1600万再生!【たまゴマ冷しゃぶ】リピ確定のごちそうサラダ

Name: 1600万再生!【たまゴマ冷しゃぶ】リピ確定のごちそうサラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 200g; きゅうり 1/2本; ゆで卵 2個; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 酢 小さじ1; 味噌 小さじ1; 醤油 小さじ2; マヨネーズ 大さじ1; 白すりごま 大さじ2; 鰹節 1小袋

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10分

一年中食べたい！ Instagramで驚異の1600万回再生された、大人気レシピ。豚しゃぶと卵でボリューム満点、主菜になるサラダです♪ たれにゆで卵を混ぜることで、コクがぐーんとUP！普通のごまだれとはひと味違うおいしさなので、ぜひ作ってみてください✨

材料2人分

豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）
200g
きゅうり
1/2本
ゆで卵
2個
酒
大さじ1
A
砂糖
大さじ1
A
酢
小さじ1
A
味噌
小さじ1
A
醤油
小さじ2
A
マヨネーズ
大さじ1
A
白すりごま
大さじ2
A
鰹節
1小袋

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鍋に湯を沸かし、酒を入れて弱火にする。豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）を入れてサッと火を通し、ザルにあげる。
2
大きめのボウルにA 砂糖大さじ1、酢小さじ1、味噌小さじ1、醤油小さじ2、マヨネーズ大さじ1、白すりごま大さじ2、鰹節1小袋を入れ混ぜる。ゆで卵も加え、崩しながら和える。
3
②のボウルに千切りにしたきゅうりと①の豚肉を入れる。よく和えたら器に盛る。

ポイント

・きゅうりは千切り用のスライサーを使って直接ボウルに入れれば、まな板・包丁不要です♪ ・きゅうりの代わりに水菜やちぎったレタス、千切りキャベツでも美味しくできます。お好みの野菜でアレンジしてください！

レシピID：499234

更新日：2025/03/15

投稿日：2025/03/15

作ってみた！

質問

290991
2025/03/15
はじめまして。質問させていただきます。とても美味しそうで、ぜひ挑戦してみたいと思っています。その日にいただくのが一番美味しいと思いますが、冷蔵保存した場合の日持ちについて教えていただけますでしょうか？また、パーシャルに入れて冷蔵庫に保存しても問題ないでしょうか？よろしくお願いいたします。
- Artist
  ぽっけ夫婦
  2025/03/15
  はじめまして！質問ありがとうございます✨ぜひ挑戦してみたいとのこと、とても嬉しいです☺️ ただ、やはり卵が入っているので、保存は推奨していません🙇‍♀️ 冷蔵保存したい場合は、少し作り方は変わりますが、ゆで卵だけ当日や食べる直前に混ぜるようにしていただけたらと思います！また、きゅうりから水分が出やすいので、塩揉みして絞ってから入れてください😌この状態で冷蔵2日、ゆで卵は固茹でにして殻付きのままで3日ほど冷蔵庫で保存できます。パーシャルについては、我が家になく実際に確認ができず…申し訳ありません🙏ただきゅうりはあまり冷凍保存には向かないので、どちらにせよ冷蔵庫で保存して早めに食べ切るのが良いかと思います😌💦