簡単なのに美味しすぎ！ボリューム満点で主菜になる「たまごま冷しゃぶ」
何かと忙しい4月が過ぎ、ゴールデンウィークも終わって、「なんとなく疲れやストレスがたまっているなあ…」と感じる方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、ビタミンB群を豊富に含み、疲労回復にいいとされる「豚肉」と「卵」を使ったごちそうサラダ、「たまごま冷しゃぶ」をご紹介します！
なんとこちら、Instagramで1600万回再生を突破した大人気レシピ。豚しゃぶのうま味に絶妙にマッチした、ひと味違う濃厚ごまだれが特に絶品と大評判なんです。
その美味しさの秘密は、半熟のゆで卵にあり！ コクとまろやかさがぐっとアップしたごまだれは、やみつき必至ですよ♪
たっぷり入ったすりごまや削り節の風味とあいまって、豚しゃぶもきゅうりもあっという間に胃袋へ。疲れた体に元気をチャージしてくれること間違いなしです。パパッと10分で作れるので、ぜひ作ってみてくださいね！
レシピ考案：ぽっけ夫婦さん
7歳、5歳、1歳の3人の子どもを育てるパパとママ2人のユニット。「無理せず作れてちゃんとおいしい」をモットーに、大人も子どもも喜ぶ簡単レシピを発信中です。
「たまごま冷しゃぶ」の作り方
https://oceans-nadia.com/user/1249570/recipe/499234
材料（2人分）
豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
きゅうり 1/2本
卵 2個
酒 大さじ1
A 砂糖 大さじ1
A 酢 小さじ1
A 味噌 小さじ1
A 醤油 小さじ2
A マヨネーズ 大さじ1
A 白すりごま 大さじ2
A 削り節 1袋(小分けパック)
作り方
＜下準備＞
・半熟ゆで卵を作ります。かたさはお好みでということですが、ぽっけ夫婦さんのおすすめは6分30秒だそう。
・きゅうりを千切りにします（千切り用のスライサーを使って直接ボウルに入れれば、まな板と包丁が不要に）。
1. 湯を沸かし、豚バラ薄切り肉に火を通す
鍋に湯を沸かし、酒を入れて弱火にします。
豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）を入れてサッと火を通し、ざるにあげます。
2. ボウルに調味料を入れて混ぜ、ゆで卵を和える
大きめのボウルにA（砂糖大さじ1、酢小さじ1、味噌小さじ1、醤油小さじ2、マヨネーズ大さじ1、白すりごま大さじ2、削り節1袋）を入れ、よく混ぜます。
ゆで卵も加え、スプーンなどで崩しながら和えます。
3. ボウルにきゅうりと豚バラを入れて和える
工程2のボウルに千切りにしたきゅうりと、工程1の豚バラ薄切り肉を加えます。しっかり和えたら器に盛って完成です！
きゅうりの代わりに、水菜やちぎったレタス、千切りキャベツなどでも美味しく作れます。野菜はお好みでアレンジしてみてくださいね。
編集部スタッフも作ってみました！
実際に編集部スタッフも、夜ご飯のメインおかずとして作ってみました♪
最初に半熟のゆで卵と千切りきゅうりを用意しておけば、あとはお肉を適当にしゃぶしゃぶして調味料と和えるだけ。とっても簡単です。
では、早速食べてみましょう。いただきまーす！
これは、たれが絶品との前評判通り！ 口の中でとろける半熟卵とまろやかなマヨネーズ、香ばしく風味豊かなすりごま、うま味たっぷりの削り節…。少し甘めでコク深い濃厚なごまだれが、あとを引きますね。
このたれが脂に甘みのある豚バラとさっぱりしたきゅうりにしっかり絡んで、まとめ上げてくれます。気づけばやわらかな豚肉とシャキシャキのきゅうりがどんどん口に運ばれていき、いつの間にかお皿がからっぽに…。
たしかにこれは、きゅうり以外にもイケちゃう万能だれですね。きゅうりはお肉と卵を邪魔しない控えめさがありますが、レタスや千切りキャベツなどにするとさらにサラダ感が強まりそう。その日の気分でアレンジすれば、主菜にもサラダにもなるところが魅力です。
後半では、この魅惑のごまだれを使った「たまごまシリーズ」をご紹介します！ ぜひチェックしてみてくださいね♪
もっと食べたい！ぽっけ夫婦さんの大人気「たまごまシリーズ」3選
水菜を使って栄養満点！たまごまささみサラダ
https://oceans-nadia.com/user/1249570/recipe/498705
まずは、SNSでトータル500万再生された人気レシピ、「たまごまささみサラダ」です。脂質の少ないささみを使って、よりヘルシーに♪ カルシウムや鉄、食物繊維などが豊富な水菜を合わせた栄養満点サラダです。
●詳しいレシピはこちら
300万再生【たまゴマささみサラダ】パパッと絶品！
冷たいうどんやパスタにも！たまごまトマト豚しゃぶ
https://oceans-nadia.com/user/1249570/recipe/500036
お次は、さっぱりした味わいのトマトと大葉を合わせて、暑くなるこれからの季節にもおすすめのレシピ。彩り鮮やかな赤と緑も食欲をそそります。ごまだれを倍量にして、冷たいうどんやパスタにかけるのもおすすめですよ♪
●詳しいレシピはこちら
【たま胡麻トマしゃぶ】大人気ごちそうサラダシリーズ
良質なタンパク質が摂れる♪たまごま冷しゃぶ豆腐
https://oceans-nadia.com/user/1249570/recipe/500501
最後は、豚バラ×卵×豆腐の組み合わせで、ボリューム満点かつヘルシーな「たまごま冷しゃぶ豆腐」をご紹介。さっぱりとした豆腐に、濃厚ごまだれが合わないわけがない！ お好みでレタスやきゅうりなどをプラスすると、さらにヘルシーに♪
●詳しいレシピはこちら
ヘルシー×満腹【たまゴマ冷しゃぶ豆腐】混ぜてかけるだけ♪
ぽっけ夫婦さんのほかのレシピが気になった方は、ぜひレシピルームやSNSをチェックしてみてくださいね♪
ぽっけ夫婦さん
レシピルーム https://oceans-nadia.com/user/1249570
Instagram https://www.instagram.com/pokkefufu_recipe/
