシリーズ" loading="lazy" /></p>

<p>お次は、さっぱりした味わいのトマトと大葉を合わせて、暑くなるこれからの季節にもおすすめのレシピ。彩り鮮やかな赤と緑も食欲をそそります。ごまだれを倍量にして、冷たいうどんやパスタにかけるのもおすすめですよ♪</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/1249570/recipe/500036">【たま胡麻トマしゃぶ】大人気ごちそうサラダシリーズ</a></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>良質なタンパク質が摂れる♪たまごま冷しゃぶ豆腐</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/06/068c763dfedf9297d2f18633a1871b0d.jpg" srcset="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/06/068c763dfedf9297d2f18633a1871b0d.jpg 1x, https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/06/068c763dfedf9297d2f18633a1871b0d.jpg 2x" style="width: 450px; height: auto;"  alt="ヘルシー×満腹【たまゴマ冷しゃぶ豆腐】混ぜてかけるだけ♪" loading="lazy" /></p>

<p>最後は、豚バラ×卵×豆腐の組み合わせで、ボリューム満点かつヘルシーな「たまごま冷しゃぶ豆腐」をご紹介。さっぱりとした豆腐に、濃厚ごまだれが合わないわけがない！　お好みでレタスやきゅうりなどをプラスすると、さらにヘルシーに♪</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/1249570/recipe/500501">ヘルシー×満腹【たまゴマ冷しゃぶ豆腐】混ぜてかけるだけ♪</a></p>


<br />
<p>ぽっけ夫婦さんのほかのレシピが気になった方は、ぜひレシピルームやSNSをチェックしてみてくださいね♪</p>

<p>&nbsp;</p>
<p>
<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/39/390532752bb9af85a28a79e13792a6b4.jpg" alt="ぽっけ夫婦さん紹介写真" style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"><br>
ぽっけ夫婦さん<br />
レシピルーム　<a href="https://oceans-nadia.com/user/1249570">https://oceans-nadia.com/user/1249570</a><br />
Instagram　<a href="https://www.instagram.com/pokkefufu_recipe/">https://www.instagram.com/pokkefufu_recipe/</a><br />
</p>

【驚異の1600万回再生】豚しゃぶ×卵で疲労回復！最強ごまだれの「やみつきごちそうサラダ」

夏も本番、連日の猛暑にバテ気味な方も多いのでは？　そんなときこそしっかり食べて、体力をつけておきたいもの。そこで今回は、豚バラ肉となすを和風おろしだれでさっぱりいただく絶品夏おかずをご紹介♪　ぜひお試しくださいね！

<p>&nbsp;</p>
<h2>大葉と大根おろしで爽やか！夏バテを撃退する絶品夏おかず</h2>

<p>7月も後半に入り、夏、真っ盛りですね。外を歩くだけで汗が噴き出す猛暑が続いていますが、こんなに暑いとなかなか食欲がわかない…という方も多いのではないでしょうか。</p>

<p>でも、暑さはこれからが本番。食べないとますます体がバテてしまいます。今こそバランスよくしっかり食べて、体力をつけておきたいですよね。</p>

<p>そこで今回は、こんな暑い季節に特におすすめしたい<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062">tomoko</a>さんの人気レシピをご紹介します！　夏野菜の代表格「なす」と疲労回復にもぴったりの「豚バラ肉」を、和風おろしだれでさっぱりいただく絶品夏おかずです。これなら食欲がいまいちなときでも美味しく食べられること、間違いなしですよ♪</p>

<p>後半では、夏休みに家族みんなで食べたい、子どもウケ抜群の人気おかずをピックアップ。併せてチェックしてみてくださいね！</p>





<p>&nbsp;</p>
<h2>毎日食べたくなる！「豚しゃぶとなすの和風おろしだれ」の作り方</h2>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d4/d40b9ab0df60cbfd120edf941d31f993.jpg" alt="豚しゃぶとなすの和風おろしだれ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>材料（2人分）</h3>

<p>
豚バラ肉薄切り　150g<br />
なす　小2本(180g)<br />
大根　150g<br />
大葉　4〜5枚<br />
サラダ油　大さじ2<br />
A醤油・みりん　各大さじ1<br />
A酢・水　各大さじ2/3<br />
A砂糖　小さじ1/2<br />
A片栗粉　小さじ1/4弱
</p>


<p>&nbsp;</p>
<h3>作り方</h3>

<p>
＜下準備＞<br />
・豚バラ肉薄切りは食べやすい大きさに切ります。しゃぶしゃぶ用として売られているものだと、最初から食べやすくカットされている場合も多いので時短になりますよ。<br />
・なすはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにして水にさらしてアクを抜きます。水気をよく切り、ポリ袋になすとサラダ油（大さじ2）を入れてなじませます。なすに油を先になじませておくことで、焼き色がきれいにつき、皮もつや良く仕上がります。<br />
・大根は皮をむいてすりおろし、大葉はせん切りにします。
</p>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2e/2e24e421d25ff0bf9ec1f52c48183918.jpg" alt="ポリ袋になすとサラダ油（大さじ2）を入れてなじませる" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>


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<h4>1.　熱湯で豚肉をゆで、水気を切る</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/53/53782fcebf0b48f511fa0ef14066f6d7.jpg" alt="熱湯で豚肉をゆで、水気を切る" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>熱湯で豚肉をさっとゆでます。肉の色が変わったら取り出し、水気をよく切りましょう。豚しゃぶ用の薄切り肉を使えば、あっという間に火が通りますよ。</p>


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<h4>2.　焼き色がつくまでなすの両面を焼く</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d2/d28b167a7ba462ee4d896ecbbccd53de.jpg" alt="焼き色が付くまでなすの両面を焼く" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>フライパンを中火で熱し、輪切りにしたなすを並べます。なすに油をなじませているので、フライパンには油を引きません。</p>

<p>フライパンに油を引いてからなすを焼くと、油を吸い過ぎるものと油の行き渡らないものがあって焼き具合にもムラが出がちですが、下準備で最初に油を全体にまぶしてあると、均一に焼けるのがうれしいですね。</p>

<p>じっくり焼いて両面に焼き色がついたら、お皿に取り出しましょう。フライパンの表面に残った油をペーパータオルで拭き取ります。</p>


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<h4>3.　たれの材料を煮立てとろみをつける</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1d/1d612e26de1d4ac50dc31beb5b7a7c41.jpg" alt="たれの材料を煮立てとろみをつける" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>フライパンにAの醤油、みりん、酢、水、砂糖、片栗粉を入れて混ぜ、中火にかけます。片栗粉を入れることでとろみがつき、具材に絡みやすくなりますよ。</p>

<p>たれが煮立って軽くとろみがついたら火を止めましょう。</p>


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<h4>4.　なす、豚肉、大根おろしなどを盛り付ける</h4>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/11/114726df23054cab332afb555e054317.jpg" alt="なす、豚肉、大根おろしなどを盛り付ける" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>器に焼いたなす、ゆでた豚バラ肉の順に重ね、軽く水気をしぼった大根おろしをのせます。和風だれをかけて、最後に大葉をのせれば完成です！</p>

<p>実際に編集部でも作ってみましたよ。なすをジュージュー焼いている段階ですでによだれが出そうだった、この時期無性になすを食べたくなるスタッフが実食します！</p>

<p>こんもり山のようにのせた豚しゃぶと大根おろしに隠れて、なすはほとんど見えなくなっていますね…。でも、見た目にインパクトがあって美味しそう♪　いただきまーす！</p>

<p>おっと、ひと口めから美味しいですね…！　これはぜひみなさんにも、豚しゃぶ、大根おろし、なす、大葉を同時に口の中に入れてみてもらいたいです。豚バラ肉のうま味と脂を吸ったなす、大根おろしと大葉の爽やかさが絶妙に調和し、口の中が美味しい幸せで満たされますよ～♪</p>

<p>お肉も薄切り肉を使い、さらにゆでているのでしつこくなく、おろしだれと大葉のさっぱり感とあいまって、食欲がいまいちでもぐいぐい食べられますね。とろんとやわらかくジューシーななすにもお箸がすすみます。</p>

<p>そしてまた、醤油とみりんをベースにした甘辛の和風だれが、焼いたなすと豚バラ肉に合わないわけがないんです！　お酢が入っているため後味がさっぱりしているのもいいですね。これは大根おろしの上からたっぷりかけたい。ああ、もっと大根おろしとたれを多めに作っておけばよかった…と思ったほど。</p>

<p>食べ終わるころには、なす好きもきっと満足する、絶品夏おかずだと確信しました。白いご飯もたっぷり食べたくなりますよ！</p>

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●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/440277">『豚しゃぶとなすの和風おろしだれ』さっぱり夏おかず♪</a>
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<p>いかがでしたか？　お肉をさっとゆでて、なすを焼くだけなので、手間もほとんどかかりません。「暑すぎて食べたいものが思いつかない…」というときは、ぜひこちらを思い出してお試しください。夏ならではのごちそうに、きっと元気になれることうけあいですよ♪</p>


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<h2>夏休みに食べたい！tomokoさんの家族が喜ぶおかず5選</h2>


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<h3>小さい子どもも大好き！にらたっぷりの野菜チヂミ</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/24/2470601c24229358d784f3d2e2d6ff3a.jpg" alt="『ニラたっぷり！野菜チヂミ』＃簡単＃野菜たっぷり＃子供も喜ぶ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>Nadiaのチヂミレシピのなかでも堂々の1位を誇るtomokoさんのチヂミは、中はもっちり、外はカリカリ。にらやにんじん、玉ねぎといった野菜たっぷりでヘルシーなのもうれしいですよね。ユーザーコメントでも、子どもがたくさん食べたとの声が多数寄せられています♪</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/128764">『ニラたっぷり！野菜チヂミ』＃簡単＃野菜たっぷり＃子供も喜ぶ</a></p>


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<h3>夏休みのランチにも！のっけオムライス</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9b/9b6802ef602052c25e7653544ea7378b.jpg" alt="『包まず簡単！のっけオムライス』＃子供も喜ぶ" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>子どもが大好きなオムライス。だけど包むのが苦手…。そんな方におすすめしたい、のっけオムライスです。ケチャップで味付けした野菜やベーコンに、ふわとろスクランブルエッグをオン。ひと口食べれば定番オムライスの味で、これなら子どもも喜ぶこと間違いなし！</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/380762">『包まず簡単！のっけオムライス』＃子供も喜ぶ</a></p>


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<h3>カレー粉で夏向きに♪鶏肉とズッキーニのカレートマト煮込み</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a3/a33ff27cb71a56cca9bfc66b975962a7.jpg" alt="『鶏肉とズッキーニのカレートマト煮込み』ご飯・パンにも合う！" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>カレー粉をプラスした、夏にぴったりのトマト煮込み。じっくり煮込むことで、うま味がぎゅっと濃縮したトマトソースがたまりません。鶏肉もほろほろっと崩れるやわらかさに♪　最近人気が定着した夏野菜、ズッキーニとトマトソースの相性も抜群です！</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/440394">『鶏肉とズッキーニのカレートマト煮込み』ご飯・パンにも合う！</a></p>


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<h3>ご飯がすすむ！豚肉となすとピーマンのピリ辛味噌炒め</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/02/02f42b1db49301442527b71a969d4aa2.jpg" alt="『豚肉となすとピーマンのピリ辛味噌炒め』ご飯が進む夏レシピ！" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>夏バテしやすい季節には、ピリッと辛味でアクセントをつけた味噌炒めがおすすめ。コクのある味噌味は、夏野菜や豚バラ肉とも相性抜群！　こってりした味わいでご飯もすすみます。夏にコスパのいいなすとピーマンをたっぷり食べて、夏バテを撃退しちゃいましょう♪</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/419878">『豚肉となすとピーマンのピリ辛味噌炒め』ご飯が進む夏レシピ！</a></p>


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<h3>旬のとうもろこしで！つぶつぶコーンのミルクスープ</h3>
<p><img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/70/7059ffba37243574d44e4c9bb51b0cb3.jpg" alt="『つぶつぶコーンのミルクスープ』簡単おいしい！子供が喜ぶ♪" style="width: 450px;height:auto;" loading="lazy" /></p>

<p>牛乳の優しい味わいとコーンの甘みがよく合うミルクスープ。とうもろこしの芯も捨てずに、だしを取るのに使いますよ。簡単に作れて子どもも大喜びするスープなので、とうもろこしの美味しい季節にぜひお試しください♪</p>

<p>●詳しいレシピはこちら<br />
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/394476">『つぶつぶコーンのミルクスープ』簡単おいしい！子供が喜ぶ♪</a></p>


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<p>2児のお母さんでもある料理研究家のtomokoさんは、野菜が大好き。家庭菜園で無農薬野菜を栽培するほど、ご夫婦そろって大の野菜好きなんだそう。そんな美味しい旬の野菜を、毎日飽きずに美味しく食べられるレシピはないかな…と、家族の笑顔を思い浮かべながら日々考えているのだとか。</p>

<p>tomokoさんがレシピを考えるうえで大事にしているコンセプトは、基本の作り方や味にとらわれすぎず、自由な発想で旬の野菜にお肉や卵、きのこなどさまざまな食材を組み合わせて調理すること。とはいえ、定番おかずや基本を押さえた料理もお得意で、人気の定番おかずを失敗なく作れる分かりやすいレシピにも定評があります。</p>

<p>そんなtomokoさんのレシピルームには、栄養満点で健康的、それでいて家族が「また食べたい！」と言ってくれるようなおかずが満載です♪　野菜料理が最近マンネリ化してきたなーという方、どうしても同じ味付けになってしまい飽きてきちゃった…という方は、ぜひtomokoさんのレシピルームやInstagramをチェックしてみてくださいね！</p>


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<img src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/61/61a5d4177b585e784c2f0f792a689d77.jpg" alt="tomokoさん紹介写真" style="width: 150px;height:auto; margin-left:0;"><br>
tomokoさん<br />
レシピルーム　<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062">https://oceans-nadia.com/user/13062</a><br />
Instagram　<a href="https://www.instagram.com/tomo_1512/">https://www.instagram.com/tomo_1512/</a><br />
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猛暑を乗り切る！疲労回復にも◎の「豚しゃぶとなすの和風おろしだれ」

「豚しゃぶしゃぶ肉」のコラム一覧をご紹介します。料理がもっと楽しくなるお役立ち情報が満載です♪